2022年教案獸醫(yī)公共衛(wèi)生教學(xué)

1、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)教 案(供動物醫(yī)學(xué) 四年制 本科用 ) 8月 理論部分第一講 緒論、宏觀生態(tài)平衡和人類健康目旳規(guī)定解本學(xué)科發(fā)展方向和學(xué)習(xí)規(guī)定，掌握課程授課內(nèi)容、作用。2、理解生態(tài)系統(tǒng)概念、構(gòu)成、構(gòu)造和功能。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué) 授課章節(jié) 緒論 第一章（第一節(jié)第二節(jié)） 教學(xué)核心獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)內(nèi)容和作用2. 生態(tài)系統(tǒng)教學(xué)難點生態(tài)系統(tǒng)核心構(gòu)成成分、構(gòu)造、功能和類型教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)概念、內(nèi)容、作用： 30分鐘2、生態(tài)系統(tǒng)： 25分鐘3、生態(tài)平衡： 20分鐘4、小結(jié)： 5

2、分鐘教學(xué)手段 多媒體課件 思考題1.中國獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)產(chǎn)生背景。 2.獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)對人類和動物健康作用。 3.影響中國畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展和畜產(chǎn)品中國國際貿(mào)易因素。4.生態(tài)系統(tǒng)核心構(gòu)成成分、構(gòu)造、功能。5.生態(tài)系統(tǒng)類型。第二講 宏觀生態(tài)平衡和人類健康目旳規(guī)定1、理解宏觀生態(tài)平衡失調(diào)因素、對動物和人類影響。2、熟悉生態(tài)平衡保持。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué) 授課章節(jié) 第一章（第三節(jié)第五節(jié)） 教學(xué)核心生態(tài)平衡失調(diào)宏觀生態(tài)平衡失調(diào)對生物和人類影響生態(tài)平衡保持教學(xué)難點生態(tài)平衡保持 教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及

3、學(xué)時分派1、生態(tài)平衡失調(diào) 25分鐘2、宏觀生態(tài)平衡失調(diào)對生物和人類影響 20分鐘3、生態(tài)平衡保持 30分鐘 4、總結(jié)： 5分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題1、如何評價生態(tài)平衡？2、生態(tài)平衡失調(diào)標(biāo)志？3、如何運用生態(tài)平衡原理進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)？獸醫(yī)工作者該怎么做？第三講 微生態(tài)平衡和人類健康目旳規(guī)定1、熟悉微生態(tài)系統(tǒng)概念、構(gòu)造和功能。2、掌握微生態(tài)平衡核心標(biāo)志。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第二章（第一節(jié)第二節(jié)）教學(xué)核心微生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)造和功能、微生態(tài)平衡核心標(biāo)志 教學(xué)難點微生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)造和功能 教學(xué)措施講授式啟發(fā)

4、式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、微生態(tài)系統(tǒng)： 40分鐘2、微生態(tài)平衡： 35分鐘3、總結(jié)： 5分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題1、何謂微生態(tài)學(xué)、微生態(tài)系統(tǒng)、微生態(tài)平衡？2、微生態(tài)系統(tǒng)各構(gòu)成成分之間關(guān)系？3、微生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)造和功能？第四講 微生態(tài)平衡和人類健康 分子生態(tài)平衡和人類健康目旳規(guī)定1、理解微生態(tài)平衡失調(diào)因素、對動物和人類健康影響，2、掌握微生態(tài)平衡原理及畜牧業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第二章（第三節(jié)第四節(jié)）；第三章（第一節(jié)第三節(jié)）教學(xué)核心微生態(tài)平衡失調(diào)因素和核心標(biāo)志，微生態(tài)平衡維持機(jī)理教學(xué)

