最新茶葉病蟲(chóng)害防治技術(shù)

1、關(guān)于最新茶葉病蟲(chóng)害防治技術(shù)第一張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月一、茶葉概述拉丁學(xué)名：Camelliasinensis (L.) O.Kuntze 茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)我國(guó)有14屬，397種，主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹(shù)屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價(jià)值。喬木或灌木；葉互生，單葉，革質(zhì)，無(wú)托葉；花常兩性，稀單性，單生或數(shù)朵聚生，腋生或頂生；萼片57，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數(shù)，覆瓦狀排列；雄蕊極多數(shù)，稀少數(shù)，分離或多少合生；子房上位，稀下位，210室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開(kāi)裂而核果狀。 茶葉與咖啡、可可并稱(chēng)為世

2、界三大飲料。 被子植物門(mén)（Angiospermae)雙子葉植物綱（Dicotyledoneae）原始花被亞綱(Archichlamydeae）山茶目（Theales） 山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）茶亞屬(Thea)茶組（Camellia sect thea.L）茶種（中國(guó)種）普洱種第二張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月全國(guó)六大茶系全國(guó)六大茶系：綠、紅、烏龍、白、黃、黑，分布如下第三張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月1.1 茶葉的品種1.1.1 基本品種品類(lèi)產(chǎn)地發(fā)酵程度(發(fā)酵度)加工工藝品種綠茶18個(gè)省份出產(chǎn)不發(fā)酵(0)殺青-揉捻-干燥；加工時(shí)干燥的方法不同，

3、綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶黃山毛峰 六安瓜片 龍井茶 碧螺春 蒙洱茶 信陽(yáng)毛尖 黃茶湖南君山、溈山、北港、安徽金寨、湖北遠(yuǎn)安、浙江平陽(yáng)等 微發(fā)酵的茶(10-20m） 殺青悶黃干燥。有些黃茶不需要揉捻，有些則需要揉捻，因茶而異 黃芽茶：洞庭湖君山銀芽、雅安蒙頂黃芽、霍山黃芽黃小芽：溈山毛尖、平陽(yáng)黃湯、遠(yuǎn)安鹿苑黃大茶：大葉青、霍山黃大茶白茶福建福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)輕度發(fā)酵茶(20-30m)曬干或用文火烘干“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉” 青茶(烏龍茶)福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣半發(fā)酵茶(30-60m)晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘锫。因其做青的方式不同，分為“

4、跳動(dòng)做青”、“搖動(dòng)做青”、“做手做青”三個(gè)亞類(lèi) 水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 紅茶云南、江西、湖北、四川、湖南、福建、廣東全發(fā)酵的茶(80-90m）萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶黑茶湖南、四川、湖北、廣西和云南 后發(fā)酵的茶(100m)原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶、南路邊茶、云南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶 第四張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作

5、于2022年6月1.1.2茶葉品種按季節(jié)分1月2月3月4月5月6月7月8月10月9月11月12月春茶春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，如六安瓜片夏茶夏茶的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈，帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。如普洱茶秋茶茶樹(shù)新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。如鐵觀音秋茶冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。 如凍頂烏龍 第五張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月“高山云霧出好茶”

6、:高山云霧多，漫射光多，光質(zhì)和強(qiáng)度起了變化，有利于茶樹(shù)的光合作用，促進(jìn)了茶葉質(zhì)量的提高最適宜的溫度在15-30度在10度以下，生長(zhǎng)緩慢或停止；10度左右開(kāi)始發(fā)芽；在35度以上，生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制零下13度左右，地上部會(huì)凍枯甚至死亡。1.2.茶樹(shù)的種植1.2.1種植條件茶樹(shù)是喜酸性土壤的作物，要求土壤pH值在4-6.5之間，以4.5-5.5最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。土層深厚一般要求超過(guò)80cm。地下水位在80cm以下。土壤光照溫度最適宜的年降水量在1500mm左右。土壤相對(duì)持水量在60%-90%之間，以70%-80%為宜?？諝鉂穸纫?0%-90%為宜。水分第六張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月全國(guó)茶葉

