精選茶宴樓廣告策劃案

1、茶樓籌劃全案第一局部籌備茶樓的一般工作流程選址評估定位租房自有簽約工程裝修人員招聘和培訓物料配備試營業(yè)開業(yè)/第二局部現(xiàn)代茶樓的經(jīng)營定位喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情，也極其符合冷靜平和地談判、商業(yè)洽談的需要籌劃，茶樓的目標顧客就是這些新興的中產(chǎn)、高產(chǎn)消費者。西峰目前沒有一家上檔次有規(guī)模的茶樓，大都風格一般，檔次較低，效勞質(zhì)量較差，有些茶樓甚至有不健康效勞餐飲籌劃，因此，西峰需要高檔次、高品位、風格高雅、效勞質(zhì)量好的茶樓。第三局部茶樓籌劃的重要性以前的茶樓，根本是老人的樂園。如今，時尚年輕的

2、都市白領和商務人士已經(jīng)成為茶樓的主角，很多茶樓的投資者正是看好茶樓產(chǎn)業(yè)的前景，便有了投資茶樓的意向營銷籌劃，開茶樓，更是一門可以結(jié)合興趣品位，空間美學網(wǎng)站籌劃，并且以茶會友的超優(yōu)行業(yè)。茶樓的成功，很大程度上取決于前期的籌備和籌劃，這項工作涉及方方面面的事務， 內(nèi)容繁雜， 要求較高， 如果籌備、籌劃得當，質(zhì)量高活動籌劃， 能為以后的茶樓經(jīng)營管理打下良好的根底。西峰目前的茶樓大多經(jīng)營、管理水平低下，沒有多少文化氣氛婚禮籌劃，這給我們開茶樓提供了絕對的商業(yè)投資時機。第四局部茶樓選址和市場調(diào)研1、茶樓的選址我們有現(xiàn)成的房屋，所以就沒有可選擇性，下面對選擇地址作以分析，以供我們參考。理想的茶樓地點及環(huán)境

3、條件可分為四個局部：1、位置地段要有優(yōu)勢，交通要便利；2、店鋪輻射范圍不能太小，最好在成熟的商圈區(qū)域；3、地勢要好市場籌劃，便于顧客尋找，或者曰“風水要好；4、營業(yè)房結(jié)構要適合茶樓經(jīng)營。2、實地調(diào)查“知己知彼，百戰(zhàn)不殆。任何生意都不可忽略競爭對手，都應對他們進行調(diào)查，尤其對于茶樓這一行，重視競爭對手顯得相當重要。以自己的茶樓為中心什么是籌劃，分別在圖上標出全區(qū)內(nèi)與本茶樓相同形式的茶樓，將其列為第一類競爭對手；與本茶樓類似的茶樓，將其列為第二競爭對手，按照以下工程逐一進行調(diào)查：1、營業(yè)形式和狀態(tài)；2、經(jīng)營工程及其收費情況主營工程是什么？；3、茶樓面積的大??；4、顧客層的分析；5、營業(yè)日與營業(yè)時間

4、；6、員工人數(shù)、待遇及其對客的效勞態(tài)度；7、茶樓的總體風格；8、對競爭對手的整體評估。第五局部茶樓裝修設計略第六局部茶樓應用系統(tǒng)一、茶樓VIS根本要素1、茶樓標識；2、茶樓商標；3、茶樓標志釋義；4、茶樓標志制圖法；5、茶樓標志的使用標準；6、茶樓標志的色彩標準；7、茶樓中文標準字橫式8、茶樓中文標準字豎式；9、茶樓中文指定印刷字體；10、茶樓象征圖案；11、茶樓桔祥圖形；12、茶樓標準色。二、茶樓VIS應用系統(tǒng)A、茶樓辦公用品系列：1、名片；2、中文信紙、便條紙、記事本；3、采購單、出品單、存茶卡；4、茶樓信封、手提袋；5、傳真紙首頁；6、公文紙、圓珠筆；7、付款憑證；8、報銷單、薪資袋；9