5、難點微生態(tài)平衡維持 教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、微生態(tài)平衡失調(diào) 20分鐘2、微生態(tài)平衡維持 30分鐘3、分子生態(tài)學(xué)概述 25分鐘4、總結(jié)： 5分鐘 教學(xué)手段多媒體課件 思考題微生態(tài)系統(tǒng)平衡失調(diào)因素？微生態(tài)平衡失調(diào)后對人類和動物健康影響？3、如何恢復(fù)和維持微生態(tài)平衡？（結(jié)合畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域?qū)嶋H狀況）4、為什么嚴(yán)重微生態(tài)平衡失調(diào)時會發(fā)生公共衛(wèi)生問題（舉例）？5、分子生態(tài)學(xué)概念6、分子生態(tài)學(xué)和宏觀生態(tài)學(xué)、微生態(tài)學(xué)關(guān)系。第五講 環(huán)境和環(huán)境污染概論目旳規(guī)定理解環(huán)境、環(huán)境污染基本概念、分類及危害。理解環(huán)境污染監(jiān)控措施。2、掌握可持續(xù)發(fā)展原理。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面

6、向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第四章（第一節(jié)第二節(jié)）； 教學(xué)核心環(huán)境污染、環(huán)境污染監(jiān)控和可持續(xù)發(fā)展原理教學(xué)難點環(huán)境污染監(jiān)控；可持續(xù)發(fā)展原理和應(yīng)用。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、環(huán)境概述 35分鐘2、環(huán)境污染 40分鐘3、總結(jié)： 5分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題環(huán)境、環(huán)境污染基本概念、分類及危害。環(huán)境基本特性？環(huán)境影響社會性？ 如何進(jìn)行環(huán)境污染監(jiān)控？何謂可持續(xù)發(fā)展？可持續(xù)發(fā)展原理和應(yīng)用。第六講 環(huán)境污染物在生態(tài)系統(tǒng)中行為目旳規(guī)定1、理解環(huán)境污染源和污染物基本概念。2、掌握污染物在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)運和轉(zhuǎn)化、濃縮、積累和放大原理。3、理解生物對污染物在環(huán)

7、境中行為影響。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第五章（第一節(jié)第五節(jié)）； 教學(xué)核心環(huán)境污染源和污染物基本概念，污染物在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)運和轉(zhuǎn)化、濃縮、積累和放大原理。生物對污染物在環(huán)境中行為影響教學(xué)難點污染物在生物體內(nèi)濃縮、積累和放大原理和關(guān)系。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、環(huán)境污染源和污染物 10 分鐘2、污染物在環(huán)境中遷移和轉(zhuǎn)化 15分鐘3、污染物在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)運和轉(zhuǎn)化 20 分鐘4、污染物在生物體內(nèi)濃縮、積累和放大 20分鐘5、生物對污染物在環(huán)境中行為影響 10 分鐘6、總結(jié) 5分鐘教學(xué)手段多媒

8、體課件 思考題1、污染物在生物體內(nèi)濃縮、積累、放大有何異同？其成果是什么？2、污染物在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)運轉(zhuǎn)化形式和成果？3、生物對污染物在環(huán)境中行為影響。第七講 環(huán)境污染物對生物影響目旳規(guī)定理解環(huán)境污染物對生物產(chǎn)生影響機(jī)理，和化學(xué)污染物對生物聯(lián)合伙用。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第六章（第一節(jié)第五節(jié)）； 教學(xué)核心環(huán)境污染物對生物產(chǎn)生影響機(jī)理，和化學(xué)污染物對生物聯(lián)合伙用。教學(xué)難點1、污染物在生物化學(xué)和分子水平上影響； 2、污染物在個體水平上影響。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、污染物在生物化學(xué)和分

9、子水平上影響 20分鐘2、污染物在細(xì)胞和器官水平上影響 20分鐘3、污染物在種群和群落水平上影響 15 分鐘4、化學(xué)污染物對生物聯(lián)合伙用 20 分鐘5、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題1、環(huán)境污染物對生物在各個水平（種群、群落；個體；細(xì)胞、器官；生物化學(xué)、分子）上影響？2、化學(xué)污染物對生物聯(lián)合伙用。第八講 環(huán)境污染治理和無化學(xué)污染動物性食品生產(chǎn)目旳規(guī)定1、理解環(huán)境污染生物凈化，現(xiàn)代生物技術(shù)和環(huán)境污染治理。 2、掌握無化學(xué)性污染動物性食品（無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品）生產(chǎn)規(guī)定。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象

