采購專員年度工作計(jì)劃范文5篇

1、選購專員年度工作計(jì)劃范文5篇 日子在彈指一揮間就毫無聲息的消逝，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的閱歷，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。信任大家又在為寫計(jì)劃犯愁了吧?以下我在這給大家整理了一些選購專員年度工作計(jì)劃范文，希望對(duì)大家有幫助！ 選購專員年度工作計(jì)劃范文篇1 我要做的就是專心學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品方面的相關(guān)知識(shí)，了解原材料市場(chǎng)行情，對(duì)將要進(jìn)行的選購工作打好基礎(chǔ)。以下是我對(duì)關(guān)于即將展開的工作產(chǎn)生的一些想法。 1、在選購過程中，要堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度的為公司節(jié)約成本的原則，專心執(zhí)行公司選購相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格根據(jù)選購計(jì)劃，做到準(zhǔn)時(shí)、適用，合理降低選購成本，對(duì)所選購物品

2、做到票證齊全，票物相符，報(bào)賬準(zhǔn)時(shí)。 2、熟悉和把握市場(chǎng)行情，按質(zhì)優(yōu)價(jià)廉原則貨比三家，擇優(yōu)選購，留意收集市場(chǎng)信息，在充分把握市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)，比價(jià)，議價(jià)，對(duì)供給商留意溝通技巧和談判策略。 3、嚴(yán)把選購質(zhì)量關(guān)，樂觀協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。 4、加強(qiáng)對(duì)所選購材料價(jià)格信息的管理，每一次所選購材料的詢價(jià)、比價(jià)都進(jìn)行存檔，保持信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立選購材料信息庫，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。 5、制定供給商名錄，確保供給商資料不會(huì)流失，選擇供給商時(shí)，應(yīng)遵循高質(zhì)量、低價(jià)格、重合同、守信用的原則，確保供給商提供產(chǎn)品的質(zhì)量及服務(wù)符合我公司要求。 6、合理安排選購挨次，對(duì)緊缺物資

3、和需要長(zhǎng)途選購的材料應(yīng)提前安排選購計(jì)劃，準(zhǔn)時(shí)跟進(jìn)。 7、陽光選購策略公開透明的根據(jù)選購程序辦事，在選購前、選購中、選購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受領(lǐng)導(dǎo)及其他部門監(jiān)督，選購工作要透明，并做到公平、公正。 最后，我還是要不斷地提高自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，削減選購成本，提高選購效率，提高公司利潤(rùn)。 選購專員年度工作計(jì)劃范文篇2 根據(jù)20_年酒店年度總計(jì)劃，酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修，為此我們選購部工作做出以下工作計(jì)劃： 一、貨品選購渠道問題 1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫存。 2、裝修期間合理進(jìn)行工作

4、安排，確保即使性物品的準(zhǔn)時(shí)選購，裝修期間協(xié)作各部門車輛使用。 3、定點(diǎn)供貨商。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供給商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。 4、零售店選購。全部零點(diǎn)選購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購物品均索要保修卡和發(fā)票。樂觀協(xié)作財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。 二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和選購計(jì)劃 主要是通過每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量選購，通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對(duì)選購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。 三、對(duì)選購員的管理制度 1、

5、對(duì)選購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭選購員的工作效率。 2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的選購、合理安排選購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要準(zhǔn)時(shí)選購的物品要在第一時(shí)間購回。 3、協(xié)作財(cái)務(wù)、倉庫把握庫存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予選購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。 四、選購車輛的管理 1、不斷強(qiáng)調(diào)選購員行車平安意識(shí)，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求選購員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，留意禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。 2、對(duì)選購員行車專業(yè)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，

6、規(guī)范駕車操作程序，避開因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求選購員嫻熟把握路貌路況，少行彎路，節(jié)約選購成本。 3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，親密協(xié)作其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理! 五、物價(jià)把握和節(jié)約 1、全部選購物品均詳細(xì)把握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。 2、全部供給商送貨價(jià)和每日零星選購價(jià)每日填入”選購部每日價(jià)格對(duì)比表”，每日對(duì)比，探尋規(guī)律，要求供給商準(zhǔn)時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不準(zhǔn)時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。 3、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)選購員到市場(chǎng)選購，對(duì)當(dāng)天全部

7、貨品價(jià)位專心詢問、把握，以便對(duì)供給商供貨價(jià)進(jìn)行核對(duì)并選購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。準(zhǔn)時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對(duì)當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭(zhēng)不影響當(dāng)日銷售，確實(shí)斷貨的商品準(zhǔn)時(shí)通知廚房。 4、接受廚師長(zhǎng)每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對(duì)駐鄭選購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)選購工作順利開展! 選購專員年度工作計(jì)劃范文篇3 在日常的選購工作中，我們每一位選購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，專心，堅(jiān)持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，選購的核心是以廚房部的需

8、求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，專心履行選購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)。為此制定20_年工作計(jì)劃如下： 一、開展選購工作流程 1、選購準(zhǔn)時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序 食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，從全國(guó)各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)。 非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全其次保證酒店正常營(yíng)運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供給商年度考評(píng)，對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的

