微生物學(xué)試題庫(含答案)

1、五、綜述（10分） 是O子囊抱子擔(dān)抱子粉抱子微生物學(xué)試題庫（含答案）一、填空（每小題1分，共10分）1真核微生物核糖體類型為80S（線粒體和葉綠體中的核糖體為70S）。大腸桿菌長為um,寬為um,其大小表示為umpm研究細菌遺傳、代謝性能常采用對數(shù)生長時期的細胞。酵母菌細胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。5侵染寄主細胞后暫不引起細胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體（溶源性噬菌體）。微生物細胞的主要組成元素是蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物。食用菌是由營養(yǎng)菌絲和生殖菌絲組成。&用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過程稱滅菌細菌細胞的碳、氮營養(yǎng)比為6/1根瘤菌可與豆科植物共生固氮。二、單項選擇（在每小題的

2、四個備選答案中,選出一個正確的答案，并將其碼寫在題干的O內(nèi),每小題1分，共40分）。組成病毒粒子核髓的化學(xué)物質(zhì)是O糖類蛋白質(zhì)核酸脂肪常用于飲水消毒的消毒劑是O石灰CuSO41KMnO4漂白粉以高糖培養(yǎng)酵母菌,其培養(yǎng)基類型為加富培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基普通培養(yǎng)基多數(shù)霉菌細胞壁的主要成分為O纖維素幾丁質(zhì)肽聚糖葡聚糖和甘露聚糖屬于細菌細胞基本結(jié)構(gòu)的為O莢膜細胞壁芽胞鞭毛酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為O乙酸乙醇乳酸丙醇土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為O細菌放線菌真菌細菌真菌放線菌放線菌真菌細菌真菌細菌放線菌&噬菌體屬于病毒類別中的O微生物病毒昆蟲病毒植物病毒動物病毒常用消毒酒精的濃度的O3

3、0%70%95%100%制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為O硅膠明膠瓊脂纖維素沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為OC02CH4NH3H2S酵母菌屬于O微生物好氧型厭氧型兼性厭氧型微厭氧型13果汁、牛奶常用的滅菌方法為O巴氏消毒干熱滅菌間歇滅菌高壓蒸汽滅菌加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物間的O互生關(guān)系共生關(guān)系競爭關(guān)系拮抗關(guān)系菌根是O和植物的共生體細菌放線菌真菌酵母菌干熱滅菌法要求的溫度和時間為O105C,2小時121C,30分鐘160C,2小時160C,4小時生鞭毛最多的菌屬于O螺旋菌桿菌球菌假菌絲微生物運輸營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式O被動擴散促進擴散主動運輸基團轉(zhuǎn)位運轉(zhuǎn)在生物界分類中食用菌屬于O病毒界真菌界

4、原核原生生物界真核原生生物界反硝化作用的最終產(chǎn)物ONH3HNO3N2HNO2原核微生物細胞核糖體大小為O30S50S70S80S以芽殖為主要繁殖方式的微生物是O細菌酵母菌霉菌病毒在放線菌發(fā)育過程中，吸收水分和營養(yǎng)的器官為O基質(zhì)菌絲氣生菌絲抱子絲抱子酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為O乳酸乙醇丁酸乙酸噬菌體屬于O螺旋對稱立方體對稱復(fù)合對稱都不是下列抱子中屬于霉菌無性抱子的接合抱子根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點是菌絲無橫隔多核蓬松絮狀只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬O厭氧型微生物兼性厭氧型微生物好氧型微生物微需氧型微生物半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為O05%藍藻的營養(yǎng)類型為O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異

5、養(yǎng)型化能異養(yǎng)型常用消毒酒精的濃度為O30%70%50%霉菌適宜生長的pH范圍為OV放線菌屬于O病毒界原核原生生物界真菌界真核原生生物界下列微生物中不能利用分子氮的是O霉菌弗蘭克氏菌根瘤菌圓褐固氮菌屬于傘菌目的是O銀耳猴頭香菇木耳加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物間的O互生關(guān)系共生關(guān)系競爭關(guān)系拮抗關(guān)系38接種環(huán)常用的滅菌方法是O火焰滅菌干熱滅菌高壓蒸汽滅菌間歇滅菌沼氣發(fā)酵中發(fā)酵液的最適pH值為OV6。白僵菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原O細菌放線菌真菌病毒三、判斷正誤（認為正確的，在題后O內(nèi)打;錯誤的打X，并說明理由,不說明理由，該題無分。每小題2分，共10分）原核微生物的主要特征是細胞

6、內(nèi)無核0也細菌芽抱的生成是細菌繁殖的表現(xiàn)O區(qū)細菌和放線菌最適的pH為中性-微堿性O(shè)乂甲烷細菌屬于厭氧性的微生物OV5好氧微生物進行有氧呼吸、厭氧微生物進行無氧呼吸四、簡答（每小題6分，共30分）微生物特點個體微小，結(jié)構(gòu)簡單b、生理代謝類型多樣性c、代謝產(chǎn)物具有多樣性（a、物種的多樣性的多樣性d、遺傳基因的多樣性e、生態(tài)類型的多樣性）繁殖快易變異易培養(yǎng)比較根霉與毛霉的異同根霉有假根、匍匐菌絲，囊軸基部膨大成囊托，無囊領(lǐng)，分解淀粉和蛋白質(zhì)（2）無假根，中軸纖細，無囊托，孢子囊破裂后有痕跡一囊領(lǐng)，分解淀粉和蛋白質(zhì)比較微生物營養(yǎng)類型異同（見筆記）濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因濕熱滅菌法主要是通過熱蒸汽

7、殺死微生物，蒸汽的穿透能力較熱空氣強，且蛋白質(zhì)含水量越高，越易于凝固，并且濕熱滅菌只要120121C10min就可以引起微生物的死亡，干熱滅菌要在干燥下160170C12h。微生物在硫素轉(zhuǎn)化中的作用分解含硫有機物質(zhì)（如普通變形桿菌將胱氨酸分解為氨及硫化氫）（2）無機硫化物和元素硫的氧化（如硫化細菌）（3）硫酸鹽的氧化（脫硫弧菌將硫酸鹽還原為硫化物）何謂菌根其可分為幾種類型，各有何特點其與植物關(guān)系如何微生物學(xué)試題庫試題（2）一、填空（每小題1分，共10分）微生物形態(tài)學(xué)期的代表人物是安東*呂文虎克。芽抱是芽抱細菌的休眠器官。半固體瓊脂穿刺試驗是用來觀察細菌是否有運動性。某些酵母在繁殖過程中，芽體不