10、動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第七章（第一節(jié)第四節(jié)） 教學(xué)核心環(huán)境污染生物凈化 無化學(xué)性污染動物性（無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品）食品生產(chǎn)。教學(xué)難點無化學(xué)性污染動物性食品（無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品）生產(chǎn)教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、環(huán)境污染生物凈化 10 分鐘2、現(xiàn)代生物技術(shù)和環(huán)境污染治理 20 分鐘3、污染環(huán)境生物修復(fù) 10 分鐘4、無化學(xué)性污染動物性食品（無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品）生產(chǎn) 35 分鐘5、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 課堂作業(yè)思考題1、環(huán)境污染生物凈化原理、措施？2、現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用于環(huán)境污染治理概況？3、無化學(xué)性污染動物性食品生產(chǎn)對環(huán)境有哪些規(guī)定？4、無公害動

11、物性食品化學(xué)污染物限量原則有哪些？5、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品含義和關(guān)系？其生產(chǎn)意義？第九講 人獸共患病概論 目旳規(guī)定熟悉人獸共患病監(jiān)控在獸醫(yī)公共衛(wèi)生上核心作用。掌握人獸共患病定義、分類及危害，人獸共患病流行病學(xué)和防制。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第八章（第一節(jié)第三節(jié)）； 教學(xué)核心人獸共患病流行病學(xué)和防制教學(xué)難點人獸共患病防制 教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、人獸共患病定義、分類及危害 20分鐘2、人獸共患病流行病學(xué) 25分鐘3、人獸共患病防制 30 分鐘4、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多

12、媒體課件 思考題1、人獸共患病分類、危害和在獸醫(yī)公共衛(wèi)生中地位？2、人獸共患病流行病學(xué)內(nèi)容。3、如何理解人獸共患病防制工作是一種長期、艱巨、復(fù)雜系統(tǒng)工程,你覺得中國人獸共患病防制工作應(yīng)如何進(jìn)行？第十講 人獸共患病毒性疾病監(jiān)測和控制目旳規(guī)定1、理解羊傳染性濃皰、流行性乙型腦炎、馬傳染性貧血、人獸共患朊病毒病鑒控。2、掌握狂犬病、口蹄疫、豬水皰病、新城疫鑒定和控制。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第九章（第一節(jié)第三節(jié)）；教學(xué)核心人獸共患接觸性傳染病毒病監(jiān)測和控制；人獸共患朊病毒病監(jiān)控。教學(xué)難點禽流感、狂犬病

13、、口蹄疫、豬水皰病、新城疫檢查和控制；牛海綿狀腦病監(jiān)控。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、人獸共患接觸性傳染病毒病 40分鐘2、人獸共患蟲媒性傳染病毒病 15分鐘3、人獸共患朊病毒病 20分鐘4、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 結(jié)合錄像片口蹄疫、豬水皰病等疫病檢查思考題口蹄疫、 狂犬病、豬水皰病、新城疫、禽流感、牛海綿狀腦病特點、診斷和防制措施。第十一講 人獸共患細(xì)菌病監(jiān)測和控制目旳規(guī)定1、理解鼠疫、大腸桿菌病、小腸結(jié)腸炎耶爾森感染、肉毒梭菌中毒癥、鉤端螺旋體病監(jiān)測和控制。2、掌握炭疽、結(jié)核、布魯氏菌病、沙門氏菌病、巴氏桿菌病監(jiān)測和控制。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（

14、教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第十章（第一節(jié)第四節(jié)） 教學(xué)核心人獸共患革蘭氏陰性細(xì)菌病監(jiān)測和控制；人獸共患革蘭氏陽性細(xì)菌病監(jiān)測和控制；人獸共患放線菌目細(xì)菌病監(jiān)測和控制。教學(xué)難點炭疽、結(jié)核病、布魯氏菌病、沙門氏菌病、巴氏桿菌病、豬丹毒、鏈球菌病鑒定和控制。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、人獸共患革蘭氏陰性細(xì)菌病 25分鐘2、人獸共患革蘭氏陽性細(xì)菌病 25 分鐘3、人獸共患放線菌目細(xì)菌病 15 分鐘4、人獸共患螺旋體類疾病 10分鐘5、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 結(jié)合錄像片炭疽、結(jié)核病等疫病檢查思考題炭疽、豬丹毒、鏈球菌病 、布魯氏菌

