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1、考點(diǎn)54油脂 蛋白質(zhì)1復(fù)習(xí)重點(diǎn)1油脂的組成和結(jié)構(gòu)、性質(zhì)；2肥皂和洗滌劑；蛋白質(zhì)的組成、性質(zhì)和用途。2難點(diǎn)聚焦一、油脂的結(jié)構(gòu)和分類： 分類：R1、R2、R3相同時(shí)，為單甘油脂， R1、R2、R3不同時(shí)，為混甘油脂， 天然油脂多為混甘油脂。二、油脂的性質(zhì)1物理性質(zhì)：水，粘度大，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，是較好的溶劑。高級(jí)脂肪酸中既有飽和的，又有不飽和的，因此，許多油脂兼有烯烴和酯類的一些化學(xué)性質(zhì)，可以發(fā)生加成反應(yīng)和水解反應(yīng) 。2化學(xué)性質(zhì)（1）油脂的氫化油脂的硬化用途：硬化油性質(zhì)穩(wěn)定，不易變質(zhì)，便于運(yùn)輸。（2）油脂的水解酸性水解應(yīng)用：制高級(jí)脂肪酸和甘油堿性水解皂化反應(yīng)應(yīng)用：制肥皂和甘油肥皂是怎樣去污

2、的呢？閱讀課本P196三、了解肥皂的制取和去污原理以及合成洗滌劑的優(yōu)缺點(diǎn)。三、肥皂和洗滌劑1肥皂的制取2去污原理 親水基：極性的-COONa或-COO- ， 可以溶于水，伸在油污外 憎水基：非極性的烴基-R，不溶于水，具有親油性，插入油污內(nèi)3合成洗滌劑優(yōu)點(diǎn)：能在硬水中使用，去污能力強(qiáng)，原料便宜缺點(diǎn)：引起水體污染蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，生物的一切生命活動(dòng)都與蛋白質(zhì)有關(guān)，因此，研究蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)是相當(dāng)重要的。下面我們來(lái)做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，看一看蛋白質(zhì)有哪些性質(zhì)？【7-6】【7-7】【7-8】一、蛋白質(zhì)的組成含C、H、O、N、S等元素，能水解最終生成氨基酸（天然蛋白質(zhì)水解最終生成物全是-氨基酸

3、），故氨基酸是蛋白質(zhì)的基石。二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)：有的可溶于水，有的難溶。1鹽析是可逆過(guò)程，用來(lái)分離、提純蛋白質(zhì)。2變性不可逆，蛋白質(zhì)失去可溶性和生理活性。條件：加熱紫外線、X射線加酸、加堿、加重金屬鹽一些有機(jī)物：如乙醇、甲醛、苯甲酸等3顏色反應(yīng)：帶有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃。4灼燒：產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。三、蛋白質(zhì)的用途：1組成生物的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2工業(yè)原料： 動(dòng)物的毛、蠶絲紡織原料 動(dòng)物的皮皮草 動(dòng)物的骨、皮和蹄熬制動(dòng)物膠（如白明膠） 牛奶中酪素酪素塑料四、酶：是一類特殊的蛋白質(zhì)，有催化作用催化特點(diǎn)：1條件溫和，不需加熱2具有高度的專一性3具有高效催化作用3例題精講例1：屬于天然

4、高分子化合物的組合是A聚異戊二烯橡膠、淀粉B油脂、蛋白質(zhì)C酚醛樹(shù)脂、纖維素D纖維素、淀粉分析： 聚異戊二烯橡膠即天然橡膠、淀粉存在于植物中，纖維素存在于棉花、木材中，它們都是高分子化合物。蛋白質(zhì)也是高分子化合物，存在于生物體內(nèi)，是組成細(xì)胞的基本單位，因此，蛋白質(zhì)也屬于天然有機(jī)高分子化合物。酚醛樹(shù)脂是甲醛和苯酚通過(guò)縮聚反應(yīng)合成的，屬于人工合成高分子化合物，而油脂結(jié)構(gòu)雖然比較復(fù)雜，但它是高級(jí)脂肪酸的甘油脂，不屬于高分子化合物。答案：A、D例2：向淀粉溶液中加少量稀H2SO4加熱，使淀粉水解，為測(cè)定其水解程度，需要加入的試劑是（1）NaOH溶液（2）銀氨溶液（3）新制的Cu(OH)2懸濁液（4）碘水

5、A（4）B（2）（4）C（1）（3）（4）D（3）（4） 分析：淀粉在一定條件下水解程度可能有三種情況：（1）水解完全，產(chǎn)物為葡萄糖（2）部分水解，產(chǎn)物除葡萄糖外，還有未水解的淀粉 （3）沒(méi)有水解要測(cè)定淀粉的水解程度，先必須用NaOH中和掉水解反應(yīng)中的催化劑稀H2SO4，再選用適當(dāng)?shù)脑噭┤シ治鏊猱a(chǎn)物的成分，即可得出正確結(jié)論。答案：C例3：酶是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的特性，酶又是生物制造出來(lái)的催化劑，能在許多有機(jī)反應(yīng)中發(fā)揮作用，以下表示溫度t與反應(yīng)速度v的關(guān)系曲線中，有酶參加的是分析：酶是催化劑，在室溫下就能對(duì)有機(jī)反應(yīng)充分發(fā)揮催化作用，但在稍高溫度下，會(huì)發(fā)生變性而失去催化能力。答案：D例4：用

6、纖維素制取硝酸纖維，是利用纖維素組成中的葡萄糖單元的（1）個(gè)（2）基可具有的（3）的性質(zhì)；用纖維素制取葡萄糖是利用它（4）的性質(zhì)。分析：用纖維素制取硝酸纖維的化學(xué)反應(yīng)方程式為：如能很好地理解和掌握了上述反應(yīng)，這個(gè)問(wèn)題是很容易回答的。答案：（1）3（2）醇羥基（3）醇（4）能水解例5：一定條件下，一個(gè)甘氨酸分子和一個(gè)丙氨酸分子，可縮合成試寫出該分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：（1） （2） 。分析：氨基酸分子之間可通過(guò)羧酸脫羧基，氨基脫氫后相互連接成肽。答案：（1） （2）4實(shí)戰(zhàn)演練一、選擇題（每小題5分，共45分）1.（2000年廣東高考題）可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色B

7、.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色C.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層D.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層2.既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生氫化反應(yīng)的是A.油酸甘油酯 B.軟酯酸甘油酯C.油酸D.乙酸乙酯3.下列敘述正確的是A.牛油是純凈物，它不屬于高分子B.牛油是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)醇酯C.牛油可以在堿性條件下加熱水解D.工業(yè)上將牛油加氫制造成硬化油4.1997年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予經(jīng)過(guò)十年研究發(fā)現(xiàn)毒蛋白的普魯西納。1997年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予在酶的研究方面有杰出貢獻(xiàn)的三位化學(xué)家，他們研究了三種磷酸腺苷酶的結(jié)構(gòu)和作用機(jī)理。下面關(guān)于毒蛋白和三磷酸腺苷的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，敘述錯(cuò)誤的是A.都是由氨基酸這一基本單位構(gòu)成的B.都屬于高分子化合物

8、C.遇重金屬鹽都能起反應(yīng)改變性質(zhì)D.前者能水解，后者不能水解5.總質(zhì)量一定，不論按何種比例混合，完全燃燒后產(chǎn)生的CO2為常量的是乙炔和苯烯烴的同系物甲烷與乙烷甲醛和乙醛甲醛和乙酸甲醛和甲酸甲酯乙酸和果糖A. B.C.D.6.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是A.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，如再加水也不溶解B.蛋白質(zhì)中的蛋白質(zhì)分子能透過(guò)濾紙，但不能透過(guò)半透膜C.重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會(huì)引起中毒D.濃硝酸濺在皮膚上呈黃色，是由于蛋白質(zhì)和濃HNO3發(fā)生顏色反應(yīng)7.將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中，扎好袋口，浸入流動(dòng)的溫水中。相當(dāng)一段時(shí)間后，取袋內(nèi)液體分別與碘水、