5、、文件夾、檔案袋；10、合同書。B、茶樓廣告系列：1、茶譜、菜譜；2、茶樓宣傳冊；3、茶樓宣傳POP；4、雨傘、遮陽傘。C、茶樓服飾系列：1、男管理人員制服；2、女管理人員制服；3、男女效勞員制服；4、保安人員制服；5、清潔人員制服；6、領帶、領結(jié)；7、廚師制服包含廚師帽。D、其它應用系列：1、VIP貴賓卡；2、來賓卡；3、消費明白卡水牌；4、胸牌；5、贈券；6、邀請卡；7、杯墊；8、紙杯；9、牙簽套；10、餐巾紙；11、煙灰缸、水盂；12、引導牌、提示牌等。三、茶樓制度文案匯編略第七局部茶樓培訓一、茶藝和茶道茶道是以品茶修道為目標的飲茶藝術什么是籌劃，包括環(huán)境，茶藝，禮法，修行四個根本要素。

6、茶藝是茶道的根底，重點在藝網(wǎng)站籌劃，即行茶，品茶的藝術。茶道重點在道，即通過茶藝修身養(yǎng)性，品悟道理。茶藝內(nèi)容小于茶道，但其延伸大于茶道，介于茶道與茶文化之間。二、茶藝主要內(nèi)容茶、水、器、火、人、境是茶藝的六大要素。也可以說茶藝是茶人在一定環(huán)境中進行的選茶、備器、選水、取火、煮茶、品飲的藝術活動。茶藝的藝指的是藝術，具有標準的程式和高超的技藝。要求茶人態(tài)度沉著，動作標準，顯示出優(yōu)雅的姿態(tài)，打造出良好的品飲氣氛，與茶人互相交流，二者到達和諧統(tǒng)一。三、茶藝培訓根本內(nèi)容1、茶藝知識:包括茶藝表演的根本步驟、動作要領、講解內(nèi)容、面部表情、身體語言等。2、茶文化的根本知識:包括茶葉的分類、茶葉與茶藝的歷史

7、開展，主要名茶的產(chǎn)地、品質(zhì)特點、沖泡方法促銷籌劃，茶具的根本知識，喝茶的好處，有影響的茶人、茶詩詞以及茶的典故等。3、效勞技能:包括茶藝表演、提供效勞所需要的各種技能。4、效勞程序:包括從迎賓、效勞、結(jié)帳、送賓，到顧客投訴的處理等一系列過程的具體步驟和要求。5、效勞案例:把茶藝效勞過程中經(jīng)常遇到的問題市場籌劃市場籌劃，編成案例，提出切實可行的解決方案供茶藝員學習。6、規(guī)章制度:包括勞動紀律、儀容儀表的要求、衛(wèi)生制度、考勤制度、獎懲制度等內(nèi)容。7、人際關系技能:包括處理與同事的關系、上下級的關系、與顧客的關系的具體原那么、方法和技巧等。四、茶樓整體培訓流程茶樓開業(yè)培訓和茶藝培訓有很大的區(qū)別網(wǎng)站籌

8、劃，很多初開茶樓的投資者認為活動籌劃，茶樓效勞培訓就是茶藝培訓籌劃方案，隨便找?guī)讉€“培訓師或是找個會泡茶的茶藝師帶一下就行了，或找個懂餐飲管理的經(jīng)理就行了。其實不然網(wǎng)站籌劃，茶樓是一個特殊的效勞行業(yè)，它不但具有一般餐飲效勞業(yè)相同的工作要求，更需要通過工作人員在效勞中、在舉手投足中、在三言兩語中表達出茶樓整體的文化底蘊促銷籌劃，所以即要有一整套和茶樓經(jīng)營方法相適應的效勞標準培訓，又要針對茶樓特殊氣氛做個性的、禮儀、禮貌、茶道思想、茶藝知識、沖泡技藝等專項培訓。一、軍訓培養(yǎng)員工組織紀律性。二、茶道概論通過茶道思想的灌輸市場籌劃，誘導員工熱愛茶葉事業(yè)營銷籌劃，忠于企業(yè)從而認真學習后面的培訓課程。三、

