農(nóng)業(yè)文創(chuàng)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)課件

1、農(nóng)業(yè)文創(chuàng)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)華夏智創(chuàng)文化股份有限公司薛莉萍1 薛莉萍 Tammy Hsueh學(xué) 歷: 國(guó)立臺(tái)北教育大學(xué)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)碩士現(xiàn) 職: 華夏智創(chuàng)文化股份有限公司 總經(jīng)理 中華文教創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì) 理事長(zhǎng) 中華樂(lè)活農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì) 執(zhí)行長(zhǎng) 中華青年發(fā)展聯(lián)合會(huì) 文創(chuàng)顧問(wèn) 蒙臺(tái)青年聯(lián)合會(huì) 文創(chuàng)顧問(wèn) 國(guó)立臺(tái)北教育大學(xué)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)系輔導(dǎo)業(yè)師專 長(zhǎng): 城市形象規(guī)劃與營(yíng)銷/節(jié)慶文化活動(dòng)規(guī)劃與營(yíng)銷 文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃/休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 觀光工廠規(guī)劃/旅游景區(qū)復(fù)合式旅客服務(wù)中心規(guī)劃淺談文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)文創(chuàng)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)六級(jí)產(chǎn)業(yè)臺(tái)灣案例介紹一、 熏衣草森林二、 銀川米場(chǎng)三、 立川漁四、 臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)五、 苗栗桐花祭【目 錄】文化

2、所包含的應(yīng)該是一種傳承、一種時(shí)間、一種生活態(tài)度。創(chuàng)意則是能賦予文化發(fā)光發(fā)熱的延續(xù)動(dòng)力。人生處處是創(chuàng)意，才會(huì)造就生活上的樂(lè)趣。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是以創(chuàng)意為核心，向大眾提供文化、藝術(shù)、精神、心理、娛樂(lè)產(chǎn)品的新興創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)。源自創(chuàng)意或文化積累，透過(guò)智慧財(cái)產(chǎn)之形成及運(yùn)用，具有創(chuàng)造財(cái)富與就業(yè)機(jī)會(huì)之潛力，并促進(jìn)全民美學(xué)素養(yǎng)，使國(guó)民生活環(huán)境提升之產(chǎn)業(yè)?！緶\談文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)】文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以新穎的方式提供食、衣、住、行、育、樂(lè)各領(lǐng)域的商品。借以提升世人的生活品質(zhì)。包含產(chǎn)品、場(chǎng)所、服務(wù)、活動(dòng)四個(gè)要素。新穎包含理念、技巧與成果三個(gè)層面。亦即文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)所提供之商品在理念上需具有美感、和諧與自然之特色；在技巧上需具有流暢、

3、變通、獨(dú)創(chuàng)、精進(jìn)之特色；在成果上則強(qiáng)調(diào)新鮮、舒適、愉悅、有品味之感覺(jué)與體驗(yàn)?！緶\談文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)】新穎的創(chuàng)意【農(nóng)業(yè)文創(chuàng)概說(shuō)】農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展，不僅可以建立地方特色，且相關(guān)的文化活動(dòng)，帶領(lǐng)民眾更深層的了解農(nóng)業(yè)的人文、歷史典故，體認(rèn)到農(nóng)業(yè)與我們生活的密切連結(jié)。透過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情形的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而關(guān)心、珍惜我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)它從一級(jí)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)為三級(jí)產(chǎn)業(yè)甚至六級(jí)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)及農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)。藉由農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意產(chǎn)品的研發(fā)，使消費(fèi)者除了在購(gòu)物上有新體驗(yàn)外，從中并可追求深度的文化經(jīng)驗(yàn)，滿足對(duì)農(nóng)村文化的好奇心與尋找懷舊的情懷。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型應(yīng)以市場(chǎng)和消費(fèi)者為導(dǎo)向，其中農(nóng)產(chǎn)品的加工或創(chuàng)意研發(fā)，可以提升農(nóng)產(chǎn)品的附加