9、新制Cu(OH)2(加熱)和濃HNO3(微熱)作用，其現(xiàn)象分別是A.顯藍(lán)色、無(wú)現(xiàn)象、顯黃色B.顯藍(lán)色、紅色沉淀、無(wú)現(xiàn)象C.無(wú)現(xiàn)象、變黑色、顯黃色D.顯藍(lán)色、變紅色、黃色沉淀8.在有機(jī)化合物中，若一個(gè)碳原子連有4個(gè)不同的原子或原子團(tuán)，則這個(gè)碳原子稱為“手性碳原子”。有手性碳原子的物質(zhì)具有光學(xué)活性。下列物質(zhì)中不具有光學(xué)活性的物質(zhì)是9.在一定條件下，下列藥物的主要成分都能發(fā)生：取代反應(yīng)，加成反應(yīng)，水解反應(yīng)，中和反應(yīng)四種反應(yīng)的是二、非選擇題(共55分)10.（10分）參考下列項(xiàng)回答問(wèn)題。皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。碘值是使100 g油脂加成時(shí)消耗單質(zhì)碘的克數(shù)。各種油脂的皂化值，碘

10、值列表如下：花生油亞麻仁油牛油黃油硬化大豆油大豆油皂化值190180192226193193碘值9018238385126（1）單純油（C17H33COO）3C3H5（相對(duì)分子質(zhì)量884）形成的油，用氫氧化鉀皂化時(shí)，皂化值為 ，寫出其反應(yīng)方程式： 。（2）在下列的括號(hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑~句。亞麻仁油比花生油所含的 多；黃油比牛油所含的 多；硬化大豆油的碘值小的原因是 。（3）為使碘值為180的100 g魚(yú)油硬化，所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升？（4）用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯，若皂化值為430，求n為多少？完成下面反應(yīng)方程式：11.(8分)A、B兩種有機(jī)化合物，分子式都是C9H11O2N。(1)化

11、合物A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測(cè)定顯示分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基，化合物A的結(jié)構(gòu)式是 。(2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的惟一產(chǎn)物(硝基連在芳環(huán)上)。化合物B的結(jié)構(gòu)式是 。12.(12分)紫杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式為C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯： (1)A可在無(wú)機(jī)酸催化下水解，其反應(yīng)方程式是 。(2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，因?yàn)榘被辉?填希臘字母) 位。(3)寫出ROH的分子式 。13.(12分)下面是一個(gè)四肽，它可以看做是4個(gè)氨基酸縮合掉3個(gè)水分子而得到：式中R、R、R、R可能是相同的或不同的烴基，或有取代基的烴基，稱

12、為肽鍵。今有一個(gè)“多肽”，其分子是C55H70O19N10，已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸：請(qǐng)計(jì)算回答：(1)這個(gè)“多肽”是幾肽? 肽(填漢字)。(2)該多肽水解后，有幾個(gè)氨基戊二酸生成(指一分子該多肽完全水解)? 個(gè)(填數(shù)字)。(3)該多肽水解后，有幾個(gè)苯丙氨酸生成? 個(gè)(填數(shù)字)。14.(13分)下列蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段： 在胃液中能發(fā)生水解反應(yīng)。(1)上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段水解時(shí)不可能生成的氨基酸是下列中的 (填序號(hào))。(2)天然蛋白質(zhì)在酶的催化下水解的最終產(chǎn)物都是 。(3)上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段水解反應(yīng)所生成的各種氨基酸分子中，其碳?xì)湓訑?shù)比值最大的氨基酸的結(jié)構(gòu)式為 。(4)上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段

13、的化學(xué)式量是 ，水解生成的各種氨基酸的式量和為 。附參考答案一、1.D 2.A 3.C 4.D5.解析：若碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同則符合題意。答案：C6.AC7.解析：淀粉酶作催化劑，淀粉水解完全變成麥芽糖，麥芽糖透過(guò)了半透膜，酶屬蛋白質(zhì)，為膠體，還在袋中。答案：C8.B 9.BD二、10（1）190 方程式略（2）不飽和脂肪酸 低級(jí)脂肪酸 不飽和鍵少（3）15.9 L（4）4 C4H9COOC2H5+KOHC4H9COOK+C2H5OH (2) (3)C3H38O1113.(1)十(2)4(3)314.(1)BD(2)氨基酸 (4)364 436(或72)本資料來(lái)源于七彩教育網(wǎng)考點(diǎn)解析復(fù)習(xí)專題輔導(dǎo)5

14、5合成材料1復(fù)習(xí)重點(diǎn)1有機(jī)高分子化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、基本性質(zhì)；2塑料、合成纖維、合成橡膠及新型有機(jī)高分子材料。2難點(diǎn)聚焦合成材料主要的合成塑料以及它們的性質(zhì)和用途名稱單體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式性能用途聚乙烯CH2=CH2-CH2-CH2-n電絕緣性很好，耐化學(xué)腐蝕、耐寒、無(wú)毒。耐用熱性差，透明性較差，耐老化性差。不宜接觸煤油、汽油。制成的器皿不宜長(zhǎng)時(shí)間存放食油、飲料。制成薄膜，可作食品、藥物的包裝材料，可制日常用品、絕緣材料、管道、輻射保護(hù)衣等。聚丙烯CH2=CH-CH3-CH2-CH-n CH3機(jī)械強(qiáng)度較高，電絕緣性能好，耐化學(xué)腐蝕，質(zhì)輕無(wú)毒。耐油性差，低溫發(fā)脆，易老化?？芍票∧ぁ⒖芍迫粘Ｓ闷?、管道包裝材料

15、。聚氯乙烯CH2=CHCl-CH2-CH-n Cl耐有機(jī)溶劑，耐化學(xué)腐蝕，電絕緣性能好，耐磨，抗水性好。熱穩(wěn)定性差，遇冷變硬，透氣性差。制成的薄膜不宜用來(lái)包裝食品。硬聚氯乙烯，管道絕緣材料等。軟聚氯乙烯，薄膜、電線外皮、軟管、日常用品等。聚氯乙烯泡沫塑料，建筑材料、日常用品等聚苯乙烯CH2=CH-C6H5-CH2-CH-n C6H5電絕緣性很好，透光性好、耐水、耐化學(xué)腐蝕，無(wú)毒，室溫下硬、脆，溫度較高時(shí)變軟。耐溶劑性差?？芍聘哳l絕緣材料、電視、雷達(dá)部件，汽車、飛機(jī)零件，醫(yī)療衛(wèi)生用具，日常用品以及離子交換樹(shù)脂等聚甲基丙烯酸甲酯（有機(jī)玻璃）CH2=C-COOCH3CH3CH3-CH2-C-nCOO

16、CH3透光性很好，質(zhì)輕，耐水、耐酸、堿，抗霉，易加工，不易破裂。耐磨性較差，能溶于有機(jī)溶劑。可制飛機(jī)、汽車用玻璃、光學(xué)儀器、日常用品等聚四氟乙烯CF2=CF2-CF2-CF2-n耐低溫（-100）、高溫（350），耐化學(xué)腐蝕、耐溶劑性好，電絕緣性很好。加工困難?？芍齐姎?、航空、化學(xué)、冷凍、醫(yī)藥等工業(yè)的耐腐蝕耐高溫耐低溫的制品酚醛塑料（電木）HCHO電絕緣性好，耐熱、抗水。能被強(qiáng)酸強(qiáng)堿腐蝕?？芍齐姽て鞑?、儀表外殼、日常生活用品等。用玻璃纖維增強(qiáng)的酚醛塑料用于宇航等領(lǐng)域。環(huán)氧樹(shù)脂CH2- CH-CH2ClOCH3HOC6H4-C-C6H4OHCH3高度黏合力，加工工藝性好，耐化學(xué)腐蝕，電絕緣性好，

