葡萄酒道路工程實(shí)施方案

1、葡萄酒道路工程實(shí)施方案到2025年規(guī)劃期末，新增規(guī)范化釀酒葡萄種植面積5.57萬(wàn)畝，釀酒葡萄種植基地總面積達(dá)到16.13萬(wàn)畝。新建特色葡萄酒莊5座，葡萄酒莊總數(shù)達(dá)到26座。酒莊設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力9.8萬(wàn)噸。新建優(yōu)質(zhì)葡萄種苗基地2000畝，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒組培苗為主，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄種苗800萬(wàn)株。面臨挑戰(zhàn)1.生產(chǎn)成本居高不下，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不顯。一是賀蘭山東麓由于氣候的特殊性，冬季埋土，春季放土，新建葡萄園開(kāi)墾成本12000-18000元/畝，每年管理成本2000元/畝以上，人工費(fèi)用逐年增加，葡萄種植生產(chǎn)周期長(zhǎng)，建設(shè)成本高，企業(yè)資金壓力大。二是酒莊進(jìn)口國(guó)外設(shè)備及聘請(qǐng)專家費(fèi)用昂貴，運(yùn)營(yíng)成本高昂，競(jìng)爭(zhēng)力薄弱，小

2、酒莊占據(jù)區(qū)域市場(chǎng)，由于渠道、資金技術(shù)等各個(gè)層次的影響，知名度不高，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力弱。2.營(yíng)銷體系不健全，宣傳推介力度不夠。產(chǎn)區(qū)及酒莊（企業(yè)）營(yíng)銷渠道相對(duì)單一，多種營(yíng)銷模式運(yùn)用不充分，“葡萄酒+互聯(lián)網(wǎng)”的文章做得不夠，在打造品牌、創(chuàng)建文化上認(rèn)識(shí)不到位、投入明顯不足；品牌宣傳推介力度有限，對(duì)“賀蘭山東麓葡萄酒”地理標(biāo)志宣傳力度不夠，沒(méi)有形成地理標(biāo)志品牌認(rèn)同度，缺少市場(chǎng)價(jià)值，導(dǎo)致企業(yè)使用積極性不高。產(chǎn)區(qū)知名度不高。3.時(shí)間積淀短，產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力不強(qiáng)。相對(duì)于國(guó)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)，我國(guó)及寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展時(shí)間短，產(chǎn)區(qū)和酒莊不同程度的存在歷史文化積淀少，標(biāo)準(zhǔn)制度體系還需健全，葡萄酒文化教育科普程度低，消費(fèi)觀念、生活

3、方式尚未形成等“軟實(shí)力”不強(qiáng)的短板。4.產(chǎn)業(yè)規(guī)模徘徊不前，產(chǎn)業(yè)布局有待完善。自2012年以來(lái)，全縣釀酒葡萄面積一直徘徊在11萬(wàn)畝、產(chǎn)量1萬(wàn)噸左右，增幅緩慢。據(jù)統(tǒng)計(jì)：2017年-2019年葡萄酒產(chǎn)量分別為8372噸、9495噸、12981噸，年銷量10249噸、9647噸、6842.8噸；銷售額為2.81億元、3.61億元、3.52億元。葡萄酒年銷量下滑，銷售額增長(zhǎng)緩慢，庫(kù)存量逐年增加（2020年庫(kù)存5.55萬(wàn)噸），個(gè)別酒莊積壓嚴(yán)重。規(guī)劃布局落實(shí)不到位，產(chǎn)業(yè)聚集度不高，部分酒莊圈而不建、建設(shè)遲緩，基地不連片，導(dǎo)致土地、水利、路政、環(huán)保等資源浪費(fèi)，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)不突出。5.葡萄酒人才力量薄弱，人才培

4、養(yǎng)不足。葡萄酒專業(yè)技術(shù)人才匱乏，缺乏種植、釀造和營(yíng)銷技術(shù)人才，人才“難引進(jìn)，進(jìn)的來(lái)，留不住”，對(duì)有限的人才也沒(méi)有充分的利用，企業(yè)科研和生產(chǎn)脫離，人才培養(yǎng)處于起步階段，跟不上葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，制約了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。6.科技支撐基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)品研發(fā)力度不夠。近年來(lái)全縣引進(jìn)了20多個(gè)品種，對(duì)釀酒葡萄特性研究不夠，對(duì)新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)力度不夠，對(duì)釀酒葡萄殘?jiān)ㄆ?、籽等）綜合利用技術(shù)研發(fā)不夠，全產(chǎn)區(qū)每年大約有4000多噸葡萄籽、皮被廢棄。在釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒分析檢測(cè)、葡萄酒灌裝等方面，缺少公共服務(wù)機(jī)構(gòu)和有針對(duì)性的專業(yè)咨詢服務(wù)公司。發(fā)展目標(biāo)1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模目標(biāo)。到2025年規(guī)劃期末，

5、新增規(guī)范化釀酒葡萄種植面積5.57萬(wàn)畝，釀酒葡萄種植基地總面積達(dá)到16.13萬(wàn)畝。新建特色葡萄酒莊5座，葡萄酒莊總數(shù)達(dá)到26座。酒莊設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力9.8萬(wàn)噸。新建優(yōu)質(zhì)葡萄種苗基地2000畝，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒組培苗為主，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄種苗800萬(wàn)株。2.產(chǎn)業(yè)效益目標(biāo)。到2025年，釀酒葡萄基地平均畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料葡萄達(dá)到500公斤，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒原料葡萄8.1萬(wàn)噸，生產(chǎn)葡萄酒4.86萬(wàn)噸；以每噸原酒灌裝1330瓶（每瓶750毫升），產(chǎn)區(qū)可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高、中端瓶裝葡萄酒6480萬(wàn)瓶，葡萄酒全產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值80億元，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)值100億元。3.列級(jí)酒莊目標(biāo)。到2025年，“自治區(qū)賀蘭山東麓列級(jí)酒莊”總數(shù)達(dá)

