大學生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書6篇(大學生創(chuàng)業(yè)計劃書4000字)

1、第 頁共27頁大學生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書6篇（大學生創(chuàng)業(yè)計劃書4000字）大學生咖啡店創(chuàng)業(yè)打算書1一、概要?？Х任菀彩潜夭恍猩俚南矆鏊?，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會著浪漫的大學生活，和同學們溝通感情。大學生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的摯友，也可以追到一個自己仰慕已久的女摯友。假如再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡，堅信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以，咖啡孕育而生?？Х孺i定的顧客主要有兩類一是學校的學生，二是白領(lǐng)階層。在校的學生光臨緣由主要有兩個，一是文化上的須要，二是環(huán)境。學校里的校內(nèi)雖然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿意大多數(shù)同學的須要。例如

2、：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急迫須要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項調(diào)查顯示，21%的在校大學十喜愛光臨，2030歲之間的上班族有46%的人喜愛到休閑。二、產(chǎn)品和效勞。我們是一個休閑的場所，主要目的是放松休閑所以我們的咖啡除了書以外，在食品上的要求是蠻簡潔的，像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。我們的效勞宗旨是：顧客是摯友，他是來休閑不是來消費的微笑式效勞。三、咖啡競爭分析。從競爭對手上看，我們的咖啡可是“危機四伏”。據(jù)我此時此刻了解到的狀況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家

3、專業(yè)的咖啡，所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經(jīng)營卻許多，我大體的分析了一下有這樣的幾個：1、新知圖書城里面有很多各式各類的書籍，這是它的一個優(yōu)勢這個我是比不了的，這是人家的主營業(yè)務(wù)里面弄了個，顧客可以把喜愛的書拿到里面看，收費每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。假如須要其他的消費那么須要當令付費。一算下來花費還是蠻高的。而我們不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對顧客供應(yīng)一些別致的食品在看書時一邊享受美食一邊獲得學問。在書籍方面也不會比他們專業(yè)的差，在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”，局部的書籍將是市場難得一見的，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。2、圖書館圖書館在必須的

4、程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是學問性而側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時間有必須的限制而效勞時間能夠隨顧客的要求而做出敏捷的改動。圖書館的效勞單一而我們的效勞人性化。3、其實這些書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的學問含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng)、品德等有關(guān)的學問理論性的，而且我們還會依據(jù)顧客的需求購進，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。4、在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：同志咖啡。環(huán)境好，但是它們的消費都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜愛的書籍外，您還可以免費上網(wǎng)。消費合理

5、。肯定的休閑生活。當然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前在昭通還沒有遇見。我堅信我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的效勞、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡開展壯大。四、經(jīng)營戰(zhàn)略。1、市場定位：供應(yīng)免費書籍，并供應(yīng)平凡工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料2、社會價值：為喜愛讀書的摯友供應(yīng)一個靜謐舒適的環(huán)境，也為休閑的人供應(yīng)一個好去處。3、店鋪選址：我把地址選在朱提步行街上，不僅因為這里人流量大、交通便利，而且周邊的學校和辦公單位也有很多，例如:昭通師專、衛(wèi)校、電視臺、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。4、店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部一部店內(nèi)專用，另外一邊供應(yīng)給顧客運用電腦三臺置

6、于店內(nèi)便利顧客查詢資料、休閑消遣、辦公用收銀機一臺用于結(jié)賬書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等用于營造舒適的休閑環(huán)境一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器，書籍和音樂CD帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等。5、短期目標：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)覺缺乏處剛好改正，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學校的學生知道有我這樣的一個店，可以供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞的休閑場所。6、長期目標：短期目標實現(xiàn)后，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件效勞更優(yōu)質(zhì)。7、戰(zhàn)略優(yōu)勢：咖啡是一個新興的產(chǎn)業(yè)，在很多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信念去做大做好它。目前在昭通還