9、補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。 2、貨比三家，確保選購物品物美價(jià)廉 為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了準(zhǔn)時(shí)的調(diào)整，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了準(zhǔn)時(shí)的退貨、更換。 3、標(biāo)準(zhǔn)化 為了更好地協(xié)作酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，選購部在對(duì)上游供給鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。 二、日常工作計(jì)劃 1、延續(xù)工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的選購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，選購。 2、對(duì)于暢銷的原材料上游供給鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的

10、穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨) 3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。 4、選購部除了日常工作外，多收集全國(guó)各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握選購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析選購?fù)緩?，做到?zhǔn)時(shí)補(bǔ)充原材料。 我明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種選購技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠準(zhǔn)時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的選購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和選購閱歷，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的選購還有很遠(yuǎn)的差距，由于選購閱歷是靠長(zhǎng)期不斷積累閱歷和自我啟發(fā)，達(dá)到嫻熟程度后才能把

11、握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富選購閱歷，跟上公司的進(jìn)展的腳步! 最后，感謝公司全部領(lǐng)導(dǎo)和同事，對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助，20_年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。 選購專員年度工作計(jì)劃范文篇4 一、清理庫存 1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及某兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫存。 2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的準(zhǔn)時(shí)選購，裝修期間協(xié)作各部門車輛使用。 二、貨品選購渠道問題 1、定點(diǎn)供貨商 加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供給商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查

12、，確保食品衛(wèi)生平安。 2、零售店選購 全部零點(diǎn)選購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購物品均索要保修卡和發(fā)票。樂觀協(xié)作財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。 3、主打羔羊肉產(chǎn)品選購 做好每年一次去內(nèi)蒙選購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。準(zhǔn)時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的選購計(jì)劃，準(zhǔn)時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供給商保持聯(lián)系。把握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。保證選購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在某餐飲行業(yè)的龍頭地位。 三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和選購計(jì)劃 主要是通過每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量選購，通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)

13、到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對(duì)選購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。 四、對(duì)選購員的管理制度 1、對(duì)駐某選購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理對(duì)駐某發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)某多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐某選購員的工作效率。 2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的選購、合理安排選購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要準(zhǔn)時(shí)選購的物品要在購回。 3、協(xié)作財(cái)務(wù)、倉庫把握庫存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予選購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。 選購專員年度工作計(jì)劃范文篇5 新的一年到來了，在新的一年選購部的工作重點(diǎn)是加強(qiáng)選購系統(tǒng)的自身建設(shè)，制定、完善和落實(shí)各項(xiàng)選購規(guī)章制度，初步建立起供給商管理系統(tǒng)模塊

14、，產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊以及選購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)模塊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)軟裝選購系統(tǒng)的建設(shè)。下面是本人20_年詳細(xì)的工作計(jì)劃： 一、工作目標(biāo) 作為集團(tuán)的總部選購部，將負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理_集團(tuán)以及其轄下各分公司、子公司、各部門的選購工作。在董事長(zhǎng)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，總部選購部將致力于集團(tuán)選購系統(tǒng)的建設(shè)和管理，提高選購及物資供給的效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，提升公司盈利水平。 1、長(zhǎng)期目標(biāo)：完善和進(jìn)展公司的選購系統(tǒng)，建設(shè)有效的選購供給鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，由此、提升公司的盈利水平。在進(jìn)展戰(zhàn)略的層面上，總部選購部可以利用選購部的自身優(yōu)勢(shì)，有機(jī)結(jié)合公司進(jìn)展需求與市場(chǎng)形勢(shì)，逐步拓展_的經(jīng)營(yíng)模式和渠道，提升_的品牌效應(yīng)，從

15、而可以更進(jìn)一步推動(dòng)_集團(tuán)的進(jìn)展。 2、中期目標(biāo)：逐步建設(shè)先進(jìn)完善的選購系統(tǒng)，建立、豐富和完善供給商渠道管理系統(tǒng)，理順總公司與各分公司、子公司及各部門間的選購運(yùn)作，綜合提升選購效率。 3、短期目標(biāo)：構(gòu)建總公司選購部完整架構(gòu)，加強(qiáng)與各分公司、子公司及各部門的溝通，建立及落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)有效的選購流程及制度，規(guī)范選購工作，同時(shí)開展供給商管理系統(tǒng)建立工作。 二、工作計(jì)劃 1、建立總部選購部組織架構(gòu)。 完成部門崗位的人員配置明確各崗位的工作職責(zé)及工作范疇。 2、制定選購部各項(xiàng)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)工作流程。 制定和落實(shí)選購系統(tǒng)的規(guī)章制度建立和推行標(biāo)準(zhǔn)的選購工作流程建立監(jiān)督機(jī)制對(duì)選購人員的工作監(jiān)督機(jī)制對(duì)選購價(jià)格體系的監(jiān)督機(jī)制。 3、考察各分公司、子公司及項(xiàng)目選購部門，并建立溝通渠道。 4、選購系統(tǒng)人員培訓(xùn)。 5、考察各種材料、設(shè)備及軟裝產(chǎn)品供給商，制定與推行供給商資格認(rèn)證制度。逐步建立供給商管理系統(tǒng)。 6、理順選購