芽苗菜生產(chǎn)操作規(guī)程

1、芽苗菜生產(chǎn)操作規(guī)程一、準(zhǔn)備階段1。器具準(zhǔn)備漏盆、漏筐、大水桶、中號(hào)水桶、笊籬、水瓢、紙巾（無(wú)紡紗布）、毛巾、 平底苗盤、噴壺、灑水壺、冰箱、消毒液、育苗架、橡膠手套.2。消毒準(zhǔn)備育苗架消毒:按消毒液使用說(shuō)明配制好消毒液，用毛巾蘸消毒液擦拭每個(gè)育苗 架，排除死角；苗盤消毒：按消毒劑使用說(shuō)明配制好消毒液，用大水桶浸泡消毒，浸泡時(shí)間依 使用說(shuō)明；毛巾消毒：新購(gòu)買的毛巾可直接使用，如二次使用則需要像苗盤消毒一樣浸 泡消毒。3。選種最好選用當(dāng)年收獲的籽粒飽滿的種子。二、生產(chǎn)流程芽苗菜的基本生產(chǎn)流程圖如下：種子稱量分盤管理一成苗采收1。種子稱量根據(jù)生產(chǎn)需求量稱好種子的數(shù)量，生產(chǎn)中品種每盤播量如下:種子每盤

2、播量（克）豌豆250300松柳250300黑豆250300養(yǎng)麥100120空心菜100120油葵100120蘿卜80100香椿80 100苜蓿50 802.浸種種子稱量好后，用清水浸泡，水與種子的體積比例通常為水：種子=2:1.各品 種浸種時(shí)間如下：種子浸種時(shí)間（小時(shí)）豌豆12 24松柳12 24黑豆1224蕎麥812空心菜2436油葵812蘿卜68香椿812苜蓿34注:以上浸種時(shí)間要保證水溫在為常溫（25C）。冷處理對(duì)于夏季生產(chǎn)芽苗菜發(fā)芽率低需要進(jìn)行春化的種子（如香椿），可以在冰箱里 進(jìn)行冷處理，以確保其發(fā)芽率，出苗整齊。具體處理時(shí)間以天為單位，不少于 3天。春化現(xiàn)象不明顯的種子可以直接浸泡

3、播種。消毒種子浸泡吸脹完全后，根據(jù)消毒劑使用說(shuō)明的用量和時(shí)間，對(duì)種子進(jìn)行消 毒。播種催芽種子消毒完畢后，用清水沖洗23次，確定將消毒劑沖洗干凈后播種。（1）播種操作：把準(zhǔn)備好的苗盤上面鋪好紙巾，然后用噴壺將紙巾潤(rùn)濕，然 后播種。再確保播量的情況下，把種子鋪平，鋪勻，確保種子充分接觸紙 巾。（2）催芽：將播好種子的苗盤疊摞起來(lái),每一摞不超過(guò)10盤，在每摞最上和 最下面各放一盤鋪有濕潤(rùn)毛巾的苗盤，以確保其濕度。催芽期間注意:用噴壺給種子噴水，保持毛巾濕潤(rùn)；進(jìn)行上下順序輪換的倒盤；剔除發(fā)霉發(fā)爛的種子；催芽要在避光處，溫度適當(dāng)高些，通?？刂圃?730C。6。分盤管理待種子芽長(zhǎng)長(zhǎng)到1.52cm時(shí)，將苗盤平鋪到育苗架上，進(jìn)行日常管理。注意：種子分盤后，光照要遵循由弱到強(qiáng)，使其逐漸轉(zhuǎn)綠；剔除霉?fàn)€種子；在溫度較高季節(jié)，注意控溫和及時(shí)噴水；分盤后溫度在25C 2，濕度在60%80%.7。成苗采收待芽苗生長(zhǎng)到15cm左右，芽菜葉子展平，種殼頂?shù)艟涂梢圆墒?。生產(chǎn)中品種 分盤至采收時(shí)間