7、種植概況地區(qū)茶園面積（萬(wàn)畝）面積排名茶葉產(chǎn)量（噸）產(chǎn)值 （萬(wàn)元）產(chǎn)值排名綠茶紅茶烏龍茶黑茶白茶黃茶合計(jì)江蘇49.0 15 122422340401462220131913浙江270.0 6 1584001600600450016510010600002安徽205.0 7 7910045002002001000850004500007福建310.0 5 103000218471636001312330157011000001江西92.7 12 2863447651724553517820966512山東39.3 16 10644399421077921637411河南168.0 8 394306

8、05051190466755905004湖北343.0 4 135500160001100130003001001660005800005湖南149.2 9 55698172406003192210261054964260008廣東62.5 14 24600230024400461075155600019000014廣西102.6 11 22650560075085003750015200015海南1.0 18 45167518378618重慶66.0 13 286504600332506550016四川348.6 3 13600043006102908911700008200003貴州386

9、.7 2 51312909625025527904188279云南565.0 1 156766309591226556003502449015510006陜西136.8 10 266002660024534810甘肅15.1 17 958958866017合計(jì)3310.5 1070635 123116 195011 149113 13915 1147 1552937 7288979 第七張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月1.2.2茶葉產(chǎn)區(qū)分布世界范圍來(lái)看，茶樹(shù)主要分布在南緯33度以北和北緯49度以南的地區(qū)，而在北緯6度-22度之間分布最集中世界茶葉主要產(chǎn)區(qū)我國(guó)是世界上茶園面積最大、分布范

10、圍最廣的國(guó)家。我國(guó)茶葉產(chǎn)地分為四個(gè)大區(qū)，即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江北茶區(qū)和江南茶區(qū)茶園面積最大的是云南省茶葉產(chǎn)量最多的是福建省第八張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月1.3產(chǎn)區(qū)福建、云南、浙江、四川和湖北為中國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)茶葉產(chǎn)量85萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量的68%茶園面積超過(guò)106萬(wàn)公頃，占全國(guó)茶園面積的60%茶葉主產(chǎn)區(qū)中，云南的茶園面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)最快產(chǎn)量方面，福建繼續(xù)保持總量第一，同時(shí)較高的增長(zhǎng)率單產(chǎn)增速超過(guò)面積的增速，顯示行業(yè)生產(chǎn)效率的提高單產(chǎn)僅750公斤/公頃，為世界平均數(shù)的61% 產(chǎn)量和茶園面積變化情況解釋茶葉供應(yīng)結(jié)構(gòu)的變化青茶和黑茶比重增加、綠茶下降CAGR全國(guó)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量：+10.7%福建：

11、+10.7%云南：+16%浙江：+3.96%四川：+12.6%湖北：+14.3%CAGR(復(fù)合年增長(zhǎng)率) 全國(guó)茶園面積：+8.3% 云南：13.56% 福建：6.8% 湖北：9.9% 四川：6.2% 浙江：4.2%第九張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月二、茶葉主要病蟲(chóng)草害蟲(chóng)（螨）害：有記載的超過(guò)500種，但茶小綠葉蟬多年穩(wěn)居首害，且未來(lái)不會(huì)有太大改變，防治茶小綠葉蟬的農(nóng)藥約占整個(gè)茶園用藥的60%以上；、茶尺蠖、斜紋夜蛾、黑刺粉虱排在第二位，近年為害的加重趨勢(shì)；螨類(lèi)、麗紋象甲、白粉虱、茶黃薊馬偶發(fā)，為害較輕?？梢哉f(shuō)，“得茶小者，得天下”。病害：有記載的超過(guò)90種，形成為害的在10種左右，排

