茶的別稱(chēng)和雅稱(chēng)

1、茶的別稱(chēng)茶葉的別稱(chēng)和雅稱(chēng)過(guò)百種，下面簡(jiǎn)單介紹一下:1.荼-出自【詩(shī)經(jīng)】注：念tu，（音“涂”）槚-出自【爾雅】荈-出自【爾雅】蔎-出自【爾雅】茗-出自【爾雅】注：念jia,（音“賈”）注：念chuan，（音“串”）注：念she，（音“設(shè)”）注：念ming，（音“名”）斗-出自宋代黃儒品茶要錄：茶之精絕者曰斗曰亞斗。指制茶工業(yè)。有些地方，茶事起于驚蟄前，其采芽如鷹爪。初造曰試焙，又曰一火；次日二火。因稱(chēng)其造一火曰斗，二火曰亞斗。詫?zhuān)贿x；9姹；10.瓜蘆；11.過(guò)羅；物羅；葭荼；玉乳；葉嘉;選游；苦荼-出自【爾雅】苦徐-出自【唐本草】注：徐的余字有卄，念tu,該字打不出來(lái)。臘茶-出自【圣濟(jì)總錄】芽

2、茶-出自【簡(jiǎn)便單方】茶芽-出自【本草別說(shuō)】細(xì)茶-出自【萬(wàn)氏家抄方】葭茶-茶的古時(shí)名稱(chēng)。酪奴-出自【綱目】芳芽-出自兀代徐世隆詩(shī)：兔毫盞凈啜芳芽香茗-出自白居易晚起詩(shī)：融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜。先春-出自宋朝沈遘詩(shī)：建溪石上摘先春，萬(wàn)里封包數(shù)數(shù)珍。茶的異名。茗雪-出自同烹貢茗雪，一洗瘴茅秋。指呈青白色的茶。雀舌-出自北宋.沈括夢(mèng)溪筆談：茶芽，古人謂之雀舌、麥顆，言其至嫩也。另有沈括詩(shī)：嘗茶篇：誰(shuí)把嫩香名雀舌。皋蘆-出自唐.皮日休吳中苦雨因書(shū)一百韻寄魯望：十分煎皋盧，半榼挽醽醁（linglu）。另有唐.陸龜蒙和茶具十詠茶鼎：曾過(guò)頳石下，又住清溪口。且共薦皐盧，何勞傾斗酒。廣州記上說(shuō)：皋盧，茗之別名，

3、葉大而澀，南人以為飲。清友-出自宋蘇易簡(jiǎn)文房四譜，葉嘉字清友，號(hào)玉川先生。清友為茶也。嘉木-出自【茶經(jīng)】第一章之源：茶者，南方之嘉木也。一尺二尺，乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱著，伐而掇之水厄-出自北魏楊衒之洛陽(yáng)伽藍(lán)記：時(shí)給事中劉鎬，慕王肅之風(fēng)，專(zhuān)習(xí)茗飲。彭城王為鎬曰：卿不慕王侯八珍，好蒼頭水厄。另有太平御覽卷八六七引世說(shuō)：晉司徒長(zhǎng)史王濛好飲茶，人至輒命飲之。士大夫皆患之，每欲往候，必云：今日有水厄。森伯-出自宋代陶穀清異錄：湯悅有森伯頌，蓋茶也。方飲而森然嚴(yán)乎齒牙，既久四肢森然。二義一名，非熟夫湯甌境界者，誰(shuí)能目之.春風(fēng)-宋.黃庭堅(jiān)謝送碾賜壑源揀牙詩(shī)：“春風(fēng)飽識(shí)大官羊，不慣腐儒湯餅?zāi)c?！彼?/p>

