配制酒項(xiàng)目策劃建議書(shū)范本

1、第一章 概述1項(xiàng)目提要1.1.1項(xiàng)目名稱(chēng)：成都佬川酒坊酒業(yè)有限公司年產(chǎn)000噸優(yōu)級(jí)配制酒項(xiàng)目.1.2 項(xiàng)目建設(shè)單位: 成都佬川酒坊酒業(yè)有限公司.13 項(xiàng)目法人代表:蒲黎平1.4 所有制形式:私有.1.5 項(xiàng)目性質(zhì):新建1.16 項(xiàng)目擬建設(shè)地址:昌吉市大西渠鎮(zhèn)閩昌工業(yè)園1.1. 產(chǎn)品方向與建設(shè)規(guī)模（1） 產(chǎn)品方向:生產(chǎn)(灌裝)配制酒800噸年（2)建設(shè)規(guī)模:擬用地規(guī)模30畝；b.總投資800萬(wàn)元,新建配制酒灌裝廠房6600平方米(含實(shí)驗(yàn)室、調(diào)配室、質(zhì)檢室）,辦公樓00平方米,宿舍500平方米,庫(kù)房(窖藏室)200平方米，配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及設(shè)備購(gòu)置等，年產(chǎn)優(yōu)級(jí)配制白酒800噸。市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及技術(shù)標(biāo)

2、準(zhǔn)GB1200包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志 GB1482013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 758-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒G/T 5009.48-200蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法G771-011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則105其他酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則11. 項(xiàng)目建設(shè)期:01年-07年1 項(xiàng)目建設(shè)要緊技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)名稱(chēng)單位指標(biāo)備注建設(shè)規(guī)模平方米1001.配制白酒噸8002總投資萬(wàn)元8101基建投資萬(wàn)元702.2流淌資金萬(wàn)元1403年產(chǎn)值萬(wàn)元64004年總成本萬(wàn)元605年上繳稅金萬(wàn)元720年利潤(rùn)總額萬(wàn)元2807凈利潤(rùn)萬(wàn)元20801.3 項(xiàng)目建設(shè)打算項(xiàng)目打算分兩期

3、實(shí)施，一期打算投資4000萬(wàn)元,要緊建設(shè)廠房棟,辦公樓、職工宿舍、庫(kù)房(窖藏室)、實(shí)驗(yàn)室、質(zhì)檢室、設(shè)備引進(jìn)及配套的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目。二期打算投資270萬(wàn)元，要緊建設(shè)廠房1棟、及部分設(shè)備引進(jìn)等。該項(xiàng)目建成后,年可生產(chǎn)優(yōu)級(jí)配制酒00噸。一方面可直接緩解市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)配制酒的旺盛需求，改變企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，有效提升產(chǎn)品品質(zhì),建立佬川酒坊瓶裝酒品牌，填補(bǔ)昌吉市白酒產(chǎn)業(yè)空白；另一方面我公司年收購(gòu)00-000噸新疆本地特產(chǎn)藥膳配制酒原、配料做為有資質(zhì)的原酒代加工企業(yè)生產(chǎn)原料，這為當(dāng)?shù)靥厣N植和銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)，也是一個(gè)加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入,推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的好項(xiàng)目。通過(guò)計(jì)算表明，該項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后,年銷(xiāo)

4、售收入640萬(wàn)元，年純利潤(rùn)2800萬(wàn)元,各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均超過(guò)行業(yè)基準(zhǔn)，生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著。第二章 項(xiàng)目建設(shè)原則與必要性2.1建設(shè)原則（1）按標(biāo)準(zhǔn)化食品加工要求,配套完善基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備。(2)采納新技術(shù)、新工藝，使釀酒方式現(xiàn)代化，質(zhì)量?jī)?yōu)。（)規(guī)模適度。(4)發(fā)揮企業(yè)的綜合優(yōu)勢(shì)，大力生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的具有高附加值的產(chǎn)品。（）充分利用土地資源，合理布局。2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性我國(guó)長(zhǎng)時(shí)刻流行的白酒文化,因其具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)和傳統(tǒng)的民族習(xí)俗而大行其道，但隨著社會(huì)的進(jìn)步與進(jìn)展,人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，白酒多飲傷身的事實(shí)使人們開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)變消費(fèi)結(jié)構(gòu),在追求色、香、味的同時(shí),也對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健

5、價(jià)值提出了更高的要求。成都佬川酒坊酒業(yè)有限公司全系產(chǎn)品共六大系列，四十余個(gè)品種，均采納古法傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)科技相結(jié)合,精心釀出優(yōu)質(zhì)佬川酒坊配制白酒。產(chǎn)品具有酒香濃郁，綿甜爽口，不口干，不上頭，回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)，兼具營(yíng)養(yǎng)與保健作用,適宜大眾消費(fèi)。四川佬川酒坊品牌純糧配制酒連鎖成立于2009年，致力于打造四川散酒連鎖第一品牌。公司實(shí)力雄厚，與四川幾家歷史悠久白酒廠家建立了永久的合作關(guān)系，為本連鎖企業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)和資金支持。公司所產(chǎn)配制酒因其健脾開(kāi)胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身逐漸受到市場(chǎng)的追捧,市場(chǎng)份額在迅速擴(kuò)大。目前,中國(guó)每個(gè)縣市有釀酒小作坊幾百到幾千家，白酒生產(chǎn)方式仍采納復(fù)雜的的傳統(tǒng)工藝,勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗高

6、、出酒率低、酒質(zhì)受技術(shù)因素制約大。成本專(zhuān)門(mén)高,售價(jià)低,利潤(rùn)微薄,甚至有的廠家還在虧本經(jīng)營(yíng)。在此背景下，我公司充分利用現(xiàn)有的強(qiáng)大連鎖銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和品類(lèi)齊全的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,引進(jìn)先進(jìn)的灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)進(jìn)一步降低運(yùn)輸成本，為輻射全疆和西北地區(qū)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、鞏固我公司市場(chǎng)地位,拉動(dòng)昌吉市本地就業(yè)，具有重要意義。第三章 項(xiàng)目區(qū)差不多情況與建設(shè)條件.1 企業(yè)現(xiàn)狀成都佬川酒坊酒業(yè)有限公司位于四川省成都市高新區(qū)府城大道中斷88號(hào)中航都市廣場(chǎng)棟19層0號(hào),要緊經(jīng)營(yíng)佬川酒坊品牌純糧配制酒的配置銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)。四川佬川酒坊品牌純糧配制酒連鎖成立于2009年,致力于打造四川配制