8、脫落,并相連接成藕節(jié)狀,形似菌絲稱假菌絲。引起寄主細胞裂解的噬菌體稱典型噬菌體（毒性噬菌體）。微生物各營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)闹饕绞綖楸粍舆\輸。瓦克斯曼是最早發(fā)現(xiàn)應(yīng)用的抗生素。&防腐是采用一定方法阻止或抑制微生物生長，防止物品腐壞。氨在微生物作用下氧化為硝酸的過程稱硝化作用。目前,應(yīng)用較多的昆蟲病原真菌為白僵菌。二、單項選擇（在每小題的四個備選答案中，選出一個正確的答案，并將其碼寫在題干的O內(nèi),每小題1分，共40分）。核酸是病毒結(jié)構(gòu)中O的主要成份。殼體核髓外套都是菌苔是微生物O培養(yǎng)特征固體平板固體斜面液體表面明膠穿刺3.放線菌的形態(tài)是O單細胞多細胞單或多細胞非細胞酵母菌細胞壁的主要成分為O肽聚糖,磷壁

9、酸葡聚糖和甘露聚糖幾丁質(zhì)纖維素產(chǎn)生匐匍菌絲是O的形態(tài)特征根霉毛霉青霉曲霉以增殖為主要繁殖方式的是O細菌酵母菌霉菌病毒&沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物是OC02NH3H2SCH4屬于病毒界的微生物是O放線菌立克次氏體噬菌體藻類適宜于微堿性條件下生長的微生物為O.放線菌霉菌酵母菌病毒中溫微生物的最適生長范圍是O4C左右10C20C25C30C45C60C配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂為O027克1520克50克碳源和能源來自同一有機物的是O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能異養(yǎng)型下列不屬于主動運輸特點的是O逆濃度需載體不需能量選擇性強好氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為O菌膜沉淀混濁三者都有在固體平板上，青

10、霉菌菌落周圍葡萄球菌不能生長，此種關(guān)系為O競爭關(guān)系獵食關(guān)系拮抗關(guān)系寄生關(guān)系干燥條件的微生物水分臨界值為O05%1213%30%高壓蒸汽滅菌，常用的溫度和時間為O70-80C,30分鐘121C,30分鐘160-170C,2小時100C,30分鐘與弗蘭克氏菌共生固氮的植物屬于O禾本科木本科豆科紅萍果汁的消毒或滅菌方法為O間歇滅菌高壓蒸汽滅菌巴氏消毒干熱滅菌下列結(jié)構(gòu)中并非細菌生活的必須結(jié)構(gòu)的為O細胞壁細胞膜核核糖體青霉和曲霉的不同點是O菌絲有橫隔有分生孢子頂端有小梗頂端膨大為頂囊下列屬于單細胞真菌的是O青霉酵母菌曲霉細菌病毒結(jié)構(gòu)中核髓主要成份是O核酸蛋白質(zhì)脂類多糖毛霉分解O能力最強。蛋白質(zhì)淀粉纖維素

11、果膠噬菌體屬于O動物病毒植物病毒昆蟲病毒微微生物細胞中含量最多的元素是OCH0N利用高糖培養(yǎng)基培養(yǎng)酵母菌屬于O普通培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基加富培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基表示微生物大小的常用單位OmmPmcmnm下列屬于生長素類物質(zhì)的是O氨基酸維生素嘌吟堿基三者都是培養(yǎng)真菌時，培養(yǎng)基常加%乳酸，其目的是O調(diào)節(jié)pH提供碳源二者都是二者都不是32固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為O0%5%以無機物氧化提供能量的營養(yǎng)類型是O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能異養(yǎng)型下列微生物器官耐溫順序為O營養(yǎng)體抱子芽抱芽抱抱子營養(yǎng)體抱子營養(yǎng)體芽抱芽抱營養(yǎng)體孢子放線菌適宜生長的pH范圍為OV上好氣微生物在液體培養(yǎng)中常表現(xiàn)為O菌膜沉淀混濁三者都

12、有地衣是微生物間的O競爭關(guān)系共生關(guān)系互生關(guān)系寄生關(guān)系38果汁、牛奶常用的滅菌方法為O巴氏消毒干熱滅菌間歇滅菌高壓蒸汽滅菌產(chǎn)CH4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是OC02H2乙酸甲醇蘇蕓金桿菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原O細菌放線菌真菌病毒三、判斷正誤（認為正確的，在題后O內(nèi)打;錯誤的打X，并說明理由,不說明理由，該題無分。每小題2分,共10分）1酵母菌是單細胞的原核微生物。O冬間歇滅菌不能夠達到完全滅菌的目的。O乂顯微鏡的放大倍數(shù)愈高，其視野面積愈oOX原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長。OM5僅原核微生物中的某些屬種可進氧。OX四、簡答（每小題6分，共30分）病毒特征有哪些一（見筆記）細菌生長曲線分為哪幾

13、個時期各有何特點（見筆記）有一培養(yǎng)基配方如下：甘露醇10gKH2P040.2gMgS047H200.2gCaC035.0gNaCl0.2gCaS042H200.1g瓊脂20g水1000ml試述其C源、N源、能源物質(zhì)各是什么NaCl和CaC03起何作用C源：甘露醇N源：甘露醇（3）能源：甘露醇（4）NaC和CaC03用作緩沖劑穩(wěn)定pH值。4試述有效根瘤、無效根瘤肉眼判斷依據(jù)通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一側(cè)根上，個體大而長，表面光滑,或有皺紋，明顯地含有膨大的菌體，剝開后就能見到中心是紅色或粉紅色；無效根瘤常散生于第二側(cè)根上，個體較小，數(shù)量較多，表面光滑，中心白色帶綠，固氮能力很低或無固氮能

14、力。微生物在磷素轉(zhuǎn)化中的作用分解含P有機物質(zhì)（如解磷巨大芽孢桿菌分解核酸和卵磷脂）（3）植物根:土系統(tǒng)中的p流（2）土壤中無機p的轉(zhuǎn)化（青霉素轉(zhuǎn)換磷礦粉）五、綜述（10分）試述微生物與自然界氮素循環(huán)的關(guān)系微生物學(xué)試題庫試題（3）一、填空（每小題1分，共10分）微生物表面積與體積之比稱比表面積。鞭毛的化學(xué)成分為蛋白質(zhì)3細菌的主要繁殖方式裂殖。在常見霉菌中，毛霉分解淀粉能力較強。病毒由于無核糖體和能量代謝酶故不能獨立生活。以有機物作為碳源和能源的微生物營養(yǎng)類型為化能有機異養(yǎng)。7生物能量代謝的實質(zhì)是ATP的生成和利用。&干熱滅菌的溫度160C、時間_2小時。土壤中不溶性磷酸鹽在微生物作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇?/p>