4、.陸游余邦英惠小山新芽作小詩(shī)以謝之三：“誰(shuí)遣春風(fēng)入牙頰，詩(shī)成忽帶小山香?！避?出自南朝宋劉義慶世說(shuō)新語(yǔ)賞譽(yù)：簡(jiǎn)文云：劉尹（劉惔）茗柯有實(shí)理。注曰：謂如茗之枝柯雖小，中又實(shí)理，非外博而中虛也。茗柯后泛指茶。甘露-出自唐代陸羽茶經(jīng).七之事引宋錄：新安王子鸞、豫章王子尚,詣曇濟(jì)道人于八公山。道人設(shè)茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。渲老一出自清代.陸廷燦續(xù)茶經(jīng)：中原市語(yǔ)篇（中原方言）：茶曰渲老。片甲-出自五代蜀人毛文錫茶譜：又有片甲者，即是早春黃茶，芽葉相抱如片甲也。皆散茶之最上也。是古代茶名，產(chǎn)自蜀州的散茶。茶嫩而薄的芽葉制成，品質(zhì)上乘，成茶因薄嫩芽相抱如片甲而得名。芽以-出自清代陸廷燦續(xù)茶經(jīng)

5、：百夷語(yǔ)篇：茶曰芽。以粗茶曰芽以結(jié)，細(xì)茶曰芽以完。注：百夷指少數(shù)民族葭萌-出自明代楊慎郡國(guó)外夷考：漢志篇：葭萌，蜀郡名。萌，音芒。方言：蜀人謂茶曰葭萌，蓋以茶氏郡也。麥顆-出自北宋沈括夢(mèng)溪筆談卷二十四：茶芽，古人謂之雀舌、麥顆，言其至嫩也古代蒸青散茶名，產(chǎn)自今四川一帶，為嫩芽所制。因其細(xì)嫩纖小形似麥顆而得名。又五代蜀人毛文錫茶譜：蜀州其橫源雀舌，鳥(niǎo)嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造。其芽似之也。皆散茶之上也。另宋代趙佶大觀茶論：凡芽如雀舌、谷粒者為斗品。茶生-指茶的鮮葉。清代屈大均廣東新語(yǔ)：珠江之南，有三十三棵，謂之河南。其土沃面人勤，多業(yè)藝茶。春深時(shí)，每晨茶枯涉珠江以鬻和城，是曰河南茶。好是者或就買(mǎi)茶

6、生自制。葉初摘者曰茶生。注：茶生-廣東方言。小草-出自宋代張祁答人覓茶詩(shī)：內(nèi)家新賜密云龍，只到調(diào)元六七公；賴(lài)有家山供小草，猶堪詩(shī)老薦春風(fēng)。是對(duì)茶葉喻稱(chēng)。陽(yáng)芽-出自宋周必大茶詩(shī)：還向溪邊尋活水，閑于竹里試陽(yáng)芽。是對(duì)茶葉的喻稱(chēng)。鳥(niǎo)嘴-出自唐代鄭谷峽中嘗茶詩(shī)：吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)嘴香。茶的喻稱(chēng)。因嫩茶頭狀如鳥(niǎo)嘴，故稱(chēng)。現(xiàn)在的雀舌茶也有此意。碧霞-出自元耶律楚材西域從王君玉乞茶因其韻七首：紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞。是對(duì)茶的形容。綠乳-出自唐代貫休書(shū)仉氏屋壁詩(shī)：茶烹綠乳花映簾，撐沙苦水銀纖纖。因綠茶泡出的水為綠色，故稱(chēng)。云華-出自唐代皮日休寒日書(shū)齋即事詩(shī)：深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華。也是

7、茶的代稱(chēng)，是指高山多云霧，其所產(chǎn)的茶優(yōu)故稱(chēng)。云腴-出自宋.黃庭堅(jiān)雙井茶送子瞻一詩(shī)：我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。詩(shī)中的云腴即茶的名稱(chēng)。多指好茶產(chǎn)于高山云霧處，故稱(chēng)。仙芽-出自清胡懷琛春日寄家兄閩中海扇占春信，仙芽問(wèn)五夷。仙芽是對(duì)茶的美稱(chēng)。玉芽-泛指上等的芽茶為玉芽。普洱茶、綠茶的某些茶名現(xiàn)有在用。玉爪-出自宋楊萬(wàn)里詩(shī)：蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪。是對(duì)茶葉的美稱(chēng)，指嫩芽泡開(kāi)后狀如爪尖。孚L茗-出自清姚鼐同秦澹初等游洪恩寺：明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗。是指剛冒出幼芽的茶。楛茶-出自清.陸廷燦續(xù)茶經(jīng)焦氏說(shuō)：楛茶曰玉茸。甌蟻一出自晉.王浮神異記：山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌蟻之餘，不（