15、病、沙門氏菌病、鼻疽、結(jié)核病、鉤端螺旋體病特點、診斷和防制措施。第十二講 人獸共患寄生蟲病和真菌病監(jiān)測和控制目旳規(guī)定熟悉曲霉菌病、人獸共患絳蟲病、旋毛蟲病監(jiān)控在獸醫(yī)公共衛(wèi)生上核心意義。掌握人獸共患絳蟲病、旋毛蟲病監(jiān)測和控制。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第十二章（第二節(jié)），第十三章（第一節(jié)第四節(jié)） 教學(xué)核心人獸共患絳蟲病監(jiān)測和控制；人獸共患線蟲病監(jiān)測和控制。 教學(xué)難點豬囊尾蚴病、旋毛蟲病監(jiān)測和控制。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、人獸共患原蟲病 10分鐘2、人獸共患吸蟲病 10 分鐘3、人獸

16、共患絳蟲病 25 分鐘4、人獸共患線蟲病 20分鐘5、曲霉菌?。S曲霉毒素） 10分鐘6、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 結(jié)合錄像片豬肉旋毛蟲、豬肉囊尾蚴等寄生蟲病檢查 思考題豬（牛）囊尾蚴病、旋毛蟲病檢疫和控制。第十三講 動物防疫概論目旳規(guī)定1、理解熟悉動物防疫概念、任務(wù)和作用，熟悉流行病學(xué)調(diào)查分析措施、環(huán)節(jié)和內(nèi)容。2、熟悉無公害動物防疫畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境和畜禽飼料規(guī)定。3、掌握動物防疫籌劃編制。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第十四章（第一節(jié)第四節(jié)） 教學(xué)核心流行病學(xué)調(diào)查分析措施、環(huán)節(jié)和內(nèi)容；動物防疫

17、籌劃。 教學(xué)難點動物防疫籌劃編制教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、動物防疫概述 15 分鐘2、流行病學(xué)調(diào)查分析 20 分鐘3、動物防疫籌劃 25 分鐘4、動物環(huán)境衛(wèi)生 15分鐘5、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題1、動物防疫任務(wù)和作用？2、動物防疫籌劃編制。3、如何進(jìn)行畜禽流行病學(xué)調(diào)查和分析 ？第十四講 動物防疫技術(shù)目旳規(guī)定1、熟悉并掌握動物防疫技術(shù)和動物防疫監(jiān)督。2、熟悉動物防疫和無公害綠色動物性食品生產(chǎn)中獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則。 學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第十五章（第一節(jié)第六節(jié)） 教學(xué)核

18、心動物防疫監(jiān)督；無公害綠色動物性食品生產(chǎn)中獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則。教學(xué)難點動物防疫具體技術(shù)；動物防疫和無公害綠色動物性食品生產(chǎn)中獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則 教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、消毒 5 分鐘2、免疫接種 10分鐘3、藥物避免 5 分鐘4、撲滅疫情措施 10分鐘5、無公害綠色動物性食品生產(chǎn)中獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則 30分鐘6、 動物防疫監(jiān)督 15分鐘 7、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題免疫接種種類和措施？ 疫苗種類和發(fā)展方向？如何理解藥物避免和無公害（綠色）動物性食品生產(chǎn)關(guān)系？現(xiàn)已頒布無公害（綠色）動物性食品生產(chǎn)中獸藥使用準(zhǔn)則和獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則有哪些？撲滅疫情措施。動物防疫監(jiān)督核心內(nèi)容？第十五講 動物