17、機(jī)械強(qiáng)度好，耐熱性好廣泛用作黏合劑，作層壓材料，機(jī)械零件。玻璃纖維復(fù)合制成的增強(qiáng)的塑料用于宇航等領(lǐng)域。脲醛塑料（電玉）H2NCONH2HCHONH2O=C-N-CH2-n染色性、抗霉性、耐溶劑性和絕緣性都好。耐熱性較差?？芍破髅?、日常生活用品、玩具、裝飾材料等。制成泡沫塑料后，可作隔熱材料。2、主要的合成纖維以及它們的性質(zhì)和用途名稱單體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式性能用途聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（滌綸或的確良）HOCH2CH2OH抗折皺性強(qiáng)、彈性、耐光性、耐酸性和耐磨性都好。不耐濃堿，染色性較差。可制衣料織品、電絕緣材料、運(yùn)輸帶、漁網(wǎng)、繩索、人造血管、輪胎簾子線。聚己內(nèi)酰胺（錦綸）HN(CH2)5CO-HN(CH2)

18、5CO-n強(qiáng)度高，彈性、耐磨性、耐堿性和染色性好。不耐濃酸，耐光性差。可制衣料織品、繩索、漁網(wǎng)、降落傘、輪胎簾子線。聚丙烯腈（腈綸或人造毛）CH2=CH CN-CH2-CH-n CN耐光性、耐酸性、彈性和保暖性都好。不易染色、耐堿性差?？芍埔铝峡椘?、工業(yè)用布、毛毯濾布、幕布等。聚乙烯醇縮甲醛（維尼綸）OCH3-C-O-CH=CH2CH3OHHCHO-CH-CH2-CHCH2-nO-CH2-O 柔軟，吸濕性、耐光性、耐腐蝕性、耐磨性和保暖性都好。耐熱水性不夠好，染色性較差可制衣料、桌布、窗簾、濾布、炮衣、糧食袋等。聚丙烯（丙綸）CH2=CH-CH3-CH2-CH-n CH3機(jī)械強(qiáng)度高，耐腐蝕性和

19、電絕緣性都好。染色性和耐光性差。可制繩索、編織袋、網(wǎng)具、濾布工作服、帆布、地毯，用作紗布（不粘連在傷口上）。聚氯乙烯（氯綸）CH2=CHCl-CH2-CH-n Cl保暖性、耐日光性和耐腐蝕性都好。染色性和耐用熱性差?？芍漆樋椘贰⒐ぷ鞣?、毛毯、絨線、濾布、漁網(wǎng)、帆布等。聚乙烯CH2=CH2-CH2-CH2-n機(jī)械強(qiáng)度高，耐腐蝕性好。染色性和耐用熱性較差?？芍茲O網(wǎng)、繩索、耐酸、堿的織物等。3、主要的合成橡膠以及它們的性質(zhì)和用途名稱單體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式性能用途丁苯橡膠CH2=CH-CH=CH2-CH2CH=CHCH2CH2-CH-n熱穩(wěn)定性、電絕緣性和抗老化性好?？芍戚喬?、電絕緣材料，一般橡膠制品等。順丁橡

20、膠CH2=CH-CH=CH2-CH2-CH=CH-CH2-n彈性好，耐低溫，耐熱。粘結(jié)性差。可制輪胎、運(yùn)輸帶、膠管等。氯丁橡膠CH2=CH-C=CH2 Cl-CH2-CH=C-CH2-n Cl耐日光、耐磨、耐老化，耐酸、耐堿、耐油性好。耐寒性差。可制電線包皮、運(yùn)輸帶、化工設(shè)備的防腐襯里，膠粘劑等丁腈橡膠CH2=CH-CH=CH2CH2=CH-CN-CH2CH=CHCH2CH2-CH-n CN抗老化性和耐油性好，耐高溫。彈性和耐寒性較差?？芍颇陀汀⒛陀玫南鹉z制品，飛機(jī)油箱襯里等聚硫橡膠ClCH2CH2ClNa2S4-CH2-CH2S4-n耐油性和抗老化性很好，耐化學(xué)腐蝕。彈性較差。可制耐油、耐苯

21、膠管，膠輥，耐臭氧制品，儲(chǔ)油以及化工設(shè)備襯里等。硅橡膠（CH3）2SiCl2CH3-Si-O-nCH3耐低溫（-100）、高溫（300），抗老化和抗臭氧性好，電絕緣性好。機(jī)械性能差，耐化學(xué)腐蝕差?？芍聘鞣N在高溫、低溫下使用的以及絕緣材料、醫(yī)療器械及人造關(guān)節(jié)等丁基橡膠CH2=C（CH3）2CH2=C-CH=CH2 CH3-CH2-C（CH3）2-nCH2=C-CH=CH2 CH3-CH2-C（CH3）2-n氣密性好，耐熱、耐老化、電絕緣性好，柔順性較小，彈性較差。可制汽車內(nèi)胎、探空氣球、氣艇、防毒面具、化工設(shè)備襯里等。異戊橡膠（合成天然橡膠）CH2=C-CH=CH2 CH3-CH2 CH2-n

22、C=C CH3 H與天然橡膠相似，粘結(jié)性良好。適用于使用天然橡膠的場(chǎng)合，可制汽車內(nèi)外胎、膠管、膠帶、飛機(jī)輪胎等成聚合和縮合聚合1、加成聚合（簡(jiǎn)稱加聚）：含有C=C，C=O，CC等不飽和鍵的單體通過(guò)加成反應(yīng)生成高分子，例如：n CH2=CH2-CH2-CH2-n 聚乙烯n CH2=CH-CH=CH2-CH2-CH=CH-CH2-n 聚1，3-丁二烯n CH2=CH-COOCH3-CH2-CH-n 聚丙烯酸甲酯COOCH3n CH2=O-CH2-O-n 聚甲醛特點(diǎn)：?jiǎn)误w與高分子的組成相同，即元素的質(zhì)量比，原子個(gè)數(shù)比相同。單體可以是一種也可以是多種，例如：- CH2- CH2- CH2-CH=CH-

23、CH2-n ，單體為CH2=CH2和CH2=CH-CH=CH2縮合聚合（簡(jiǎn)稱縮聚）：?jiǎn)误w之間通過(guò)脫去小分子（如H2O等）生成高分子的反應(yīng)。例如：n + n HOCH2CH2OH+2 n H2On H2N-CH2-COOH-NH-CH2-CO-n + n H2On + n HCHO+ n H2O特點(diǎn)：?jiǎn)误w與高分子的組成不同，相差脫去的小分子。單體一般具有2個(gè)或者2個(gè)以上的官能團(tuán)（如-OH，-COOH，-NH2等）。3例題精講例1工程塑料ABS樹(shù)脂（結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下）合成時(shí)用了三種單體。ABS：-CH2-CH-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH-n CN C6H5式中- C6H5是苯基。這三種單

24、體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別是： 、 、 解析依單體加聚生成高聚物的特點(diǎn)可知，單烯加聚時(shí)高聚物的長(zhǎng)鏈中沒(méi)有雙鍵，二烯烴加聚時(shí)長(zhǎng)鏈中含有一個(gè)雙鍵，依據(jù)這樣的變化特征推知ABS的鍵節(jié)由三部分組成。答案 這三種單體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別是：A：CH2=CH-CN B：CH2=CH-CH=CH2S：C6H5-CH=CH2解題技巧高分子化合物按其合成的方法不同，可分為加聚產(chǎn)物和縮聚產(chǎn)物，其加聚產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)一般是長(zhǎng)鏈中只含有碳原子；其縮聚產(chǎn)物一般可分為兩類，即酚醛類和聚酯、聚酰胺。從合成高分子化合物結(jié)構(gòu)中尋找單體的方法是：先確定類型，再分類尋找。如：聚酯類物質(zhì)，可從鏈節(jié)中尋找酯的結(jié)構(gòu)：,這就是斷裂處，斷裂后部分加羥基，其余