7、沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優(yōu)勢，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。五、營銷管理。1、營業(yè)時間：下午2：00到晚上12：00。2、招牌食品：依據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特別的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶別致果汁等。3、產(chǎn)品定位：別致食品，安康。4、定價策略：學生消費模式。因為我的客源主要是學生和白領(lǐng)階層的，其中學生還是主要客源，所以在價格方面會比擬實惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。5、經(jīng)營策略：1凡第一次消費的客人+10元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的實惠。2店內(nèi)咖啡免費續(xù)杯。3生日到店內(nèi)來的客人送神奇禮品一份。4節(jié)假日party享受5折。6、增值工

8、程：1親身體驗浪漫咖啡制作，品嘗親飲。2依據(jù)社會話題，定期邀請相關(guān)的學者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍。3消費20元上者，可免費供應(yīng)上網(wǎng)。4為顧客代訂購雜志書籍。7、廣告策略：剛開業(yè)的時候電臺和報紙傳播是必不行少的，但店鋪以后的開展傳播就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增加知名度。學校內(nèi)的活動是主要局部。六、投資預(yù)算。投資預(yù)算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機2800元，裝修費2.5萬，食品設(shè)備費用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費用也許2萬，書籍費和音樂架的費用也許6萬，還有其他的零星費用等。七、風險躲避及策略。做任何的事都是有風險的，尤其是對于這樣的一個新興行業(yè)。風險更是不小。剛起先時，店鋪是不準備

9、盈利的，至少半年內(nèi)是不會有多大的聲色的，在這半年的時間內(nèi)目標是到達收支平衡，一年后起先取得真正的利潤。假如真的不行的話，在利用店鋪已有物資的根底上開發(fā)一些新的產(chǎn)品出來。八、遠景規(guī)劃。把我的咖啡做成昭通市里牌子響當當?shù)男蓍e場所，建立起屬于自己店鋪的風格。大學生咖啡店創(chuàng)業(yè)打算書2第一局部：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充溢生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡漸漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡漸漸開展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史

10、飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所承受。其次局部：工程介紹咖啡店由西安*學院在校學生自主創(chuàng)辦，在學校正門右邊街道一個惹眼的位置，這里雖然裝修簡潔，但特殊有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中心，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各種各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的局部全部是光明的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人癡迷、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。第三局部：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校內(nèi)的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高

11、，此時此刻國家鼓舞大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的實惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對將來充溢盼望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當具備的素養(yǎng)。大學生在學校里學到了許多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信念和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為勝利創(chuàng)業(yè)的精神根底。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的實力、增長經(jīng)歷，以及學以致用；最大的迷人之處是通過勝利創(chuàng)業(yè)，可以實現(xiàn)自己的志向，證明自己的價值。第四局部：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過

12、協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、構(gòu)造、運用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、風格及采納何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用詳細費用包括以下幾種。1外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。2店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。3其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計

13、算在內(nèi)。整體預(yù)算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購置費用詳細設(shè)備主要有以下種類。1沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元2音響系統(tǒng)。共計4503吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計6004產(chǎn)品制造運用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采納美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純潔水，每天銷售咖啡及其他飲料101至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此時此刻應(yīng)當在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330480元之間。

14、冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天或許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有充裕?？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用許多年，這么算來也是比擬合算的。5、首次備貨費用包括購置常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1010元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。1營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預(yù)料3000元2營銷廣告費用；預(yù)料450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要打算必須量的流淌資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)料20 xx元共計:120000+6000+5400+2250+

15、450+600+300+1200+1200+480+400+550+1010+3000+450+20 xx=145280元第五局部：開展打算1、營業(yè)額打算這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。遵照目前流淌人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)料每天的營業(yè)額為400-800，依據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、選購打算依據(jù)擬訂的商品打算，實際綻開選購作業(yè)時，為使選購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，必需針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定選購打算。通過營業(yè)額打算、商品打算與選購。大學生咖啡店創(chuàng)業(yè)打算書3內(nèi)容背景：此

