《倉儲(chǔ)管理與庫存控制》 教學(xué)大綱

1、集美大學(xué) 倉儲(chǔ)管理與庫存控制 課程教學(xué)大綱一、課程基本情況課程編號(hào):1100740課程中文名稱：倉儲(chǔ)管理與庫存控制課程英文名稱：Warehouse Management and Inventory Control課程總學(xué)時(shí)：40 ,其中：講課：32 ,實(shí)驗(yàn)：0,上機(jī)：0 ,實(shí)習(xí)：0,課外：0課程學(xué)分：2.5課程類型：學(xué)科專業(yè)課程適用專業(yè)：物流管理專業(yè)、交通運(yùn)輸（國際航運(yùn)管理方向）專業(yè)先修課程：物流學(xué)原理、管理學(xué)原理、物流機(jī)械設(shè)備二、教學(xué)目的和要求課程說明：倉儲(chǔ)管理是對(duì)倉庫及倉庫內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理，是倉儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具 有的倉儲(chǔ)資源，提供高效的倉儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。

2、倉儲(chǔ)管理是一門經(jīng)濟(jì) 管理科學(xué)，同時(shí)也涉及應(yīng)用技術(shù)科學(xué)，故屬于邊緣性學(xué)科。庫存控制是倉儲(chǔ)管理的一個(gè)重要組成部 分，是指在保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營需求的前提下，使庫存量經(jīng)常保持在合理的水平上而實(shí)施的管理。 庫存的合理控制對(duì)企業(yè)管理和管理效益的提升具有重大現(xiàn)實(shí)意義。教學(xué)目的：通過本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解現(xiàn)代倉儲(chǔ)與庫存管理的基本理論與方法；掌握倉 儲(chǔ)作業(yè)流程和儲(chǔ)區(qū)規(guī)劃管理知識(shí)，特點(diǎn)掌握庫存的傳統(tǒng)控制方法和現(xiàn)代供應(yīng)鏈控制方法，使學(xué)生具 備運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)對(duì)倉儲(chǔ)管理與庫存控制中所出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析與判斷、解決實(shí)際問題的能力， 從而為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)以及今后從事實(shí)際工作打下良好基礎(chǔ)。教學(xué)要求：（1）了解倉儲(chǔ)管理與庫存

3、控制的基本概念、研究內(nèi)容等基礎(chǔ)知識(shí)；（2）理解倉庫的儲(chǔ)區(qū)規(guī)劃；（3）掌握倉儲(chǔ)的入庫、在庫作業(yè)和出庫管理方法和作業(yè)流程；（4）了解商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)和有關(guān)的倉儲(chǔ)設(shè)備；（5）了解倉儲(chǔ)成本管理的控制方法及績效評(píng)估指標(biāo)；（6）重點(diǎn)掌握庫存的傳統(tǒng)控制方法和現(xiàn)代供應(yīng)鏈控制方法，會(huì)運(yùn)用MRP、DRP、EOQ等庫存控 制方法進(jìn)行庫存分析決策。三、教學(xué)內(nèi)容及要求第一章倉儲(chǔ)管理概述學(xué)習(xí)要求理解1.1倉儲(chǔ)概述1.2倉儲(chǔ)技術(shù)概述1.3倉儲(chǔ)管理的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢了解 了解第二章倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備規(guī)劃與設(shè)計(jì)1倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備概述了解2倉儲(chǔ)設(shè)施選址規(guī)劃理解2.3倉儲(chǔ)設(shè)施布局與商品存儲(chǔ)掌握2.4倉儲(chǔ)設(shè)備選擇了解第三章倉儲(chǔ)作業(yè)流程管理3.1倉儲(chǔ)

4、作業(yè)流程概述了解2入庫作業(yè)管理掌握3在庫作業(yè)管理掌握3.4出庫作業(yè)管理掌握5越庫管理理解第四章 倉儲(chǔ)經(jīng)營管理4.1合同倉儲(chǔ)與倉儲(chǔ)招投標(biāo)管理了解2倉儲(chǔ)績效評(píng)價(jià)理解4.3倉儲(chǔ)成本管理理解4.4倉儲(chǔ)法規(guī)了解4.5倉儲(chǔ)合同掌握4.6現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)概述理解第五章倉儲(chǔ)安全管理與物品養(yǎng)護(hù)5.1倉庫安全管理了解5.2物品養(yǎng)護(hù)理解5.3危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)安全管理了解第六章倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)6. 1倉儲(chǔ)信息備概述了解6.2倉儲(chǔ)單證了解6.3倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)概述了解6.4倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成了解第七章現(xiàn)代智能倉儲(chǔ)了解7.1倉儲(chǔ)智能化概述理解理解7.2云倉配7.3無人倉第八章庫存控制概述8.1庫存概述掌握8.2庫存控制概述理解

5、8.3庫存控制的發(fā)展及趨勢了解第九章庫存控制決策的定量分析9. 1庫存需求的預(yù)測控制理解9. 2 ABC分類法掌握9. 3經(jīng)濟(jì)訂貨批量熟練掌握9.4定量訂貨技術(shù)熟練掌握9. 5定期訂貨技術(shù)熟練掌握9. 6 次性訂貨系統(tǒng)決策理解第十章相關(guān)需求庫存控制決策10. 1基于物料需求計(jì)劃的相關(guān)需求庫存控制熟練掌握10.2 MRP1I系統(tǒng)與庫存管理理解10.3 ERP系統(tǒng)與庫存管理理解10.4 JIT庫存控制模式理解第十一章供應(yīng)鏈庫存管理11.1供應(yīng)商管理庫存模式掌握11.2聯(lián)合庫存管理模式理解11.3協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)給理解11.4多級(jí)庫存優(yōu)化與控制理解教學(xué)方法與學(xué)時(shí)分配章節(jié)一二三四五六七八九十十一合計(jì)教學(xué)方法講授講授講授講授講授講授講授講授講授講授講授學(xué)時(shí)分限5454322265240四、有關(guān)說明教材：李潼棠主編.倉儲(chǔ)管理與庫存控制M.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2021. 12主要參考書：（1）劉俐著.現(xiàn)代倉儲(chǔ)運(yùn)作與管理M.北京:北京大學(xué)出版社，2004. 08（2）王道平，侯美玲主編.供應(yīng)鏈庫存管理與控制M.北京：北京大學(xué)出版社，2011.1（3）蔣長兵，代應(yīng)編著.庫存控制模型技術(shù)與仿真M.北京：中國物資出版社，2010.3（4）劉