2022年食堂管理員個人工作總結(jié)范文

1、2022年食堂管理員個人工作總結(jié)范文2022年食堂管理員個人工作總結(jié)通用范文光陰飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。 職校食堂，作為一個集體食堂它承當著物業(yè)分公司 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會議用餐，公司活動用餐。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐效勞；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心；吃著滿意的目的有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去，新的開場新的挑戰(zhàn)即將降臨。為了_年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了11年工作上的成果與缺乏。 2022年

2、工作成果： 1與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克制了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。 2對于職工提出就餐效勞方面的缺乏，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布 進展責(zé)任到人的細化。 3按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有職工進展食品平安法規(guī)法律和行業(yè)準那么方面知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。 4緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生答應(yīng)證檢驗檢疫合格證。 5職工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。 6圍繞“降本錢，保質(zhì)量”這個原那么，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的

3、好習(xí)慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。 7圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會；建安分公司職工代表會；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓(xùn)班近期次。 8調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認可。 9為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲藏期間組織員工腌制各種咸菜并儲藏了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。 10在食堂開展主人翁精神建立，使員工團結(jié)互助在完成個人工作的前提下還可以幫助同事。進步了工作效率，增進了互相理解互相輔助的工作氣氛。 當然我個人管理缺乏的地方還很多如： 操作間外人進入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但仍然難以制止。 員工在長期無節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。 一年的工作在緊張繁忙的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的缺乏之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，