7、酒連鎖第一品牌。公司實(shí)力雄厚，與四川幾家歷史悠久白酒廠家建立了永久的合作關(guān)系，為本連鎖企業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)和資金支持。佬川酒坊系列配制白酒品類(lèi)齊全，各具特色，共六大系列，四十余個(gè)品種。清香型高粱小燒系列，突出四川小曲酒的風(fēng)格；玉米香系列喝了不上頭,入口微有點(diǎn)小辣，同時(shí)入口就生津，喝過(guò)后有淡淡的香味特點(diǎn);濃香型高粱大曲系列，突出四川白酒金三角濃香風(fēng)格;窖酒系列突出清香白酒窖藏飄香的風(fēng)格;保健酒系列突出精選純糧白酒泡制極品中藥養(yǎng)生保健風(fēng)格；女兒紅系列采納祖?zhèn)鳘?dú)特配方為你帶來(lái)不一樣的全新口感。醬香系列酒色微黃而透明，無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀，醬香突出。佬川酒坊品牌配制酒連鎖本著以人為本,互惠雙贏的原則,按照

8、公司規(guī)定，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一治理，統(tǒng)一價(jià)格。秉持“市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命”的管銷(xiāo)理念，在全國(guó)建立了150余家連鎖銷(xiāo)售店鋪,其中新疆00余家，遍及烏魯木齊、昌吉、哈密、喀什、和田、阿克蘇、庫(kù)爾勒、伊犁、阿勒泰等南北疆各地區(qū)。3.2 建設(shè)條件1）獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。昌吉市位于天山北麓、亞歐大陸腹地、準(zhǔn)噶爾盆地南緣，地處東經(jīng)4873，北緯430645。東鄰烏魯木齊市,西毗呼圖壁縣,南與新疆巴音郭楞蒙古自治州和靜縣相接，北與新疆塔城地區(qū)和布克賽爾縣、阿勒泰地區(qū)福海縣接壤。南北長(zhǎng)260公里，東西寬3公里。昌吉市作為“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的重要節(jié)點(diǎn)都市，具有獨(dú)特的地緣區(qū)位優(yōu)勢(shì)，交通便利，互通南北疆。2)良

9、好的氣候條件。昌吉市屬中溫帶區(qū),為典型的大陸性 HYPLINKhttp:/aivw/17892.tmt _blank干旱氣候,具有冬季嚴(yán)寒、夏季炎熱、晝夜溫差大的特點(diǎn)。年1積溫為45，其中年平均氣溫6.8，月份平均氣溫為15，7月份平均氣溫為2。適宜酒類(lèi)窖藏。)土地肥沃,物產(chǎn)豐富。新疆物產(chǎn)豐富，農(nóng)產(chǎn)品深加工市場(chǎng)潛力巨大。特產(chǎn)鷹嘴豆、葡萄干、巴達(dá)木、無(wú)花果、風(fēng)干肉、熏馬肉 、紅棗、巴旦木、堅(jiān)果、核桃、蜜餞堅(jiān)果、鮑魚(yú)果、快樂(lè)果、桑椹干、香梨干、香妃花、夏果、松子、沙棗、核桃、哈密瓜干、哈密瓜脯、圣女果干、杏、梅、薰衣草精油,和田玫瑰花(干）等,是制作配制酒的上乘配料。4)民風(fēng)淳樸,酒文化深遠(yuǎn)悠久。

10、新疆是個(gè)多民族聚攏、少數(shù)民族人數(shù)眾多的省級(jí)行政區(qū)，具有強(qiáng)烈的地點(diǎn)民族特色，飲酒文化在各民族間廣為流傳，成為各民族友好往來(lái)的載體。新疆擁有各類(lèi)大中型產(chǎn)酒企業(yè)17家,以伊力特、古城為代表的新疆白酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)量不菲。配制酒業(yè)在近幾年也得到長(zhǎng)足進(jìn)展，零售店面和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)逐步建立起來(lái),進(jìn)展的空間和市場(chǎng)潛力巨大。3.3 持續(xù)進(jìn)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)“十二五”時(shí)期，是昌吉市加快新型工業(yè)化進(jìn)程、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、提升市域經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力,領(lǐng)先實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)宏偉目標(biāo)的特不重要的時(shí)期。國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境和昌吉市自身具備的基礎(chǔ)條件,都為市域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展提供了優(yōu)良的環(huán)境和條件。1）經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)。2013年可能完成地區(qū)生

11、產(chǎn)總值（GP)93.億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)16.%。其中：第一產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值7.4億元,同比增長(zhǎng)；第二產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值143.1億元，同比增長(zhǎng)20.%,其中,工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值112億元,同比增長(zhǎng)205%；第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值112.9億元，同比增長(zhǎng)1.7%。一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為12.7:48.8:38.5。城鄉(xiāng)居民生活進(jìn)一步改善,收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013年,全市在崗職工年平均工資5131元，較上年增長(zhǎng)123%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入34元，增長(zhǎng)12;農(nóng)牧民人均純收入1434元，增收220元。2)公共服務(wù)體系日趨完善，人口不斷增加。203年,昌吉體育館投入使用;24年文博中心竣工運(yùn)營(yíng),文體公園

12、初具規(guī)模。安裝廣播電視“戶(hù)戶(hù)通”1283套，本地電視節(jié)目實(shí)現(xiàn)農(nóng)區(qū)全覆蓋。社會(huì)保障能力不斷增強(qiáng)，弱勢(shì)群體保障標(biāo)準(zhǔn)逐步提高，“五大”保險(xiǎn)參保人數(shù)達(dá)392萬(wàn)人。全民創(chuàng)業(yè)工程深入實(shí)施，新增就業(yè)再就業(yè)1.53萬(wàn)人,轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力2.78萬(wàn)人次。第四章 市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)41白酒業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀依照財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整和完善消費(fèi)稅政策的通知(財(cái)稅0063號(hào)）規(guī)定:糧食白酒、薯類(lèi)白酒的比例稅率統(tǒng)一調(diào)整為20%。糧食白酒降5%，薯類(lèi)白酒提高5%。接收的調(diào)整，將引白酒價(jià)格的上漲,為政府增加財(cái)政收入，同時(shí)也使企業(yè)獲得盈利空間。目前，以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展，由于其出酒率高、生產(chǎn)效率高、經(jīng)濟(jì)效