9、茶葉的分類及加工工藝四、中國十大名茶五、茶藝知識茶藝的概述及茶葉沖泡的根本原理。六、茶藝實戰(zhàn)訓練掌握適合效勞場所的茶藝表演，以及茶藝沖泡技術。七、茶藝表演訓練各種茶藝單人、多人臺上表演訓練。八、茶藝表演解說訓練各種茶藝表演的解說臺詞及語調(diào)訓練。九、茶藝茶道精神十、禮儀、禮貌、禮節(jié)走姿、站姿、坐姿等形體訓練及禮貌用語訓練。十一、對客效勞語言表達和接待藝術。十二、效勞期間突發(fā)事件及投訴處理，對策演練。十三、茶樓現(xiàn)場營銷管理技巧及原理講解。十四、顧客消費心里解析。十五、茶樓規(guī)章制度和員工手冊講解。十六、綜合模擬實戰(zhàn)演練或?qū)嵙?。第八局部茶?茶道?茶文化淺談目前網(wǎng)站籌劃，許多有關茶文化的概念存在一些分

10、歧，模糊甚至混亂的現(xiàn)象，如到底什么是茶文化問題什么是籌劃，什么是茶道問題，什么是茶藝問題，茶道和茶藝的關系問題，都存在誤區(qū)，沒有統(tǒng)一的認識，需要加以探討房地產(chǎn)廣告籌劃，以求得共識。在討論茶文化問題之前，必須先弄清什么是文化。按文化學的定義什么是籌劃，目前通常使用的文化含義有廣義和狹義之分。廣義的文化房地產(chǎn)籌劃，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，也就是說，人類改造自然和社會過程中所創(chuàng)造的一切，都屬于文化的范疇。狹義的文化，是指社會的意識形態(tài)，即精神財富，如文學、藝術、教育、科學等等，同時也包括社會制度和組織機構。因此，茶文化應該有廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個茶葉

11、開展歷程中有關物質(zhì)和精神財富的總和。狹義的茶文化那么是專指其“精神財富局部。王玲教授在?中國茶文化?一書中是主張狹義說的，她強調(diào)指出：“研究茶文化，不是研究茶的生長、培植、制作、化學成份、藥學原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學家的工作。也不是簡單地把茶葉學加上茶葉考古和茶的開展史。我們的任務，是研究茶在被應用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象。按照文化學的研究，文化可分為技術和價值兩個體系。技術體系是指人類加工自然造成的技術的、器物的、非人格的、客觀的東西；價值體系是指人類在加工自然、塑造自我的過程中形成的標準的、精神的、人格的、主觀的東西。這兩個體系經(jīng)由語言和社會結(jié)構組成統(tǒng)一體，也就是廣義

12、的文化。因而，文化的價值體系屬狹義文化。第九局部茶樓的整體方案一、合理的選址：針對我們現(xiàn)有的房屋及房屋所處的地理位置，以下分析對我們將來經(jīng)營定位有一定的參考價值。茶樓經(jīng)營最注重的是“地氣和“人氣，這并非迷信促銷籌劃，“地氣主要是看這個地方有沒有商業(yè)氣氛，這種商業(yè)氣氛對我們所經(jīng)營茶樓的模式合不適宜餐飲籌劃網(wǎng)站籌劃，“人氣主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流，這些顧客是否有來茶樓消費的心理動機。茶樓是為人們提供品茶、休閑、娛樂、商務會談的商業(yè)性場所籌劃方案，它能使人清心、雅凈、回歸自然。茶樓的選址在一線二線城市歸納起來一般有以下幾點，我們雖在西峰籌劃方案，對我們也有積極的指導作用。1、繁華商業(yè)中心：

13、這些地區(qū)商業(yè)氣氛濃企業(yè)籌劃市場籌劃，客流量大營銷籌劃，消費頻率高廣告籌劃，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比擬高，競爭尤為劇烈，所以進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如假設有條件，進軍“商業(yè)中心當然正確，所謂搶占“制高點！但實力不具備活動籌劃，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶樓品位高，要注意品牌，名茶品種要豐富什么是籌劃，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的好地方籌劃方案，適合經(jīng)營茶莊性茶樓，他們大多不帶茶葉，隨時購置企業(yè)籌劃，而且餐飲籌劃，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店