19、檢疫概論目旳規(guī)定1、理解動物檢疫歷史和前景。2、掌握動物檢疫概念、任務(wù)，動物檢疫范疇、對象和分類，動物檢疫解決。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第十六章（第一節(jié)第四節(jié)） 教學(xué)核心動物檢疫范疇、對象和分類；動物檢疫后解決教學(xué)難點動物檢疫范疇、對象和解決。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、動物檢疫概述 10 分鐘2、動物檢疫范疇和對象 25分鐘3、動物檢疫分類 25 分鐘4、動物檢疫解決 15分鐘5、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題1、動物檢疫任務(wù)和作用？2、動物檢疫范疇、對象和分類？3、動

20、物檢疫后解決？第十六講 動物檢疫技術(shù)目旳規(guī)定1、熟悉多種動物檢疫臨診檢查核心點。2、掌握動物檢疫措施。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第十七章（第一節(jié)第四節(jié)） 教學(xué)核心動物檢疫措施。教學(xué)難點1、動物檢疫流行病學(xué)調(diào)查；2、動物檢疫免疫學(xué)檢查；3、動物檢疫生物技術(shù)檢查。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、動物檢疫措施 30 分鐘2、多種動物檢疫臨診檢查核心點 20分鐘3、病料采用和保存措施 20分鐘4、動物檢疫措施 5分鐘5、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題1、動物檢疫措施有哪些？如何運用這些

21、措施？2、生物技術(shù)在動物檢疫領(lǐng)域應(yīng)用和前景？第十七講 中國動物檢疫 目旳規(guī)定熟悉并掌握產(chǎn)地、屠宰、運送檢疫和市場檢疫監(jiān)督程序、措施和技術(shù)核心點。2、各類檢疫后解決和檢疫證書發(fā)放。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第十八章（第一節(jié)第四節(jié)） 教學(xué)核心產(chǎn)地、屠宰、運送檢疫和市場檢疫監(jiān)督程序、措施和技術(shù)核心點；各類檢疫后解決和檢疫證書發(fā)放。教學(xué)難點產(chǎn)地檢疫程序、措施和技術(shù)核心點； 屠宰檢疫程序、措施和技術(shù)核心點。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、產(chǎn)地檢疫 25 分鐘2、屠宰檢疫 35分鐘3、運送檢疫 5分

22、鐘4、市場檢疫監(jiān)督 10分鐘5、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 結(jié)合錄像片豬、牛、禽屠宰檢疫 思考題產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫措施、程序和技術(shù)核心點？運送檢疫和市場檢疫監(jiān)督作用、措施和核心內(nèi)容？產(chǎn)地、屠宰、運送檢疫和市場檢疫監(jiān)督關(guān)系？第十八講 出入境動物檢疫 其他動物產(chǎn)品檢疫目旳規(guī)定1、熟悉出入境動物及動物產(chǎn)品檢疫程序、措施，出境、過境及運送工具檢疫程序、措施，理解出入境動物及動物產(chǎn)品風(fēng)險分析。2、熟悉皮張檢疫，理解精液、胚胎及種蛋檢疫。學(xué)時2學(xué)時（80分鐘）使用教材獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（教育部面向21世紀(jì)課程教材，張彥明主編， 8月第1版）授課對象動物醫(yī)學(xué)授課章節(jié)第十九章（第一節(jié)第三節(jié)）；第二十章（第一節(jié)第二節(jié)）教學(xué)核心出入境動物及動物產(chǎn)品檢疫程序、措施；出境、過境及運送工具檢疫程序、措施； 皮張、精液、胚胎及種蛋檢疫。教學(xué)難點出入境動物檢疫程序、措施；皮張檢疫。教學(xué)措施講授式啟發(fā)式教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分派1、進(jìn)境檢疫 25 分鐘2、出境、過境及運送工具檢疫 20分鐘 3、出入境動物及動物產(chǎn)品風(fēng)險分析 10分鐘4、皮張檢疫 10分鐘5、精液、胚胎及種蛋檢疫 10分鐘6、總結(jié) 5 分鐘教學(xué)手段多媒體課件 思考題1、出入境動物檢疫程序、措施核心點。2、過境及運送工具檢疫程序、措施核心點