農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人有效培訓(xùn)課件

1、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人有效培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的概念及特征經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的知識(shí)能力和素質(zhì) 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的業(yè)務(wù)技能商務(wù)談判的聽、問、答的技巧經(jīng)紀(jì)人對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)供求關(guān)系的認(rèn)識(shí) 經(jīng)紀(jì)人應(yīng)掌握的農(nóng)產(chǎn)品知識(shí) 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的產(chǎn)生及發(fā)展趨勢(shì) 歷史悠久，西周出現(xiàn)-質(zhì)人 西漢牛馬交易中出現(xiàn)駔儈 唐代發(fā)展到各種商品交易活動(dòng) 新中國(guó)成立，受左的思想影響，轉(zhuǎn)入地下，1992年重新掘起，成為流通流域的一個(gè)熱門行業(yè)。什么是經(jīng)紀(jì)人 經(jīng)紀(jì)是指在市場(chǎng)上為交易雙方溝通信息、撮合成交、提供與交易相關(guān)服務(wù)的行業(yè)和活動(dòng)。所謂經(jīng)紀(jì)人，就是在各種交易活動(dòng)中為供求雙方溝通信息，促成雙方交易成交，并提供各種中介服務(wù)的個(gè)人、合伙人及法人團(tuán)體。 目前我國(guó)共有農(nóng)村經(jīng)

2、紀(jì)人總戶數(shù)達(dá)38萬余戶，經(jīng)紀(jì)執(zhí)業(yè)人員達(dá)61萬余人，經(jīng)紀(jì)的業(yè)務(wù)量達(dá)1707億余元。農(nóng)村經(jīng)紀(jì)活動(dòng)基本覆蓋了所有的農(nóng)產(chǎn)品，包括糧食、棉花、油料、蔬菜、水果、苗木、牲畜、水產(chǎn)、家禽以及藥材、茶葉、香菇、木耳等土特產(chǎn)品。 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的含義及法律特征經(jīng)紀(jì)人管理辦法中指出：“本辦法所稱經(jīng)紀(jì)人，是指依照本辦法的規(guī)定，在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，以收取傭金為目的，為促成他人交易而從事居間、行紀(jì)或者代理等經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的公民、法人和其他經(jīng)濟(jì)組織。” 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人定義：在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，為促成農(nóng)村生產(chǎn)的商品交易，而從事咨詢、中介(居間)、代理、行紀(jì)以及產(chǎn)品遠(yuǎn)銷等經(jīng)營(yíng)服務(wù)，并獲取不同形式收益的自然人、法人或其他經(jīng)濟(jì)組織。農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的法律特

3、征 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人是促成供需雙方交易的商業(yè)服務(wù)人員 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人不能成為獨(dú)立的意思表示 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的經(jīng)紀(jì)活動(dòng)是有償?shù)?農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人無須承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)活動(dòng)的隱藏性和非連續(xù)性 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的條件從業(yè)資格要求： 1.具備完全的行為能力。 2.職業(yè)限制。 3.具有一定的知識(shí)和技能。 4.具有一定的經(jīng)紀(jì)能力。 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人具備的知識(shí)經(jīng)紀(jì)學(xué)知識(shí):屬于經(jīng)濟(jì)學(xué)科體系，是研究經(jīng)紀(jì)活動(dòng)規(guī)律性的學(xué)科。經(jīng)紀(jì)活動(dòng)的綜合性決定了經(jīng)紀(jì)學(xué)科的綜合性。經(jīng)紀(jì)學(xué)是一門理論性的學(xué)科，也是一門交叉性的邊緣學(xué)科。商貿(mào)知識(shí) ：市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 、市場(chǎng)行情學(xué)、商品技術(shù)學(xué)、國(guó)際貿(mào)易學(xué)、國(guó)際全融學(xué)等。 法律知識(shí) ：應(yīng)掌握以下幾方面的法律知識(shí)。(1) 合同

4、法 (2) 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法(3) 產(chǎn)品質(zhì)量法 (4) 計(jì)量法(5) 稅收征收管理法 (6) 道路運(yùn)輸管理?xiàng)l例(7) 野生動(dòng)物保護(hù)法 (8) 野生植物保護(hù)條例 (9) 保險(xiǎn)法 (10) 國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn) (11) 食品衛(wèi)生法 (12) 動(dòng)植物檢疫法心理學(xué)知識(shí) 心理學(xué)是研究人的心理規(guī)律，即認(rèn)識(shí)、情感、意志等心理過程和能力、性格等心理特征規(guī)律的科學(xué)。經(jīng)紀(jì)人要掌握一定的心理學(xué)知識(shí)，對(duì)人的本質(zhì)爭(zhēng)取有更全面的理解，以便形成準(zhǔn)確的心理判斷能力，恰如其分地揣摩購銷雙方的意圖，掌握較好的談判技巧，排除談判過程中遇到的障礙。具備一定的心理學(xué)知識(shí)，能夠幫助經(jīng)紀(jì)人提高經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的效率。農(nóng)業(yè)知識(shí)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的能力