8、必）相遺也。也指茶甌上浮的茶沫，后指茶。茶茗-出自唐.陸羽茶經(jīng)：曇濟(jì)道人設(shè)茶茗，子尚謂之曰：此甘露也,何言茶茗？金芽-出自明.韓銑后山茶詩(shī)稱(chēng)上虞茶：金芽帶露摘來(lái)新。雪芽-出自陸游藝機(jī)東丁院汲泉煮茶詩(shī)：雪芽近于峨嵋得。古代稱(chēng)日鑄茶為雪芽，相傳日鑄嶺資壽寺旁有茶樹(shù)十?dāng)?shù)株，其芽長(zhǎng)至二三寸，絨毛纖白，故名。靈芽-出自宋.歐陽(yáng)修和梅公儀嘗建茶：逗曉靈芽發(fā)翠莖。61.靈味-出自韋應(yīng)物喜園中茶生：此物信靈味，本自出山原。靈物-出自顧況茶賦：皇天既孕此靈物兮。靈草-出自北宋.沈括夢(mèng)溪筆談嘗茶詩(shī)篇：誰(shuí)把嫩香名雀舌？定知北客示曾嘗。不知靈草天然異，一夜風(fēng)吹一寸長(zhǎng)。香葉-出自元稹一言至七言詩(shī)：茶，香葉、嫩芽。65.

9、瑞草-出自王十朋會(huì)稽風(fēng)俗賦并序：日鑄雪芽，龍山瑞草。古代也指紹興臥龍山的茶為龍山瑞草。蘭雪-出自張岱露兄文：茗戰(zhàn)爭(zhēng)來(lái)蘭雪。他另有蘭雪茶一文說(shuō)紹興名茶，蘭者，因茶若蘭；雪者，因滾湯沖之，其絨毛狀如雪濤，故名蘭雪。玉食-出自陸游喜得建茶一詩(shī)：玉食何由到草萊。另指古代進(jìn)貢給皇帝的名茶叫玉食。玉華-出自陸游試茶一詩(shī)：蒼爪初驚鷹脫韝，得湯已見(jiàn)玉花浮。睡魔何止避三舍，歡伯直知輸一籌。69.麥粒-出自曾鞏嘗新茶：麥粒收來(lái)品絕倫，葵花制出樣爭(zhēng)新。一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。70.松風(fēng)-出自金.解元西廂記諸宮調(diào)卷一：“紙窗兒明，僧房?jī)貉?，一椀松風(fēng)啜罷，兩箇傾心地便説知心話(huà)。”凌景埏校注：“松風(fēng)，指茶?！辈璧?/p>

10、稱(chēng)呼，魁指的是第一的意思。71.不夜侯-出自【博物志】72.滌煩子-出自【唐國(guó)史補(bǔ)】73.消毒臣-出自【中朝故事】74.清風(fēng)使-出自【清異錄】75.余甘氏-出自【緯文瑣語(yǔ)】76.嘉木英-出自秦觀詠茶：茶實(shí)嘉木英，其香在天育。77.時(shí)辰草-出自茶本時(shí)辰草，客為座上賓。78.瑞草魁-出自唐代杜牧詩(shī)題茶山：山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞草魁。這是唐人對(duì)瓊?cè)餄{-出自唐代.皎然飲茶歌誚崔石使君詩(shī)：越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿(mǎn)天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道玉川子-出自楊萬(wàn)里詩(shī)謝木韞之舍人分送講筵賜茶：何曾夢(mèng)到龍游窠，何曾夢(mèng)吃龍芽茶。故人分送玉川子，春