14、也要用茶什么是籌劃，“客來泡茶是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶莊，是比擬劃得來的婚禮籌劃，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高風格并可以與茶藝結(jié)合起來。3、汽車站或火車站附近：這些地方人口流動量大，主要是能吸引往來的顧客，他們在勞累之余能夠小息片刻，又能盡情享受各種的茶品。所以這些地方的茶樓要注重其外部吸引力婚禮籌劃，經(jīng)營模式要新穎，價格要優(yōu)惠，適合經(jīng)營效勞便捷的茶樓和茶館。4、居民區(qū)：隨著我國居民居住的條件的不斷改善，房地產(chǎn)市場的日趨成熟，高中檔居民小區(qū)日見增多。這種小區(qū)往往是各種效勞俱全的“城中城，適合經(jīng)營中、高檔的茶樓。a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色活動籌劃

15、，有勤勞、簡樸的美德，茶樓不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活網(wǎng)站籌劃房地產(chǎn)廣告籌劃，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。b、新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對提高，要求經(jīng)營者茶樓檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶樓，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，茶樓的裝修風格要新穎，同時可兼售一些高檔禮品茶葉、高檔茶具網(wǎng)站籌劃，營業(yè)時間放長一些。d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市餐飲籌劃婚禮籌劃，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明

16、星區(qū)。茶樓經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風格。其他還有一些地方：如旅游景點、風景名勝區(qū)房地產(chǎn)廣告籌劃，這些地方山水俱佳籌劃書，歷史文化深厚什么是籌劃，在此品茶，不但可以包攬湖光山色，而且還能增加品茗的文化內(nèi)涵。我們在華宇名城商圈區(qū)域開茶樓，具備投資價值，相對較合理餐飲籌劃，有較大的市場消費潛力。二、茶樓裝飾：茶樓的裝飾主要是突出茶樓經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶樓裝飾分為外裝飾和內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店，內(nèi)裝飾主要表達茶樓的裝修風格、品茗環(huán)境和美學空間。外裝飾有以下幾個要素：1、外部造型：外部造型一定要突出“茶的素雅、清心的特點。2、招牌：招牌是永久性的廣告，要

17、激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意餐飲籌劃婚禮籌劃，便于消費者記憶，同時也能表達茶樓的風格，一般茶樓大都采取傳統(tǒng)風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成房地產(chǎn)廣告籌劃網(wǎng)站籌劃，莊重堂皇，或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字餐飲籌劃市場籌劃，雕刻后市場籌劃，涂成綠色什么是籌劃，古樸典雅。再者可以用現(xiàn)代裝飾材料比方亞克力做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現(xiàn)代氣息的招牌，具體那么根據(jù)所經(jīng)營的場所而定。3、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，那么更能表達茶樓的文化與藝術氣息。4、櫥窗：櫥窗是茶樓內(nèi)部環(huán)境的第一展現(xiàn)，它能直接刺激消費者對品茶環(huán)境的認可什么是籌劃，櫥窗盡量設計

18、大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶和茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃罐包裝，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。5、店門：茶樓的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到平安性。6、外部燈光：茶樓外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如假設用一兩只綠色的射燈那么更能突出茶樓的吸引力。7、店名：茶樓的命名主要是表達經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，給茶樓起個好名字是關鍵婚禮籌劃，可利用傳統(tǒng)的老字號促銷籌劃，也可以按照茶樓的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維促銷籌劃，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“北京吳裕泰茶莊、“杭州青藤茶樓、“

19、貴州上城會茶樓、“五福茶藝館、“天福茗茶、“大旗門茶樓都是很不錯的字號。內(nèi)裝飾的幾個要素:1、墻面：茶樓的墻面應該素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。2、地面：地面主要保持干凈、整潔餐飲籌劃，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如假設鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。3、燈光：一般講，綠色、藍色和紫色是冷色調(diào)，可以使顧客感到輕松、休閑。4、點綴：店內(nèi)點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶廣告籌劃，關鍵根據(jù)不同茶樓的特點，采取不同的創(chuàng)意，到達畫龍點睛的作用企業(yè)籌劃，切不可盲目堆砌。內(nèi)裝飾的布局結(jié)構要合理，要符合交易、休閑的根

20、本需求，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。三、豐富的茶葉知識：作為一個茶樓經(jīng)營者房地產(chǎn)籌劃，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識廣告籌劃，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什么地方？地方名茶的來歷市場籌劃，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時房地產(chǎn)廣告籌劃，不斷了解市場的要求，掌握茶樓顧客消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預測茶樓消費的變化趨勢。四、嚴把質(zhì)量關：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評