5、電腦操作能力 調(diào)研能力 寫作能力 談判能力 社交能力 應(yīng)變能力 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的心理素質(zhì) 自信心強(qiáng) 自制力強(qiáng) 熱情豁達(dá) 堅(jiān)忍不拔 勇于攀登 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的業(yè)務(wù)技能信息的收集與利用 一、收集信息的技巧 常見的信息來源 ：1.文字媒介 2電波媒介 3專門機(jī)構(gòu) 4知情人員 5各種會(huì)議 6公共場(chǎng)所 7函電、名片、廣告等 收集信息的方法1留心各種出版物及宣傳資料 2查詢信息網(wǎng)絡(luò)組織 3聯(lián)絡(luò)信息巾場(chǎng) 4咨詢信息咨詢公司 5結(jié)交信息經(jīng)紀(jì)人 6參加社會(huì)活動(dòng) 7處好人際關(guān)系 培養(yǎng)收集信息的能力培養(yǎng)收集信息的能力，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)，需要我們從多方面去努力。收集所有的信息是不可能也是沒必要的事情，經(jīng)紀(jì)人應(yīng)只收集對(duì)自

6、己有用的、正確的信息，對(duì)于垃圾信息大可馬上拋棄。應(yīng)該更多關(guān)心的還是市場(chǎng)信息、科技信息和商品信息，關(guān)心自己熟悉的商品的花色、品種、質(zhì)量、檔次、產(chǎn)地、牌號(hào)及銷售情況，關(guān)心怎樣把供需信息抓到手，并把供需雙方撮合到一起，簽訂一次性的或長(zhǎng)期的供銷合閩，從中得到自己的報(bào)酬。 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人利用信息的技巧信息的加工 歸納的原則： 1用戶第原則。 2綜合原則。 3簡(jiǎn)單原則。 4并列原則。篩選的方法有 ： 1查生法。 2時(shí)序法。 3類比法。 4評(píng)估法。 信息的傳遞：任何信息只有經(jīng)過傳遞，才能被人們接受和利用，才能變成財(cái)富。經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)過程實(shí)質(zhì)上就是信息傳遞過程，是為買賣雙方牽線搭橋，穿針引線傳遞信息，促成交易成交的過程

7、。 信息的控制與調(diào)節(jié) ：信息所反映的事物總是不斷運(yùn)動(dòng)和變化著的，要卓有成效地運(yùn)用信息，就必須注意控制、反饋和調(diào)節(jié)信息?？刂剖菑慕邮苄畔㈤_始的，人們要實(shí)現(xiàn)某一經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，必然經(jīng)歷一個(gè)控制過程。 與客戶溝通聯(lián)系的技巧 接觸認(rèn)識(shí)的技巧 ：第一印象極為重要 ；入座時(shí)，最好能與客戶并肩而坐。初次接觸客戶時(shí)，要盡快處理好兩件事：一是了解客戶的個(gè)性和喜好；二是收集客戶的產(chǎn)品資料或需求狀況。促成交易的技巧：欲擒故縱法，是指農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人與方談判時(shí)，故意顯得漫不經(jīng)心，裝成無所謂的樣子，這樣反而使對(duì)方不能端著架子，以抬高自己討價(jià)還價(jià)的資本。 吊高對(duì)方胃口法，故意將商品的緊張程度做適度的夸張。又如兵不厭詐法，在商場(chǎng)上兵法