25、部分加氫。例2一種廣泛運(yùn)用于電器、工業(yè)交通的工程塑料DAP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：，又知甲苯氧化可得苯甲酸、丙烯跟氯氣在高溫下發(fā)生取代反應(yīng)可生成3-氯-1-丙烯，即：+3O +H2OCH3-CH=CH2+Cl2ClCH2-CH=CH2+HCl今以丙烯和鄰二甲苯為有機(jī)原料，先制取兩種有機(jī)化合物，再用它們制成DPA工程塑料單體和DPA工程塑料。寫出以丙烯和鄰二甲苯為有機(jī)原料制取DPA工程塑料單體和DPA工程塑料的相關(guān)化學(xué)方程式。解析本題既要求由聚合體辨認(rèn)單體，又要求由給定的原料合成指定的有機(jī)物，綜合地考查學(xué)生對(duì)有關(guān)知識(shí)的掌握程度和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。首先辨認(rèn)合成DAP工程塑料的單體：根據(jù)酯基“”及單烯烴的

26、聚合性質(zhì)可推斷其單體為：CH2=CH-CH2OH和，由此可推知：CH2=CH-CH2OH應(yīng)由CH2=CH-CH3制得，應(yīng)由鄰二甲苯氧化而來(lái)。答案（1）CH3-CH=CH2+Cl2ClCH2-CH=CH2+HCl（2）ClCH2-CH=CH2+H2O CH2=CH-CHOH2+HCl（3）+6O +2H2O（4）n 4實(shí)戰(zhàn)演練一、選擇題1.“垃圾是放錯(cuò)了位置的資源”，應(yīng)該分類回收利用。生活中廢棄的塑料袋、醫(yī)院的廢輸液管、廢舊輪胎等可以歸為一類加以回收利用。它們屬于A.糖類 B.有機(jī)物C.氧化物D.鹽2.（2002年上海高考題）維通橡膠是一種耐腐蝕、耐油、耐高溫、耐寒性能都特別好的氟橡膠。它的結(jié)構(gòu)

27、簡(jiǎn)式為：合成它的單體為A.氟乙烯和全氟異丙烯B.1，1二氟乙烯和全氟丙烯C.1三氟甲基1，3丁二烯D.全氟異戊二烯3.（2002年全國(guó)高考題）L多巴是一種有機(jī)物，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：這種藥物的研制是基于獲得2000年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)和獲得2001年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的研究成果。下列關(guān)于L多巴酸堿性的敘述正確的是A.既沒(méi)有酸性，又沒(méi)有堿性B.既具有酸性，又具有堿性C.只有酸性，沒(méi)有堿性D.只有堿性，沒(méi)有酸性4.下列說(shuō)法中不正確的是A.傳感膜和熱電膜均是功能高分子材料的產(chǎn)品B.傳感膜能將化學(xué)能轉(zhuǎn)換成電能C.熱電膜能將熱能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能D.熱電膜能將熱能轉(zhuǎn)換成電能5.現(xiàn)代以石油化

28、工為基礎(chǔ)的三大合成材料是合成氨 塑料 合成鹽酸 合成橡膠 合成尿素 合成纖維 合成洗滌劑A.B.C.D.6.某藥物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為該物質(zhì)1 mol與足量NaOH溶液反應(yīng)，消耗NaOH的物質(zhì)的量為A.3 mol B.4 molC.3n mol D.4n mol7.高分子分離膜可以讓某些物質(zhì)有選擇地通過(guò)而將物質(zhì)分離，下列應(yīng)用不屬于高分子分離膜的應(yīng)用范圍的是A.分離工業(yè)廢水，回收廢液中有用成分B.食品工業(yè)中，濃縮天然果汁、乳制品加工和釀酒C.將化學(xué)能轉(zhuǎn)換成電能，將熱能轉(zhuǎn)換成電能D.海水的淡化8.最近醫(yī)學(xué)界通過(guò)用放射性14C標(biāo)記的C60，發(fā)現(xiàn)一種C60的羧酸衍生物在特定條件下可通過(guò)斷裂DNA殺死細(xì)胞，從而抑

29、制艾滋病，則有關(guān)14C的敘述正確的是A.與C60中普通碳原子的化學(xué)性質(zhì)不同B.與14N含的質(zhì)量數(shù)相同C.是C60的同素異形體D.與12C互為同位素9.以農(nóng)副產(chǎn)品為原料可制得高分子材料它能在乳酸作用下迅速降解，有希望用于制造一次性飯盒，有關(guān)該高分子的判斷正確的是A.相對(duì)分子質(zhì)量一定是偶數(shù)B.相對(duì)分子質(zhì)量一定為奇數(shù)C.由單體通過(guò)加聚反應(yīng)制得二、非選擇題(共55分)10.（15分）（2001年上海市高考題）有一種廣泛用于汽車、家電產(chǎn)品的高分子涂料，是按下圖所示流程生產(chǎn)的。流程圖中：M（C3H4O）和A都可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)；N和M的分子中碳原子相等；A的烴基上一氯取代位置有3種。（1）寫出物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

30、：A ;M 。（2）物質(zhì)A的同類別的同分異構(gòu)體為 。（3）NBD的化學(xué)方程式為 。（4）反應(yīng)類型：X為 ；Y為 。11.（8分）據(jù)有關(guān)報(bào)道，用聚乙交酯纖維材料C制成的醫(yī)用縫合線比天然高分子材料的腸衣線的性能好。該高分子化合物的合成過(guò)程如下：（1）寫出AFYB的化學(xué)方程式： 。（2）在一定條件下，A也可直接合成C，其化學(xué)方程式為： 。12.（12分）通常羥基與烯鍵碳原子相連時(shí)，易發(fā)生下列轉(zhuǎn)化：現(xiàn)有下列所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系。已知：E能溶于NaOH溶液中；F轉(zhuǎn)化為G時(shí)，產(chǎn)物只有一種結(jié)構(gòu)，且能使溴水褪色。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A ；B 。（2）化學(xué)方程式：CD ；FG 。13.（12分）苯酚分子中

31、與羥基相連碳原子的鄰位及對(duì)位上的氫原子有很好的反應(yīng)活性，容易跟含羰基的化合物（R，R代表烷基或H原子）發(fā)生縮合反應(yīng)生成新的有機(jī)物和水，苯酚還可跟酰氯 反應(yīng)生成有機(jī)酸酯，例如是一種優(yōu)良的工程塑料，下圖是由苯、丙烯、一氧化碳、氯氣、氧氣等合成聚碳酸酯的過(guò)程（反應(yīng)條件和部分產(chǎn)物未寫出）：請(qǐng)分別寫出制備化合物A、B及聚碳酸酯的化學(xué)方程式（不必注反應(yīng)條件，但要配平）：（1）反應(yīng) ；（2）反應(yīng) ；（3）反應(yīng) 。14.（8分）某種橡膠分解產(chǎn)物為碳?xì)浠衔?。?duì)這種碳?xì)浠衔镒鲆韵聦?shí)驗(yàn)：若取一定量的橡膠完全燃燒，使燃燒后的氣體通過(guò)干燥管，干燥管增重0.72克，再通過(guò)石灰水，使石灰水增重2.2克。經(jīng)測(cè)定，該碳?xì)錃?/p>

