新校區(qū)超市專題計劃專題方案

1、 新校區(qū)超市專題計劃專題方案廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院新校區(qū)超市管理策劃方案 組員：吳財波 宋廷偉 陳華輝 王銳 李帆 序言廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院相思湖新校區(qū)在南寧市石埠路，學(xué)校學(xué)生共有4000人左右，新開超市面積100平方米。因為位置略為偏僻，周圍商圈少，超市發(fā)展前景遠大。學(xué)校周圍環(huán)境分析1、學(xué)校地址較為偏僻，交通較為不便2、新校區(qū)，周圍沒有很快形成一個商業(yè)圈3、學(xué)校相對封閉，學(xué)生外出幾率不大。超市平面圖洗衣機洗衣機陽陽光早餐出售窗 入口特價商品貨架出口出口收銀收銀格子鋪打印貨架貨架貨架貨架一、經(jīng)營方法學(xué)校投資。由校方出資，給學(xué)生提供一個實訓(xùn)基地。我們超市經(jīng)營理念就是：“我們賣不是商品而是方便老師學(xué)

2、生們生活所需”，為學(xué)生提供方便、便捷超市服務(wù)，使老師學(xué)生們感到購物是一個課余享受，來贏取消費者信賴。二、經(jīng)營品類多種日常生活用具，學(xué)習(xí)用具，食品，飲料，水果等。開設(shè)格子鋪。賣陽光早餐。開設(shè)洗衣服務(wù)打印、復(fù)印等三、經(jīng)營策略一、定價對于部分周轉(zhuǎn)速度快商品，參考市場上價格，盡可能等于或小于市場平均價格。二、促銷1.不定時對部分商品實施限量型折扣，部分新上市產(chǎn)品實施折扣促銷，或買一送一等。2.購置到一定價格能夠取得優(yōu)惠卡。3.實施積分制，積分抵達一定數(shù)量能夠換取超市內(nèi)商品。三、商品陳列1.特價商品應(yīng)該擺在門口處或顯眼地方。2.流動速度快商品應(yīng)陳列在方便拿取貨架上。3. 營業(yè)期間確保貨架上有60%余貨，

3、方便用戶選購，避免貨物擺放混亂。四、管理組織機構(gòu)設(shè)計方案一個好營銷組織，就需要一個號好管理機構(gòu)來架設(shè)。俗話說：“人是不能不管，沒有規(guī)矩不成方圓.”1目標和作用每個企業(yè)全部有自己福利政策和福利管理制度，因為企業(yè)提供福利，反應(yīng)了企業(yè)目標，戰(zhàn)略和文化、福利種類確實定、運作、管理對企業(yè)發(fā)展有至關(guān)關(guān)鍵作用，它能吸引優(yōu)異職員、捉高職員士氣、降低流動率、激勵職員、凝聚職員，即使，我們只是學(xué)校里面超市企業(yè)方案，但為說了能讓職員感到福利和家通常感覺，我們要明確福利政策體系，凝聚人力，增強關(guān)鍵競爭力.2管理職責(zé)福利管理從業(yè)務(wù)性質(zhì)上劃分為兩個部分:一是政策及體系建設(shè)部分，屬于人力資源開發(fā)中激勵部分;二是福利業(yè)務(wù)具體

4、經(jīng)辦和聯(lián)絡(luò)，屬于行政事務(wù)工作部分，另外，從資金管理上還有財務(wù)部門參與管理。3實施人員學(xué)校實施超市方案，目標是為了培訓(xùn)學(xué)生，讓學(xué)生掌握一定技能。超市人員將在教導(dǎo)老師指導(dǎo)下進行工作。組織機構(gòu)分布圖管理機構(gòu)委員會管理機構(gòu)委員會店長會計出納收銀員導(dǎo)購員采購員倉管人員招聘人員：全職店長 2名 1500/月 全職出納 2名 1300/月 全職會計 2名 1300/月 全職倉庫主管 1名 1000/月 兼職收銀 20名 5元/小時 兼職導(dǎo)購 30名 5元/小時 采購 2名 800/月店長、出納、會計各招兩名。從大三實習(xí)生自愿者中挑選，由學(xué)校老師統(tǒng)一管理和監(jiān)督。每個職業(yè)設(shè)一個組長,工作表現(xiàn)出色者擔(dān)任，店長負責(zé)

5、監(jiān)督和管理。其它職位從本校學(xué)生中選擇。人員培訓(xùn)序號課程講課教員課時時間地點1商品陳列知識教導(dǎo)老師2小時x月x日現(xiàn)場講課2提升服務(wù)質(zhì)量店長4小時x月x日培訓(xùn)教室3超市職員準則店長1小時x月x日培訓(xùn)教室營業(yè)時間：早上7：15晚上11：00班次安排：7：1512：0012：0017：0017：0023：00每個班次安排兩個收銀員，三個導(dǎo)購員。職員管理1.職員工作期間必需佩戴工作牌。第一次沒有佩戴工作牌原諒；第二次沒有佩戴工作牌給警告；第三次沒有佩戴工作牌扣除工資10元。2.職員上班遲到（超出10分鐘）。第一次給警告；第二次批評；第三次扣除工資10元。3.職員換班必需做好換班登記，如有紕漏，后果自負。

6、4.職員有事請假，必需提前三個小時通知店長，讓店長有時間作安排。無故曠工者，扣除當日工資，并在每個月職員大會上給嚴重批評。職員激勵每個月評選一次優(yōu)異職員，名額為5人，評選由職員不記名投票，管理機構(gòu)委員會選舉。以資激勵。每個月頒發(fā)一個工作進步獎，由職員投票。管理機構(gòu)委員會選舉。以資激勵。每個月月尾全部會舉行一次職員大會，店長在會上簡述超市本月表現(xiàn)和下個月超市計劃。管理委員會派代表講話，頒發(fā)獎項。職員對超市提議能夠在職員大會召開前一周上交到管理委員會。職員大會結(jié)束后，全體職員開展月底活動（比如：燒烤，K歌等）被評為“優(yōu)異職員”和取得“工作進步”獎職員可將其本人照片掛于超市內(nèi)，并標明所獲獎項。凡本超市職員，生日當日超市內(nèi)所購置一切商品打5折（價值一百塊以內(nèi)）。而且可獲蛋糕一個。凡本超市職員，期末放假由超市代購其回家車票。理貨1.倉管注意查看商品使用期，預(yù)防過期商品上架銷售。2.倉管定時清點倉庫商品，立即加貨，不要寫反復(fù)訂單。3.盡可能預(yù)防商品損壞和失竊。店面管理1.早上開店前10分鐘把衛(wèi)生搞好，晚上下班10分鐘前必需把地面拖潔凈。2.營業(yè)期間確保地面衛(wèi)生潔凈，店內(nèi)氣味無異味。資金預(yù)算裝修：4萬。貨架：萬。收銀