16、時此刻生活節(jié)奏急速，人的生活壓力浩大，大學生面對就業(yè)及學習壓力，越來越多人更關(guān)注個人安康和生活的放松。據(jù)醫(yī)學探究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的安康成份。另外，很多最新的探究報告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有安康的危害;反之，咖啡中一些的成份對于人體有許多的保健成效。我們堅信喝咖啡的人會越來越多，并會有“星座咖啡店”換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題，更何況大學生的思想前衛(wèi)，也更簡單去嘗試，也更簡單被大學生承受，市場前景客觀。目標：星座咖啡店除盼望宣揚咖啡之成效，更盼望從中獲利。打算咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)料在兩年后每月除稅純利到達人民幣1萬元，盼望在四年后

17、能在西安市各大高校開設(shè)主題連鎖咖啡店。市場分析：現(xiàn)今的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營咖啡附簡餐、酒水，市場主要被兩個集團壟斷。但由于兩個集團的咖啡店并價格昂貴，切沒有特地面對在校大學生的咖啡廳，因此星座咖啡廳以群眾一體經(jīng)營及裝飾，來滿意客戶需求。亦有考慮到其他飲品店（如臺式飲品店、港式?jīng)霾璧旰推弑?，MKF飲品店等）的市場競爭狀況，但發(fā)覺這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難協(xié)作講求效率和追求特性的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達年青人的須要，尚有許多開展空間。另外，我們以校內(nèi)訪問形式，訪問了大約一百零一名在校大學生訪問結(jié)果表示，接近六成的受訪者都有光臨咖啡店的意向，而且半數(shù)受訪者平均

18、每月光臨叁至四次，而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光臨的主要緣由.另外,我們又發(fā)覺多于八成受訪者對星座有愛好，而且六成受訪者表示約以星座為主題，他們很有愛好.一、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標消費群體，選址、選址、再選址。1、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。假如已經(jīng)確定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去找尋最正確經(jīng)營位置，通常我們會對校內(nèi)里人閱讀量大的地方作為選址目標地還會考慮到四周環(huán)境。因為接近那些支持你生意的消費群體至關(guān)重要，他們是店鋪運營的根底。在選址的時候和旁邊商家聊聊，了解一下那里的狀況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人及需求的特點。2、要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡

19、館，還是咖啡+簡餐（酒水）的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧。二、給店面起名、設(shè)計店面標記、店面形象設(shè)計方案（裝修方案）1、吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機器定位上有考量的根底。2、座位數(shù)、經(jīng)濟規(guī)模（坪數(shù)）。3、型態(tài)：簡餐和酒水咖啡復合餐廳。4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。5、效勞方式：半自助的效勞。6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學生、情侶或者是教師及工作人員。7、確定裝修方案：特性化為主，貼合星座這一主題。三、打算為設(shè)備投資并且找尋投資商，到達很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。1、咖啡機2、磨粉機3、滴濾咖啡4、水處理設(shè)備5、奶缸6、溫度計7、壓粉器8、其他：勺、量杯、

20、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。9、耗材包括：奶制品、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等四、在工商、衛(wèi)生、消防、稅務(wù)部門登記、注冊。五、計算啟動資金。1、了解房租承受實力，物料本錢比率，其它本錢分析，投資酬報率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費用。2、硬件：你須要購置廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機器、供客人運用滴用具，為喝咖啡而供應(yīng)的背景音樂所需的音響系列（可好可壞）、家私家具（某個角度代表一個咖啡廳滴文化氣氛）a、咖啡機（雙頭）：2800080000元b、磨粉機：50006500元c、滴濾咖啡機：8008000元不等d、水處理設(shè)備（過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道）:2008

21、00元e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。f、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持相同。g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時運用。h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等3、員工本錢：打算請多少效勞員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員（取決你的咖啡廳須要經(jīng)營多少工程）,最好找在校大學生供應(yīng)其在校兼職，可以很好的削減本錢以及吸引其四周的潛在消費群體。4、產(chǎn)品進貨本錢：依據(jù)你和供給商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，本錢亦不同5、推廣本錢：是否須要推廣，打算借用什么資源去推，可以