4、價(jià)值。農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意產(chǎn)品的研發(fā)，應(yīng)以知識(shí)為基礎(chǔ)、研發(fā)為手段、科技技術(shù)為助力，發(fā)展出兼具特色與美味的創(chuàng)意產(chǎn)品，讓農(nóng)民不僅可以從田間獲利，更可以透過(guò)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)、運(yùn)銷甚至外銷中獲利，以提升產(chǎn)業(yè)的附加價(jià)值?！巨r(nóng)業(yè)文創(chuàng)概說(shuō)】農(nóng)創(chuàng)的附加價(jià)值【農(nóng)業(yè)文創(chuàng)概說(shuō)】農(nóng)業(yè)文創(chuàng)思考流程找出賣點(diǎn) 確立獨(dú)特銷售主張 思考定位 規(guī)劃 LOGO與口號(hào)Slogan 包裝設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品包裝【體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)】產(chǎn)品和服務(wù)因企管技術(shù)以降低生產(chǎn)成本演變成降價(jià)戰(zhàn)的對(duì)應(yīng)策略就是進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。 服務(wù)業(yè)最終會(huì)超過(guò)制造業(yè)，體驗(yàn)生產(chǎn)又會(huì)超過(guò)服務(wù)業(yè) 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)又稱大審美經(jīng)濟(jì)，是一種是反映快樂(lè)和幸福的效用。Daniel Kahneman稱為體驗(yàn)效用，并把

5、它作為新經(jīng)濟(jì)學(xué)的價(jià)值基礎(chǔ)。最美好的生活應(yīng)該是使人產(chǎn)生完整的愉快體驗(yàn)的生活。這是經(jīng)濟(jì)學(xué)200多年來(lái)最大的一次價(jià)值轉(zhuǎn)向。【體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)】經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的演變?nèi)肆?、土地農(nóng)，林，漁，牧，礦農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)基本溫飽資本、設(shè)備制造業(yè)工業(yè)經(jīng)濟(jì)物質(zhì)豐饒行銷、科技金融業(yè)旅游業(yè)餐飲業(yè)服務(wù)經(jīng)濟(jì)方便舒適文化、創(chuàng)新文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)美感，情感【體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)】消費(fèi)價(jià)值的轉(zhuǎn)變咖啡豆每磅1美元 一杯咖啡25美分 咖啡店一杯1美元 星巴克一杯3美元農(nóng)業(yè)自己種稻米，一碗飯的辛勞工業(yè)快速生產(chǎn)的效率例如：機(jī)器化大量生產(chǎn)面條，加工食品等，花費(fèi)100元服務(wù)親切效率的服務(wù)例如：外送服務(wù)，餐點(diǎn)送到家; 花費(fèi)400元體驗(yàn)別人專業(yè)的工作，自己愉快的體驗(yàn)例如：體驗(yàn)美

6、食的藝術(shù)，認(rèn)識(shí)土地風(fēng)情，食材，烹調(diào)，享受美食;花費(fèi)2000元以上三級(jí)產(chǎn)業(yè)？服務(wù)業(yè)你知道什么是一級(jí)產(chǎn)業(yè)嗎？二級(jí)產(chǎn)業(yè)？工業(yè)農(nóng)林漁牧業(yè)本文參考體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)六產(chǎn)達(dá)人那你知道什么是六級(jí)產(chǎn)業(yè)嗎？本文參考體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)六產(chǎn)達(dá)人隨著全球產(chǎn)業(yè)邁向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型趨勢(shì)，以體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為核心價(jià)值的產(chǎn)業(yè)升級(jí)概念【六級(jí)產(chǎn)業(yè)】正是一級(jí)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要?jiǎng)?chuàng)新思路【六級(jí)產(chǎn)業(yè)】就是以一級(jí)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，結(jié)合二級(jí) 及三級(jí)產(chǎn)業(yè)分工合作，促進(jìn)產(chǎn)、加工、販?zhǔn)鄣日w性產(chǎn)銷 策略發(fā)展，提升附加價(jià)值，促 進(jìn)國(guó)產(chǎn)消費(fèi)，產(chǎn)生跨業(yè)整合之最大成效。六級(jí)產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)六級(jí)產(chǎn)業(yè)就是級(jí)產(chǎn)業(yè)級(jí)產(chǎn)業(yè)三級(jí)產(chǎn)業(yè)六級(jí)產(chǎn)業(yè)農(nóng)林 漁牧業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品 制造服務(wù)銷格經(jīng)濟(jì)生活體驗(yàn)六級(jí)產(chǎn)業(yè)一、二、三

