《變色花》教學設計

1、變色花教學設計劉天 一、教材分析 在日常生活中，物質可以分成酸性、中性、堿性，而酸性物質和堿性物質在家庭、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)等諸多方面有著廣泛的應用。那么，酸性物質和堿性物質有什么主要特點呢?本節(jié)課從“使指示劑變色”“Ph試紙檢測”兩個角度初步認識酸性和堿性的物質。課文是按照“變魔術揭題-自制指示劑-鑒別身邊物找原因-Ph試紙檢測”的活動順序編寫的。二、學情分析 在日常生活中，我們經(jīng)常接觸酸性物質和堿性物質，如我們吃的蘋果喝的橙汁中含有酸性物質，洗衣服用的肥皂、洗頭用的洗發(fā)水含有堿性物質從大量的事例中，我們可以看出研究物體的酸堿性對生活、工農(nóng)業(yè)有很大的幫助。本節(jié)課從“使指示劑變色”“Ph

2、試紙檢測”兩個角度，引導學生認識三大類物質，了解他們的用途。三、教學目標過程與方法 1、初步學會自制紫甘藍指示劑。 2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質的酸堿性?？茖W知識與技能 1、知道日常生活中的物質分為酸性、堿性和中性。 2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質的酸堿性。情感、態(tài)度與價值觀 1、愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的。 2、領悟到化學世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究奧秘的愿望。 3、體會到運用科學知識解決實際問題的樂趣。四、教學重點、難點 重點：認識常見的酸性物質和堿性物質 難點：用自制的指示劑檢測身邊物質的酸堿性。五、教學準備 1、會變色的白色紙花2朵，不會變色的白色紙花

3、2、紫甘藍水一壺，Ph試紙 3、噴壺、紫甘藍、檢測物質用的材料盤，鹽水、茶水、洗發(fā)水、肥皂水、礦泉水、牛奶、橙汁(貼上標簽)。燒杯、厚塑料袋、滴管、鑷子、玻棒，西紅柿，生菜，小蘇打水，洗潔精六、教學過程(一)、變魔術探奧秘 師：同學們，今天老師帶來了一份禮物，是什么?(出示一朵紙花)沒錯，兩朵很平常的白色紙花，真的平常嗎?請看老師來變魔術。變!變!變!(噴紫甘藍水)(花變色，師生驚訝) 問：你們看到了什么? 生：花變成紅色的，葉變成綠色的了 師：是的，紅花綠葉真好看，看來這朵會變色的花，今天這節(jié)課我們就來探究變色花的奧秘。(板書課題) 師：紙花會變色，可能是什么原因造成的呢? 生：可能是做花的

4、紙的問題 生：可能是那壺水的問題生：可能是老師在紙上做了手腳 師：到底是什么原因呢?不管怎樣，讓我們先來親手制作這樣一瓶液體進行檢驗吧! 評析：教師以魔術的方式呈現(xiàn)紙花變色，把學生的關注焦點引到變色花的原因上來。課堂教學的開幕情境很成功，簡潔、明快、充分、有效，充滿了科學的樂趣和魔力，一下子吸引了學生的眼球(二)自制指示劑 師：如何制作呢?請同學們仔細觀看錄像。(播放紫甘藍指示劑制作方法的錄像) 師：會制作紫甘藍汁了嗎?哦，真自信!除了制作方法還有沒有需要注意的地方 生：(1)盡量選擇紫包心菜的薄葉，少用梗; (2)紫包心菜撕的塊要小一點; (3)用手反復擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了; (4

5、)要注意小組合作 師：同學們想的真周到，如果要想檢測效果比較明顯，紫甘藍水要做得盡量濃一些，最好達到這樣的效果(出示一濃一淡紫甘藍水)，能做到嗎? 生：能 師：好，那我們比比看哪個小組能又快又好的完成，而且還能保持桌面的整潔!開始學生制作紫甘藍試劑，教師巡視 師：第二組已經(jīng)好了，沒好的小組要加油。我這里還有2朵白花，請用你們自制的紫甘藍汁來試試，看看有什么變化?學生上臺演示，第一朵變成了紅花綠葉，學生很高興，有部分學生肯定的是就是那紫色液體的緣故。接著噴第二朵花，居然沒有變色，學生在驚訝的同時，異口同聲的說“是紙花的緣故” 師：你們能具體說說嗎? 生：老師肯定在花上做了什么手腳 師：你們都這樣

6、認為? 生：是的 師：看來瞞不住了!想知道老師做了什么手腳嗎? 生：想 師：還是不告訴你們，自己找答案，奧秘就藏在這些物質中(出示托盤中的材料)。 評析：巧用錄像資料，營造視覺、聽覺情境，讓學生認識制作紫甘藍指示劑的過程和方法。學生制作紫甘藍指示劑成功后，無疑對讓白色紙花變色充滿了期待和躍躍欲試的沖動。此時讓表現(xiàn)好的組上來演示，既是對學生的鼓勵，又讓學生在戲劇性的變遷中得出紙花變色最可能的原因。(三)自主探秘 師：請取出課桌里的材料盤，里面有什么呢? 生：礦泉水，鹽水，肥皂水，牛奶，橙汁，茶水，洗發(fā)精 ，滴管，記錄紙 師：接下來做什么呢，請看大屏幕(幻燈片)實驗要求：1、請在各種液體中滴5-1