22、支持學校的審團活動借此傳播等。六、購置咖啡機設(shè)備：咖啡機、研磨機等。七、設(shè)計咖啡單，必須要走彰顯星座這一主題。八、找尋咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。九、制定營銷打算，聘用員工、打算培訓材料。1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量2、研發(fā)新產(chǎn)品3、完善的店務(wù)管理打算4、籌劃行銷活動打算，可以免費發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。十、備好庫存，打算開業(yè)。常見狀況處理：客人們會告知您咖啡太苦、飯?zhí)病⒀b修很美麗但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、效勞人員很美可是不親切、可不行以外送等;再來是：

23、吧臺手要請假、廚師要輪休、外場效勞人員遺忘開單跳單，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢、員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品開一家咖啡館很簡單，只要有經(jīng)費預(yù)算就可以，但經(jīng)營咖啡館很難，要勝利須要很多條件（說勝利太肅穆，存活下來或達損益平衡），因為咖啡館開支工程多、酬報率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要當心。大學生咖啡店創(chuàng)業(yè)打算書4一、概要咖啡屋也是必不行少的消遣場所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會著浪漫的大學生活，和同學們溝通感情。大學生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的摯友，也可以追到一個自己仰慕已久的女摯友。假

24、如再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡，堅信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以，咖啡孕育而生。咖啡鎖定的顧客主要有兩類一是學校的學生，二是白領(lǐng)階層。在校的學生光臨緣由主要有兩個，一是文化上的須要，二是環(huán)境。學校里的校內(nèi)雖然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿意大多數(shù)同學的須要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急迫須要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項調(diào)查顯示，21%的在校大學十喜愛光臨，2030歲之間的上班族有46%的人喜愛到休閑。二、產(chǎn)品和效勞我們是

25、一個休閑的場所，主要目的是放松休閑所以我們的咖啡除了書以外，在食品上的要求是蠻簡潔的，像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。我們的效勞宗旨是：顧客是摯友，他是來休閑不是來消費的微笑式效勞。三、咖啡競爭分析從競爭對手上看，我們的咖啡可是“危機四伏”。據(jù)我此時此刻了解到的狀況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡，所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經(jīng)營卻許多，我大體的分析了一下有這樣的幾個一、新知圖書城里面有很多各式各類的書籍，這是它的一個優(yōu)勢，里面弄了個，顧客可以把喜愛的書拿到里面看，收費每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。假如須要其他的消費那么須要當令付費。一算下來花費還是蠻高

26、的。而我們不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對顧客供應(yīng)一些別致的食品在看書時一邊享受美食一邊獲得學問。在書籍方面也不會比他們專業(yè)的差，在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”，局部的書籍將是市場難得一見的，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。二、圖書館圖書館在必須的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是學問性而側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時間有必須的限制而效勞時間能夠隨顧客的要求而做出敏捷的改動。圖書館的效勞單一而我們的效勞人性化。三、，其實這些書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的學問含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng)、品德等有關(guān)的學問理論性的，而且

27、我們還會依據(jù)顧客的需求購進，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。四、在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：同志咖啡。環(huán)境好，但是它們的消費都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜愛的書籍外，您還可以免費上網(wǎng)。消費合理。肯定的休閑生活。當然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前在昭通還沒有遇見。我堅信我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的效勞、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡開展壯大。四、經(jīng)營戰(zhàn)略市場定位：供應(yīng)免費書籍，并供應(yīng)平凡工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料。社會價值：為喜愛讀書的摯友供應(yīng)一個靜謐舒適的環(huán)境，也為休閑的人供應(yīng)一個好去處。

28、店鋪選址：我把地址選在朱提步行街上，不僅因為這里人流量大、交通便利，而且周邊的學校和辦公單位也有很多，例如：昭通師專、衛(wèi)校、電視臺、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部（一部店內(nèi)專用，另外一邊供應(yīng)給顧客運用），電腦三臺（置于店內(nèi)便利顧客查詢資料、休閑消遣、辦公用），收銀機一臺（用于結(jié)賬），書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等（用于營造舒適的休閑環(huán)境），一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器，書籍和音樂CD帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等。短期目標：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)覺缺乏處剛好改正，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學校的學生知道有我這樣的一個店，可以供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞的休閑場所。