8、也同樣適用。適度的夸張，可能會(huì)提高對(duì)方的心理緊張度和期望值，促使對(duì)方早下決心，促成交易；同時(shí)，成交后還能使對(duì)方的心里有一種成就感。防止被客戶拋棄的技巧 ：盡量不讓供需雙方見面簽訂經(jīng)紀(jì)合同 調(diào)查對(duì)方的信譽(yù) 對(duì)事不對(duì)人 預(yù)先收取定金 一手交錢，一手交貨 要控制住對(duì)方的牌 了解交易進(jìn)程 1一定要冷靜2求助于法律3牽制住對(duì)方4付諸與輿論 處理客戶抱怨的技巧：保持真誠的合作態(tài)度認(rèn)真對(duì)待客戶的抱怨 補(bǔ)償客戶前作好調(diào)查 改進(jìn)工作 拒絕客戶的技巧 推托拖延 避實(shí)就虛 誘導(dǎo)否定 同情婉拒 以笑代答 裝聾作啞 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人公關(guān)交際的藝術(shù) 社會(huì)在發(fā)展，社會(huì)關(guān)系也越來越復(fù)雜，每一個(gè)組織或個(gè)人無時(shí)不與這個(gè)大系統(tǒng)中的其他組

9、織和個(gè)人發(fā)生聯(lián)系，從而形成各種各樣的關(guān)系。如何協(xié)調(diào)各種關(guān)系，保證有一個(gè)和諧有序的環(huán)境，從而順利運(yùn)轉(zhuǎn)，已是每一個(gè)組織和個(gè)人必須亟待解決的問題。公共關(guān)系就是解決這一問題的。公關(guān)是公共關(guān)系的簡(jiǎn)稱，是組織或個(gè)人在社會(huì)活功中與公眾的關(guān)系。公關(guān)決定著你的形象和聲譽(yù)，在社會(huì)生活和經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮著越來越重要的作用。農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人網(wǎng)絡(luò)信息的應(yīng)用 學(xué)會(huì)上網(wǎng) 利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)收發(fā)電子郵件 發(fā)布信息 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的權(quán)責(zé)利 經(jīng)紀(jì)入的權(quán)利 1.經(jīng)紀(jì)人有開展合法經(jīng)紀(jì)行為的權(quán)利 開展合法經(jīng)紀(jì)行為的權(quán)利表現(xiàn)在以下三個(gè)方面 （1）經(jīng)紀(jì)人有在法律、法規(guī)允許的范圍內(nèi)開展經(jīng)紀(jì)活動(dòng)的權(quán)利。依法設(shè)立的各類經(jīng)紀(jì)業(yè)，有權(quán)在法律、法規(guī)及注冊(cè)登記時(shí)核準(zhǔn)的

10、經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)開展經(jīng)紀(jì)活動(dòng)，任何單位及個(gè)人不得非法干涉。 （2）經(jīng)紀(jì)人有權(quán)通過合法途徑了解、核實(shí)委托方提供的資信資料的權(quán)利。在經(jīng)紀(jì)活動(dòng)中，經(jīng)紀(jì)人首先要了解、核實(shí)委托方所提供的資信資料，如果發(fā)現(xiàn)委托人所委托事項(xiàng)有故意隱瞞事實(shí)真相，或有欺詐行為時(shí)，經(jīng)紀(jì)人有權(quán)終止為委托人提供經(jīng)紀(jì)服務(wù)的權(quán)利，并有權(quán)就委托人故意隱瞞事實(shí)真相，或欺詐行為所造成的損失請(qǐng)求賠償?shù)臋?quán)利。如果委托人不具有履約能力，有權(quán)立即終止經(jīng)紀(jì)活動(dòng)。 （3）經(jīng)紀(jì)人有權(quán)要求委托方或者合同他方提供資信狀況、履約能力、商品質(zhì)量等真實(shí)可靠的資料的權(quán)利。2.經(jīng)紀(jì)人有獲得傭金的權(quán)利 經(jīng)紀(jì)人的報(bào)酬問題是引起糾紛的主要原因之一，常見的糾紛有以下幾種：（1）有的委

11、托人在經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)完成后，無視經(jīng)紀(jì)人的勞動(dòng)，對(duì)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人在交易過程中所起的重要作用視而不見，拒絕支付經(jīng)紀(jì)人的報(bào)酬，從而引起糾紛。（2）有的委托人在交易前出于需求的迫切，對(duì)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人應(yīng)允較高的傭金標(biāo)準(zhǔn)，而交易合同簽訂，或交易過程完結(jié)后，不按事先約定好的傭金數(shù)額支付報(bào)酬，從而引起糾紛。 3.有請(qǐng)求支付成本費(fèi)用的權(quán)利 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人在與委托人達(dá)成委托協(xié)議時(shí)，有權(quán)要求委托人預(yù)付一定的費(fèi)用，以作中介活動(dòng)之用?；蛟诮灰淄瓿芍?，有權(quán)要求委托方(或當(dāng)事人)支付中介活動(dòng)中所開支的不應(yīng)由經(jīng)紀(jì)人支付的費(fèi)用，但應(yīng)事先通知委托人(或當(dāng)事人)。委托人與農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人也可商定將報(bào)酬和成本費(fèi)用合在一起以包干的形式在經(jīng)紀(jì)合同中加以確定。