15、性磷酸鹽的過程叫磷化物溶解作用。酵母菌發(fā)酵糖產(chǎn)生大量酒精，抑制其它微生物生長，此種關(guān)系稱拮抗關(guān)系。二、單項選擇（在每小題的四個備選答案中,選出一個正確的答案，并將其碼寫在題干的O內(nèi),每小題1分，共40分）。菌苔是微生物O培養(yǎng)特征固體平板固體斜面液體表面明膠穿刺葡聚糖和甘露聚糖是O細胞壁的主要成分細菌酵母菌霉菌病毒下列微生物中不能固氮的是O根瘤菌弗蘭克氏菌鏈霉菌蘭藻革蘭氏染色結(jié)果中,革蘭氏陽性菌應(yīng)為O無色紅色紫色黃色5.霉菌的基本形態(tài)是O球狀螺旋狀分枝絲狀體鏈條狀下列抱子中屬于霉菌有性抱子的是O抱囊抱子擔(dān)抱子分生抱子粉抱子在生物界分類中放線菌屬于O病毒界真菌界原核原生生物界真核原生生物界&用化學(xué)

16、成分不清楚或不恒定的天然有機物配成的培養(yǎng)基稱為O天然培養(yǎng)基半合成培養(yǎng)基合成培養(yǎng)基加富培養(yǎng)基微酸環(huán)境下適宜生長的微生物是O細菌酵母菌放線菌病毒培養(yǎng)真菌時，培養(yǎng)基常加%乳酸，其目的是O提供能源提供碳源調(diào)節(jié)pH提供N源下列微生物能通過細菌濾器的是O細菌酵母菌病毒霉菌下列不屬于生長素類物質(zhì)的是O氨基酸礦質(zhì)元素嘌吟堿基維生素核酸是病毒結(jié)構(gòu)中O的主要成份殼體核外套尾釘微生物細胞的主要元素組成以干物質(zhì)計O最多NC0H土壤中固N菌和纖維素分解菌之間屬于O互生關(guān)系競爭關(guān)系共生關(guān)系寄生關(guān)系藍細菌的營養(yǎng)類型為O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能異養(yǎng)型瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是O碳源氮源凝固劑生長調(diào)節(jié)劑實驗室常用于培養(yǎng)微

17、生物的溫度為O4C2837C50C土壤中微生物數(shù)量最多的為O細菌真菌放線菌藻類與原生動物空氣中有不少微生物，原因是O氧氣充足營養(yǎng)條件好環(huán)境污染溫度適宜三、判斷正誤（認為正確的，在題后O內(nèi)打;錯誤的打x，并說明理由,不說明理由，該題無分。每小題2分，共10分）芽抱是芽抱細菌的繁殖器官O5好氧微生物進行有氧呼吸,厭氧微生物進行無氧呼吸。OM+C克分子百分比相同的細菌,未必是種類相同或近似的種屬。O乂4.溶液滲透壓越大，水的活度值越小。O乂5酒精消毒的最佳濃度為95%oOK四、簡答（每小題6分，共30分）比較營養(yǎng)物質(zhì)吸收機制的異同指出下列物品滅菌或消毒的方法及條件：培養(yǎng)皿石蕊牛奶培養(yǎng)基飲用水種子皮膚

18、無菌間培養(yǎng)皿:干熱滅菌160170C12h（2）石蕊牛奶培養(yǎng)基：巴氏消毒70C15min（3）飲用水：漂白粉、03、Cl2（4）種子：重金屬鹽（HgCl）2（5）皮膚：氧化劑（高錳酸鉀）、70%酒精無菌間：紫外線輻射、福爾馬林細菌的特殊結(jié)構(gòu)有哪些各有何特點（見筆記）微生物在硫素轉(zhuǎn)化中的作用分解含硫有機物質(zhì)（如普通變形桿菌將胱氨酸分解為氨及硫化氫）（2）無機硫化物和元素硫的氧化（如硫化細菌）（3）硫酸鹽的氧化（脫硫弧菌將硫酸鹽還原為硫化物）簡述根際微生物特點及作用（1）生長中的植物根系直接影響的土壤范圍，包括根系表面至幾毫米的土壤區(qū)域，為根系有效吸收養(yǎng)分的范圍,稱為根際，其中的微生物即根際微生物

19、。特點是其數(shù)量、種類和活性有明顯的差別，表現(xiàn)出一定的特異性，即根基效應(yīng)。（2）作用：改善植物的營養(yǎng)、分泌生長調(diào)節(jié)物質(zhì)促進植物生長、分泌抗菌類物質(zhì)避免土著性病原菌的侵染、產(chǎn)生鐵載體。五、綜述（10分）試從形態(tài)、結(jié)構(gòu)、大小、繁殖方式及生活條件等方面比較放線菌、酵母菌及病毒的異同。微生物學(xué)試題庫試題（4）一、填空（每小題1分，共10分）微生物菌種的命名采用雙名法，即由屬名和種名構(gòu)成。內(nèi)含物多是在特殊條件下形成的胞內(nèi)物質(zhì)。來源于一個細胞在固體平板培養(yǎng)基上形成的群體稱菌落。根霉分解淀粉能力強。5病毒結(jié)構(gòu)中核髓主要由核酸組成。以氧化無機物作為主要能源的營養(yǎng)類型為化能無機自養(yǎng)型。微生物產(chǎn)生的抗生素，是特異性

20、抗菌作用的一類化學(xué)物質(zhì)的總稱。&紫外線可引起細胞中的原生質(zhì)、核酸發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),形成二聚體，終致菌體死亡。微生物還原N2為氨的過程稱生物固氮作用。應(yīng)用最廣泛的昆蟲病原細菌是蘇云金桿菌。二、單項選擇（在每小題的四個備選答案中,選出一個正確的答案，并將其碼寫在題干的O內(nèi),每小題1分，共40分）o細菌主要繁殖方式為O增殖芽殖裂殖抱子生殖細菌的生長曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是O適應(yīng)期對數(shù)期穩(wěn)定期衰亡期大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后,菌體應(yīng)呈O無色紅色黑色紫色下列抱子中屬于霉菌無性抱子的是孢囊抱子子囊抱子卵抱子接合抱子決定病毒感染專一性的物質(zhì)基礎(chǔ)是O核酸蛋白質(zhì)脂類糖類發(fā)酵是以O(shè)作為最終電子受體的生物氧化過

21、程02C02無機物有機物病毒對O不敏感高溫紫外線抗生素干擾素&瓊脂作為最常用的凝固劑，其熔點為O100C96C75C40C下列耐熱能力最強的是O營養(yǎng)細胞菌絲抱子芽孢中不含O堿基AUGT以溫和性噬菌體為媒介把供體細胞的DNA片段轉(zhuǎn)移到受體細胞中，從而使后者獲得前者部分遺傳性狀的過程稱為O轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)導(dǎo)接合突變分生抱子頭呈掃帚狀的霉菌是O毛霉根霉青霉曲霉細菌生長的最適PH為O噬菌體與細菌的關(guān)系為O互生寄生獵食拮抗真菌的營養(yǎng)類型為O光能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能自養(yǎng)型化能異養(yǎng)型下列微生物中能夠利用分子氮的是O葡萄球菌弗蘭克氏菌根霉酵母菌硫化作用的產(chǎn)物是OH2SSS02H2SO4向培養(yǎng)基中加入水果汁培養(yǎng)酵母菌，此