13、益好等優(yōu)點(diǎn)，白酒企業(yè)不斷進(jìn)展與創(chuàng)新，使液態(tài)法白酒的產(chǎn)量在白酒中已占到55以上。液態(tài)法和固液結(jié)合生產(chǎn)的白酒將進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn),以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒和以固液結(jié)合生產(chǎn)的白酒,是五、六十年代順應(yīng)國(guó)家節(jié)約糧食、降低成本而誕生的，隨著行業(yè)的進(jìn)展,其在數(shù)量上的主體地位將得到鞏固和進(jìn)一步進(jìn)展。良好的經(jīng)濟(jì)效益。酒的稅收從漢代開(kāi)始以來(lái)， 歷來(lái)差不多上國(guó)家財(cái)政收入的重要來(lái)源。在全國(guó)各行各業(yè)中， 酒和煙的稅收是最高的, 而在酒業(yè)中,白酒的稅收率又遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他酒種,為地點(diǎn)財(cái)政制造更高的收入。目前，中國(guó)有3000多家白酒生產(chǎn)企業(yè)，000多個(gè)白酒品牌,其中白酒銷(xiāo)售額1在四川實(shí)心;1/3在河南、安徽、山東、廣東實(shí)現(xiàn);1

14、/3在其他省份實(shí)現(xiàn)。中國(guó)白酒的產(chǎn)量經(jīng)歷了一個(gè)典型的波峰。從1992年開(kāi)始,白酒產(chǎn)量持續(xù)走高，996年達(dá)到了最高峰801.萬(wàn)千升，其后開(kāi)始走低。198年開(kāi)始大幅度滑坡，這種趨勢(shì)一直持續(xù)了專(zhuān)門(mén)長(zhǎng)一段時(shí)刻,200年白酒產(chǎn)量降低最低位31.8萬(wàn)千升。白酒產(chǎn)量降低的要緊緣故是國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的阻礙,替代產(chǎn)品的快速增長(zhǎng),即作為白酒替代產(chǎn)品的啤酒、葡萄酒、軟飲料快速增長(zhǎng)，從而限制了白酒的擴(kuò)張，消費(fèi)群體的減少和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，國(guó)企改革的阻礙等等。但從2005年開(kāi)始白酒產(chǎn)量小幅上升，到207年白酒產(chǎn)量達(dá)到493.95萬(wàn)千升,白酒008年產(chǎn)量較2007年增長(zhǎng)1%,209年較208年增長(zhǎng)%，2010年較09年增長(zhǎng)6%,

15、且迄今為止一直處于不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),由此可見(jiàn)，中國(guó)白酒是蘊(yùn)含著濃厚的中國(guó)文化的產(chǎn)品,在人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)中具有不可替代的作用。.2 配制白酒市場(chǎng)分析配制裝白酒銷(xiāo)售渠道要緊為自辦直銷(xiāo)門(mén)市與商店代銷(xiāo)零售、批發(fā),且批發(fā)規(guī)模不大。某些縣城盡管有專(zhuān)門(mén)多配制酒營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)，但縣城居民購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)的寥寥無(wú)幾，約占總市場(chǎng)-%份額。但該地區(qū)的人均白酒瓶裝消費(fèi)水平卻在82元/瓶左右，同時(shí)各類(lèi)中檔品牌銷(xiāo)售行情看好。配制酒生存的特點(diǎn)是酒的價(jià)格廉價(jià),且迎合當(dāng)前消費(fèi)者水平低的情況,因此在中小都市和流淌人口較多的都市,配制酒市場(chǎng)還有一定市場(chǎng)潛力可挖。4.3 配制酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀和以后前景分析配制酒銷(xiāo)售市場(chǎng)的興起,是適應(yīng)現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)下滑趨勢(shì)，滿(mǎn)

16、足不同層次社會(huì)需求的結(jié)果。同時(shí)，也是歷年白酒價(jià)格大戰(zhàn)之中低檔酒傾銷(xiāo)無(wú)利潤(rùn)情況下衍生出的一種新的低檔化酒銷(xiāo)售方式。配制酒銷(xiāo)售具有一定數(shù)量的消費(fèi)者和潛在市場(chǎng)機(jī)遇可挖加之配制酒經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大,能擴(kuò)大企業(yè)形象與品牌聲譽(yù)，是現(xiàn)時(shí)和以后白酒企業(yè)再進(jìn)展不可缺少的基礎(chǔ)條件。假如從國(guó)內(nèi)和國(guó)際白酒企業(yè)進(jìn)展道路看，現(xiàn)有配制酒營(yíng)銷(xiāo)和生存只是一種短期性過(guò)渡行為。零星的作坊配制酒加工企業(yè)在市場(chǎng)的升級(jí)轉(zhuǎn)換過(guò)程中被逐漸淘汰，呼之欲出的是生產(chǎn)規(guī)模較大、工藝成熟、具有強(qiáng)大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的規(guī)模性企業(yè)。另一方面，不斷研發(fā)特色配制酒，最大限度提升白酒的養(yǎng)生保健作用是以后進(jìn)展的大勢(shì)所趨。4.3佬川酒坊加盟營(yíng)銷(xiāo)方案初步洽談咨詢(xún)填寫(xiě)申請(qǐng)表提供個(gè)人或

17、公司相關(guān)資料索取招商資料對(duì)加盟商實(shí)地考察評(píng)估評(píng)估加盟商圈條件審核提供店鋪合約未符合符合雙方達(dá)成共識(shí)簽訂合約潛在客戶(hù)存檔提供店鋪合約開(kāi)業(yè)籌備店鋪設(shè)計(jì)、裝修、驗(yàn)收辦理經(jīng)營(yíng)許可證配貨、布置、宣傳、促銷(xiāo)崗前培訓(xùn)試營(yíng)業(yè)正式營(yíng)業(yè)第五章 建設(shè)方案.1 土建工程(1)新建釀造車(chē)間:660(2)新建宿舍:500(3）新建庫(kù)房(窖藏室)：200（4)新建辦公樓：1005.2廠區(qū)布局廠區(qū)占地總面積1980平方米。廠區(qū)平面布置的差不多原則是依照生產(chǎn)工藝流程、消防安全、衛(wèi)生、環(huán)境綠化、節(jié)約土地和減少工程投資，搞好規(guī)劃安排,使廠區(qū)整潔、美觀,為生產(chǎn)和生活提供方便條件。.3 生產(chǎn)車(chē)間及參數(shù)建議.3 軟件要求1、食品生產(chǎn)許可