12、4.其他權(quán)利 根據(jù)約定提供經(jīng)紀(jì)服務(wù)委托方或合同他方違約，經(jīng)紀(jì)人有權(quán)不退還傭金，也不承擔(dān)委托方與合同他方所訂合同的履約責(zé)任(隱名經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)除外)。經(jīng)紀(jì)人的義務(wù)遵紀(jì)守法，遵守社會(huì)公德 如實(shí)提供信息 公平中介 嚴(yán)守中介地位 保管樣品 制作文書 保守機(jī)密 接受監(jiān)督 承擔(dān)責(zé)任 農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的傭金 傭金就是指經(jīng)紀(jì)人在為委托人提供交易機(jī)會(huì)，充當(dāng)交易中介并協(xié)助買賣雙方完成交易過程或訂立交易合同，由交易人一方或雙方支付給經(jīng)紀(jì)人的勞動(dòng)報(bào)酬，在法律上稱為“傭金”。傭金是勞動(dòng)報(bào)酬、風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬和經(jīng)營(yíng)收入的綜合收入；是委托人依照法律規(guī)定或者雙方約定，在完成了經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)后支付給經(jīng)紀(jì)人的勞動(dòng)報(bào)酬，實(shí)現(xiàn)相應(yīng)權(quán)益的一種主要表現(xiàn)形式；是經(jīng)

13、紀(jì)人參與具體的經(jīng)紀(jì)事務(wù)，在一定的社會(huì)勞動(dòng)時(shí)間內(nèi)所創(chuàng)造的勞動(dòng)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的體現(xiàn)。 傭金由成本和利潤(rùn)兩個(gè)部分構(gòu)成。傭金的成本包括“牽線搭橋”的直接費(fèi)用(差旅費(fèi)、車胎費(fèi)、資料費(fèi)、電訊費(fèi)、打印費(fèi)等)和長(zhǎng)期知識(shí)積聚的費(fèi)用表現(xiàn)。根據(jù)國(guó)家法律和有關(guān)規(guī)定，傭金的成本和利潤(rùn)可以分開計(jì)算，也可以合并計(jì)算。商務(wù)談判的聽、問、答技巧 一、傾聽的技巧 (一) 傾聽的障礙 ：1判斷性障礙 心理學(xué)家通過多年實(shí)踐得出結(jié)論：人們都喜歡對(duì)別人的話進(jìn)行判斷、評(píng)價(jià)，決定贊成不贊成，這是不能有效傾聽的重要原因之一。人們喜歡判斷耳聞目睹的一切，主要是因?yàn)檫@關(guān)系到其自身，因而人們總是從自己的立場(chǎng)出發(fā)來判斷別人的話，但是根據(jù)個(gè)人的信念做出

14、反應(yīng)往往是有效收聽的嚴(yán)重障礙。 2帶有偏見的聽 第一，自己先把別人要說的話定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)或價(jià)值上的估計(jì)，再去聽別人的話。常常自以為是地把某些話附加上自己的意義。 第二，因?yàn)橛憛拰?duì)方的外表而拒絕聽對(duì)方講話的內(nèi)容 。第三，有些談判者以為聽就是自己不說，實(shí)際上遠(yuǎn)非如此。 第四，有些談判者喜歡假裝自己很注意聽。 3精力不集中造成的障礙 洽談人員的精力和注意力的變化有一定的規(guī)律性：一個(gè)小時(shí)的會(huì)談，集中時(shí)期為最初幾分鐘；一周的會(huì)談，最初二天，而后下降，在將要達(dá)成協(xié)議的時(shí)刻精力會(huì)突然復(fù)蘇、高漲，但時(shí)間也非常短暫。此后，任何的拖延都會(huì)使精力處于零度水平。4語義學(xué)上的障礙 背景不同，人們對(duì)每一句話、每一個(gè)詞匯的解釋也