7、 級(jí)產(chǎn)業(yè)價(jià)值延伸整合級(jí)、級(jí)、三級(jí)產(chǎn)業(yè)，加科技、創(chuàng)意、美學(xué)、體驗(yàn)等元素，做價(jià)值延伸及跨業(yè)整合即成六級(jí)產(chǎn)業(yè)?？鐦I(yè)整合六級(jí)產(chǎn)業(yè)的特色買風(fēng)格買特消費(fèi)產(chǎn)品所花的每一分錢，都塑造出你是誰(shuí)。從產(chǎn)業(yè)的角度到消費(fèi)者的角度從賣產(chǎn)品到賣生活體 驗(yàn)創(chuàng)意六級(jí)產(chǎn)業(yè)的特色跳脫單純生產(chǎn)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，賦予產(chǎn)品核心價(jià)值，深化到文化體現(xiàn)、格價(jià)值，提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值。產(chǎn)品很有我的風(fēng)格我喜歡產(chǎn)品 傳達(dá)的概念六級(jí)的核心-感質(zhì)精致感質(zhì) 元素魅力創(chuàng)造感性工程感質(zhì)是一種生活態(tài)度與價(jià)值主張感質(zhì)關(guān)心的是使用者的愉悅、體驗(yàn)、感性等內(nèi)心感受問(wèn)題。 他是品質(zhì)延伸，消費(fèi)者不只買商品，更是買價(jià)值。消費(fèi)象征意義改變 ，滿基本需求追求自我風(fēng)格認(rèn)同和生活價(jià)值體現(xiàn)未來(lái)產(chǎn)品核

8、心價(jià)值改變從使（use）的滿足 使者（user）的愉悅從產(chǎn)品功能的體現(xiàn)使用者感性的體驗(yàn)感質(zhì)五元素彼此互為表里，企業(yè)是設(shè)計(jì)與執(zhí)者魅、創(chuàng)意、感性工程體驗(yàn)客體(產(chǎn)品、服務(wù))產(chǎn)生創(chuàng)造的過(guò)程，美感、精致體驗(yàn)主體(顧客、消費(fèi)者)透過(guò)主客體互動(dòng)后的結(jié)果。一產(chǎn)如何六級(jí)化6產(chǎn)：創(chuàng)造顧客的體驗(yàn)3產(chǎn)：行銷人為的符號(hào)2產(chǎn)：制造機(jī)器的產(chǎn)品1產(chǎn)：生產(chǎn)天的作品一產(chǎn)六級(jí)化心法1+2+3=61x2x3=6借一 尊重自然、和諧圓滿的農(nóng)業(yè)生活智慧接二 品質(zhì)化、制度化、標(biāo) 準(zhǔn)化，效率化運(yùn)作連三 生產(chǎn)消費(fèi)無(wú)縫鏈結(jié)，創(chuàng)造顧客滿意和忠誠(chéng)度晉六 美學(xué)、文化、創(chuàng)造，賣場(chǎng)變劇場(chǎng)，消費(fèi)是體驗(yàn)六級(jí)化心法： 借一，接二，連三，晉六整合農(nóng)場(chǎng)、工場(chǎng)、市場(chǎng)