18、申請(qǐng)書(shū)、食品質(zhì)量安全治理制度、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、土地使用證等資質(zhì)證件。2、化驗(yàn)員證、工作人員健康證、化驗(yàn)室儀器計(jì)量檢定證書(shū)、生活飲用水檢測(cè)報(bào)告。、質(zhì)量手冊(cè)、原料采購(gòu)驗(yàn)證制度、采購(gòu)打算、配制酒作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、關(guān)鍵操縱點(diǎn)設(shè)置及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等.3 硬件.各車(chē)間要求:洗手更衣間、制酒車(chē)間、洗瓶間、灌裝間、包裝間地面應(yīng)鋪磁磚（可沖洗）、扣棚,按設(shè)計(jì)要求隔斷（建議使用采光好的玻璃隔斷）。廠房?jī)?nèi)所有車(chē)間照明燈應(yīng)使用加防護(hù)罩的防爆燈、防爆開(kāi)關(guān)。有消防器材。1、洗手更衣間：有上下水、有衣柜鞋柜、有洗手池和相關(guān)洗滌用品、使用感應(yīng)水龍頭和自動(dòng)干手機(jī)、人員統(tǒng)一服裝、水靴、消毒池:大小為不可一步跨越、池邊為斜坡式不可踩踏、池

19、內(nèi)放置消毒液、消毒液可排出（下水）3、制酒車(chē)間:制酒車(chē)間應(yīng)與灌裝間分離、原料酒、配料通過(guò)管道進(jìn)入調(diào)配罐、調(diào)制好的酒通過(guò)管道注入成品臨時(shí)儲(chǔ)存罐(可放在配制車(chē)間內(nèi))、再由成品罐通過(guò)管道進(jìn)入灌裝線(xiàn)（輸送過(guò)程應(yīng)使用防爆泵、全程管道輸送)4、洗瓶間:包材庫(kù)、洗瓶間、灌裝間開(kāi)傳遞窗口5、灌裝線(xiàn):應(yīng)加防護(hù)6、成品庫(kù)：成品應(yīng)離墻離地?cái)[放、有防鼠防蟲(chóng)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備：所有酒罐、輸酒管道應(yīng)為食品級(jí)不銹鋼制品,不同意使用塑料制品、排水溝。B.化驗(yàn)室要求:1、有穩(wěn)固的化驗(yàn)操作臺(tái)。2、有水池、有上下水（洗手和玻璃器皿等)3、所需要的儀器有:1. 分析天平(01mg）；2 干燥箱;3. 恒溫水浴鍋;4. pH計(jì)；5. 酒精

20、計(jì)；. 酒精蒸餾裝置；7分光光度計(jì)。按以上順序擺放。4、器皿和藥品。北配制酒生產(chǎn)車(chē)間布通 道包材庫(kù)洗更間刷瓶 灌裝線(xiàn) 包裝消毒池 酒配制車(chē)間成品庫(kù)原料庫(kù)局5. 生產(chǎn)工藝與設(shè)備選型及產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案5.4.生產(chǎn)工藝技術(shù)路線(xiàn)的選擇：釀制白酒按照生產(chǎn)加工食品衛(wèi)生法的標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)和布局,對(duì)關(guān)鍵生產(chǎn)部位采納封閉作業(yè)。5.4.生產(chǎn)工藝流程（詳見(jiàn)工藝流程圖)配置酒工藝流程圖輔料清蒸出甑蒸糧裝甑配料粉碎原料入庫(kù)接酒蒸酒丟糟揚(yáng)涼加曲出池發(fā)酵入池加水.33設(shè)備選型(1)設(shè)備選擇原則:在充分利用現(xiàn)有儀器設(shè)備的基礎(chǔ)上，本著配套完善、填平補(bǔ)齊,以先進(jìn)性、多功能性、有用性、經(jīng)濟(jì)性及高效性原則標(biāo)準(zhǔn)，選擇先進(jìn)的設(shè)備,力求縮短

21、生產(chǎn)流程以及生產(chǎn)時(shí)刻,努力降低動(dòng)力消耗,以利提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。(2）所需要緊設(shè)備明細(xì),詳見(jiàn)表5-。表5-1 設(shè)備明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)數(shù)量（臺(tái)、套)金額（萬(wàn)元)1灌裝生產(chǎn)線(xiàn)670酒灌1T503調(diào)配系統(tǒng)套214陳化系統(tǒng)套905過(guò)濾系統(tǒng)套256純水系統(tǒng)套60洗瓶機(jī)套1808干瓶機(jī)套60灌裝機(jī)套010放蓋機(jī)套611壓蓋機(jī)套3601噴碼機(jī)套33013打包機(jī)套330合計(jì)2005.3.產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案(1)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行B 758-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒(2)年生產(chǎn)能力年產(chǎn)配制白酒8000噸。第六章 環(huán)境愛(ài)護(hù)6.1 選址周邊環(huán)境及愛(ài)護(hù)目標(biāo) 6.