15、會(huì)有所不同。 如何做到有效地傾聽 1傾聽的規(guī)則(1) 要搞清自己聽的習(xí)慣 (2) 不要逃避交往的責(zé)任。 (3) 全身心地注意 (4) 要把注意力集中在對(duì)方所說的話上 (5) 不僅努力理解對(duì)方言語的含義，而且要努力理解對(duì)方的情感 (6)要觀察講話者的非言語符號(hào)(7) 要對(duì)講話者保持稱贊態(tài)度。 (8) 要努力表達(dá)出理解。 (9) 要以相應(yīng)行動(dòng)回答對(duì)方的要求 傾聽的技巧(1) 專心致志地傾聽 (2) 有鑒別地傾聽 (3) 不要帶著偏見去聽 (4) 不要搶話 談判中的發(fā)問發(fā)問的功能：搜集資料透視對(duì)方的動(dòng)機(jī)與意鼓勵(lì)對(duì)方參與意見鼓勵(lì)對(duì)方對(duì)某一問題進(jìn)行思考 測(cè)定意見是否趨于一致問句的形式封閉式開放式 澄清式

16、探索式 含有第三者意見的問句 強(qiáng)迫選擇式 多重式 引導(dǎo)性問句 發(fā)問的技巧(1)注意發(fā)問的時(shí)機(jī)。(2)在發(fā)問之前先擬定發(fā)問的腹稿(3)在談判剛開始時(shí)，先取得對(duì)方同意再進(jìn)行發(fā)問，特別是對(duì)陌生的談判對(duì)手更應(yīng)如此。(4)按平常說話速度進(jìn)行發(fā)問。 (5)由廣泛的問題開始再移向特定問題(6)盡量根據(jù)前一個(gè)問題的答復(fù)構(gòu)造問句，同時(shí)，所有的問句必須環(huán)繞一個(gè)中心主題。7)避免使用威脅性或諷刺性的問句，同時(shí)也要避免使用盤問或?qū)徲嵤絾柧洹?8) 在提問之后，應(yīng)給予對(duì)方足夠的時(shí)問答復(fù)。答復(fù)的技巧 1在問答問題之前，要給自己一些思考的時(shí)間。 2除非清楚地了解對(duì)方提問的目的和動(dòng)機(jī)，否則不要隨便答復(fù)。 3有些問題是不值得回

17、答的。 4有時(shí)對(duì)某些問題只需做局部的答復(fù)。 5有些問題可以答非所問。 6有時(shí)可采用推卸責(zé)任的方法。 . 如果有人打岔就姑且讓他打擾一下 正確的答復(fù)未必是最好的答復(fù)答復(fù)的藝術(shù)在于知道什么應(yīng)該說，什么不應(yīng)該說，而不在于答復(fù)的對(duì)錯(cuò)。經(jīng)紀(jì)人對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)供求關(guān)系的認(rèn)影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素人口因素:人口總量 ,人口的分布 ,人口構(gòu)成 收人因素 價(jià)格因素:一是某種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格；二是代用品價(jià)格。三是價(jià)格總水平。四是互補(bǔ)品價(jià)格。五是消費(fèi)者村某種農(nóng)產(chǎn)品未來價(jià)格的預(yù)測(cè)。 其他因素 ：消費(fèi)者的愛好和滿足程度 ，廣告宣傳 。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng) 季節(jié)波動(dòng) ：原因是供給的季節(jié)性波動(dòng)和需求的季節(jié)性波動(dòng) 。 周期波動(dòng) ：由于供給的反應(yīng)

18、時(shí)滯性和同一性，從而產(chǎn)生一種周期性的價(jià)格與數(shù)量波動(dòng)。價(jià)格發(fā)生周期波動(dòng)，畜產(chǎn)品比大田作物更為明顯。大田作物產(chǎn)量受自然條件影響大，價(jià)格變動(dòng)不規(guī)則，循環(huán)周期長(zhǎng)短不一。而畜產(chǎn)品可用人工控制(如人工授精等)，價(jià)格變動(dòng)，具有較明顯的周期性。 偶然性波動(dòng)：天氣的反常、病蟲害的發(fā)生或者某項(xiàng)特殊政策的引入 。農(nóng)產(chǎn)品流通的特點(diǎn) 1具有明顯的季節(jié)性。 2具有較大的分散性。 3具有復(fù)雜的技術(shù)件。 應(yīng)掌握的農(nóng)產(chǎn)品知識(shí) 農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存效用1時(shí)間效用2形態(tài)效用3空間效用怎樣做好農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸 一、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn) 1農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)募竟?jié)性 2農(nóng)產(chǎn)品短途運(yùn)輸量大 3農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用較高 “輕泡物資” ；鮮活易腐 ；運(yùn)輸前要經(jīng)過加工整理，