22、培養(yǎng)基屬O基礎(chǔ)培養(yǎng)基加富培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基在生物界分類中霉菌屬于O原核原生生物界真核原生生物界真菌界病毒界根瘤是O和豆科植物的共生體根瘤菌弗蘭克氏菌藍細菌魚腥藻菌膜是微生物O培養(yǎng)特征固體平板固體斜面一液體表面明膠穿刺細菌細胞壁的主要成分為O肽聚糖和磷壁酸幾丁質(zhì)纖維素葡聚糖和甘露聚糖屬于細菌細胞的特殊結(jié)構(gòu)部分為O細胞壁芽孢細胞膜原生質(zhì)同種菌不同來源的純培養(yǎng)稱為O種變種菌株群酵母菌屬于O病毒界原核原生生物界真菌界真核原生生物界放線菌的營養(yǎng)類型為O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型一化能異養(yǎng)型酵母菌在O條件下進行酒精發(fā)酵有氧無氧有二氧化碳有水微酸環(huán)境下適宜生長的微生物是O細菌放線菌真菌病毒菌根是

23、O和植物的共生體細菌放線菌真菌病毒微生物還原空氣中氮氣為氨的過程稱為O氨化作用硝化作用反硝化作用生物固氮作用酒精消毒的最佳濃度為O50%70%95%100%瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是O碳源氮源凝固劑生長調(diào)節(jié)劑半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為0%5%革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是O結(jié)晶紫（初染）碘液（媒染）酒精（脫色）蕃紅（復(fù)染）實驗室常用于微生物培養(yǎng)的溫度為O4C28C37C50C自然界微生物主要分布在O中土壤水域空氣生物體根瘤菌屬于O共生固氮菌自生固氮菌內(nèi)生菌根外生菌根39.母種的分離可用O抱子分離組織分離菇木分離三者均可40.用理化方法，殺死物體上所有的微生物，此方法稱為O滅菌消毒防腐和三、判斷正誤（認

24、為正確的，在題后O內(nèi)打V;錯誤的打X,并說明理由,不說明理由，該題無分。每小題2分，共10分）1鞭毛是鞭毛細菌的運動器官。OV真核微生物比原核微生物更能在高溫下生長。OX將在微生物作用下HNO3轉(zhuǎn)化為NH3的過程稱為硝化作用。OX厭氧微生物呼吸類型為無氧呼吸和發(fā)酵。OX現(xiàn)知僅原核微生物中的部分屬種可以固氧。OV四、簡答（每小題6分，共30分）噬菌體侵染寄主的過程（見筆記）指出下列物品滅菌或消毒的方法及條件接種針、培養(yǎng)皿、明膠培養(yǎng)基、皮膚無菌間、果汁接種針：火焰滅菌，酒精燈外焰（2）培養(yǎng)皿:干熱滅菌160170C12h明膠培養(yǎng)基:高壓蒸汽滅菌120121C10min（4）皮膚：氧化劑（高錳酸鉀）

25、、70%酒精（5）無菌間：紫外線輻射、福爾馬林（6）果汁：巴氏滅菌70C15min舉例說明鑒別培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)在培養(yǎng)基中加入某種特殊化學(xué)物質(zhì)會與微生物的某些產(chǎn)物反應(yīng)，如為了區(qū)分大腸桿菌和產(chǎn)氣腸桿菌可釆用伊紅一甲基藍培養(yǎng)基，在這個培養(yǎng)基上生長的大腸桿菌菌落小，有綠色金屬光澤：而產(chǎn)氣腸桿菌菌落大，濕潤，顯灰棕色。氨化作用與植物殘體C:N關(guān)系放線菌代表屬有哪些各有何特點諾卡氏菌屬（2）鏈霉菌屬小單抱菌屬五、綜述（10分）土壤為何是微生物生活的自然基地微生物學(xué)試題庫試題（5）一、填空（每小題1分，共10分）原核微生物的核糖體大小為70S在瓊脂培養(yǎng)基表面上，產(chǎn)莢膜菌形成光滑型菌落.在明膠培養(yǎng)基上穿刺接種,

26、經(jīng)培養(yǎng)可產(chǎn)生溶解區(qū)，表明該菌能形成。食用菌菌絲區(qū)別于霉菌菌絲的典型形態(tài)特征為鎖狀聯(lián)合。5蛋白質(zhì)構(gòu)成病毒粒子結(jié)構(gòu)的衣殼部分。培養(yǎng)基是人工配制適合于微生物生長的營養(yǎng)基質(zhì)。放線菌中產(chǎn)抗生素最多的屬為_諾卡氏菌屬。&常用530%的鹽漬腌魚、肉，可久貯不變質(zhì)的原因是鹽（NaCl）是抑菌劑（防腐劑）。在通氣條件下，無機硫化物經(jīng)微生物氧化生成硫酸的過程叫硫化作用。亞硝酸細菌和硝酸細菌常相伴而生,此種關(guān)系稱為互生關(guān)系。二、單項選擇（在每小題的四個備選答案中,選出一個正確的答案，并將其碼寫在題干的O內(nèi),每小題1分，共40分）。微生物在固體斜面上生長的群體稱O菌落菌苔菌膜凝絮細菌的主要繁殖方式為O裂殖芽殖增殖都對

27、大多數(shù)霉菌細胞壁的主要成份是O肽聚糖纖維素幾丁質(zhì)磷壁酸與寄主細胞同步復(fù)制的噬菌體稱為O烈性噬菌體溫和噬菌體病毒類病毒培養(yǎng)真菌時，培養(yǎng)基常加%乳酸，其目的是O提供能源提供碳源調(diào)節(jié)DH三者都弗蘭克氏菌和非豆科植物形成根瘤屬于O共生互生寄生附生微生物吸收營養(yǎng)的主要方式為O被動擴散主動運輸促進擴散基團轉(zhuǎn)位運轉(zhuǎn)&放線菌中可以和植物共生固氮的屬是O鏈霉菌屬諾卡氏菌屬小單抱菌屬弗蘭克氏菌屬食用菌的有性繁殖產(chǎn)生的抱子為O卵抱子子囊孢子擔(dān)抱子接合抱子微生物細胞的主要元素組成中以干物質(zhì)計O最多氮素碳素氧氫固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為O05%以氧化無機物提供能量的營養(yǎng)類型是O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能異養(yǎng)型