22、1.1 周邊環(huán)境概況本項(xiàng)目地塊位于昌吉市大西區(qū)閩昌工業(yè)園,該工業(yè)園屬于昌吉市規(guī)劃實(shí)施的食品工業(yè)園，園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)大部分為食品加工類(lèi)企業(yè),如：笑廚食品有限公司、喜多粒糕點(diǎn)、小金牛乳業(yè)等食品深加工企業(yè)。項(xiàng)目擬建地距12國(guó)道約1000米,毗鄰大西渠鎮(zhèn)幸福路，周邊0米內(nèi)無(wú)居民區(qū)，項(xiàng)目所在地周?chē)鸁o(wú)飲用水源愛(ài)護(hù)區(qū)、無(wú)地下水出口、無(wú)探明礦產(chǎn)壓占、也無(wú)大面積自然植被群落及珍稀動(dòng)植物資源等。 6.周邊環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 (1）空氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 昌吉市201年城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量有效監(jiān)測(cè)天數(shù)為365天,空氣質(zhì)量達(dá)到良好以上天數(shù)為358天。其中優(yōu)良天數(shù)為4天，良好天數(shù)為31天，輕度污染天數(shù)為7天,良好以上天數(shù)占全部天數(shù)的98

23、.。所有評(píng)價(jià)因子(二氧化硫、二氧化氮、可吸入顆粒物)年均值達(dá)到環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB305996)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。213年,昌吉市在監(jiān)測(cè)的366天中,環(huán)境空氣質(zhì)量好于或者等于級(jí)的天數(shù)有天,優(yōu)良率92.9%，與0年的優(yōu)良率90.%相比,上升了2.個(gè)百分點(diǎn)。由監(jiān)測(cè)結(jié)果能夠看出，總體而言本項(xiàng)目區(qū)域范圍內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量較好,各監(jiān)測(cè)點(diǎn)的二氧化硫和二氧化氮濃度均專(zhuān)門(mén)小，能滿(mǎn)足環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3-212的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值要求,僅個(gè)不時(shí)段超標(biāo)。 (2）地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 地表水環(huán)境質(zhì)量：依照昌吉市上級(jí)監(jiān)管部門(mén)公布數(shù)據(jù)，通過(guò)對(duì)昌吉市頭屯河12月份每月個(gè)斷面的取樣監(jiān)測(cè),對(duì)三屯河5、7、9月份每月2個(gè)斷面的取樣監(jiān)測(cè)，經(jīng)對(duì)監(jiān)

24、測(cè)結(jié)果評(píng)價(jià)表明，昌吉市201年全年地表水水質(zhì)達(dá)到地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)G383-20中的II級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。20121年，昌吉市閩昌工業(yè)園區(qū)在項(xiàng)目會(huì)審和環(huán)保先行的大背景下，嚴(yán)格操縱污染物排放，水環(huán)境質(zhì)量無(wú)明顯下降。都市集中飲用水水源地水環(huán)境質(zhì)量:依照昌吉市上級(jí)監(jiān)管部門(mén)公布數(shù)據(jù),通過(guò)對(duì)昌吉市自來(lái)水廠、5、8、11月的取樣監(jiān)測(cè),經(jīng)對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果評(píng)價(jià)表明，昌吉市1年全年都市集中飲用水水源地水環(huán)境質(zhì)量達(dá)到地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T14848-193中的II級(jí)標(biāo)準(zhǔn),達(dá)標(biāo)率100%。（3)聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 從表4-5能夠看出，項(xiàng)目各個(gè)所在地四周的噪聲均能達(dá)到都市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)(G30-93)中的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)敏感點(diǎn)均能達(dá)到2

25、類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。大西區(qū)閩昌工業(yè)園晝間噪聲仍能滿(mǎn)足2類(lèi)功能區(qū)的要求。因此，本工程實(shí)施后,噪聲對(duì)愛(ài)護(hù)目標(biāo)阻礙較小。 6.2要緊污染物產(chǎn)生源 1、粉塵:要緊來(lái)源于施工期、生產(chǎn)和采暖鍋爐的粉塵（集中供暖則此污染源不存在)。2、噪音：要緊來(lái)自施工期機(jī)械設(shè)備和生產(chǎn)期廠房生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備噪音。3、固體廢物:要緊來(lái)自施工期垃圾廢棄物、生產(chǎn)車(chē)間包裝物、生活垃圾等。4、廢水：該項(xiàng)目廢水要緊來(lái)自生活和生產(chǎn)用水等,污染物種類(lèi)不多,且濃度不高，可采納沉淀式污水處理系統(tǒng)，即可達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。3 污染防治對(duì)策 6.1施工期嚴(yán)格遵循昌吉市有關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合都市創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審和創(chuàng)建文明都市的需要,積極配合有關(guān)部門(mén)做好各項(xiàng)污染防治工作。、揚(yáng)塵防治、加

26、強(qiáng)施工治理,合理安排易起塵建材的垃圾場(chǎng)地，加蓋篷布或?qū)嵭袔?kù)內(nèi)存放;2、在運(yùn)輸、裝卸沙土和建材時(shí),采取相應(yīng)措施減少揚(yáng)塵的產(chǎn)生;3、在干燥及有風(fēng)季節(jié),增加清掃道路的次數(shù)和道路施工場(chǎng)地灑水的次數(shù);4、要采取有效措施，在使用散裝水泥作業(yè)的各個(gè)時(shí)期防止揚(yáng)塵。5、拆房時(shí)應(yīng)采取的防塵措施：打筑固定圍墻，墻高不低于2米，圍墻墻面必須抹灰，色調(diào)應(yīng)當(dāng)與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)一致,并保證墻面無(wú)亂書(shū)寫(xiě)張?zhí)麖V告物；每處拆遷工地開(kāi)口一般不超過(guò)兩個(gè),開(kāi)口處應(yīng)當(dāng)制作封閉不透視大門(mén); 拆除舊房,必須注意作業(yè)程序,文明作業(yè),并按要求采取濕法作業(yè),防止拆除中的揚(yáng)塵污染:拆除平房,應(yīng)當(dāng)保留水源,對(duì)舊房澆水后再拆除，防止粉塵飛揚(yáng)；拆除樓房，應(yīng)當(dāng)

27、組織力量集中拆除,盡量縮短拆房時(shí)限。拆除前應(yīng)先澆水，拆除過(guò)程中如有粉塵產(chǎn)生的,應(yīng)當(dāng)邊拆邊澆操縱粉塵;樓層高無(wú)法解決水源的,可請(qǐng)當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)協(xié)助澆水；講究作業(yè)方法,不得野蠻拆房。 B、噪聲防治 1、采取低噪聲型施工機(jī)械和運(yùn)輸車(chē)輛;2、采納鉆孔灌注式打樁機(jī)； 、施工期是施工設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)高峰期,應(yīng)盡量選擇在白天8:002：,嚴(yán)禁夜間施工，如確需夜間施工,應(yīng)征得當(dāng)?shù)丨h(huán)保治理部門(mén)同意方可施工。 、污水、固體廢棄物治理 1、開(kāi)挖沉淀池,收集施工期雨、污水，沉淀后排入水體;2、施工糞便污水經(jīng)化糞池處理后排放，灌注鉆產(chǎn)生的大量泥漿廢水,需經(jīng)沉淀池沉淀后排放； 3、生活垃圾集中收集后送都市環(huán)衛(wèi)部門(mén)處理。 4、拆除舊