19、分級(jí)檢驗(yàn) 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具的選擇 直達(dá)運(yùn)輸：是指農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地(農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者)或起運(yùn)地(或當(dāng)?shù)厥召彶块T)直接運(yùn)到銷地或銷售部門的倉庫，或用廣(農(nóng)產(chǎn)品加工工廠)手中，盡量減少中間不必要的層次和環(huán)節(jié)，以縮短運(yùn)輸里程，減少中間搬運(yùn)和進(jìn)出庫等環(huán)節(jié)。直線運(yùn)輸：是指商品在運(yùn)輸過程中，從起運(yùn)點(diǎn)到目的地之間存在兩條以上的運(yùn)輸路線時(shí)，應(yīng)選擇路線最短、費(fèi)用最少的運(yùn)輸路線，以免迂回、過遠(yuǎn)、繞道等不合理的運(yùn)輸現(xiàn)象。直撥運(yùn)輸：是指當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品在生產(chǎn)企業(yè)或產(chǎn)地直接組織分運(yùn)，外地進(jìn)貨在車站、碼頭組織分撥調(diào)運(yùn)。直撥運(yùn)輸適宜于品種規(guī)格比較單一，挑選性不強(qiáng)的大宗商品，如棉花、糧食等。對(duì)規(guī)格、花色比較復(fù)雜、挑選性較大的商品不宜直拔

20、運(yùn)輸。 選擇運(yùn)輸路線和運(yùn)輸工具，要掌握以下資料 (1)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況。(2)交通運(yùn)輸情況。 (3)費(fèi)用情況(4)商品在途時(shí)間 (5)利息。 (6)損耗 根據(jù)上述資料，將待運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品從發(fā)運(yùn)站到終點(diǎn)站，根據(jù)不同的運(yùn)輸路線和運(yùn)輸工具，分別逐項(xiàng)計(jì)算費(fèi)用、里程和時(shí)間，最后分析對(duì)比。除此以外，要考慮各種運(yùn)輸工具的合理分工；考慮工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)的需要，選用的運(yùn)輸工具適合農(nóng)產(chǎn)品的性能等等。各種運(yùn)輸工具的優(yōu)缺點(diǎn)鐵路運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)：運(yùn)量大，運(yùn)費(fèi)低，速度快，不受氣候和自然條件的影響，在運(yùn)輸中有較高的連續(xù)性和時(shí)間的準(zhǔn)確性。但一般不能直接從產(chǎn)地(或收購點(diǎn))到銷地，只能在設(shè)有車站的地方運(yùn)輸，同時(shí)裝卸次數(shù)多，不宜用于鮮活易

21、腐農(nóng)產(chǎn)品。公路運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)：速度快，活動(dòng)范圍廣，使用靈活性大，便于倉庫、碼頭、車站等直接裝卸，適宜各種農(nóng)產(chǎn)品的直接運(yùn)輸。缺點(diǎn)是：運(yùn)量小，運(yùn)費(fèi)高。水路運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)：運(yùn)量大，運(yùn)費(fèi)低，但受季節(jié)氣候影響大，運(yùn)輸連續(xù)性差，速度慢。適宜那些耐儲(chǔ)耐運(yùn)，沒有時(shí)間要求的農(nóng)產(chǎn)品。航空運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)是：速度快，但運(yùn)量小，運(yùn)費(fèi)高昂。適宜體積小，價(jià)值高或時(shí)間緊迫的保鮮產(chǎn)品及急需物資。 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行鑒別的方法大米的感觀鑒別 ：從色澤、外觀、氣味和滋味四方面 優(yōu)質(zhì)大米：色澤乳白，明亮；大小均勻，堅(jiān)實(shí)豐滿，粒面光滑，完整，少有碎米、爆腰(米輪上有裂紋)和腹白(米粒中有白色不透明的斑塊)，無蟲蝕斑米粒，不含雜質(zhì)；具有正常的香氣味；味佳，微甜，無異味。 次質(zhì)大米：米粒大小不均，豐滿度差，粒面發(fā)毛，較多碎米、爆腰和腹白，有蟲蝕斑米粒，含有一定比例的雜質(zhì)和帶殼谷粒。 劣質(zhì)大米：有結(jié)塊、發(fā)霉，組織疏松其他不良滋味。此米不得供人食用。面粉的感觀鑒別 主要是從色澤、組織狀態(tài)、氣味和滋味四方面。優(yōu)質(zhì)面粉：呈白色或微黃色：沒有麩星