食品安全中學(xué)段

1、黑心油、毒米線、毒豆芽、染色饅頭食品平安事件層出不窮，這些問(wèn)題，他都知道嗎？2021年艱苦食品平安事件2021年5月，家樂(lè)福散裝菜干二氧化硫超標(biāo)會(huì)致惡心嘔吐；2021年7月，福喜蛻變過(guò)期肉供應(yīng)洋快餐；2021年7月，“吸血鬼飲料屬“三無(wú)產(chǎn)品被叫停；2021年10月，臺(tái)灣頂新一年內(nèi)三次涉黑心油；2021年12月，昆明毒米線流入市場(chǎng)二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo) 嚴(yán)重者致癌。他還知道哪些食品平安事件以及這些“毒食品對(duì)人體的危害？我們還能吃什么？！如何購(gòu)買平安食品？他單獨(dú)購(gòu)買過(guò)食品嗎？普通去哪里購(gòu)買食品呢？他選擇食品的規(guī)范又是什么呢？仔細(xì)察看下面食品包裝上的標(biāo)識(shí)，看看有哪些工程？它們又分別代表什么意思呢？產(chǎn)品保質(zhì)

2、期、消費(fèi)日期產(chǎn)品稱號(hào)、配料表 小紅和小芳去校門(mén)口的小商店買了一袋薯片。小芳讓小紅看看消費(fèi)日期和保質(zhì)期，小紅說(shuō)本人每次都吃這個(gè)牌子的薯片，沒(méi)問(wèn)題的。回到家，小紅邊吃薯片邊看電視，不一會(huì)兒，小紅就覺(jué)得肚子特別不溫馨，上吐下泄。媽媽趕緊帶她去了醫(yī)院。原來(lái)小紅買的薯片是過(guò)期產(chǎn)品。從此以后，小紅買東西時(shí)會(huì)特別留意消費(fèi)日期和保質(zhì)期。案例一我們?cè)撊绾握_的挑選食品呢？常見(jiàn)的不良飲食習(xí)慣下面這幾種不良的飲食習(xí)慣，他都有嗎？吃飯時(shí)看電視、玩電腦長(zhǎng)此以往，會(huì)引起腸胃消化道疾病，還會(huì)讓部分中學(xué)生與父母的溝通減少，容易呵斥性格孤僻，成為一個(gè)既不安康也不高興的人。不吃早飯?jiān)绮蜑殚_(kāi)場(chǎng)新的一天補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)和能量，有助于防止肥胖

3、癥。食色素超標(biāo)食品，漸漸損害安康。一些小食品加工廠為擴(kuò)展銷售，降低本錢(qián)，大量運(yùn)用色素，甚至運(yùn)用非食用色素，利用色素來(lái)吸引孩子們購(gòu)物，長(zhǎng)期食用色素超標(biāo)的食品對(duì)身體極為有害。 燒烤好吃，代價(jià)太大。假設(shè)經(jīng)常在飯前攝入大量熱量高、但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的零食，天長(zhǎng)日久會(huì)引起胃腸功能失調(diào)；而且體內(nèi)長(zhǎng)期攝入熏燒太過(guò)的蛋白類食物易誘發(fā)癌癥。 吃餿臭、有味的食物產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，食物就發(fā)出餿臭的味道。假設(shè)人吃了餿臭的食物，就會(huì)生病。 用塑料盒餐具吃飯當(dāng)溫度到達(dá)65時(shí)，一次性發(fā)泡塑料餐具中的有害物質(zhì)將滲入到食物中，會(huì)對(duì)人的肝臟、腎臟及中樞神經(jīng)系統(tǒng)等呵斥危害。合理飲食 營(yíng)養(yǎng)平衡中學(xué)期間，正是我們長(zhǎng)身體的時(shí)候，學(xué)習(xí)壓力也

4、很大，我們應(yīng)該養(yǎng)成合理搭配飲食的習(xí)慣，安康、高興地生長(zhǎng)。想一想平常的一日三餐，他都是怎樣吃的呢？吃的都是哪些食物呢？保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)：應(yīng)該做到蛋類、牛奶、肉類、豆制質(zhì)量不可少。蛋白質(zhì)是維持人從事復(fù)雜智力活動(dòng)的根本原料。保證主食供應(yīng)：要粗細(xì)糧搭配，除以大米、小麥粉為主外，應(yīng)配以適量的粗雜糧和薯類。保證維生素與無(wú)機(jī)鹽的供應(yīng)：新穎蔬菜與水果是維生素和無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源。如橘子、草莓、油菜、芹菜含有豐富的維生素與無(wú)機(jī)鹽。 要特別留意堅(jiān)持體液的酸堿平衡：成酸性食物吃得多，體液偏酸，人容易疲憊倦怠、昏昏欲睡，使大腦反響愚鈍；而成堿性食物那么使人精神充沛，頭腦明晰，反響靈敏。所以平常應(yīng)多吃些成堿性食物，蔬

5、菜、水果、豆制品都是成堿性食物，其中海帶、菠菜堿性最高。食物中毒怎樣辦？ 2021年6月3日下午3點(diǎn)開(kāi)場(chǎng)，肥東縣凱悅中學(xué)陸續(xù)有學(xué)生出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等病癥。到當(dāng)天晚上9點(diǎn)，先后有14名學(xué)生被學(xué)校送往肥東縣人民醫(yī)院治療。記者了解到，14名學(xué)惹事前均在學(xué)校堂就餐。接診的醫(yī)生引見(jiàn)，這些學(xué)生的病癥都屬于疑似食物中毒。目前，肥東縣衛(wèi)生局、教育局、疾控中心均已介入調(diào)查此事。來(lái)源:中安在線(合肥)肥東一中學(xué)發(fā)生疑似食物中毒 14名學(xué)生送醫(yī)案例二中毒初病癥 很多人食物中毒后不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，在送到醫(yī)院時(shí)，病癥往往已非常嚴(yán)重。因此，食物中毒早期的發(fā)現(xiàn)和處置非常重要。食物中毒后第一反響往往是腹部不適，常表現(xiàn)為惡心嘔

6、吐、腹瀉；同時(shí)伴有中上腹部疼痛等急性胃腸道病癥，并且會(huì)因脫水而面部慘白、肢體冰涼、脈搏微弱等，如不明緣由發(fā)生這些病癥，應(yīng)警惕本人能否誤食“有毒食物。留意這些食物含有劇毒的河豚魚(yú)新穎的黃花菜是有毒的土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會(huì)含有大量的有毒龍葵素。早期自救三措施 發(fā)現(xiàn)本人食物中毒，要盡快撥打120就醫(yī)診治，在急救人員到來(lái)前也可采取以下措施自救： 假設(shè)食用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可用筷子、牙刷或手指刺激咽部，同時(shí)服用溫開(kāi)水反復(fù)催吐，吐出的東西越多越好。為防止毒素被吸收，也可用面糊、牛奶、豆?jié){、米湯等替代清水反復(fù)洗胃催吐。 催吐 假設(shè)進(jìn)餐的時(shí)間較長(zhǎng)，但精神較好，那么可服用少許瀉藥，使有毒食物和毒素盡快排出體外，多服用糖水、西瓜等也可加速利尿排毒。導(dǎo)瀉 在發(fā)生食物中毒后，要保管導(dǎo)致中毒的食物樣本。假設(shè)無(wú)法獲得樣本，也可保管嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。保管樣本 誤吃了蛻變的魚(yú)、蝦、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次性服下，有利解毒。