21、價格促銷籌劃，一絲不茍，如假設有條件的可以用先進的檢測設備房地產(chǎn)廣告籌劃，如假設自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠婚禮籌劃，且手續(xù)是否完備分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期，并且拆開一兩盒袋看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖廉價促銷籌劃，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。五、進貨的科學性：茶葉的季節(jié)性特別強籌劃書活動籌劃，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態(tài)

22、，預測當年的銷售情況，適當進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取用多少進多少，少進勤進房地產(chǎn)籌劃，否那么你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶樓行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事企業(yè)籌劃，多問一些行家，多跑幾趟路活動籌劃，因為，誰都賠不起。作為茶樓經(jīng)營者對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案餐飲籌劃，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就防止了缺貨與積壓的矛盾。六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門企業(yè)籌劃，作為茶樓經(jīng)營者一定要適應市場需求，盡量到達品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉什么是籌劃，應該有寬容的胸懷，接納新品種房地產(chǎn)籌劃，有些冷門貨可以

23、少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。七、了解茶樓經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶樓評價的好壞與否最終決定權在消費者，對于經(jīng)營者來說關鍵是要根據(jù)消費者口味供貨營銷籌劃房地產(chǎn)籌劃，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛磚茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些促銷籌劃，湯黃而亮餐飲籌劃，郊區(qū)那么喜愛苦澀味重一點營銷籌劃餐飲籌劃，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求房地產(chǎn)籌劃，更新口味。八、定價合理化：茶樓的消費價格一直是一個很難解決的問題.在開業(yè)前期價格定的太高房地產(chǎn)廣告籌劃，通過媒介作用，

24、消費者大多都“望茶止步。現(xiàn)在由于競爭劇烈市場籌劃，很多茶樓經(jīng)營者把茶樓茶價定的較低什么是籌劃籌劃書，引起惡性競爭。在保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定茶樓的經(jīng)營本錢價，在計算出你的經(jīng)營本錢及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利籌劃書，也不要低價競爭，當然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術價值定價高一些企業(yè)籌劃，也是應該的。九、茶樓全方位立體結(jié)構：茶樓立體結(jié)構與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的根底上增加茶葉不同等級，如“西湖龍井有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球有“頭春、“二春、“三春。二是經(jīng)營茶樓同時經(jīng)營與茶葉有關的商品網(wǎng)站籌劃，如茶具、茶書、茶點、

25、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺企業(yè)籌劃，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝促銷籌劃，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶樓的主體結(jié)構要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿促銷籌劃婚禮籌劃，盲目拼湊。十、茶莊的產(chǎn)品陳列有序：茶莊的產(chǎn)品陳列好壞直接影響到消費者對茶莊的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)活動籌劃營銷籌劃，再次是檔次廣告籌劃，使消費者一目了然，最好在各

26、個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介產(chǎn)地、品位、特點等然后是整體的布局籌劃方案，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺房地產(chǎn)廣告籌劃，同時表達井然有序房地產(chǎn)籌劃，繁多而不亂。十一、有條件的茶樓可以與品茶、茶莊、茶藝連為一體：如果你的茶樓面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體什么是籌劃房地產(chǎn)廣告籌劃，一家很別致的茶樓內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅營銷籌劃，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，幾碟精美的茶點心婚禮籌劃，加上身著適宜服裝的茶藝小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也

27、可長期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲活動籌劃，別有一番情調(diào)，收費不要太高。十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶樓內(nèi)衛(wèi)生很重要，茶樓的品茶環(huán)境一定要干凈，茶莊的柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上企業(yè)籌劃，不能留有半點灰塵企業(yè)籌劃，在茶莊內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶莊經(jīng)營餐飲籌劃，如中草藥等。倘假設染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶莊的無形資產(chǎn)和整體形象。十三、招聘員工一定要高要求，以便提高效勞人員的整體素質(zhì)：因為一個茶樓經(jīng)營的關鍵在于效勞人員的整體素質(zhì)，效勞員是茶樓的眼睛，提高效勞員的整體素質(zhì)是開好茶樓的最關鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶樓效勞員餐飲籌劃，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關茶葉的專業(yè)知識營銷籌劃，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