舉例食物-健康飲食在校園課件

1、蔬果上上纖衞生署中央健康教育組今天講題均衡飲食，蔬果不可少蔬果營(yíng)養(yǎng)有多好？每天應(yīng)吃多少蔬果？如何做個(gè)最潮父母？蔬果小知識(shí)蔬果是均衡飲食的主要原素何謂均衡飲食？何謂均衡飲食？何謂均衡飲食？選擇不同種類的食物，避免偏食每餐以穀物類食物為主進(jìn)食充足蔬果吃適量肉類或代替品及低脂奶品類 何謂均衡飲食？避免進(jìn)食加工或醃製食品，以及高鹽、高脂、高糖食物喝足夠的流質(zhì)飲品飲食要定時(shí)定量 * 多做運(yùn)動(dòng)，保持健康的體重蔬果營(yíng)養(yǎng)有多好？吃蔬果的好處減低多種疾病風(fēng)險(xiǎn)（例如心臟病、中風(fēng)和某些癌癥）預(yù)防腸道疾病幫助控制體重增強(qiáng)免疫力蔬果的營(yíng)養(yǎng)維生素C強(qiáng)化肌肉、血管、皮膚和骨骼預(yù)防壞血病有助減壓提升鐵質(zhì)吸收抗氧化功能舉例食物

2、: 紅甜椒、柿、奇異果維生素C膳食纖維預(yù)防及舒援便秘問(wèn)題預(yù)防大腸癌防止飲食過(guò)量 蔬果的營(yíng)養(yǎng)膳食纖維（續(xù)）有助增加腸內(nèi)益菌數(shù)目抑制血糖上升有助降低膽固醇 蔬果的營(yíng)養(yǎng)舉例食物: 綠葉菜、士多啤梨、 蘋(píng)果、豆類膳食纖維維生素A增強(qiáng)免疫力預(yù)防夜盲癥蔬果的營(yíng)養(yǎng)舉例食物: 甘筍 、南瓜、木瓜維生素A鐵質(zhì)幫助輸送氧氣供給全身幫助養(yǎng)料吸收預(yù)防貧血蔬果的營(yíng)養(yǎng)舉例食物: 菠菜、大豆、黃綠色蔬菜鐵質(zhì)孩子每日最理想吃多少蔬果?兩份水果及三份蔬菜每天最少衞生署於2012年進(jìn)行的行為風(fēng)險(xiǎn)因素調(diào)查指出：受訪成年人: 2041 名少於兩成的受訪者每日進(jìn)食5 份或以上的水果及瓜菜份水果2個(gè)小型水果 (布冧、奇異果)1個(gè)中型水果

3、 (橙、蘋(píng)果)半個(gè)大型水果 (香蕉、楊桃、西柚)半碗*顆粒狀水果或水果塊 (提子、士多啤梨、西瓜)份水果一碗 = 250 300 ml份蔬果 3/4杯(180毫升)鮮榨或無(wú)添加糖的蔬果汁一湯匙*無(wú)添加糖或鹽的乾果 (提子乾、蘋(píng)果乾)*約15毫升份蔬菜半碗*煮熟的菜一碗*未經(jīng)煮熟的葉菜*一碗 = 250-300毫升如何做個(gè)最潮父母？飲食新潮流不妨為孩子的飲食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)新口味子蘿雞柳蕃茄吞拿魚(yú)杯飲食新潮流菜心瑤柱飯飲食新潮流奇異火龍炒牛柳飲食新潮流木瓜香蕉奶昔飲食新潮流健康錦囊多進(jìn)食不同種類、不同顏色的蔬果(如紅、橙黃、紫、白、綠)盡量選擇新鮮的蔬果避免將蔬果烹調(diào)過(guò)久烹調(diào)時(shí)，用油要適可而止避免進(jìn)食醃製的蔬菜健康錦囊蔬果小知識(shí)蔬果小知識(shí)牛油果是不健康的食物嗎？ 牛油果含豐富: 不飽和脂肪、植物蛋白質(zhì)、維生素E 、膳食纖維和各種礦物質(zhì) 適量進(jìn)食可防止動(dòng)脈硬化， 保護(hù)心臟及滋潤(rùn)肌膚 馬鈴薯是蔬菜嗎? 馬鈴薯屬於穀物類 一般情況下都不應(yīng)被計(jì)算在每天蔬菜進(jìn)食量中蔬果小知識(shí)蘋(píng)果、啤梨等水果是否連皮吃較好?去皮的蘋(píng)果或梨有機(jī)會(huì)流失一半的膳食纖維蔬果小知識(shí)提提你日日二加三蔬果能助你遠(yuǎn)離疾病多吃不同種類的蔬果馬鈴薯