南京市高一上學(xué)期地理期中考試試卷(I)卷

1、C.C.衛(wèi)星、行星、行星第 頁共23頁（1）圖中A地貌類型為（地貌名稱）在我國主要分布于地區(qū)，是由作用形成的。（2）圖中F為（地貌名稱），由圖推測該地盛行風(fēng)。該地貌是由作用形成的。（3）D巖石在高溫多雨的氣候條件下，可能形成地貌。（4）按巖石的成因分,石灰?guī)r屬于三大類巖石中的巖，根據(jù)圖示可判斷該地區(qū)發(fā)生的地質(zhì)作用中內(nèi)力作用的主要表現(xiàn)形式是等。（5）圖中C,D，E巖石的新老關(guān)系由老到新的排列順序為。（20分）（2017高三下山東模擬）閱讀材料，完成下列問題。中國是釀造古國。茅臺釀酒歷史在司馬遷史記中就有記載。茅臺鎮(zhèn)位于貴州高原赤水河谷東岸，海拔400多米；冬暖夏涼，高溫、高濕，少雨少風(fēng)，夏日持續(xù)

2、3539C的高溫期長達5個月。茅臺鎮(zhèn)其巖層由紫色砂頁巖、礫巖組成，周圍區(qū)域發(fā)育著酸堿適度的紫色鈣質(zhì)土壤，蘊涵大量微量元素，全國稀少；赤水河源頭、兩岸均為海拔超千米的山地；流經(jīng)巖層和土壤的地表水、地下水匯入赤水河中。茅臺酒生產(chǎn)過程中以當(dāng)?shù)胤N植的糯性高粱作為原料。相比其他地區(qū)的高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮薄，單寧和支鏈淀粉含量高。茅臺酒的生產(chǎn)工藝獨特。開放式自然發(fā)酵，嚴(yán)格按季節(jié)生產(chǎn)。整個過程順應(yīng)時令，是人類利用微生物的成功典范。端午踩曲，重陽投料，剩余為發(fā)酵取酒時間，周期為一年。其獨特工藝有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲，高溫堆積等特點。高溫制曲以小麥為原料，由此而部分形成產(chǎn)香、產(chǎn)酒功能菌和香

3、氣、香味的前驅(qū)物質(zhì)。茅臺酒曲不僅是糖化發(fā)酵劑，也是釀酒原料。有別于其他曲種的制作，開放式制曲最大限度地網(wǎng)絡(luò)了環(huán)境中的微生物，以增加大曲培養(yǎng)過程中微生物的總量。制曲溫度可高達63C，高于其他名白酒1015C，最終形成以耐高溫細(xì)菌的微生物體系，幾乎無酵母菌，糖化力低。高溫堆積發(fā)酵是核心工藝。糟醅(加工后的高粱)充分利用環(huán)境微生物進行“二次制曲”，堆積發(fā)酵溫度高達53C。工藝采用開放式?jīng)鎏枚逊e發(fā)酵與封閉式入窖窖內(nèi)發(fā)酵相結(jié)合。但開放式?jīng)鎏枚逊e發(fā)酵是有氧環(huán)境，如果溫度過高、高營養(yǎng)，會導(dǎo)致生酸幅度過大，對釀酒極為不利。堆積過程中，酵母菌數(shù)明顯增多，而且參與發(fā)酵的微生物體系與大曲發(fā)酵的微生物體系差異較大，微

4、生物在消長過程中相互利用，并利用特殊芳香物，產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物。獨特而長期釀酒生產(chǎn)工藝及其對當(dāng)?shù)匚⑸锏淖匀获Z化、篩選，無法復(fù)制的天然，使得茅臺酒醬香突出，幽雅細(xì)膩、酒體醇和、回味悠長。巨大的經(jīng)濟價值、社會效應(yīng)以及不可復(fù)制的釀酒區(qū)域性，使得上千酒廠在茅臺鎮(zhèn)集聚，茅臺鎮(zhèn)又有“中國第一酒鎮(zhèn)”的美譽。(1)說明茅臺酒產(chǎn)地地形對當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c的影響。(2)分析茅臺酒釀制過程中所需的微生物豐富而且獨特的原因。(3)推測茅臺酒生產(chǎn)選在重陽節(jié)投料的原因。參考答案一、選擇題（本大題共有40題，每題2分，共80分。每題只有一個正（共25題；共80分）13、2-1、2-2、1、1、1、7-1、7-2、7-3、101

5、、10-2、11-1、11-2、12-1、12-2、13-1、2、1、1、15-2、16-1、1、1、18-2、19-1、20-1、20-2、211、21-2、21-3、22-1、23-1、23-2、24-1、24-2、25-1、25-2、二、非選擇題（本大題共2小題，共20分）（共2題；共40分）二、26-1、26-1、議2空】西化【郵空】鳳ft恒誡【策1空I濁丘【第2空】東北26-2、【第3空J(rèn)26-2、26-3、【第2空】地盎動、卓活動、變質(zhì)作用26-5、第空EDC271、地勢低三面環(huán)山c地電閉鑾）；蔓李壹溫嘲延長.臺爭山地瞬冷空r.琴廿睦；蒸發(fā)旺蠱；秦下訴t盍,水熱不最擴敬,271、自初面；餐聒歪熱r高竄盍濕，少函山風(fēng)；三面環(huán)山（地玉說基）；（經(jīng)巖圉和土壤過違的16題&地下水水質(zhì)莆純,諳舎瞰量元章：27-2、27-2、27-3、育跟孰爭節(jié).原料豐京：