28、產(chǎn)CH4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是OCO2H2乙酸甲醇蘇蕓金桿菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原OE菌放線菌真菌病毒酵母菌適宜生長的pH范圍為OV厭氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為O菌膜沉淀混濁菌苔17用3080%糖加工果品能長期保存,是因微生物處于O環(huán)境中，引起質(zhì)壁分離而死亡。高滲壓低滲壓等滲壓中滲壓干熱滅菌的溫度和時間要求為O121C,2h121C,30min160-170C,2h160-170C,30min土壤中三大類群微生物以數(shù)量排序為O細菌真菌放線菌細菌放線菌真菌放線菌細菌真菌真菌細菌放線菌真菌和植物形成的共生體為O根瘤菌根異形抱地衣表示微生物大小的常用單位之一是cmmmdmPm微生物在固體斜面上生長

29、的群體稱O菌落菌苔菌膜絮凝原核微生物的膜系只有O一條二條多條不定可以和非豆科木本植物共生的菌屬于O細菌放線菌真菌病毒根霉的無性繁殖抱子為O分生抱子孢囊抱子粉抱子厚壁抱子27.放線菌適宜生長的pH范圍為OV好氣微生物在液體培養(yǎng)中常表現(xiàn)為O菌膜沉淀混沌三者都有地衣是微生物間的O競爭關(guān)系共生關(guān)系互生關(guān)系寄生關(guān)系果汁、牛奶常用的滅菌方法為O巴氏消毒干熱滅菌間歇滅菌高壓蒸汽滅菌培養(yǎng)真菌時，培養(yǎng)基常加%乳酸，其目的是O調(diào)節(jié)pH提供碳源二者都是二者都不是常用消毒酒精的濃度為O100%95%70%50%食用菌絲區(qū)別于霉菌菌絲的主要特征是O隔膜鎖狀聯(lián)合菌絲分枝菌絲體繁茂屬于傘菌目的是O銀耳猴頭香菇木耳在生物界分

30、類中放線菌屬于O病毒界真菌界原核原生生物界真核原生生物界碳源和能源來自同一有機物的是O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能異養(yǎng)型微生物細胞的主要元素組成中以干物質(zhì)計O最多。氮素碳素氧氫酵母菌屬于O微生物。好氧型厭氧型兼性厭氧型微厭氧型產(chǎn)CH4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是OCO2H2乙酸甲醇不屬病毒治蟲優(yōu)點的是O有效期長穩(wěn)定性強專性高殘留量大三、判斷正誤（認為正確的，在題后O內(nèi)打;錯誤的打x，并說明理由,不說明理由，該題無分。每小題2分，共10分）革蘭氏染色結(jié)果，菌體呈紫紅色者為革蘭氏陰性菌。ON2芽抱是芽抱桿菌的繁殖器官。OX+C克分子百分比相同的細菌,未必是種類相同或相近的種屬。O也細菌、放線菌適宜在微酸

31、性條件下是牛長。OX好氧微生物進行有氧呼吸,厭氧微生物進行無氧呼吸和發(fā)酵。OX四、簡答（每小題6分，共30分）依據(jù)鞭毛的數(shù)目和著牛位置不同,可將鞭毛菌分為哪幾種類型比較根霉與青霉的異同試述pH對微生物影響機理根瘤菌的生理特性有哪些細菌細胞C、N營養(yǎng)化何是25:1五、綜述（10分）土壤何以是微生物生活的大本營補充筆記上的題：20、影響微生物的生長和代謝的環(huán)境因子有哪些（）溫度（2）水分及可給性（3）氫離子濃度（pH）（4）氧氣和氧化還原電位（5）輻射（6）化學(xué)殺菌劑和抑制劑21、微生物間的相互關(guān)系有哪些類型互生關(guān)系（偏利關(guān)系、協(xié)同關(guān)系）（2）共生關(guān)系（3）對抗關(guān)系（競爭、拮抗、寄生、捕食）22、

32、固氮根瘤的結(jié)構(gòu)及形成過程：結(jié)構(gòu)：a、無限型根瘤：根瘤表皮和皮層，分生組織，含菌組織，微管束，細胞間隙b、有限型根瘤：與無限型根瘤相比，不含分生組織（2）形成過程：a、感染和侵入線的形成b、根瘤原基的形成c、原基發(fā)育成根瘤23、外生菌根、內(nèi)生菌根的結(jié)構(gòu)與功外生菌根：a、結(jié)構(gòu)：菌根真菌的菌絲在寄主植物的營養(yǎng)根表面形成一個緊密交織的菌套，在根的皮層細胞間形成哈蒂氏網(wǎng)，但菌絲一般不伸進細胞的內(nèi)部。b、功能：擴大寄主根系的吸收面積：增加對磷元素和其他元素的吸收利用：能產(chǎn)生生長激素和抗生素；增強寄主植物的抗逆性（極端溫度、濕度、pH）（2）內(nèi)生菌根：a、結(jié)構(gòu)：（以VA菌根為例）植物根被VA菌根真菌感染后，

33、根的外部形態(tài)很少或幾乎沒有發(fā)生變化，一般肉眼難以區(qū)別，有泡囊、叢枝、外生菌絲、內(nèi)生菌絲、孢子和孢子果。b、功能：增加根圈的范圍，有利于根系對水分和養(yǎng)分的吸收：能夠與有利于植物的微生物共生，使根系受益:某些內(nèi)生菌絲能提高植物的抗病性。24、舉例說明微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用以氮素循環(huán)為例：微生物在氮素循環(huán)過程中主要環(huán)節(jié)中的作用：作用），例如根瘤菌和豆科植物根大氣分子態(tài)氮被固定成氨（固氮共生體的固氮作用，以便形成有機氮。（2）氨被植物吸收利用，合成有機氮進入食物鏈（同化作用）,例如外生菌根擴大了植物根系的吸收面積，利于氨和其他養(yǎng)分的吸收。（3）有機氮被分解釋放出氨（氨化作用），例如好熱性放線菌

34、在堆肥的高溫階段將蛋白質(zhì)氨化：尿素細菌水解尿素產(chǎn)生氨：嗜幾丁質(zhì)桿菌分解幾丁質(zhì)并產(chǎn)氨氨被轉(zhuǎn)化為硝酸（硝化作用）又可被同化為有機氮，例如硝化細菌中的亞硝酸細菌推動氨轉(zhuǎn)化為亞硝酸，硝酸細菌的亞硝酸氧化酶系統(tǒng)催化亞硝基氧化為硝基。硝酸被還原為分子態(tài)氮返回大氣（反硝化作用），例如假單抱菌在低濃度的KNO3條件下的反硝化作用占優(yōu)勢，而KNO3濃度高時，芽孢桿菌則占優(yōu)勢。26、比較說明產(chǎn)能的三種方式：發(fā)酵作用一底物水平磷酸化：a、氧化不徹底（電子供體和受體都是有機物），只釋放部分能量，大部分能量仍然貯存于有機物中。b、不需氧（02）下，轉(zhuǎn)化物質(zhì)的形態(tài)并將底物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)移產(chǎn)生到ADP分子上形成ATP。有氧呼