28、房的建筑渣土應(yīng)當(dāng)在拆除后三日內(nèi)清運(yùn)，因?qū)ｉT(mén)緣故確不能及時(shí)清運(yùn)的,應(yīng)當(dāng)對(duì)建筑渣土進(jìn)行覆蓋處理。建渣清運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)在工地出口處輔設(shè)草墊，并委派專(zhuān)人對(duì)出口遺漏的渣土進(jìn)行清掃。清運(yùn)垃圾的車(chē)輛必須采納封閉式專(zhuān)用車(chē)輛。拆遷工地打圍后，應(yīng)當(dāng)指定專(zhuān)人搞好工地日常保潔，工地內(nèi)生活垃圾應(yīng)當(dāng)日產(chǎn)日清,工地內(nèi)的舊料應(yīng)當(dāng)堆放整齊有序。D、土石方平衡及水土流失 、工程施工應(yīng)做好土石方平衡工作，開(kāi)挖的土石方應(yīng)盡可能用作施工場(chǎng)地平坦，對(duì)購(gòu)買(mǎi)的土石方要有準(zhǔn)確的估算; 2、工程施工應(yīng)分期分區(qū)進(jìn)行,工程開(kāi)挖裸露地面要及時(shí)采取防治措施，縮短裸露時(shí)刻，減少水土流失； 、應(yīng)加強(qiáng)施工治理,盡量幸免在暴雨期間進(jìn)行開(kāi)挖，防止雨水沖刷造成的水

29、土流失; 4、挖方產(chǎn)生的堆土,堆放邊坡要小,盡量壓實(shí)棄土,節(jié)約土地，減少因雨水沖刷造成的水土流失；5、施工完成后，應(yīng)及時(shí)恢復(fù)地面的植被，減少裸地面積。 62營(yíng)運(yùn)期 A、廢水治理 1、項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水采納分質(zhì)處理,高濃度廢水通過(guò)環(huán)評(píng)提出的污水治理措施治理,達(dá)到污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)中的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后與其它濃度廢水一起經(jīng)BR池處理后進(jìn)入都市截污管網(wǎng)。2、設(shè)立事故應(yīng)急排放池。3、灌裝生產(chǎn)線(xiàn)所在廠區(qū)新建一個(gè)化糞池和一個(gè)集水池，該集水池可作為該廠區(qū)應(yīng)急池使用。集水池中廢水經(jīng)水泵打入排水管接入企業(yè)污水處理站處理,排水管沿供熱管鋪設(shè)。4、洗壇場(chǎng)地(洗瓶室）四周設(shè)集水溝。5、冷卻水循環(huán)回用，設(shè)置冷卻水循環(huán)池，配套冷卻塔和

30、旁濾裝置。、 噪聲治理 1、選用低噪聲設(shè)備，關(guān)于高噪聲機(jī)械設(shè)備采納隔聲、屏障等治理措施。加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)，使其處于正常的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況；2、車(chē)間內(nèi)壁襯吸聲材料,門(mén)窗處設(shè)置隔聲裝置，噪聲較大的車(chē)間盡量布置在遠(yuǎn)離居民區(qū)的一側(cè)。3、平面布局應(yīng)充分考慮噪聲源對(duì)周?chē)h(huán)境的阻礙，合理布局,使噪聲較大的設(shè)備(如空壓機(jī)等）位于遠(yuǎn)離敏感點(diǎn)的位置,空壓機(jī)房和冷凍站設(shè)在機(jī)制酒車(chē)間單獨(dú)設(shè)間;灌裝生產(chǎn)線(xiàn)廠房采納彩鋼板并設(shè)置隔聲罩,以減少噪聲對(duì)環(huán)境的阻礙。、在廠區(qū)周?chē)O(shè)置一定高度的圍墻，減少對(duì)廠界環(huán)境的阻礙，同時(shí)做好廠區(qū)內(nèi)的綠化,在廠界區(qū)內(nèi)側(cè)種植高大常綠樹(shù)種，車(chē)間周?chē)哟缶G化力度,從而使噪聲最大限度地隨距離自然衰減。5、

31、制定合理的噪聲監(jiān)測(cè)打算，對(duì)噪聲進(jìn)行監(jiān)控，一旦發(fā)生噪聲超標(biāo)及擾民現(xiàn)象，企業(yè)應(yīng)立即停產(chǎn),并請(qǐng)有關(guān)部門(mén)協(xié)助調(diào)查緣故和做具體處理。6、關(guān)于廠區(qū)內(nèi)倉(cāng)庫(kù)（窖藏室),將其出入口設(shè)在廠區(qū)內(nèi)側(cè),搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放，汽車(chē)進(jìn)出廠區(qū)時(shí)減速慢行,防止急剎。 C、固廢處理 、廢酒糟出售給養(yǎng)殖場(chǎng)做飼料；2、破玻璃集中收集后由生產(chǎn)廠商回收;、酒壇封口泥收集后回用;4、廢硅藻土、廢膜、破壇和污水處理設(shè)備產(chǎn)生的污泥干化后填埋處理;5、生活垃圾集中收集,定點(diǎn)存放,由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一清運(yùn)處理；6、廢活性炭可出售。6.4 產(chǎn)業(yè)政策符合性分析 本項(xiàng)目為年產(chǎn)00噸配制酒生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目,符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策。 6.5清潔生產(chǎn)原則符合性 本項(xiàng)目采納成熟的

