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文檔簡介

1、商品包裝商品包裝分類以包裝在流通中的作用分類以包裝目的用途分 以包裝材料分類 以包裝技法分以包裝在流通中的作用分類運(yùn)輸包裝 又叫三級包裝、外包裝,運(yùn)于安全運(yùn)輸,保護(hù)商品的較大單元的包裝形式,如紙箱、桶、集合包裝,一般體積較大,堅(jiān)固耐用,同時上邊要有明顯的識別標(biāo)志。主要為保護(hù)商品,方便運(yùn)輸、裝卸儲存,包括防沖擊、防震、防壓、防水、防電、方便操作。中包裝又叫組合包裝,又叫二級包裝,是在銷售過程中構(gòu)成的特定數(shù)量的單元集合體,起到計(jì)量方便的作用,便于陳列、銷售。銷售包裝也叫初級包裝、內(nèi)包裝指單個商品為一個銷售單位的包裝形式。 以包裝目的用途分內(nèi)銷商品包裝要求適合于國內(nèi)中、短途運(yùn)輸,包裝的大小、內(nèi)裝物數(shù)

2、量要與國內(nèi)消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平相適應(yīng)。內(nèi)銷包裝一般具有簡單、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的特點(diǎn)。出口商品的包裝要適合于國際長途運(yùn)輸,一般以遠(yuǎn)洋航運(yùn)、空運(yùn)、火車和汽車集裝箱運(yùn)輸為主。市場銷售以超級市場為主要形式,包裝的裝潢、色彩、形式等要考慮商品銷售所在國的不同習(xí)慣和特點(diǎn)。出口商品包裝的保護(hù)性、裝飾性、競爭性要求更高。出口商品包裝按照國際貿(mào)易經(jīng)營習(xí)慣,一般分為貯運(yùn)包裝和銷售包裝兩大類。特殊商品包裝一般是指工藝美術(shù)品、文物、精密貴重儀器及軍需品等的包裝。這些商品由于本身價值昂貴,比一般商品包裝要求更高和更嚴(yán)格,因而包裝成本也較高。 以包裝材料分紙制 塑料 木材 金屬 玻璃陶瓷 紡織品 復(fù)合材料商品包裝材料包裝材料應(yīng)具

3、備的性能:保護(hù)性能加工操作性能外觀裝飾性能方便使用性能節(jié)省費(fèi)用性能易處理性能紙制包裝紙制包裝是指以紙和紙板為原料制成的包裝。凡定量在225g以下稱為紙,其上稱為紙板 。種類:牛皮紙、紙袋紙、包裝紙、玻璃紙;包裝紙板以箱板紙、黃板紙、瓦楞紙、白板紙、白卡紙為主。紙包裝容器多做成紙板箱、瓦楞紙箱、紙盒、紙袋、紙筒 。優(yōu)點(diǎn):適宜的強(qiáng)度、耐沖擊性和耐磨擦性;密封性好,容易做到清潔衛(wèi)生;優(yōu)良的成型性和折疊性,便于采用各種加工方法,適用于機(jī)械化、自動化的包裝生產(chǎn);最佳的可印刷性,便于介紹和美化商品;價格較低,且重量輕,可以降低包裝成本和運(yùn)輸成本;用后易于處理,可回收復(fù)用和再生,不會污染環(huán)境。缺點(diǎn):難以封口

4、、受潮后牢度下降以及氣密性、防潮性、透明性差。塑料包裝優(yōu)點(diǎn):相對密度小,重量輕,可以用于制造承重較大的包裝容器,可以節(jié)約搬運(yùn)和運(yùn)輸費(fèi)用。塑料的品種較多,性能各異,能適應(yīng)不同商品包裝功能的要求。塑料的加工性能好,便于加工成不同形式和復(fù)雜外形的容器,可以采取吹塑、擠塑、注塑、吸塑、中空成型、壓延、共擠、涂塑等多種成型工藝。塑料可制成透明的或具有不同顏色的包裝材料和容器,便于印刷、燙金、真空噴鍍金屬和壓凸等裝潢工藝。多數(shù)塑料的密封性、耐化學(xué)腐蝕性(耐酸、堿、鹽等)、防潮性等方面都優(yōu)于紙和金屬材料。塑料的資源豐富(主要來源于石油和煤),加工耗能低。缺點(diǎn):耐熱性差,多數(shù)的塑料難以承受150以上的高溫。常

