乙酸羧酸第一課時

1、乙酸羧酸第一課時第1頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日復習提問:請寫出乙酸跟甲醇在有濃硫酸存在并加熱的條件下, 發(fā)生反應(yīng)的化學方程式 , 上述反應(yīng)叫做 反應(yīng); 生成的有機物名稱叫 , 結(jié)構(gòu)簡式是 , 生成物中的水是由 . 結(jié)合而成的. 酯化反應(yīng)乙酸甲酯 OCH3COCH3乙酸脫羥基甲醇脫羥基氫 O OCH3COH+HOCH3 CH3COCH3 + H2O濃H2SO4第2頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日1、定義：3、通式：酸跟醇作用脫水后生成的化合物酯的結(jié)構(gòu)簡式或一般通式:飽和一元酯的通式:CnH2nO2 (n2)4、物理性質(zhì):2、命名:(R 可以是

2、烴基或H原子, 而R只能是烴基,可與 R相同也可不同)某酸某酯四、酯(根據(jù)酸和醇的名稱來命名)RCOOR ORC-O-R低級酯有香味，密度比水小，不溶 于水，易溶有機溶劑，可作溶劑第3頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日對比實驗：分別取四支試管先加1mL乙酸乙酯A組：只加3.0mL蒸餾水。B組：加2mL 稀硫酸，加1mL蒸餾水。C組：加2mL 濃氫氧化鈉溶液，加1mL蒸餾水。振蕩均勻后, 將A、B、C組同時放入7080的水浴中加熱. C組：(加2mL 濃氫氧化鈉溶液。) 水解最徹底. 5、酯的水解反應(yīng):第4頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日 O O C

3、H3C-OCH3 + H-OH CH3COH+HOCH3無機酸RCOOR+NaOH RCOONa + ROH小結(jié): 1、酯在酸(或堿)存在的條件下, 水解生成酸和醇。2、酯的水解和酸與醇的酯化反應(yīng)是可逆的。3、在有堿存在時, 酯的水解趨近于完全。 (用化學平衡知識解釋)延伸:形成酯的酸可以是有機酸也可以是無機含氧酸(如:HNO3,H2SO4,H3PO4)。C2H5OH+HNO3C2H5ONO2+H2O第5頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日酯化反應(yīng)與酯水解反應(yīng)的比較 酯 化 水 解反應(yīng)關(guān)系催 化 劑催化劑的其他作用加熱方式反應(yīng)類型NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高

4、酯的水 解率CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O濃 硫 酸稀H2SO4或NaOH吸水，提高CH3COOH與C2H5OH的轉(zhuǎn)化率酒精燈火焰加熱熱水浴加熱酯化反應(yīng) 取代反應(yīng)水解反應(yīng)取代反應(yīng)第6頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日五、羧酸1、定義：2、通式：3、分類：烴基與羧基相連結(jié)的有機化合物飽和一元羧酸的通式是CnH2n+1COOH或 CnH2nO2 (n1)按羧基的數(shù)目分：按烴基的飽和度分：按烴基的連接方式分：一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸飽和羧酸、不飽和羧酸脂肪羧酸、芳香羧酸、脂環(huán)羧酸按烴基含碳原子數(shù)目分：高級脂肪酸：硬脂酸C17H35COOH油酸C1

5、7H33COOH軟脂酸C15H31COOH第7頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日4、化學性質(zhì)有酸性：能發(fā)生酯化反應(yīng)5、甲酸(HCOOH) HCOHO HCORO HCONaO第8頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日6、乙二酸(HOOCCOOH(俗名：草酸) HOOCCOOH+2CH3CH2OH CH3CH2OOCCOOCH2CH3+2H2O 酯化反應(yīng)：HOOCCOOH+CH3CH2OH HOOCCOOCH2CH3+H2O (乙二酸二乙酯)(乙二酸單乙酯)酸性 HOOCCOOCH2CH2OH+H2O HOOCCOOH+HOCH2CH2OH +2H2O (

6、乙二酸乙二酯)(乙二酸單乙二酯)C-O-CH2O=O=C-O-CH2第9頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日練習:1.膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C27H46O 。一種膽固醇酯的液晶材料，分子式為C34H50O2 。 合成這種膽固醇酯的羧酸是( ) A. C6H13COOH B. C6H5COOH C. C7H15COOH D.C3H7COOHB第10頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日2、現(xiàn)有分子式為C3H6O2的四種有機物A、B、C、D，且分子內(nèi)均含有甲基，把它們分別進行下列實驗以鑒別之，其實驗記錄如下： NaOH溶液銀氨溶液新制Cu(OH)2金屬鈉 A 中和反應(yīng) 溶解 產(chǎn)生氫氣 B 有銀鏡產(chǎn)生紅色沉淀 產(chǎn)生氫氣 C 水解反應(yīng) 有銀鏡產(chǎn)生紅色沉淀 D 水解反應(yīng) 則A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式分別為：A： B： C： D： CH3CH2COOHCH3CH2OHCHOHCOOCH2CH3CH3COOCH3第11頁，共13頁，2022年，5月20日，7點10分，星期日3、1mol有機物 與足量NaOH 溶液充分反應(yīng)，消耗NaOH 的物質(zhì)的量為（ ）