32、體化合物的密度是相同狀況下氫氣密度的34倍。該碳?xì)浠衔?.1 mol能和32克溴起加成反應(yīng)。經(jīng)分析，在的生成物中，溴原子分布在不同的碳原子上，且溴代物中有一個(gè)碳原子在支鏈上。（1）該碳?xì)浠衔锏慕Y(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 ，名稱是 。（2）該橡膠的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 ，名稱是 。附參考答案一、1.B 2.B 3.B 4.C 5.B 6.D 7.C 8.BD 9.AD二、10.（1）CH3CH2CH2CHO CH2=CHCHO濃H2SO4 （3）CH2=CHCOOH+CH3（CH2）3OH CH2=CHCOO（CH2）3CH3+H2O(4)加成反應(yīng) 聚合反應(yīng)考點(diǎn)56化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作1復(fù)習(xí)重點(diǎn)1了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器的主

33、要用途和使用方法2掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作2難點(diǎn)聚焦常用儀器的使用l能加熱的儀器（l）試管 用來(lái)盛放少量藥品、常溫或加熱情況下進(jìn)行少量試劑反應(yīng)的容器，可用于制取或收集少量氣體。使用注意事項(xiàng)：可直接加熱，用試管夾夾在距試管口 1/3處。放在試管內(nèi)的液體，不加熱時(shí)不超過(guò)試管容積的l/2，加熱時(shí)不超過(guò)l/3。加熱后不能驟冷，防止炸裂。加熱時(shí)試管口不應(yīng)對(duì)著任何人；給固體加熱時(shí)，試管要橫放，管口略向下傾斜。（2）燒杯 用作配制溶液和較大量試劑的反應(yīng)容器，在常溫或加熱時(shí)使用。使用注意事項(xiàng)：加熱時(shí)應(yīng)放置在石棉網(wǎng)上，使受熱均勻。溶解物質(zhì)用玻璃棒攪拌時(shí)，不能觸及杯壁或杯底。（3）燒瓶 用于試劑量較大而又有液體物質(zhì)

34、參加反應(yīng)的容器，可分為圓底燒瓶、平底燒瓶和蒸餾燒瓶。它們都可用于裝配氣體發(fā)生裝置。蒸餾燒瓶用于蒸餾以分離互溶的沸點(diǎn)不同的物質(zhì)。使用注意事項(xiàng)：圓底燒瓶和蒸餾燒瓶可用于加熱，加熱時(shí)要墊石棉網(wǎng)，也可用于其他熱浴（如水浴加熱等）。液體加入量不要超過(guò)燒瓶容積的1/2。（4）蒸發(fā)皿 用于蒸發(fā)液體或濃縮溶液。使用注意事項(xiàng)：可直接加熱，但不能驟冷。盛液量不應(yīng)超過(guò)蒸發(fā)皿容積的2/3。取、放蒸發(fā)皿應(yīng)使用坩堝鉗。（5）坩堝 主要用于固體物質(zhì)的高溫灼燒。使用注意事項(xiàng)：把坩堝放在三腳架上的泥三角上直接加熱。取、放坩堝時(shí)應(yīng)用坩堝鉗。（6）酒精燈 化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)常用的加熱熱源。使用注意事項(xiàng)：酒精燈的燈芯要平整。添加酒精時(shí)，不超

35、過(guò)酒精燈容積的2/3；酒精不少于l/4。絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精，以免失火。絕對(duì)禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈。用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。不要碰倒酒精燈，萬(wàn)一灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，應(yīng)立即用濕布撲蓋。2分離物質(zhì)的儀器（1）漏斗 分普通漏斗、長(zhǎng)頸漏斗、分液漏斗。普通漏斗用于過(guò)濾或向小口容器轉(zhuǎn)移液體。長(zhǎng)頸漏斗用于氣體發(fā)生裝置中注入液體。分液漏斗用于分離密度不同且互不相溶的不同液體，也可用于向反應(yīng)器中隨時(shí)加液。也用于萃取分離。（2）洗氣瓶 中學(xué)一般用廣口瓶、錐形瓶或大試管裝配。洗氣瓶?jī)?nèi)盛放的液體，用以洗滌氣體，除去其中的水分或其他氣體雜質(zhì)。使用時(shí)要注意氣體的流向，一般為“長(zhǎng)進(jìn)

36、短出”。（3）干燥管 干燥管內(nèi)盛放的固體，用以洗滌氣體，除去其中的水分或其他氣體雜質(zhì)，也可以使用U型管。3計(jì)量?jī)x器（l）托盤天平 用于精密度要求不高的稱量，能稱準(zhǔn)到0.1g。所附砝碼是天平上稱量時(shí)衡定物質(zhì)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。使用注意事項(xiàng)：稱量前天平要放平穩(wěn)，游碼放在刻度尺的零處，調(diào)節(jié)天平左、右的平衡螺母，使天平平衡。稱量時(shí)把稱量物放在左盤，砝碼放在右盤。砝碼要用鑷子夾取，先加質(zhì)量大的砝碼，再加質(zhì)量小的砝碼。稱量干燥的固體藥品應(yīng)放在在紙上稱量。易潮解、有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉），必須放在玻璃器皿里稱量。稱量完畢后，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回零處。（2）量筒 用來(lái)量度液體體積，精確度不高。使用注意

37、事項(xiàng)：不能加熱和量取熱的液體，不能作反應(yīng)容器，不能在量筒里稀釋溶液。量液時(shí)，量簡(jiǎn)必須放平，視線要跟量簡(jiǎn)內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平，再讀出液體體積。（3）容量瓶 用于準(zhǔn)確配制一定體積和一定濃度的溶液。使用前檢查它是否漏水。用玻璃棒引流的方法將溶液轉(zhuǎn)入容量瓶。使用注意事項(xiàng)：只能配制容量瓶上規(guī)定容積的溶液。容量瓶的容積是在20時(shí)標(biāo)定的，轉(zhuǎn)移到瓶中的溶液的溫度應(yīng)在20左右。（4）滴定管 用于準(zhǔn)確量取一定體積液體的儀器。帶玻璃活塞的滴定管為酸式滴定管，帶有內(nèi)裝玻璃球的橡皮管的滴定管為堿式滴定管。使用注意事項(xiàng)：酸式、堿式滴定管不能混用。25mL、50mL滴定管的估計(jì)讀數(shù)為0.01mL。裝液前要用洗液、

38、水依次沖洗干凈，并要用待裝的溶液潤(rùn)洗滴定管。調(diào)整液面時(shí)，應(yīng)使滴管的尖嘴部分充滿溶液，使液面保持在“0或 “0”以下的某一定刻度。讀數(shù)時(shí)視線與管內(nèi)液面的最凹點(diǎn)保持水平。（5）量氣裝置 可用廣口瓶與量筒組裝而成。如圖所示。排到量筒中水的體積，即是該溫度、壓強(qiáng)下所產(chǎn)生的氣體的體積。適用于測(cè)量難溶于水的氣體體積。3其它儀器鐵架臺(tái)（鐵夾、鐵圈） 坩堝鉗 燃燒匙 藥勺 玻璃棒 溫度計(jì) 冷凝管 表面皿 集氣瓶 廣口瓶 細(xì)口瓶 滴瓶 滴管 水槽 研缽 試管架 三角架 干燥器 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作1藥品的取用實(shí)驗(yàn)室里所用的藥品，很多是易燃、易爆、有腐蝕性或有毒的。因此，在使用時(shí)一定要嚴(yán)格遵照有關(guān)規(guī)定和操作規(guī)程，保證