5、溫下的物理機(jī)械強(qiáng)度(表面硬度、抗壓強(qiáng)度、抗彎強(qiáng)度等)低于金屬和玻璃。熱膨脹系數(shù)也較大。當(dāng)塑料的厚度減小時,仍存在一定程度的透氣性和透濕性。多數(shù)塑料易帶靜電,表面容易受到灰塵和臟物的污染。相對密度小,包裝缺乏重量感和高貴感。 玻璃瓶,金屬罐塑料的冷加工性能不如金屬;易老化。有異味,環(huán)境污染主要品種1、聚乙烯(PE) 聚乙烯是目前軟包裝工業(yè)中使用量最大的塑料材料。無毒、無味,有一定的透明性,易加工成型,有良好的阻濕性,透光率和透水率較低,用于藥物和食品包裝。 2、聚丙烯(PP) 聚丙烯是一種白色透明性較好的無毒顆?;蚍蹱罟腆w,是第三大通用塑料材料。 包裝上主要是生產(chǎn)PP瓶的薄膜,易成型。與乙烯或其

6、他烯烴共聚,可以改善聚丙烯不耐低溫的缺點(diǎn),而保持了聚丙烯的較高抗張強(qiáng)度,良好的耐油、耐堿性。 可用于吹塑盒真空成型作各種瓶子、杯、盤、盒等材料。 3 、聚氯乙烯(PVC)具有良好的裝飾和印刷性能以及較高的透光率、較好的化學(xué)穩(wěn)定性和機(jī)械性能,軟質(zhì)多作薄膜,各種包裝袋、硬質(zhì)做瓶、杯、盤,一般不做食品包裝。 PVC還可以做成收縮薄膜,且熱封容易。此外,PVC還具有一定的保鮮作用。 美國每年用于新鮮肉的包裝就達(dá)5萬噸。與PVC有關(guān)的環(huán)境問題殘余氯乙烯單體可能滲透到食品中,在一定條件下,氯乙烯單體是一種致癌物。增塑劑的使用處理焚燒會產(chǎn)生HCL、氯化二噁英、氯化有機(jī)物等對環(huán)境的影響。4、聚偏二氯乙烯(PV

7、DC) PVDC是法國人于1938年發(fā)明,1940年由美國人推向市場。PVDC的最大特點(diǎn)是高度的阻氣性和阻濕性,有良好的耐熱性(可耐100120殺菌)、透明性、熱封性、熱收縮性。用于包裝食品,能防止水分蒸發(fā)而引起的失重和腐敗,又會使干燥食品吸潮,可防止魚、肉和油脂類食品氧化,有利于長期儲藏保鮮。該薄膜主要用于魚肉、紅腸等產(chǎn)品包裝。價格便宜(相對)存在的主要缺點(diǎn)是毒性問題。和PVC一樣5、PS聚苯乙烯,硬質(zhì),具有剛性,印刷性好,表面富有光澤、無毒、無味,是一種質(zhì)輕,強(qiáng)度高的包裝材料,可做成各種桶、深杯,盤,適用盛裝食品,酸或堿。 金屬包裝材料和容器優(yōu)點(diǎn):良好的機(jī)械強(qiáng)度,牢固結(jié)實(shí),耐碰撞,不破碎,