12、在較前的主要是茶餅病、芽枯病、云紋葉枯病、炭疽病等，隨著機(jī)采茶面積增加，炭疽病有加重趨勢(shì)。茶園病害整體發(fā)生少、為害輕。草害：共64科、194種，雜草中禾本科第一、菊科第二、茜草科第三，一年生、多年生混合發(fā)生。全年36月、710月有24個(gè)為害高峰。第十張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月茶葉的主要病蟲(chóng)害蟲(chóng)害 1、茶小綠葉蟬2、茶尺蠖3、茶毛蟲(chóng)4、黑刺粉虱5、蚜蟲(chóng)6、紅蜘蛛7、象甲病害1、炭疽病2、茶餅病3、赤星病4、芽枯病第十一張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.1.1茶小綠葉蟬茶小綠葉蟬別名跳蟲(chóng)、浮塵子。成蟲(chóng)體長(zhǎng)3337mm，淡黃綠至綠色，前胸背板、小盾片淺鮮綠色。前翅半

13、透明，略呈革質(zhì)，淡黃白色，周緣具淡綠色細(xì)邊。后翅透明膜質(zhì)，各足脛節(jié)端部以下淡青綠色，頭背面略短，向前突。若蟲(chóng)與成蟲(chóng)相似，顏色稍淺。 成蟲(chóng)若蟲(chóng)第十二張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.1.1茶小綠葉蟬茶小綠葉蟬 以成、若蟲(chóng)刺吸茶樹(shù)芽葉、嫩梢皮層汁液；造成芽葉葉緣黃化，葉尖卷曲葉脈變暗紅，嚴(yán)重時(shí)葉尖、葉緣呈紅褐色焦枯狀。 一般情況下，一年發(fā)生910代，第一代4月上旬出現(xiàn)，5月中上旬和7月中旬有兩次危害高峰，410月均可危害。茶小綠葉蟬為害狀第十三張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.12茶尺蠖茶尺蠖俗稱(chēng)：拱背蟲(chóng)第十四張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)

14、害2.12茶尺蠖生活習(xí)性 年生67代，以蛹在樹(shù)冠下表土內(nèi)越冬。翌年3月上、中旬成蟲(chóng)羽化產(chǎn)卵，4月初第一代幼蟲(chóng)始發(fā)，為害春茶。第二代幼蟲(chóng)于5月下旬至6月上旬發(fā)生，以后約每隔一月發(fā)生1代。各世代生活歷期因氣候不同而異。初孵幼蟲(chóng)經(jīng)半日后停息在嫩葉上取食。l齡幼蟲(chóng)僅咬食芽葉上表皮和葉肉，致葉面成褐色點(diǎn)狀凹斑；2齡則從嫩葉邊緣向里咬食形成缺刻；3齡后食量大增，往往連葉脈、葉柄一并食盡。幼蟲(chóng)畏陽(yáng)光，晴天日間多躲在葉背或茶叢蔭蔽處，以尾足攀著枝干，體軀離枝，形似一枯枝。清晨、黃昏取食最盛。第十五張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.1.3茶毛蟲(chóng)茶毛蟲(chóng)：即茶毒蛾幼蟲(chóng)3齡前幼蟲(chóng)常數(shù)十頭群集在一起

15、取食葉肉，3齡后分散從葉緣取食。 第十六張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.13茶毛蟲(chóng)生活習(xí)性 江蘇、浙江、安徽、四川、貴州、陜西年生2代，江西、廣西、湖南3代，福建34代，臺(tái)灣5代，以卵在樹(shù)冠中或下層1m以下的萌芽枝條或葉背越冬。3月中下旬越冬卵孵化，初孵幼蟲(chóng)群集為害，老熟后于5月中旬群集樹(shù)下，在枯枝落葉下，根際四周土中化蛹。5月下旬羽化，卵產(chǎn)在葉背或樹(shù)干上。每雌產(chǎn)卵50一300粒成l卵塊，上覆尾毛。6月中旬2代幼蟲(chóng)孵化，7月中旬化蛹，8月上旬羽化，8月中旬3代幼蟲(chóng)孵化，9月下旬化蛹，10月上旬羽化。主要天敵有茶毛蟲(chóng)黑卵蜂、赤眼蜂、茶毛蟲(chóng)絨繭蜂等。 第十七張，PPT共三十頁(yè)