39、安全。為此，要注意以下幾點(diǎn)：不能用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品（特別是氣體）的氣味，不得嘗任何藥品的味道。注意節(jié)約藥品。應(yīng)該嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品。如果沒(méi)有說(shuō)明用量，一般應(yīng)該按最少量取用：液體（12）毫升，固體只需蓋滿試管底部。實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不能放回原瓶，也不要隨意丟棄，更不要拿出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定的容器內(nèi)。(1)固體藥品的取用取用固體藥品一般用藥匙。藥匙的兩端為大小兩匙，取藥品量較多時(shí)用大匙，較少時(shí)用小匙。有些塊狀的藥品（如石灰石等）可用鑷子夾取。用過(guò)的藥匙或鑷子要立刻用干凈的紙擦拭干凈，以備下次使用。往試管里裝入固體粉末時(shí)，為避免藥品沾在管口和管壁上，先使試管傾斜，把

40、盛有藥品的藥匙（或用小紙條折疊成的紙槽）小心地送入試管底部（圖2），然后使試管直立起來(lái)，讓藥品全部落到底部。把塊狀的藥品或密度較大的金屬顆粒放入玻璃容器時(shí)，應(yīng)該先把容器橫放，把藥品或金屬顆粒放入容器口以后，再把容器慢慢地豎立起來(lái)，使藥品或金屬顆粒緩緩地滑到容器的底部，以免打破容器。(2)液體藥品的取用液體藥品通常盛在細(xì)口瓶里。取用細(xì)口瓶里的藥液時(shí)，先拿下瓶塞，倒放在桌上。然后拿起瓶子，瓶口要緊挨著試管口（圖3），使液體緩緩地倒入試管。注意防止殘留在瓶口的藥液流下來(lái)，腐蝕標(biāo)簽。倒完液體，立即蓋緊瓶塞，把瓶子放回原處。取用一定量的液體藥品，也可以用量筒量出體積。量液時(shí)，量筒必須放平，視線要跟量筒內(nèi)

41、液體的凹液面的最低處保持水平（圖4），再讀出液體體積數(shù)。滴管是用來(lái)吸取和滴加少量試劑的一種儀器。（圖5）。使用滴管時(shí)要注意：取液后的滴管，應(yīng)保持橡膠乳頭在上，不要平放或倒置，防止試液倒流，腐蝕橡膠乳頭；不要把滴管放在試驗(yàn)臺(tái)或其它地方，以免沾污滴管。用過(guò)的滴管要立即用清水沖洗干凈，以備再用。嚴(yán)禁用未經(jīng)清洗的滴管再吸取別的試劑（滴瓶上的滴管不要用水沖洗）。(3)濃酸、濃堿的使用在使用濃酸、濃堿等強(qiáng)腐蝕性的藥品時(shí)，必須特別小心，防止皮膚或衣物等被腐蝕。如果酸（或堿）流到實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，立即用適量的碳酸氫鈉溶液（或稀醋酸）沖洗，然后用水沖洗，再用抹布擦干。如果只是少量酸或堿溶液滴到實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，立即用濕抹布擦凈

42、，再用水沖洗抹布。如果不慎將酸沾到皮膚或衣物上，立即用較多的水沖洗（如果是濃硫酸，必須迅速用抹布擦式，然后用水沖洗），再用碳酸氫鈉溶液（3%5%）來(lái)沖洗。如果將堿溶液沾到皮膚上，要用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液。實(shí)驗(yàn)中要特別注意保護(hù)眼睛。萬(wàn)一眼睛里濺進(jìn)了酸或堿溶液，要立即用水沖洗（切不要用手揉眼睛）。洗的時(shí)候要眨眼睛，必要時(shí)請(qǐng)醫(yī)生治療。2托盤天平的使用（圖6）托盤天平只能用于粗略的稱量，能稱準(zhǔn)到0.1克。(1)稱量前先把游碼放在標(biāo)尺的零刻度處，檢查天平是否平衡。如果天平未達(dá)到平衡，調(diào)節(jié)左、右的平衡螺母，使天平平衡。(2)稱量時(shí)把稱量物放在左盤，砝碼放在右盤。砝碼要用鑷子夾取。先加質(zhì)量大的砝碼，

43、再加質(zhì)量小的砝碼，最后移動(dòng)游碼，直到天平平衡為止。記錄所加砝碼和游碼的質(zhì)量。(3)稱量完畢后，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回零處?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)稱量的藥品，常是一些粉末狀或是易潮解的、有腐蝕性的藥品，為了不使天平受到污染和損壞，使用時(shí)還應(yīng)特別注意：稱量干燥的固體藥品前，應(yīng)在兩個(gè)托盤上各放一張相同質(zhì)量的紙，然后把藥品放在紙上稱量。易潮解的藥品，必須放在玻璃器皿（如小燒杯、表面皿）里稱量。3連接儀器裝置 (1)把玻璃管插入帶孔橡皮塞左手拿橡皮塞，右手拿玻璃管（靠近要插入塞子的一端）。先把要插入塞子的玻璃管的一端用水潤(rùn)濕，然后稍稍用力轉(zhuǎn)動(dòng)（小心！不要使玻璃管折斷，以致刺破手掌），使它插入（圖7）。(2)

44、連接玻璃管和膠皮管左手拿膠皮管，右手拿玻璃管（圖8），先把玻璃管口用水潤(rùn)濕，稍稍用力即可把玻璃管插入膠皮管。(3)在容器口塞橡皮塞左手拿容器，右手拿橡皮塞慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，塞進(jìn)容器口（圖9）。切不可把容器放在桌上再使勁塞進(jìn)塞子，因?yàn)檫@樣做容易壓破容器。4檢查裝置的氣密性如圖10，把導(dǎo)管的一端浸在水里，兩手緊貼容器的外壁。如果裝置不漏氣，里面的空氣受熱膨脹，導(dǎo)管口有氣泡冒出。如果裝置漏氣，須找出原因，進(jìn)行調(diào)整、修理或更換，然后才能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。5物質(zhì)的加熱(1)酒精燈的使用方法在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，酒精燈是最常用的加熱工具。在使用酒精燈時(shí)，有幾點(diǎn)要注意：絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精，以免失火；絕對(duì)禁止用酒精燈引

45、燃另一只酒精燈；用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹（圖11）。不要碰倒酒精燈，萬(wàn)一灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，不要驚慌，應(yīng)立刻用濕抹布撲蓋。(2)給物質(zhì)加熱酒精燈的燈焰分為焰心、內(nèi)焰、外焰三個(gè)部分。應(yīng)用外焰部分進(jìn)行加熱。在用酒精燈給物質(zhì)加熱時(shí)，有以下幾點(diǎn)需要注意：給液體加熱可以用試管、燒瓶、燒杯、蒸發(fā)皿；給固體加熱可以用干燥的試管、蒸發(fā)皿等。有些儀器如集氣瓶、量筒、漏斗等不允許用酒精燈加熱。如果被加熱的玻璃容器外壁有水，應(yīng)在加熱前擦拭干凈，然后加熱，以免容器炸裂。給試管里的固體加熱，應(yīng)該先進(jìn)行預(yù)熱，預(yù)熱的方法是：在火焰上來(lái)回移動(dòng)試管。對(duì)已固定的試管，可移動(dòng)酒精燈，待試管均勻受熱后，再把燈焰

46、固定在放固體的部位加熱。給試管里的液體加熱，也要進(jìn)行預(yù)熱，同時(shí)注意液體體積最好不要超過(guò)試管容積的13。加熱時(shí)，使試管傾斜一定角度（約45角）。在加熱過(guò)程中要不時(shí)地移動(dòng)試管。為避免試管里的液體沸騰噴出傷人，加熱時(shí)切不可讓試管口朝著自己和有人的方向。加熱物質(zhì)時(shí)除常用酒精燈外，還可用電爐、噴燈等。6過(guò)濾過(guò)濾是除去液體中混有的固體物質(zhì)的一種方法。取一張圓形濾紙，對(duì)折兩次（圖14，），打開(kāi)成圓錐形，把濾紙尖端朝下放入漏斗。濾紙的邊緣要比漏斗口稍低，并緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡（圖14，）。如圖15，把漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈上，調(diào)整高度，使下端的管口靠緊燒杯內(nèi)壁，使濾液沿?zé)诹飨?。傾倒時(shí)，使液體沿著玻璃棒