32、生產(chǎn)工藝，項(xiàng)目設(shè)計(jì)建設(shè)充分考慮清潔生產(chǎn)原則；項(xiàng)目在能源的選擇上，采納集中供熱的形式;在原輔材料的選擇上,采納差不多加工的優(yōu)質(zhì)的原材料，減少了污染物的排放;在煎酒、洗瓶、殺菌、灌裝等工序選擇了清潔生產(chǎn)工藝,大大減少了污染物的產(chǎn)生。整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中體現(xiàn)清潔生產(chǎn)的思路，符合清潔生產(chǎn)的原則。6. 達(dá)標(biāo)排放符合性分析項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水通過(guò)污水處理設(shè)施處理達(dá)標(biāo)后排入截污管網(wǎng)，由昌吉市污水處理廠處理后排放；車(chē)間噪聲經(jīng)相應(yīng)治理措施治理后,對(duì)廠界各側(cè)噪聲值貢獻(xiàn)較小,能夠做到廠界達(dá)標(biāo)排放；固體廢物經(jīng)相應(yīng)措施處理后能做到妥善處置,可不能造成“二次污染”。因此項(xiàng)目產(chǎn)生的所有污染物符合達(dá)標(biāo)排放原則。 7維持環(huán)境質(zhì)量原則符

33、合性項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水采納分質(zhì)處理，生產(chǎn)廢水通過(guò)污水處理設(shè)施處理,達(dá)標(biāo)后與生活廢水一起進(jìn)入截污管網(wǎng)由昌吉市污水處理廠處理達(dá)標(biāo)后排放，對(duì)周?chē)h(huán)境差不多沒(méi)有阻礙；差不多不產(chǎn)生生產(chǎn)廢氣；噪聲源經(jīng)采取適當(dāng)治理措施后，廠界噪聲和愛(ài)護(hù)目標(biāo)能達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；固體廢棄物經(jīng)適當(dāng)處置后，對(duì)周?chē)h(huán)境阻礙較小。 本項(xiàng)目并未在重要生態(tài)功能區(qū)及法律、法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他特定區(qū)域建設(shè)，項(xiàng)目并未在重要生態(tài)功能區(qū)周?chē)ㄔO(shè),符合“在重要生態(tài)功能區(qū)及法律、法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他特定區(qū)域,禁止建設(shè)污染環(huán)境、破壞生態(tài)和重要景觀的項(xiàng)目;在重要生態(tài)功能區(qū)周?chē)?，限制建設(shè)可能損害環(huán)境質(zhì)量和功能的項(xiàng)目”的規(guī)定。 因此項(xiàng)目建成后,周?chē)h(huán)境差不多能維持現(xiàn)狀

34、。6.8環(huán)評(píng)綜合結(jié)論 綜上所述,項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策,符合土地利用規(guī)劃、都市環(huán)境功能區(qū)劃和昌吉市城鎮(zhèn)總體進(jìn)展規(guī)劃及其它相關(guān)規(guī)劃，項(xiàng)目的技術(shù)與裝備符合清潔生產(chǎn)要求，項(xiàng)目落實(shí)環(huán)評(píng)提出的各項(xiàng)環(huán)境愛(ài)護(hù)對(duì)策和措施,加強(qiáng)環(huán)保治理，污染物都能做到達(dá)標(biāo)排放,符合總量操縱原則；項(xiàng)目對(duì)愛(ài)護(hù)目標(biāo)及周?chē)h(huán)境阻礙較小，可使周?chē)h(huán)境質(zhì)量滿(mǎn)足功能區(qū)要求；項(xiàng)目未建設(shè)在重要生態(tài)功能區(qū)及法律、法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其它特定區(qū)域，也未建設(shè)在重要生態(tài)功能區(qū)周?chē)?從環(huán)保角度分析,項(xiàng)目符合環(huán)保審批原則,是可行的。第七章 消防安全衛(wèi)生7.1 消防本項(xiàng)目工程建設(shè)將嚴(yán)格遵守國(guó)家法規(guī),并執(zhí)行當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)的具體規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行“預(yù)防為主、消防結(jié)

35、合”的方針，從全面動(dòng)身,統(tǒng)籌兼顧，積極采納先進(jìn)防火技術(shù)，以促進(jìn)生產(chǎn)，保障安全。本工程建筑物均為丙類(lèi)，生產(chǎn)工藝火災(zāi)危險(xiǎn)性為丁戍類(lèi)。按照501-2014建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范消防設(shè)計(jì)安排以下內(nèi)容:在總體布局上,充分考慮消防通道的距離，主廠房、窖藏室、辦公樓、職工宿舍等建筑物的防火距離均達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。建筑物設(shè)計(jì)、建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)，廠房、窖藏室、辦公樓、配電室均按耐火等級(jí)二級(jí)設(shè)計(jì)。廠內(nèi)設(shè)專(zhuān)職消防治理人員，各車(chē)間設(shè)兼職消防人員負(fù)責(zé)全廠消防檢查及消防設(shè)施、設(shè)備治理，在組織上同意地消防部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)聯(lián)系。.2安全衛(wèi)生1、勞動(dòng)安全:在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，勞動(dòng)安全是至關(guān)重要的，操作機(jī)械設(shè)備作業(yè)存在著一定程度的危

36、險(xiǎn)性。因此,對(duì)電氣設(shè)備外露部位要設(shè)愛(ài)護(hù)罩,外殼采納接地愛(ài)護(hù)措施，各項(xiàng)生產(chǎn)作業(yè)要按工藝要求進(jìn)行,在愛(ài)護(hù)自身安全的同時(shí),也要愛(ài)護(hù)各種機(jī)械設(shè)備、設(shè)施的完好。同時(shí)，要配備必要的勞動(dòng)愛(ài)護(hù)用品。實(shí)行文明生產(chǎn)，保證工人身心健康，消除事故隱患。2、衛(wèi)生措施:(1）廠內(nèi)設(shè)有男、女更衣室及浴室。(2)設(shè)立衛(wèi)生所，配備專(zhuān)職廠醫(yī),定期進(jìn)行體檢，以及進(jìn)行應(yīng)急處理。()生產(chǎn)工人按規(guī)定配備勞動(dòng)愛(ài)護(hù)用品,以保證工人健康安全和產(chǎn)品衛(wèi)生。 第八章 節(jié) 能8.概述節(jié)約能源是世界性的重大問(wèn)題，合理利用能源、降低能耗被列為經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的重大課題。我國(guó)解決能源問(wèn)題的方針是開(kāi)發(fā)與節(jié)約并舉,把節(jié)約放在首位。節(jié)能工作是一種特定形式的“能源開(kāi)發(fā)”,