9、轉(zhuǎn)化為劇場(chǎng)，保留其鮮、美、酷、戲的優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)加乘綜效和特色。案例分享【臺(tái)灣案例】草。慢活?；槎Y 【薫衣草森林 築夢(mèng)幸福之路】薰衣草森林 ，是兩個(gè)喜歡旅行的女生到山上筑夢(mèng)的故事，成功成為年輕世代創(chuàng)業(yè)的代表。創(chuàng)始于臺(tái)灣中部地區(qū)以薰衣草植栽為名的花園農(nóng)場(chǎng)休閑景點(diǎn)。至2013年建立五個(gè)品牌，有：薰衣草森林、桐花村餐廳、緩慢宿、香草鋪?zhàn)?、心之芳庭；服?wù)人員五百余名，業(yè)務(wù)包括休閑農(nóng)場(chǎng)、餐飲、食品、精油、民宿、婚宴市場(chǎng)等。除了以薰衣草為主的各式加工品，也有香草料理的餐飲、森林咖啡館與紀(jì)念品商店等，推廣香草植物栽種入菜，讓游客欣賞香草植物與暸解這些植物的用處，寓教于樂(lè)中， 帶動(dòng)了香草文化與休閑產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)保護(hù)環(huán)

10、境生態(tài)理念，為旅游注入清新不絕的活水。三級(jí)產(chǎn)業(yè)一級(jí)產(chǎn)業(yè)二級(jí)產(chǎn)業(yè)+x+x薫草森林(旅行/餐飲)緩慢民宿(住宿/餐飲)之芳庭(婚禮)薫衣草森林(香草植栽)香草產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)哲學(xué)薫衣草森林 (勇氣/夢(mèng)想)緩慢民宿 (慢活)心之芳庭(幸?；槎Y)A (魅力)幸福情感連結(jié)活想像實(shí)踐B (美感)個(gè)人逐夢(mèng)祟高之美整體品牌識(shí)別C (創(chuàng)造)薫衣草森林(圓夢(mèng))緩慢民宿(說(shuō)菜)心之芳庭(戀愛(ài)與婚禮情境)薫衣草森林(融入自然的環(huán)境設(shè)計(jì))緩慢民宿(在地食材/主題詩(shī)房間)D (精致)六級(jí)產(chǎn)業(yè)=草。慢活?；槎Y 【薫衣草森林 築夢(mèng)幸福之路】本文參考體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)六產(chǎn)達(dá)人休閑農(nóng)場(chǎng)訪學(xué)觀察創(chuàng)辦人的理念企業(yè)核心價(jià)值(文化)工作人員(文化)-導(dǎo)覽

11、環(huán)境(視覺(jué)與美學(xué))-五感產(chǎn)業(yè)文創(chuàng)化(一產(chǎn)六級(jí)化)農(nóng)場(chǎng)-工廠-市場(chǎng)-劇場(chǎng)薫衣草森林熏衣草森林有最偏遠(yuǎn)的咖啡屋之稱，園區(qū)內(nèi)種植了1200 坪的熏衣草，和香草園、葛雷斯花園、森林咖啡館、香草鋪?zhàn)?、紫丘咖啡館、梯分泥的森林野宴等。2 個(gè)外行美女，2001 年創(chuàng)業(yè)，十余畝的熏衣草莊園，十年時(shí)間，打造了六個(gè)休閑農(nóng)業(yè)品牌，怎么做到年?duì)I業(yè)額達(dá)到五個(gè)億臺(tái)幣？學(xué)習(xí)點(diǎn)：文化+金融、文創(chuàng)農(nóng)旅業(yè)態(tài)與品牌跨界經(jīng)營(yíng)臺(tái)一生態(tài)休閑農(nóng)場(chǎng)從一粒種籽觀察生命的奧妙，用花香裝扮多彩人 生，用專業(yè)貢獻(xiàn)社會(huì)，提供知性觀光資源，這就是臺(tái)一生態(tài)休閑農(nóng)場(chǎng)的服務(wù)宗旨。為能徹底推動(dòng)三生一體生活、生態(tài)、生產(chǎn)的多元化功能，并表現(xiàn)出農(nóng)村風(fēng)味，我們積極將精