47、流下，液面要低于濾紙的邊緣。如果濾液仍然渾濁，應(yīng)該把濾液再過(guò)濾一次，直到濾液澄清。7蒸發(fā)蒸發(fā)一般是用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過(guò)程。把濾液（或溶液）倒入蒸發(fā)皿里，再把蒸發(fā)皿放在鐵架臺(tái)的鐵圈上，用酒精燈加熱，見(jiàn)圖16。在加熱過(guò)程中，用玻璃棒不斷攪動(dòng)，防止由于局部溫度過(guò)高，造成液滴飛濺。當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時(shí)，即停止加熱。注意：不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺(tái)。如果需立即放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上時(shí)，要墊上石棉網(wǎng)。8洗滌儀器做實(shí)驗(yàn)必須用干凈的儀器，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。因此，一定要認(rèn)真洗滌玻璃儀器?，F(xiàn)以洗滌試管為例，說(shuō)明洗滌玻璃儀器的方法。沖洗法刷洗法藥劑洗滌法如果試管里附有不易用水洗凈的

48、物質(zhì)，如油脂、一些難溶的氧化物或鹽時(shí)，用熱的純堿(Na2CO3)溶液或洗衣粉，可以洗去油脂；用稀鹽酸可以溶解難溶氧化物或鹽，洗后都要用水沖洗干凈。洗滌標(biāo)準(zhǔn)：洗過(guò)的玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下時(shí)，表示儀器已洗干凈。每次實(shí)驗(yàn)完畢。都應(yīng)該立即把用過(guò)的儀器刷洗干凈，放在試管架上或指定的地方。 知識(shí)歸納 二（常識(shí)）一、中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的七原則 掌握下列七個(gè)有關(guān)操作順序的原則，就可以正確解答“實(shí)驗(yàn)程序判斷題”。 1.“從下往上”原則。以C1=實(shí)驗(yàn)室制法為例，裝配發(fā)生裝置順序是：放好鐵架臺(tái)擺好酒精燈根據(jù)酒精燈位置固定好鐵圈石棉網(wǎng)固定好圓底燒瓶。 2.“從左到右”原則。裝配復(fù)雜裝置應(yīng)遵循從

49、左到右順序。如上裝置裝配順序?yàn)椋喊l(fā)生裝置集氣瓶燒杯。 3.先“塞”后“定”原則。帶導(dǎo)管的塞子在燒瓶固定前塞好，以免燒瓶固定后因不宜用力而塞不緊蛾因用力過(guò)猛而損壞儀器。 4.“固體先放”原則。上例中，燒瓶?jī)?nèi)試劑MnO2應(yīng)在燒瓶固定前裝入，以免固體放人時(shí)損壞燒瓶?？傊腆w試劑應(yīng)在固定前加入相應(yīng)容器中。 5.“液體后加”展則。液體藥品在燒瓶固定后加入。如上例中濃鹽酸應(yīng)在燒瓶固定后在分液漏斗中緩慢加入。 6.先驗(yàn)氣密性(裝入藥口前進(jìn)行)原則。 7.后點(diǎn)酒精燈(所有裝置裝完后再點(diǎn)酒精燈)原則。 二、中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中溫度計(jì)的使用分哪三種情況以及哪些實(shí)驗(yàn)需要溫度計(jì) 1.測(cè)反應(yīng)混合物的溫度 這種類型的實(shí)驗(yàn)需要測(cè)

50、出反應(yīng)混合物的準(zhǔn)確溫度，因此，應(yīng)將溫度計(jì)插入混合 物中間。 測(cè)物質(zhì)溶解度。實(shí)驗(yàn)室制乙烯。 2.測(cè)蒸氣的溫度 這種類型的實(shí)驗(yàn)，多用于測(cè)量物質(zhì)的沸點(diǎn)，由于液體在沸騰時(shí)，液體和蒸氣的溫度相同，所以只要測(cè)蒸氣的溫度。實(shí)驗(yàn)室蒸餾石油。測(cè)定乙醇的沸點(diǎn)。 3.測(cè)水浴溫度 這種類型的實(shí)驗(yàn)，往往只要使反應(yīng)物的溫度保持相對(duì)穩(wěn)定，所以利用水浴加熱，溫度計(jì)則插入水浴中，溫度對(duì)反應(yīng)速率影響的反應(yīng)。苯的硝化反應(yīng)。 三、常見(jiàn)的需要塞入棉花的實(shí)驗(yàn)有哪些 需要塞人少量棉花的實(shí)驗(yàn)，它們是加熱KMnO4制氧氣，制乙炔和收集NH3。其作用分別是：防止KMnO4粉末進(jìn)入導(dǎo)管；防止實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的泡沫涌入導(dǎo)管；防止氨氣與空氣對(duì)流，以縮短收集

51、NH3的時(shí)間。 四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作中的“不”15例 1.實(shí)驗(yàn)室里的藥品，不能用手接觸；不要鼻子湊到容器口去聞氣體的氣味，更不能嘗晶的味道。 2.做完實(shí)驗(yàn)，用剩的藥品不得拋棄，也不要放回原瓶。 3.取用液體藥品時(shí)，把瓶塞打開(kāi)不要正放在桌面上；瓶上的標(biāo)簽應(yīng)向著手心，不應(yīng)向下；放回原處時(shí)標(biāo)簽不應(yīng)向里。 4.如果皮膚上不慎灑上濃H2SO4，不得先用水洗，應(yīng)根據(jù)情況迅速用布擦去，再用水沖洗；若萬(wàn)一眼睛里濺進(jìn)了酸或堿，切不可用手揉眼，應(yīng)及時(shí)想辦法處理。 5.稱量藥品時(shí)，不能把稱量物直接放在托盤上；也不能把稱量物放在右盤上；加法碼時(shí)不要用手去拿。 6.用滴管添加液體時(shí)，不要把滴管伸人量筒(試管)或接觸筒壁

52、(試管壁)。 7.向酒精燈里添加酒精時(shí)，不得超過(guò)酒精燈容積的2/3，也不得少于容積的1/3。 8.不得用燃著的酒精燈去對(duì)點(diǎn)另一只酒精燈。熄滅時(shí)不得用嘴去吹。 9.給物質(zhì)加熱時(shí)不得用酒精燈的內(nèi)焰和焰心。 10.給試管加熱時(shí)，不要把拇指按在短柄上；切不可使試管口對(duì)著自己或旁人；液體的體積一般不要超過(guò)試管容積的1/3。 11.給燒瓶加熱時(shí)不要忘了墊上石棉網(wǎng)。 12.用坩堝或蒸發(fā)皿加熱完后，不要直接用手去拿同，應(yīng)用坩堝鉗夾取。 13.使用玻璃容器加熱時(shí)，不要使玻璃容器的底部跟燈芯接觸，似兔容器破裂。燒得很熱的玻璃容器，不要用冷水沖洗或放在桌面上，以免破裂。 14.過(guò)濾液體時(shí)，漏斗里的液體的液面不要高于

53、濾紙的邊緣，以免雜質(zhì)進(jìn)入濾液。 15.在燒瓶口塞橡皮塞時(shí)，切不可把燒瓶放在桌上再使勁塞進(jìn)塞子，以免壓破燒瓶。 五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的先與后22例 1.加熱試管時(shí)，應(yīng)先均勻加熱后局部加熱。 2.用排水法收集氣體時(shí)，先拿出導(dǎo)管后撤酒精燈。 3.制取氣體時(shí)，先檢驗(yàn)氣密性后裝藥品。 4.收集氣體時(shí)，先排凈裝置中的空氣后再收集。 5.稀釋濃硫酸時(shí)，燒杯中先裝一定量蒸餾水后再沿器壁緩慢注入濃硫酸。 6.點(diǎn)燃H2、CH4、C2H4、C2H2等可燃?xì)怏w時(shí)，先檢驗(yàn)純度再點(diǎn)燃。 7.檢驗(yàn)鹵化烴分子的鹵元素時(shí)，在水解后的溶液中先加稀HNO3再加AgNO3溶液。 8.檢驗(yàn)NH3(用紅色石蕊試紙)、Cl2(用淀粉KI試紙)、