29、長期目標：短期目標實現(xiàn)后，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件效勞更優(yōu)質(zhì)。戰(zhàn)略優(yōu)勢：咖啡是一個新興的產(chǎn)業(yè)，在很多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信念去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優(yōu)勢，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。五、營銷管理營業(yè)時間：下午2：00到晚上12：00。招牌食品：依據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特別的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶別致果汁等。產(chǎn)品定位：別致食品，安康。定價策略：學生消費模式。因為我的客源主要是學生和白領(lǐng)階層的，其中學生還是主要客源，所以在價格

30、方面會比擬實惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。經(jīng)營策略：1、凡第一次消費的客人+10元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的實惠。2、店內(nèi)咖啡免費續(xù)杯。3、生日到店內(nèi)來的客人送神奇禮品一份。4、節(jié)假日party享受5折。增值工程：1、親身體驗浪漫咖啡制作，品嘗親飲。2、依據(jù)社會話題，定期邀請相關(guān)的學者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍。3、消費20元上者，可免費供應(yīng)上網(wǎng)。4、為顧客代訂購雜志書籍。廣告策略：剛開業(yè)的時候電臺和報紙傳播是必不行少的，但店鋪以后的開展傳播就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增加知名度。學校內(nèi)的活動是主要局部。六、投資預(yù)算投資預(yù)算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收

31、銀機2800元，裝修費2.5萬，食品設(shè)備費用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費用也許2萬，書籍費和音樂架的費用也許6萬，還有其他的零星費用等。七、風險躲避及策略做任何的事都是有風險的，尤其是對于這樣的一個新興行業(yè)。風險更是不小。剛起先時，店鋪是不準備盈利的，至少半年內(nèi)是不會有多大的聲色的，在這半年的時間內(nèi)目標是到達收支平衡，一年后起先取得真正的利潤。假如真的不行的話，在利用店鋪已有物資的根底上開發(fā)一些新的產(chǎn)品出來。八、遠景規(guī)劃把我的咖啡做成昭通市里牌子響當當?shù)男蓍e場所，建立起屬于自己店鋪的風格。大學生咖啡店創(chuàng)業(yè)打算書5背景：在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充溢生活的每個時刻。無論在家里、

32、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х葷u漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡漸漸開展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所承受。工程介紹：蚌埠大學城旁邊缺少供應(yīng)給大學生精神上休息的地方，基于此緣由，在龍湖春天開上一家專供大學生休閑喝咖啡的咖啡店，勢必會受到大學生的歡送。身為一名大學生，我深知大學生目前追求的是高檔的休閑的高雅的生活方式，而咖啡店正好符合此種追求?？Х鹊甑难b修不要過于華美，簡樸最好，但特殊要有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。每個咖

33、啡桌最好只能做4-6人，人多反而顯得過于喧鬧，表達不出安靜，休閑的韻味。創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：經(jīng)過調(diào)查，目前大學城這邊還沒有此文所說的專供大學生休閑的咖啡店，競爭壓力比擬小。預(yù)算：1咖啡店店面費用：預(yù)算在15-30平米，啟動費用也許5-10萬2裝修設(shè)計費用：也許8000元。設(shè)備設(shè)施購置費用：沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元音響系統(tǒng)。共計450吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600產(chǎn)品制造運用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采納美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純潔水，每天銷售咖啡及其他飲料101至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡

34、機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此時此刻應(yīng)當在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天或許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有充裕?？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用許多年，這么算來也是比擬合算的。首次備貨費用：也許1010元開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)料3000元營銷廣告費用；預(yù)料450元周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要打算必須量的流淌資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)料20 xx

35、元共計101000+8000+2250+450+600+300+1200+1200+1200+480+800+550+1010+3000+450+20 xx=123480元市場分析：20 xx-20 xx年中國咖啡市場經(jīng)驗了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)供應(yīng)了廣袤的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取將來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的根底?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20 xx-20 xx年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，20 xx-20 xx年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;將來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