35、吸一一氧化磷酸化：a、化合物氧化脫下的電子經(jīng)電子傳遞鏈，最終將它們交給氧，生成水。b、有氧條件：有機物徹底氧化并放出貯存在有機物中的大量能量。厭氧呼吸一一氧化磷酸化：a、化合物脫下的氫和電子經(jīng)電子傳遞鏈交給有機氧化物的作用（沒有分子氧參加），接受氫和電子的無機氧化物現(xiàn)豎、皆冬彳?-和望窒b、最終產(chǎn)物為匹和水，能量不如有氧呼吸多，生成ATP。第六章微生物的生長繁殖及其控制一是非題1細菌分裂繁殖一代所需時間為倍增時間。（X）2在群體生長的細菌數(shù)量增加一倍所需時間為代時。（X）3凡是影響微生物生長速率的營養(yǎng)成分均稱為生長限制因子。（X）4分子氧對專性厭氧微生物的抑制和制死作用是因為這些微生物內(nèi)缺乏過

36、氧化氫酶。（X）5一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。（V）6在最適生長溫度下，微生物生長繁殖速度最快，因此生產(chǎn)單細胞蛋白的發(fā)酵溫度應(yīng)選擇最適生長溫度。（X）7分批培養(yǎng)時，細菌首先經(jīng)歷一個適應(yīng)期，此期間細胞處于代謝活動的低潮，所以細胞數(shù)目并不增加。（X）8最適的生長繁殖溫度就是微生物代謝的最適溫度。（X）9最低溫度是指微生物能生長的溫度下限。最高溫度是指微生物能生長的溫度上限。（V）10通常一種化合物在某一濃度下是殺菌劑，而在更低的濃度下是抑菌劑。（V）二填空1測定微生物的生長量常用的方法有測體積、測干重、測蛋白質(zhì)含量_和_測DNA含量_。而測定微生物數(shù)量變化常用的方法有_直接計數(shù)法_、_間接

37、計數(shù)法_、_比濁法_和_膜過濾法：以生理指標法來測定微生物的方法又有_呼吸強度_、_生物熱_、_耗氧量_和_酶活性_等。2影響微生物代時的主要因素有_菌種_、_營養(yǎng)成份_、_溫度_和_營養(yǎng)物濃度_。3要獲得細菌同步生長的方法主要有（1）_機械方法_和（2）_環(huán)境條件控制技術(shù)_，其中(1)中常用的有_離心方法_、_過濾方法_和_硝酸纖維素濾膜法。4連續(xù)培養(yǎng)與單批培養(yǎng)相比，其優(yōu)點有_高效_、_便于自動控制_、_產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定_和_經(jīng)濟節(jié)約_；而缺點主要是菌種退化，其次是易遭雜菌污染?？刂七B續(xù)培養(yǎng)的方法有_恒化連續(xù)培養(yǎng)_和_恒濁連續(xù)培養(yǎng)_。5影響微生物生長的主要因素有_營養(yǎng)物質(zhì)亠水的活度_、溫度_、_

38、pH_和_氧_等。6實驗室常見的干熱滅菌手段有熱空氣滅菌_和_火焰灼燒_；而對牛奶或其他液態(tài)食品一般采用_超高溫滅菌，其溫度為_135150C_,時間為_26秒_。通常，放線菌最適pH值的范圍為,酵母菌的最適pH范圍為,霉菌的最適pH范圍是。進行濕熱滅菌的方法有_巴氏消毒法_、_煮沸消毒法_、_間歇滅菌法_、_常規(guī)加熱滅菌法_和_連續(xù)加壓滅菌法_。殺滅或抑制微生物的物理因素有_溫度_、_輻射作用_、_過濾_、_滲透壓_、_干燥和_超聲波_等?，F(xiàn)代實驗室中研究厭氧菌最有效的三大技術(shù)是_厭氧罐技術(shù)_、_厭氧手套箱技術(shù)_和_享蓋特滾管技術(shù)一條典型的生長曲線至少可分為_延緩期_、_對數(shù)生長期_、_穩(wěn)定

39、生長期_和_衰亡期_四個生長時期。試列出幾種常用的消毒劑如_紅汞_、_石炭酸_、_醋酸_和_碘酒_等。抗生素的作用機理有_抑制細胞壁合成_、_破壞細胞質(zhì)膜_、_作用于呼吸鏈以干擾氧化磷酸化_和_抑制蛋白質(zhì)和核酸合成_。獲得純培養(yǎng)的方法有：稀釋平皿分離法、平皿劃線分離法、單細胞分離法和運用選擇性培養(yǎng)基分離等方法。阿維菌素的殺蟲機理主要是由于在它的作用下，蟲體內(nèi)的Y氨基丁酸增多。該氨基酸對昆蟲或螨的神經(jīng)系統(tǒng)能產(chǎn)生作用，使昆蟲麻痹死亡?？勾x藥物中的磺胺類是由于與PABA相似，從而競爭性與二氫葉酸合成酶結(jié)合，使不能合成四氫葉酸。請用連線將下列對應(yīng)的抗代謝物連接起來：葉酸a.6巰基嘌吟嘌吟b.對氟苯丙

40、氨酸苯丙氨酸辣c.磺胺胸腺嘧啶d.5氟尿嘧淀尿嘧淀e.5氟胸腺嘧啶答案(1)c(2)a(3)b(4)e(5)d名詞解釋生長：生物個體物質(zhì)有規(guī)律地、不可逆增加，導(dǎo)致個體體積擴大的生物學(xué)過程。繁殖：生物個體生長到一定階段，通過特定方式產(chǎn)生新的生命個體，即引起生命個體數(shù)量增加的生物學(xué)過程。防腐(Antisepsis):在某些化學(xué)物質(zhì)或物理因子作用下，能防止或抑制霉腐微生物在食品等物質(zhì)上的生長的一種措施?；?Chemotherapy):指利用具有選擇毒性的化學(xué)物質(zhì)對生物體內(nèi)部被微生物感染的組織或病變細胞進行治療，以殺死或抑制組織內(nèi)的病原微生物或病變細胞，但對機體本身無毒害作用的治療措施。消毒劑:可殺

41、死微生物，通常用于非生物材料的滅菌或消毒。防腐劑:能殺死微生物或抑制其生長，但對人及動物的體表組織無毒性或毒性低，可作為外用抗微生物藥物。8.抗代謝物(Antimetabolite)：有些化合物在結(jié)構(gòu)上與生物體所必需的代謝物很相似，以至可以和特定的酶結(jié)合，從而阻礙了酶的功能，干擾了代謝的正常進行，這些物質(zhì)稱為抗代謝物。熱致死時間:在一定溫度下殺死所有某一濃度微生物所需要的時間。致死溫度:能在10分鐘內(nèi)殺死某種微生物的高溫界限稱為致死溫度。致死時間:在某一溫度下殺死細胞所需的最短時間稱為致死時間。滅菌:指利用某種方法殺死物體中包括芽孢在內(nèi)的所有微生物的一種措施。滅菌后的物體不再有可存活的微生物。