54、H2S(用Pb(Ac)2試紙等氣體時(shí)，先用蒸餾水潤(rùn)濕試紙后再與氣體接觸。 9.做固體藥品之間的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，先單獨(dú)研碎后再混合。 10.配制FeCl3，SnCl2等易水解的鹽溶液時(shí)，先溶于少量濃鹽酸中，再稀釋。 11.中和滴定實(shí)驗(yàn)時(shí)，用蒸餾水洗過(guò)的滴定管先用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗后再裝標(biāo)準(zhǔn)掖；先用待測(cè)液潤(rùn)洗后再移取液體；滴定管讀數(shù)時(shí)先等一二分鐘后再讀數(shù)；觀察錐形瓶中溶液顏色的改變時(shí)，先等半分鐘顏色不變后即為滴定終點(diǎn)。 12.焰色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，每做一次，鉑絲應(yīng)先沾上稀鹽酸放在火焰上灼燒到五色時(shí)，再做下一次實(shí)驗(yàn)。 13.用H2還原CuO時(shí)，先通H2流，后加熱CuO，反應(yīng)完畢后先撤酒精燈，冷卻后再停止通H2。 14

55、.配制物質(zhì)的量濃度溶液時(shí)，先用燒杯加蒸餾水至容量瓶刻度線1cm2cm后，再改用膠頭滴管加水至刻度線。 15.安裝發(fā)生裝置時(shí)，遵循的原則是：自下而上，先左后右或先下后上，先左后右。 16.濃H2SO4不慎灑到皮膚上，先迅速用布擦干，再用水沖洗，最后再涂上3一5%的 NaHCO3溶液。沾上其他酸時(shí)，先水洗，后涂 NaHCO3溶液。 17.堿液沾到皮膚上，先水洗后涂硼酸溶液。 18.酸(或堿)流到桌子上，先加 NaHCO3溶液(或醋酸)中和，再水洗，最后用布擦。 19.檢驗(yàn)蔗糖、淀粉、纖維素是否水解時(shí)，先在水解后的溶液中加NaOH溶液中和H2SO4，再加銀氨溶液或Cu(OH)2懸濁液。 20.用pH

56、試紙時(shí)，先用玻璃棒沾取待測(cè)溶液涂到試紙上，再把試紙顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，定出pH。 21.配制和保存Fe2+，Sn2+等易水解、易被空氣氧化的鹽溶掖時(shí)；先把蒸餾水煮沸(趕走O2，再溶解，并加入少量的相應(yīng)金屬粉末和相應(yīng)酸。 22.稱量藥品時(shí)，先在盤上各放二張大?。毁|(zhì)量相等的紙(腐蝕藥品放在燒杯等玻璃器皿)，再放藥品。加熱后的藥品，先冷卻，后稱量。六、特殊試劑的存放和取用10例 1.Na、K：隔絕空氣；防氧化，保存在煤油中(或液態(tài)烷烴中)，(Li用石蠟密封保存)。用鑷子取，玻片上切，濾紙吸煤油，剩余部分隨即放人煤油中。 2.白P：保存在水中，防氧化，放冷暗處。鑷子取，立目即放入水中用長(zhǎng)柄小刀

57、切取，濾紙吸干水分。 3.液Br2：有毒易揮發(fā)，盛于磨口的細(xì)口瓶中，并用水封。瓶蓋嚴(yán)密。 4.I2：易升華，且具有強(qiáng)烈刺激性氣味，應(yīng)保存在用蠟封好的瓶中，放置低溫處。 5.濃HNO3，AgNO3：見(jiàn)光易分解，應(yīng)保存在棕色瓶中，放在低溫避光處。 6.固體燒堿：易潮解，應(yīng)用易于密封的干燥大口瓶保存。瓶口用橡膠塞塞嚴(yán)或用塑料蓋蓋緊。 7.NH3H2O：易揮發(fā)，應(yīng)密封放低溫處。 8.C6H6、C6H5CH3、CH3CH2OH、CH3CH2OCH2CH3：易揮發(fā)、易燃，應(yīng)密封存放低溫處，并遠(yuǎn)離火源。 9.Fe2+鹽溶液、H2SO3及其鹽溶液、氫硫酸及其鹽溶液：因易被空氣氧化，不宜長(zhǎng)期放置，應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。

58、10.鹵水、石灰水、銀氨溶液、Cu(OH)2懸濁液等，都要隨配隨用，不能長(zhǎng)時(shí)間放置。七、中學(xué)化學(xué)中與“0”有關(guān)的實(shí)驗(yàn)問(wèn)題4例 1.滴定管最上面的刻度是0。 2.量筒最下面的刻度是0。 3.溫度計(jì)中間刻度是0。4.托盤天平的標(biāo)尺中央數(shù)值是0。3例題精講例1 用pH試紙測(cè)定某無(wú)色溶液的pH值時(shí)，規(guī)范的操作是（ ）。A.將pH試紙放入溶液中觀察其顏色變化，跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較B.將溶液倒在pH試紙上，跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較C.用干燥的潔凈玻璃棒蘸取溶液，滴在pH試紙上，跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較D.在試管內(nèi)放少量溶液，煮沸，把pH試紙放在管口，觀察顏色，跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較 （1992年全國(guó)高考題）分析與解答：用pH試紙測(cè)

59、定溶液的pH值是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作，正確規(guī)范的操作是：用干燥、潔凈的玻璃棒沾有待測(cè)溶液，滴在干燥的pH試紙中部，試紙變色，立即與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，確定溶液的pH值。在操作過(guò)程中，試紙不能用水潤(rùn)濕，也不能將pH試紙丟放在待測(cè)溶液里。本題答案為C例2下列有關(guān)使用托盤天平的敘述，不正確的是（ ）。A.稱量前先調(diào)節(jié)托盤天平的零點(diǎn)B.稱量時(shí)左盤放被稱量物，右盤放砝碼C.潮濕的或具有腐蝕性的藥品，必須放在玻璃器皿里稱量，其他固體藥品可直接放在天平托盤上稱量D.用托盤天平可以準(zhǔn)確稱量至0.01gE.稱量完畢，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中 （1996年全國(guó)高考題）分析與解答：本題考查化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能。分析試題，比較托

60、盤天平使用的基本技能，可知托盤天平只能用于粗略的稱量，能稱準(zhǔn)到0.1g，而不能稱準(zhǔn)到0.01g。對(duì)于無(wú)腐蝕性和不易潮解的固體藥品應(yīng)放在白紙上稱量，而不能將它們直接放在托盤上稱量。托盤天平在使用時(shí)要放平、調(diào)零，左“物”右“碼”等。故敘述不正確的為C、D。例3 A.苯的硝化反應(yīng) B.銀鏡反應(yīng) C.制酚醛樹(shù)脂 D.由乙醇制乙烯 （1995年上海市高考題）分析與解答：當(dāng)被加熱的物質(zhì)易燃或易分解，且加熱的溫度在80以下時(shí)，一般可用水浴加熱（水浴加熱的最高溫度為99）。苯的硝化反應(yīng)在5060時(shí)進(jìn)行；乙醇的銀鏡反應(yīng)在5060的情況下發(fā)生；制酚醛樹(shù)脂的實(shí)驗(yàn)在80左右進(jìn)行，而實(shí)驗(yàn)室制乙烯要在170下進(jìn)行，所以由