37、是解決我國(guó)能源供應(yīng)緊張、愛(ài)護(hù)能源資源、愛(ài)護(hù)環(huán)境的有效途徑。8.2節(jié)能措施1.工藝專(zhuān)業(yè)節(jié)能措施 (1)由于蒸汽的消耗量是阻礙能耗的關(guān)鍵因素,因此本工程對(duì)加熱的設(shè)備及蒸汽管道都進(jìn)行保溫,以防熱量的散失。(）項(xiàng)目均選用自動(dòng)化程度高的設(shè)備,盡可能采納聯(lián)動(dòng)線(xiàn)并選用進(jìn)口設(shè)備，以達(dá)到節(jié)能效果。 2.電氣專(zhuān)業(yè)節(jié)能措施 ()設(shè)計(jì)時(shí)選用節(jié)能的電氣設(shè)備,其中包括選用高效節(jié)能燈具，選用節(jié)能型電力變壓器。 (2)加強(qiáng)用電治理，嚴(yán)禁白費(fèi)。 (3)積極推廣節(jié)電措施，采納電容自動(dòng)補(bǔ)償并進(jìn)行無(wú)功補(bǔ)償,提高功率因數(shù)，降低線(xiàn)路損耗,達(dá)到節(jié)能目的。 暖通專(zhuān)業(yè)節(jié)能措施 (1)冷水機(jī)組采納螺桿機(jī)組,該機(jī)組在10-00能量范圍內(nèi)能自動(dòng)調(diào)節(jié)

38、操縱,減少白費(fèi)。（）空調(diào)風(fēng)機(jī)采納新型高效率離心風(fēng)機(jī)，節(jié)能能夠達(dá)到0以上。()空調(diào)風(fēng)管及冷熱水管采納保溫材料保溫,減少能耗。4.給排水專(zhuān)業(yè)節(jié)能措施(1）各車(chē)間給水均設(shè)水表計(jì)量。(2)給水閥門(mén)采納節(jié)水型閥門(mén)。(3）工藝專(zhuān)業(yè)、暖通專(zhuān)業(yè)冷卻水采納循環(huán)冷卻水。()蒸餾水機(jī)冷卻水做為熱交換器補(bǔ)水。(）給水設(shè)備采納節(jié)能設(shè)備,可節(jié)能50%以上。本項(xiàng)目除了能給企業(yè)自身帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益外，還將為地點(diǎn)社會(huì)帶來(lái)良好的社會(huì)效益，從而形成經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的合理統(tǒng)一，它的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)將對(duì)地點(diǎn)經(jīng)濟(jì)的繁榮起到重要的作用。 第九章 勞動(dòng)組織與經(jīng)營(yíng)治理為滿(mǎn)足產(chǎn)、供、銷(xiāo)需要,治理職能機(jī)構(gòu)設(shè)置如下:9.1 企業(yè)生產(chǎn)組織及勞

39、動(dòng)定員9.1.1 組織架構(gòu) 董事長(zhǎng)銷(xiāo)售內(nèi)勤2人銷(xiāo)售6人團(tuán)購(gòu)部主管1人出納1人財(cái)務(wù)主管1人團(tuán)購(gòu)部經(jīng)理1人會(huì)計(jì)1人總經(jīng)理助理1人市場(chǎng)部經(jīng)理1人連鎖銷(xiāo)售部庫(kù)房配送部 團(tuán)購(gòu)部 財(cái)務(wù)部 總經(jīng)理（1人） 綜合治理部 銷(xiāo)售二部銷(xiāo)售一部主管1人主管1人質(zhì)檢部2人、調(diào)配室2人、人事部1人庫(kù)房配送主管1人銷(xiāo)售2人銷(xiāo)售2人庫(kù)管1人配送1人9.2 勞動(dòng)定員設(shè)定年工作天數(shù)300天，年生產(chǎn)工人工時(shí)基數(shù)2400小時(shí)。確定如下勞動(dòng)定員：年需生產(chǎn)工人0 人 。9.2 經(jīng)營(yíng)治理92.1責(zé)任制治理經(jīng)營(yíng)治理要按項(xiàng)目總體設(shè)計(jì)文件進(jìn)行產(chǎn)、建設(shè)、管護(hù)和經(jīng)營(yíng),不得擅自改變經(jīng)營(yíng)用途。要做出相應(yīng)的承包方法和治理方法，明確經(jīng)營(yíng)者與治理部門(mén)的利益和

40、責(zé)任關(guān)系，做到依法進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)。2.2技術(shù)治理建立組織機(jī)構(gòu)后,由專(zhuān)家負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)設(shè),依據(jù)科技進(jìn)步，增加科技投入,采納新技術(shù)、新工藝及新的治理模式,使項(xiàng)目建設(shè)科技含量和生產(chǎn)水平不斷提高。建立技術(shù)治理檔案,編制生產(chǎn)治理記錄，記載釀酒各個(gè)環(huán)節(jié)的詳細(xì)情況，建立技術(shù)治理責(zé)任制,與收獲效益掛鉤，獎(jiǎng)罰分明，促進(jìn)技術(shù)水平的提高。9.2.3 制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，建立釀酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),以標(biāo)準(zhǔn)化治理為前提，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高和進(jìn)展，使產(chǎn)品步入更科學(xué)、更有價(jià)值的軌道上來(lái)。92.4 實(shí)行全面質(zhì)量治理，在建立和完善各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、制度的基礎(chǔ)上，實(shí)行釀酒全面質(zhì)量治理,通過(guò)提高治理,達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，進(jìn)而盡早收回投資，使經(jīng)濟(jì)效益提早到來(lái)。第十章 項(xiàng)目實(shí)施打算年度項(xiàng)目2015年201201月份911124567456編制建議書(shū)申請(qǐng)立項(xiàng)設(shè)計(jì)、資金落實(shí)辦理環(huán)評(píng)、規(guī)劃、土地手續(xù)招標(biāo)、材料預(yù)備預(yù)購(gòu)設(shè)備人員培訓(xùn)土建安裝調(diào)試設(shè)備項(xiàng)目驗(yàn)收試生產(chǎn)二期建設(shè)第十一章 經(jīng)濟(jì)社會(huì)和阻礙分析.1 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析阻礙項(xiàng)目效益的不確定風(fēng)