42、消毒:指利用某種方法殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的一種措施。選擇題下列抗生素作用機制中，干擾蛋白質(zhì)合成的是(A)A鏈霉素B青霉素C利福平D兩性霉素發(fā)酵工業(yè)上為了提高設(shè)備利用率，經(jīng)常在(C)放罐以提取菌體或代謝產(chǎn)物。A延滯期B對數(shù)期C穩(wěn)定期末期D衰亡期專性厭氧微生物是由于其細胞內(nèi)缺少(D)，從而不能解除分子氧對細胞的毒害。ABODBCODCNODDSOD在化學(xué)消毒劑中，通過凝固蛋白作用殺菌的是(C)A.新潔爾滅B.乙醇C.甲醛D.拮抗微生物分批培養(yǎng)時，在延遲期(B)A.微生物的代謝機能非常不活躍B.菌體體積增大C.菌體體積不變D.菌體體積減小化學(xué)消毒劑(D)是能損傷細菌外膜的陽離子表面活

43、性劑A.福爾馬林B.結(jié)晶紫C.漂白粉D.新潔而滅下列抗生素作用機制中，抑制細胞壁合成的是(D)A利福霉素B四環(huán)素C兩性霉素D青霉素下列抗生素作用機制中，損傷細胞膜的是(B)A井岡霉素B短桿菌素C氯霉素D灰黃霉素下列抗生素作用機制中，干擾病原蛋白合成的是(C)A井岡霉素B短桿菌素C鏈霉素D灰黃霉素下列抗生素作用機制中，阻礙核酸合成的是(A)A利福霉素B四環(huán)素C兩性霉素D青霉素11實驗室常規(guī)高壓蒸汽滅菌的條件是（C）A135C140C,515秒B72C、15秒C121C,30分鐘D100C,5小時12使用高壓鍋滅菌時，打開排汽閥的目的是（D）A防止高壓鍋內(nèi)壓力過高，使培養(yǎng)基成分受到破壞B排盡鍋內(nèi)有

44、害氣體C防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸D排盡鍋內(nèi)冷空氣第七章微生物遺傳一是非題營養(yǎng)缺陷型微生物在MM與CM培養(yǎng)基中均能生長。（X）2.5溴尿嘧啶是以堿基顛換的方式引起基因突變的。（X）在制備酵母原生質(zhì)體時，可用溶菌酶破壁。（X）所謂轉(zhuǎn)導(dǎo)子就是帶有供體基因的缺陷噬菌體。（X）飾變是生物在環(huán)境條件改變時表現(xiàn)出來的一種表型變化，它是生物自發(fā)突變的結(jié)果。（X準性生殖可使同種生物兩個不同菌株的體細胞發(fā)生融合，且不以減數(shù)分裂的方式而導(dǎo)致低頻率的基因重組而產(chǎn)生重組子。（V）用青霉素濃縮放線菌營養(yǎng)缺陷型的原理是在基本培養(yǎng)基上，野生型因生長而致死，缺陷型因不生長而存活，從而達到濃縮目的。（V）當(dāng)基因發(fā)生突變時

45、，由該基因指導(dǎo)合成的蛋白質(zhì)中氨基酸的順序必然發(fā)生改變。（X）填空證明核酸是遺傳物質(zhì)的三個經(jīng)典實驗是_肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實驗_、_T2噬菌體感染實驗_和_植物病毒的重建實驗_；而證明基因突變自發(fā)性和不對應(yīng)性的三個經(jīng)典實驗又是_變量實驗_、_涂布實驗_和_影印實驗_。質(zhì)粒根據(jù)分子結(jié)構(gòu)可有_CCC型_、OC型和L型二種構(gòu)型，而根據(jù)質(zhì)粒所編碼的功能和賦予宿主的表型效應(yīng),又可將其分為_F質(zhì)粒、_抗性質(zhì)粒_、_產(chǎn)細菌素的質(zhì)粒_、_毒性質(zhì)粒_、_代謝質(zhì)粒_、_降解質(zhì)粒_和_隱秘質(zhì)粒_等類型。檢測質(zhì)粒常用的方法有_提取所有胞內(nèi)DNA后電鏡觀察_、超速離心_和_瓊脂糖凝膠電泳_。不同堿基變化對遺傳信息的改變可分為

46、_缺失_、_添加_、_易位_和_倒位_四種類型，而常用的表型變化的突變型有_營養(yǎng)缺陷型_、_抗藥性突變型_、_條件致死突變型_和_形態(tài)突變型_基因自發(fā)突變具有的特性為_非對應(yīng)性_、_稀有性_、_規(guī)律性_、_獨立性_、_可誘變性_、_遺傳性_和_可逆性_。根據(jù)F質(zhì)粒的不同情況可有_F-菌株_、_F+菌株_、F菌株和_Hfr菌株四種菌株。普通性轉(zhuǎn)導(dǎo)的基本要求是_具有能偶爾識別宿主DNA的包裝機制并在宿主基因組完全降解以前進行包裝_，它可能出現(xiàn)的三種后果是_形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子_、_流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)_和_轉(zhuǎn)導(dǎo)失敗_。紫外線照射能使DNA相鄰堿基形成嘧啶二聚體_,從而導(dǎo)致DNA復(fù)制產(chǎn)生錯誤，用紫外線誘變微生物后應(yīng)在_紅

47、光或暗處_條件下進行，以防止_光復(fù)活_現(xiàn)象的產(chǎn)生。細菌基因轉(zhuǎn)移的三種方式為_接合_、_轉(zhuǎn)導(dǎo)_和_轉(zhuǎn)化_。進行自然轉(zhuǎn)化的必要條件為_建立感受態(tài)的受體細胞_和_需要外源游離DNA分子_。其特點為對核酸酶敏感、不需要活的DNA給體細胞_、_轉(zhuǎn)化效率取決于轉(zhuǎn)化給體菌和受體菌之間的親源關(guān)系_和_質(zhì)粒的自然轉(zhuǎn)化效率比較低_。原核生物的基因調(diào)控系統(tǒng)是由一個操縱子和它的_調(diào)節(jié)基因_所組成的，每一操縱子又包括_結(jié)構(gòu)基因_、_操縱基因_和_啟動基因_。微生物菌種保藏的原理是在_干燥_、_避光_、_缺氧_、_缺乏營養(yǎng)物質(zhì)_和_低溫_等環(huán)境條件下，使其處于代謝不活潑狀態(tài)。菌種可保藏在_-196_C的液氮或_-70_C