11、風(fēng)來(lái)自玉皇家。唐代詩(shī)人盧仝，號(hào)玉川子，和陸羽號(hào)竟陵子一樣，被人稱(chēng)為茶的別名，其出自走筆謝孟諫議寄新茶一詩(shī)，該詩(shī)亦稱(chēng)七碗茶詩(shī)。紫琳腴-出自宋黃庭堅(jiān)子瞻以子夏丘明見(jiàn)戲聊復(fù)戲答詩(shī)：喜公新賜紫琳腴，上清虛皇對(duì)久如。另有陳仁錫潛榷類(lèi)書(shū)：紫琳腴、云腴，皆茶名也。茗花白色，冬開(kāi)似梅，亦清香。原注：冒巢民岕茶匯鈔云：茶花味濁無(wú)香，香凝葉內(nèi)。二說(shuō)不同，豈岕和他茶獨(dú)異歟。橄欖仙-出自陶谷清異錄茗荈中說(shuō)：生涼好喚雞蘇佛，回味宜稱(chēng)橄欖仙。指橄欖吃后回甘悠長(zhǎng)，而茶有此味，故稱(chēng)。83.十八草-最早是茶的別名，爾后武夷巖茶有此名。凌霄芽-出自元代楊維楨煮茶夢(mèng)記：鐵龍道人臥石床，移二更，月微明及紙帳。梅影亦及半窗，鶴孤立不鳴

12、。命小蕓童汲白蓮泉燃槁湘竹，授以凌霄芽為飲供遂冥神合元，月光尚隱隱于梅花間，小蕓呼曰：凌霄芽熟矣?？嗫趲?出自宋代陶穀清異錄：皮光業(yè)最耽茗事。一日，中表請(qǐng)嘗新柑,筵具殊豐，簪紱叢集。才至，未顧尊罍，呼茶甚急。徑見(jiàn)一巨甌，題詩(shī)曰：未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師。眾噱曰：此師固清高，難以療饑也。皮光業(yè)，五代人也，晚唐詩(shī)人皮日休之子。水豹囊-出自宋代陶穀清異錄卷四茗蕣：豹革為囊，風(fēng)神呼吸之具也。煮茶啜之，可以滌滯思而起清風(fēng)。每引此義，稱(chēng)茶為水豹囊。清人樹(shù)-出自宋代陶穀清異錄：偽閩甘露堂前兩侏茶，郁茂婆娑，宮人呼為清人樹(shù)。每春初，嬪嬙戲采摘新芽，堂中設(shè)傾筐會(huì)。冷面草-出自宋代陶穀清異錄：符昭遠(yuǎn)不喜茶，嘗為御史

13、，同列會(huì)茶，嘆曰：此物面目嚴(yán)冷，了無(wú)和美之態(tài)，可謂冷面草也。飯余嚼佛眼芎，以甘菊湯送之，亦可爽神。離鄉(xiāng)草-清道光末年，粵商在荊莞一帶大量收購(gòu)紅茶外銷(xiāo)，因此四山俱種茶，山民借以為業(yè)。所制均采嫩葉在暴日中揉捻，不用火燒，雨天用炭烘干。茶商以風(fēng)柳木做箱，外封加印，提上嘉名。同治崇陽(yáng)縣志：茶出出則香，俗呼離鄉(xiāng)草。草中英-出自五代鄭遨茶詩(shī)：嫩芽香且靈，吳謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。惟憂(yōu)碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。酪蒼頭-出自宋代楊伯巖臆乘.茶名：主豈可為酪蒼頭，便應(yīng)代酒從事。注：蒼頭，古代私家所屬奴隸。老婆茶-古時(shí)浙江茶葉俗名。流傳于寧波一帶，指立夏節(jié)采制的茶。清光緒鄞縣志歲時(shí)：清明后，近山婦女結(jié)伴采茶，以谷雨前所采曰雨茶，以立夏節(jié)所采曰老婆茶。93.晚甘侯-是武夷巖茶最早的茶名。文字記載見(jiàn)于唐朝元年（806年-820年），孫樵在贈(zèng)送武夷巖茶給達(dá)官貴人的信札里有寫(xiě)到?，F(xiàn)武夷山石刻就有晚甘侯。玉川先生：出自（宋）蘇易簡(jiǎn)文房四譜-葉嘉，