6、到16座，其中一級(jí)列級(jí)酒莊1座，二級(jí)列級(jí)酒莊2座，三級(jí)列級(jí)酒莊3座，四級(jí)列級(jí)酒莊3座，五級(jí)列級(jí)酒莊7座。4.品牌建設(shè)目標(biāo)。到2025年，轄區(qū)內(nèi)的葡萄酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒全部通過(guò)ISO-9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，生產(chǎn)的葡萄酒全部達(dá)到“賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志”的貼標(biāo)要求，釀酒葡萄種植按照有機(jī)葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，全過(guò)程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植、加工和管理，形成規(guī)模化的有機(jī)葡萄種植基地。力爭(zhēng)把永寧縣賀蘭山東麓葡萄長(zhǎng)廊建設(shè)成為全國(guó)知名釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。5.生態(tài)建設(shè)目標(biāo)。新建綠洲5.57萬(wàn)畝，提升產(chǎn)區(qū)防洪能力，改善賀蘭山東麓永寧產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境，改善銀川都市圈乃至銀川的氣候條件，增強(qiáng)賀蘭山蓄洪滯洪抗洪能力

7、。6.葡萄酒文化旅游目標(biāo)。到2025年，葡萄酒旅游基礎(chǔ)設(shè)施基本完善，葡萄酒文化宣傳體系健全，旅游接待能力進(jìn)一步增強(qiáng)，葡萄酒旅游從業(yè)人員素質(zhì)進(jìn)一步提升，葡萄酒旅游線路合理。實(shí)現(xiàn)年接待游客150萬(wàn)人次，葡萄酒文化旅游收入3億元?；A(chǔ)設(shè)施工程進(jìn)一步完善永寧縣賀蘭山東麓葡萄酒莊的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升永寧縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)能力，2021-2025年間，擬實(shí)施包括酒莊道路建設(shè)、水利與灌溉設(shè)施、供電電力設(shè)施、天然氣設(shè)施設(shè)備、基地防護(hù)林與景觀綠地建設(shè)等在內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（附件5）。1.生態(tài)綠化工程。實(shí)施酒莊、釀酒葡萄種植基地以及武河村村道防護(hù)林與景觀綠地建設(shè)9000畝，主要位于中糧長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、德龍酒莊

8、以及閩寧鎮(zhèn)武河村等地。綠化用植物主要以區(qū)域適生的樟子松、刺槐、新疆楊等為主。2.道路工程。鋪設(shè)混凝土道路80km，主要用于釀酒葡萄種植基地以及酒莊外圍參觀；鋪建設(shè)生產(chǎn)作業(yè)道100km，主要為葡萄種植基地生產(chǎn)作業(yè)道。建設(shè)地點(diǎn)主要位于閩寧鎮(zhèn)以及中糧長(zhǎng)城葡萄酒公司、德龍酒莊等地。3.節(jié)水灌溉工程。安裝節(jié)水灌溉共計(jì)5.57萬(wàn)畝，并配套建設(shè)蓄水池5座（其中30萬(wàn)m3一座，10萬(wàn)m3四座）、輸水主管道700km、輸水渠35km。主要位于閩寧鎮(zhèn)、中糧長(zhǎng)城葡萄酒有限公司以及德龍基地。4.電力工程。架設(shè)10kv輸電線路20km，配套建設(shè)、安裝變壓器8臺(tái)，建設(shè)配電室1000m2。主要位于中糧長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、德

9、龍酒莊、巴格斯酒莊等大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。5.天然氣工程。鋪設(shè)天然氣管道18.6km，建設(shè)鍋爐房50m2。主要位于永寧縣中糧長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、巴格斯酒莊、立蘭酒莊等地。6.防洪工程。開(kāi)挖泄洪道3條，配套建設(shè)防洪堤壩3條，長(zhǎng)度40km。規(guī)劃泄洪道建設(shè)地點(diǎn)為中糧長(zhǎng)城葡萄酒公司。新建葡萄種植基地工程1.新建釀酒葡萄種植基地。規(guī)劃到2025年，全縣新增釀酒葡萄面積5.57萬(wàn)畝，總面積達(dá)到16.13萬(wàn)畝（附件1）。2.主要技術(shù)措施。采用無(wú)病毒優(yōu)質(zhì)嫁接苗，按照葡萄冬季埋土、機(jī)械化作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化架形培養(yǎng)的技術(shù)要求，重點(diǎn)推廣深開(kāi)溝、增施肥、平整土地、抗寒溝栽、高效節(jié)水、寬行密植等建園技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)葡萄種植基地。以葡萄產(chǎn)業(yè)機(jī)械化為統(tǒng)領(lǐng)，快速推進(jìn)永寧縣賀蘭山東麓埋土防寒葡萄栽培中的精細(xì)整地、精準(zhǔn)施肥、高效植保、冬季修剪與防寒埋土的機(jī)械設(shè)備等推廣與示范。推廣精準(zhǔn)灌溉與水肥一體化、墑情自動(dòng)監(jiān)測(cè)及自動(dòng)化控制灌溉等先進(jìn)技術(shù)。進(jìn)一步健全永寧縣釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，提高管理水平、增強(qiáng)病蟲害防治效果、減少農(nóng)藥污