48、的干冰低溫冰箱中。準性生殖過程可分為_菌絲聯(lián)結(jié)_、_形成異核體_、_核融合和_體細胞交換和單倍體化_四個階段。名詞解釋遺傳（inheritance）：親代與子代相似，即生物的上一代將自己的一整套遺傳因子傳遞給下一代的行為或功能，它具有極其穩(wěn)定的特性。變異：指生物體在某種外因或內(nèi)因的作用下所引起的遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)或數(shù)量的改變。表型：指某一生物體所具有的一切外表特征和內(nèi)在特征的總和，是其遺傳型在合適環(huán)境條件下通過代謝和發(fā)育而得到的具體表現(xiàn)。飾變：指外表的修飾性改變，即指一種不涉及遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)改變而只發(fā)生在轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)譯水平上的表型變化?；蚪M（genome）：一個物種的單倍體的所有染色體及其所包含的遺傳信

49、息的總稱。質(zhì)粒（plasmid）：種獨立于染色體外，能進行自主復(fù)制的細胞質(zhì)遺傳因子，主要存在于各種微生物細胞中。轉(zhuǎn)座因子（transposableelement）：位于染色體或質(zhì)粒上的一段能改變自身位置的DNA序列，廣泛分布于原核和真核細胞中?；蛲蛔儯╣enemutation）：個基因內(nèi)部遺傳結(jié)構(gòu)或DNA序列的任何改變，而導(dǎo)致的遺傳變化就稱基因突變。移碼突變：指誘變劑會使DNA分子中的一個或少數(shù)幾個核苷酸的增添或缺失，從而使該部位后面的全部遺傳密碼發(fā)生轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)譯錯誤的一類突變。hisC-與hisC+：分別表示組氨酸的營養(yǎng)缺陷型和野生型。strr與strs：分別表示對鏈霉素的抗性和對鏈霉素的敏

50、感性。轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過完全缺陷或部分缺陷噬菌體的媒介，把供體細胞的DNA小片段攜帶到受體細胞中，通過交換與整合，從而使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收了來自供體菌的DNA片段，通過交換與整合，從而獲得部分新的遺傳性狀的現(xiàn)象。9普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)：噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)供體菌染色體的任何部分到受體細胞中的轉(zhuǎn)導(dǎo)過程。局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過部分缺陷的溫和噬菌體把供體菌的少數(shù)特定基因攜帶到受體菌，并與后者的基因組整合；、重組，形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子的現(xiàn)象。10基本培養(yǎng)基：僅能滿足某些微生物的野生型菌株生長所需要的最低成分的組合培養(yǎng)基。完全培養(yǎng)基：凡滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株營養(yǎng)需要的天然或半組合培養(yǎng)基。補充培養(yǎng)基：凡只能滿足

51、相應(yīng)的營養(yǎng)缺陷型突變株生長需要組合或半組合培養(yǎng)基。11基因重組：或稱遺傳重組，兩個獨立基因組內(nèi)的遺傳基因，通過一定的途徑轉(zhuǎn)移到一起，形成新的穩(wěn)定基因組的過程。12.營養(yǎng)缺陷型（auxotroph）：野生型菌株經(jīng)誘變劑處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長的突變菌株。野生型：指從自然界分離到的任何微生物在其發(fā)生人為營養(yǎng)缺陷突變前的原始菌株。原養(yǎng)型：一般指營養(yǎng)缺陷型突變株經(jīng)回復(fù)突變或重組后產(chǎn)生的菌株。接合：供體菌通過性菌毛與受體菌直接接觸，把F質(zhì)?；蚱鋽y帶的不同長度的核基因組片段傳遞給后者，使后者獲得若干新遺傳性狀的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)染：指用提純的病毒核酸去感

52、染其宿主細胞或其原生質(zhì)體，可增殖出一群正常病毒后代的現(xiàn)象。重組DNA技術(shù)：是指對遺傳信息的分子操作和施工，即把分離到的或合成的基因經(jīng)過改造，插入載體中，導(dǎo)入宿主細胞內(nèi)，使其擴增和表達，從而獲得大量基因產(chǎn)物或新物種的一種嶄新的育種技術(shù)。問答題為什么微生物是遺傳學(xué)研究的“明星”要檢測環(huán)境或食品中是否存在化學(xué)致癌劑可用什么簡便有效的方法請試簡述之。什么是營養(yǎng)缺陷型，篩選的一般步驟，并舉例說明如何檢出缺陷型什么叫原生質(zhì)體融合它的基本操作是怎樣的此法在育種工作中有何重要性試比較的F+、F-、Hfr和F菌株的異同，并圖示四者間的聯(lián)系。HfrXF-和F+XF-雜交得到的接合子都有性菌毛產(chǎn)生嗎闡述基因工程的基

53、本操作過程。試比較轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合和原生質(zhì)體融合間的異同。引起菌種退化的根本原因是什么如何防止菌種退化第八章微生物的生態(tài)名詞解釋生態(tài)學(xué)：是一門研究生命系統(tǒng)與其環(huán)境間相互作用規(guī)律的科學(xué)。微生物生態(tài)學(xué)：是生態(tài)學(xué)的一個分支，它的研究對象是微生物群體與其周圍生物和非生物環(huán)境條件間相互作用的規(guī)律。正常菌群：生活在健康動物體各部位、數(shù)量大、種類較穩(wěn)定、一般能發(fā)揮有益作用的微生物種群。條件致病菌：某些正常菌群中的菌在宿主的防御功能減弱時，趁機轉(zhuǎn)移或大量繁殖，成了致病菌的這類特殊的致病菌即稱條件致病菌。微生態(tài)制劑：是依據(jù)微生態(tài)學(xué)理論而制成的含有有益菌的洛菌制劑，其功能在于維持宿主的微生態(tài)平衡、調(diào)整宿主的微生態(tài)

54、失調(diào)并兼有其他保健功能?；ド簝煞N可單獨生活的生物，當(dāng)它們在一起時，通過各自的代謝而有利于對方或偏利于一方的生活方式。共生：兩種生物共居在一起時，互相分工合作、相依為命，甚至達到難分難解、合二為一的極其緊密的一種相互關(guān)系。拮抗：一種微生物通過產(chǎn)生特殊代謝產(chǎn)物或改變環(huán)境條件來抑制或殺死另一種微生物的現(xiàn)象。寄生：一種微生物寄生在另一種微生物細胞中或表面，從后者取得養(yǎng)料，引起病害或死亡。硝化作用：銨氧化成硝酸的微生物學(xué)過程。反硝化作用：微生物將NO3-還原成氣態(tài)氮的過程。即硝酸鹽的異化還原。反硫化作用：厭氣條件下反硫化細菌將硫酸鹽還原成為H2S的過程。硫化作用（無機硫的氧化）：含硫有機物分解所生成的H2S,以及土壤中的元素硫或其它硫的不完全氧化物在微生物作用下被氧化成S042的過程。10富營養(yǎng)化：水體中N、P等營養(yǎng)元素大量增加，遠遠超過通常的含量，結(jié)果導(dǎo)致原有生態(tài)系統(tǒng)的破壞，使藻類和某些細菌數(shù)量激增，其它生物種