16、，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.14黑刺粉虱第十八張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.15蚜蟲(chóng)第十九張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.16象甲第二十張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.1蟲(chóng)害2.17紅蜘蛛第二十一張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.2蟲(chóng)害2.21炭疽病 主要癥狀 主要侵害已展開(kāi)的成葉。病斑多自葉尖或葉緣發(fā)生，少數(shù)也有在葉的中間部分，最初呈現(xiàn)暗綠色水漬狀小點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大呈不規(guī)則形，有時(shí)以中脈為界，病斑波及半片葉面或幾達(dá)全葉。病斑色澤由褐色變?yōu)榻裹S色或黃褐色，老病斑呈灰褐色或灰白色，周緣有暗褐色隆起紋線，病部與健部界限明顯

17、。后期，病斑表面散生許多細(xì)小的黑色小粒點(diǎn)。病斑背面呈黃褐色或淡黃褐色，周緣有淡黃色的隆起紋線，散生有少量黑色小粒點(diǎn)。病斑部分較薄而脆，容易破裂。病葉最終脫落。第二十二張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.2病害2.22茶餅病主要癥狀茶餅病又名皰狀葉枯病、葉腫病。在嫩葉上先出現(xiàn)淡黃或紅棕色半透明小點(diǎn)，后漸擴(kuò)大成圓形病斑，直徑0.61.2厘米。病斑正面凹陷，淡黃褐色或暗紅色，背面突起，呈饅頭狀皰斑，上生灰白色或粉紅色粉末，最后粉末消失，突起部分萎縮成淡褐色枯斑，邊緣一圈灰白色，形似餅狀。葉中脈發(fā)病，病葉常扭曲畸形。葉柄、嫩莖感染后，腫脹并扭曲，嚴(yán)重時(shí)，病部以上新梢枯死。第二十三張，PPT共三

18、十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.2病害2.23赤星病主要癥狀在葉面上產(chǎn)生紅褐色小點(diǎn)，漸擴(kuò)大成直徑0.82毫米的圓形病斑，中央紅褐色，邊緣有褐色隆起線，病健部分界明顯。病斑多時(shí)，鄰近病斑常連成不整形的大斑，后期病斑中央變灰白色，略凹下，并著生霉?fàn)钚↑c(diǎn)。葉柄和嫩梢上也見(jiàn)有發(fā)生。第二十四張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2.2病害2.24芽枯病主要癥狀茶樹(shù)感病后，芽梢生長(zhǎng)明顯受阻，直接影響春茶產(chǎn)量和品質(zhì)。主要為害春茶一芽13葉，葉上病斑先在葉尖或葉緣產(chǎn)生淡黃色或黃褐色，擴(kuò)展后呈不規(guī)則形，病健邊緣明顯或不明顯。芽尖受害呈黑褐色枯焦?fàn)?，萎縮不能伸展。后期病部表面散生黑色細(xì)小粒點(diǎn)，葉片上以正面居多，感病葉片易破碎并扭曲 第二十五張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月三、茶葉用藥狀況1、按化合物分析化合物主要防治對(duì)象丁醚脲茶小毒死蜱鱗翅目為主聯(lián)苯茶小噠螨靈茶小、螨類(lèi)甲維鹽鱗翅目為主生物源農(nóng)藥鱗翅目為主哌蟲(chóng)啶茶小茚蟲(chóng)威茶小蟲(chóng)螨腈茶小吡蟲(chóng)酮茶小烯啶蟲(chóng)胺茶小蟲(chóng)酰肼鱗翅目其它化合物殺蟲(chóng)、殺螨、茶小等第二十六張，PPT共三十頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月代森錳鋅廣譜醚菌酯廣譜吡唑醚菌酯廣譜苯醚廣譜百菌清廣譜甲