7、0滴紫甘藍試劑 2、邊滴邊輕輕晃動液體 3、滴管不要碰到檢測物 4、小組合作，觀察液體顏色的變化，并及時記錄 5、根據(jù)變化后的液體顏色，將物質分類 師：誰愿意來響亮地讀出實驗要求? 師：實驗要求都明白了嗎? 問：滴管會用嗎? 演示(用大拇指和食指輕輕捏住膠頭，排掉空氣，放入紫甘藍汁，慢慢松開膠頭，吸入紫甘藍汁，垂直滴入要被檢測的液體，注意：滴管不能碰到液面。) 問：哪位同學愿意來示范一下邊滴邊晃動液體。需要合作嗎?學生演示 我們來比比哪個小組會合作，仔細觀察，認真記錄。開始!學生實驗 師：第3組第一個完成，記錄也很清晰，就請第3組來說說你們的發(fā)現(xiàn)。 學生匯報(一學生匯報，一學生上去出示變色的液

8、體)教師相應板書分類后的內容 師：在科學上，像橙汁、牛奶這樣，能使紫甘藍水變紅的物 質，叫酸性物質(板書);像肥皂水這樣，能使紫甘藍水變綠的物質，叫堿性物質(板書);像礦泉水這樣，不能使紫甘藍水變色的物質，叫中性物質;像紫甘藍水這樣，遇到酸性物質會變紅，遇到堿性物質會變綠，稱之為酸堿指示劑。 師：現(xiàn)在有誰能大膽的告訴大家，老師到底在花上做了什么手腳? 生：在花上涂了酸性物質，在葉上涂了堿性物質 師：你呢?你呢?有不同意見嗎?沒錯，老師在花和葉上，分別涂了酸性的白醋和堿性的堿水。評析：學生帶著尋找問題答案的好奇心，細致實驗，神奇專注、投入、執(zhí)著。學生在自我實驗中探討奧秘，終于揭開了趣味謎底，這是

9、多么讓人感動的一幕啊!愛科學，做科學，學科學，在這一刻得到了很好的體現(xiàn)(四)Ph試紙檢測 師：通過剛才的探究，我們知道生活中的物質，一般可分為酸性、堿性和中性這三類，有的時候用紫甘藍水這樣的酸堿指示劑很難準確區(qū)分和判斷，此時，我們就可以借助PH試紙來檢測物質的酸堿性。(實物投影PH試紙) 師：這個是Ph試紙，它的顏色的變化可以反應物質酸堿性的強弱。我們一起來看對比卡。Ph7是堿性物質，顏色的深淺反映堿性的強弱。 師：剛剛檢測過程中對于茶水的酸堿性同學有不同意見，現(xiàn)在我們就用靈敏度高的Ph試紙來驗證一下Ph試紙驗證，得出結論現(xiàn)在我們就用Ph試紙來測測西紅柿、生菜、小蘇打水、洗潔精等物質的酸堿性。

10、學生實驗 師：生活中，像這樣的酸性物質和堿性物質有很多，課后你們可以用指示劑去測一測，因為了解物質的酸堿性對工業(yè)、農(nóng)業(yè)以及我們的生活都有很大的幫助，中國養(yǎng)生院徐新月博士就說過一切疾病總是從人體的酸性體質開始的，所以我們平時要適當補充堿性食品?？傊蠋熛Ｍ瑢W們要合理膳食，保持身體的酸堿平衡，使自己更加健康。評析：學生在用紫甘藍做指示劑探討出紙花變色的奧秘后，老師又介紹了靈敏度更高的Ph試紙指示劑，不僅豐富了學生的知識，更能對上述學生存在的問題進行驗證，得出更有力的結論。(五)總結 同學們，通過今天這節(jié)課的探究，你們有什么收獲嗎? 評析：科學課堂是一個開放的、生動的、持續(xù)的過程。學生在寬廣的科

11、學領域里自由呼吸科學的空氣，發(fā)現(xiàn)科學的奧秘，分享科學的快樂。七、板書設計變 色 花酸堿指示劑酸性物質 中性物質 堿性物質牛奶 礦泉水 肥皂水橙汁 鹽水 洗發(fā)水 八、教學后記 蘇教版小學科學六年級上冊第三單元物質在變化中的第3課變色花，主要是引導學生初步學會自制紫甘藍指示劑，能夠用自制的指示劑了解生活中常見的酸、堿性物質，了解到指示劑的作用是幫助我們分辨物質的酸堿性。通過研究紫甘藍的變化，使同學們逐步認識到科學在生活中的重要意義，進而對科學奧秘產(chǎn)生濃厚的興趣。本課的教學過程設計為：魔術生疑制作紫甘藍水自主探秘Ph試紙驗證應用。先出示白色的紙花引導學生評價。噴灑紫甘藍汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引

12、導學生猜測：紙花怎么會變色?猜測紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關。學生自制紫甘藍水后，老師向學生提供二朵白色紙花(一朵涂了酸堿物質，一朵未涂酸堿物質)，讓學生噴灑紫甘藍汁，一朵變色，一朵沒有變，引導學生思考：紙花到底為何不變色?得出：老師可能在紙花上動了手腳。再次引導學生探秘，通過分組實驗研究出了老師到底在紙花上動了什么手腳。并再次環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質、堿性物質、(中性物質)和酸堿指示劑。因為再探秘分類的過程中，有些物質的酸堿性沒有得到全體學生的認可，增加了Ph試紙驗證環(huán)節(jié)，并且讓學生用Ph試紙檢測生活中每天接觸到的物質的酸堿性。最后說說認識物質的酸堿性對工農(nóng)業(yè)和生活的幫助，并指導學生選擇問題課后繼續(xù)研究。 不足的地方就是讓學生在自主探究中，準備的那些液體，比如肥皂水，選用配置的肥皂不是白色的，使得液體本身有顏色，檢測后顯示的顏色不能讓學生很清楚的分辨。學生在用自制的紫甘藍水檢測時，有