12、致農(nóng)業(yè)發(fā)展成觀光資源，使農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的花卉能夠巧妙地應(yīng)用在日常生活食、衣、住、行、育、樂(lè)中。學(xué)習(xí)點(diǎn)：農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展紙教堂 桃米生態(tài)村 透過(guò)知名地標(biāo)打造主題中心，挖掘地方文化情感,讓生態(tài)環(huán)境變成生態(tài)文化財(cái)！桃米是中潭公路旁的小山村。九二一地震后，桃米在政府、學(xué)界、愛(ài)與互助社會(huì)、小區(qū)居民及非營(yíng)利組織的跨界合作下，從豐沛的家園山水出發(fā)，循著教育學(xué)習(xí)觀念改變行動(dòng)實(shí)踐的策略，朝向生態(tài)村的愿景努力。Paper Dome 紙教堂由日本移至桃米，讓桃米生態(tài)村從此有了一個(gè)新的人文性地標(biāo)，以此地標(biāo)，建構(gòu)了紙教堂園區(qū)，將主題藝術(shù)與地方的生態(tài)資源導(dǎo)入，帶動(dòng)了本區(qū)的民宿、生態(tài)旅游、飲食文化等經(jīng)濟(jì)消費(fèi)行為。吸引數(shù)萬(wàn)人參

13、與，讓地方經(jīng)濟(jì)再生。學(xué)習(xí)點(diǎn)：如何讓生態(tài)環(huán)境變成生態(tài)文化財(cái)勝洋水草休閑農(nóng)場(chǎng) 勝洋水草園面積五公頃,以極簡(jiǎn)主義的元素清水模.玻璃.金屬建筑而成，將建筑沒(méi)入水池以隆低對(duì)環(huán)境的影響，與園區(qū)的水池融為一體。全臺(tái)最大的專業(yè)水草值栽場(chǎng)，有水族魚類數(shù)十種、水生植物四百余種，批發(fā)至全國(guó)水族館，外銷遠(yuǎn)至日本、加拿大、中國(guó)大陸、德國(guó)等。為服務(wù)更多朋友，勝洋更積極轉(zhuǎn)型朝生態(tài)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展，空間寬敞、自然田園風(fēng)光之園區(qū)，適合游客在此游憩，品嘗特有的水草大餐，體驗(yàn)DIY 資源再利用。學(xué)習(xí)點(diǎn)：生態(tài)農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新 藏酒酒莊藏酒酒莊內(nèi)果園飄香四季景致多變，不但可以賞景、品酒、嘗鮮又采果、釀酒還可DIY與眾不同的鄉(xiāng)土體驗(yàn)、酒莊風(fēng)情。來(lái)這

14、里只要帶著一顆純真浪漫的心，以懷古的幽情，回到臺(tái)灣古早釀酒的氛圍，來(lái)一場(chǎng)東西方酒文化的醇情巡禮；也可在時(shí)尚清新的山林咖啡，享用現(xiàn)地自產(chǎn)的人氣美酒，燒一桌別出心裁的田園饗宴，創(chuàng)造出屬于你的田園交響曲。學(xué)習(xí)點(diǎn)：文化創(chuàng)意體驗(yàn)融入項(xiàng)目天空的院子距離南投竹山小鎮(zhèn)開(kāi)車30 分鐘，海拔800 公尺高的山林里，一間三合院被竹林環(huán)抱，后方有山，前是全片竹林。一位年輕醫(yī)生，一座年逾一世紀(jì)的古老莊園，一段跨世紀(jì)的忘年之遇。將夢(mèng)想；漆成墻；化為景。這是曾被天下雜志選為臺(tái)灣最美民宿的天空的院子。曾經(jīng)瀕臨房子被銀行查封，曾經(jīng)寫了超過(guò)20 封的信，寄給各公司，打電話、寄Email 登門拜訪，都不受青睞的民宿，經(jīng)過(guò)南投文化局長(zhǎng)的協(xié)助，邀請(qǐng)馬修連恩去住宿一晚，借著馬修連恩的同名唱片宣傳，一夕之間，讓這間在南投區(qū)的民宿，因?yàn)槊襟w的發(fā)酵而紅了起來(lái)。學(xué)習(xí)點(diǎn)：商業(yè)模式、文化消費(fèi)、品牌營(yíng)銷 宜蘭是臺(tái)灣金橘產(chǎn)量最高地方,年產(chǎn)量大約有2000-3000 公噸。