8、能有效地保護(hù)內(nèi)裝物;密封性能優(yōu)良,阻隔性好,不透氣,防潮,耐光,用于食品包裝(罐藏)能達(dá)到中長期保存;具有良好的延伸性,易于加工成型;金屬表面有特殊的光澤,易于進(jìn)行涂飾和印刷,可獲得良好的裝潢效果;易于回收再利用,不污染環(huán)境。 缺點(diǎn):成本高;酸性食品、含硫食品會影響鐵罐材料。 1、鐵罐包裝容器制罐材料包括:鍍錫鐵皮(鍍錫薄鋼板、馬口鐵),鍍錫層小于0.5mm,食品罐頭中的錫含量規(guī)定不超過250ppm。無錫鐵皮,不含錫,可以經(jīng)受232以上的高溫短時烘烤。 2、鋁質(zhì)包裝容器 食品包裝用鋁容器,鋁純度達(dá)99%以上。鋁的強(qiáng)度/重量比值高。鋁質(zhì)容器包裝的食品pH值最好高于5.2,或者表面加以涂漆。草酸對

9、鋁的腐蝕大于羥基酸。氯離子會對鋁造成穿透性腐蝕。糖會減緩腐蝕。含硫食品不會和鋁生成硫化物。 鋁質(zhì)容器分為軟質(zhì)和硬質(zhì)類,軟質(zhì)的常見為鋁箔包裝袋,硬質(zhì)的常見為各種盒形容器,可經(jīng)蒸煮殺菌。 鋁箔與其它薄膜基材復(fù)合的軟包裝袋包括蒸煮袋和自立袋兩種。前者用于加工食品的包裝,后者則用于飲料包裝。玻璃包裝玻璃容器 玻璃容器至今仍然是最普遍采用的食品包裝容器。 優(yōu)點(diǎn):化學(xué)穩(wěn)定性好(不耐堿),強(qiáng)度高,外觀美,可透視產(chǎn)品,表面光滑,易清洗,密封性優(yōu)良,不透氣,不透濕,有紫外線屏蔽性,可重復(fù)使用。 缺點(diǎn):重,易碎,經(jīng)不起溫度的突變,密封困難。 玻璃的性能與玻璃的內(nèi)在組成有關(guān),含20%左右Al2O3的硅酸鋁玻璃,可作

10、烹調(diào)器皿(煮鍋)。 “Pyrex”玻璃,含硅酸硼,是一種高度耐熱沖擊的玻璃(如豆奶玻璃瓶)。 啤酒專用的“B”瓶。陶瓷容器陶瓷容器的性能與玻璃容器相近。 優(yōu)點(diǎn):化學(xué)穩(wěn)定性好(不耐堿),強(qiáng)度高,外觀美,表面光滑,易清洗,可重復(fù)使用。 缺點(diǎn):重,易碎,經(jīng)不起溫度的突變,密封困難。 玻璃和陶瓷容器酒類包裝用的較多。 五糧液、茅臺木材包裝優(yōu)點(diǎn):木材具有特殊的耐壓、耐沖擊和耐氣候的能力,并有良好的加工性能,目前仍是大型和重型商品運(yùn)輸包裝的重要材料,也用于包裝那些批量小、體積小、重量大、強(qiáng)度要求高的商品。缺點(diǎn):易含蛀蟲復(fù)合材料 復(fù)合材料的性能基本上是各層基材性能的總和。 主要有紙與塑料、紙與鋁箔和塑料。這類材料具有較好的綜合性能,應(yīng)用范圍日漸廣泛。如鋁箔與紙、玻璃紙、聚乙烯復(fù)合后,可彌補(bǔ)鋁箔本身易破裂、缺乏柔軟性、無熱粘合性等缺點(diǎn),成為較理想的包裝材料。 這些材料出口商品包裝不能用稻草:美國嚴(yán)禁稻草類包裝物進(jìn)口;英國、澳大利亞、新西蘭、菲律賓、塞浦路斯等國也有相應(yīng)規(guī)定。棉花:埃及等產(chǎn)棉國禁止棉花類

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