項(xiàng)目一檢測(cè)卷（19高職旅游班）試題及答案

1、項(xiàng)目一 檢測(cè)卷（19高職旅游班）1.1794年在美國(guó)紐約建成的_，開(kāi)設(shè)72套客房，其建筑風(fēng)格就像一座宏偉的大宮殿，成為當(dāng)時(shí)美國(guó)服務(wù)行業(yè)標(biāo)志性服務(wù)設(shè)施。（） 單選題 *A.特里蒙特飯店B.首都飯店 【正確答案】C.北京飯店D.里茲飯店2.從世界范圍看，飯店業(yè)的成長(zhǎng)至今已經(jīng)經(jīng)歷了_個(gè)時(shí)期。（） 單選題 *A.1B.2C.3D.4 【正確答案】3.飯店一詞起源于_，原指接待貴賓的鄉(xiāng)間別墅。（） 單選題 *A.美國(guó)B.法國(guó) 【正確答案】C.英國(guó)D.中國(guó)4._年在波士頓建成特里蒙特飯店被稱(chēng)為大飯店時(shí)期的第一家現(xiàn)代飯店。（） 單選題 *A.1890B.1891C.1829 【正確答案】D.18935._是

2、中國(guó)最古老的一種官方住宿設(shè)施。（） 單選題 *A.迎賓館B.民間旅店C.驛站 【正確答案】D.四方館6._年，被稱(chēng)為“現(xiàn)代飯店之父”的美國(guó)人斯塔特勒在布法羅城建成的斯塔特勒飯店開(kāi)業(yè)。（） 單選題 *A.1908 【正確答案】B.1898C.1967D.19407.中國(guó)飯店業(yè)起源于_代中期，至今已有3000多年歷史。（） 單選題 *A.夏B.商 【正確答案】C.秦D.漢8._時(shí)期，飯店的客源大多定位在王侯貴族、達(dá)官富豪。（） 單選題 *A.客棧B.大飯店 【正確答案】C.商業(yè)飯店D.現(xiàn)代新型飯店9.我國(guó)現(xiàn)存的座較完整的驛城是位于河北省的雞鳴驛，始建于_（） 單選題 *A.唐代B.宋代C.元代 【

3、正確答案】D.明代10.迎賓館,在_時(shí)期稱(chēng)“蠻夷邸”。（） 單選題 *A.春秋戰(zhàn)國(guó)B.西漢 【正確答案】C.南北朝D.唐宋11.西式飯店是_世紀(jì)初外國(guó)資本侵人中國(guó)后興建和經(jīng)營(yíng)的飯店的統(tǒng)稱(chēng)。（） 單選題 *A.17B.18C.19 【正確答案】D.2012.20世紀(jì)80年代初期,廣州的_率先引進(jìn)外資進(jìn)行改造擴(kuò)建并獲得成功。（） 單選題 *A.白天鵝賓館C.長(zhǎng)城飯店B.建國(guó)飯店D.東方賓館 【正確答案】13.直至_年，才正式取消“旅游涉外飯店”的稱(chēng)謂,被“旅游飯店”所取代。（） 單選題 *A.2003 【正確答案】B.1998C.2001D.198614.20世紀(jì)_年代，中西式飯店發(fā)展到鼎盛時(shí)期。

4、（） 單選題 *A.20B.30 【正確答案】C.40D.5015.1984年，文化和旅游部在全國(guó)推廣_的經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)于推動(dòng)我國(guó)飯店業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展起到了里程碑的作用。（） 單選題 *A.白天鵝賓館B.建國(guó)飯店 【正確答案】C.長(zhǎng)城飯店D.東方賓館16._年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批淮發(fā)布新的旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定，明確了飯店衛(wèi)級(jí)的等級(jí),增加了“白金五星級(jí)”。（） 單選題 *A.2008B.2010 【正確答案】C.2012D.201417.在世界上第一個(gè)實(shí)現(xiàn)了“一個(gè)房間,一個(gè)浴室”的是_飯店。（） 單選題 *A.英國(guó)洲際B.美國(guó)萬(wàn)豪C.法國(guó)里茲. 【正確答案】D.美國(guó)希爾頓1

5、8._是中國(guó)最古老的一種官方住宿設(shè)施。（） 單選題 *A.迎賓館B.民間旅店C.驛站 【正確答案】D.四方館19._是飯店的銷(xiāo)售窗口,是飯店的營(yíng)收中心。（） 單選題 *A.禮賓部B.前廳部 【正確答案】C.預(yù)訂處D.電話(huà)總機(jī)20._是指飯店與有關(guān)公司或機(jī)構(gòu)簽訂合同,以?xún)?yōu)惠價(jià)格出租客房,以求雙方能夠長(zhǎng)期合作。（） 單選題 *A.團(tuán)隊(duì)價(jià)B.商務(wù)合同價(jià) 【正確答案】C.小包價(jià)D.折扣價(jià)21.“standard suite”是指_（） 單選題 *A.高級(jí)套間B.標(biāo)準(zhǔn)套間 【正確答案】C.單人間D.總統(tǒng)套間22.1794年在美國(guó)紐約建成的_，開(kāi)設(shè)72套客房，其建筑風(fēng)格就像一座宏偉的大宮殿，成為當(dāng)時(shí)美國(guó)服

6、務(wù)行業(yè)標(biāo)志性服務(wù)設(shè)施。（） 單選題 *A.特里蒙特飯店B.首都飯店 【正確答案】C.北京飯店D.里茲飯店23.從世界范圍看，飯店業(yè)的成長(zhǎng)至今已經(jīng)經(jīng)歷了_個(gè)時(shí)期。（） 單選題 *A.1B.2C.3D.4 【正確答案】24.飯店一詞起源于_，原指接待貴賓的鄉(xiāng)間別墅。（） 單選題 *A.美國(guó)B.法國(guó) 【正確答案】C.英國(guó)D.中國(guó)25._年在波士頓建成特里蒙特飯店被稱(chēng)為大飯店時(shí)期的第一家現(xiàn)代飯店。（） 單選題 *A.1890B.1891C.1829 【正確答案】D.189326._是中國(guó)最古老的一種官方住宿設(shè)施。（） 單選題 *A.迎賓館B.民間旅店C.驛站 【正確答案】D.四方館27._年，被稱(chēng)為“

7、現(xiàn)代飯店之父”的美國(guó)人斯塔特勒在布法羅城建成的斯塔特勒飯店開(kāi)業(yè)。（） 單選題 *A.1908 【正確答案】B.1898C.1967D.194028.中國(guó)飯店業(yè)起源于_代中期，至今已有3000多年歷史。（） 單選題 *A.夏B.商 【正確答案】C.秦D.漢29._時(shí)期，飯店的客源大多定位在王侯貴族、達(dá)官富豪。（） 單選題 *A.客棧B.大飯店 【正確答案】C.商業(yè)飯店D.現(xiàn)代新型飯店30.我國(guó)現(xiàn)存的座較完整的驛城是位于河北省的雞鳴驛，始建于_（） 單選題 *A.唐代B.宋代C.元代 【正確答案】D.明代31.迎賓館,在_時(shí)期稱(chēng)“蠻夷邸”。（） 單選題 *A.春秋戰(zhàn)國(guó)B.西漢 【正確答案】C.南北

8、朝D.唐宋32.西式飯店是_世紀(jì)初外國(guó)資本侵人中國(guó)后興建和經(jīng)營(yíng)的飯店的統(tǒng)稱(chēng)。（） 單選題 *A.17B.18C.19 【正確答案】D.2033.20世紀(jì)80年代初期,廣州的_率先引進(jìn)外資進(jìn)行改造擴(kuò)建并獲得成功。（） 單選題 *A.白天鵝賓館C.長(zhǎng)城飯店B.建國(guó)飯店D.東方賓館 【正確答案】34.直至_年，才正式取消“旅游涉外飯店”的稱(chēng)謂,被“旅游飯店”所取代。（） 單選題 *A.2003 【正確答案】B.1998C.2001D.198635.20世紀(jì)_年代，中西式飯店發(fā)展到鼎盛時(shí)期。（） 單選題 *A.20B.30 【正確答案】C.40D.5036.1984年，文化和旅游部在全國(guó)推廣_的經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)于推動(dòng)我國(guó)飯店業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展起到了里程碑的作用。（） 單選題 *A.白天鵝賓館B.建