《探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化》說課稿范文

1、 探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化說課稿范文探究培育液中酵母菌種群數(shù)量的變化說課稿范文 作為一名悄悄奉獻的教育工，就難以避開地要預(yù)備說課稿，說課稿有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動的開展。說課稿要怎么寫呢？以下是我整理的探究培育液中酵母菌種群數(shù)量的變化說課稿范文，歡迎大家借鑒與參考，盼望對大家有所關(guān)心。 一、教學(xué)背景分析 1.教材學(xué)情分析 “探究培育液中酵母種群數(shù)量的變化”是課程標準明確提出的活動建議。讓同學(xué)通過試驗體驗建構(gòu)數(shù)學(xué)模型的過程，體現(xiàn)了科學(xué)與數(shù)學(xué)的整合，有利于同學(xué)深刻理解種群數(shù)量的變化，同時培育同學(xué)簡約、嚴密的思維品質(zhì)，而建構(gòu)模型及模型的理解和應(yīng)用是高中教學(xué)的難點之一。通過兩輪的教

2、學(xué)摸索，在今年對于本試驗的教學(xué)有了比較成型的方案，今日與各位老師共享。 這個試驗常用的方法是稱取1克干酵母，加入到10 毫升馬鈴薯培育液或葡萄糖溶液中，28連續(xù)培育7天。 每天定時取樣、計數(shù)，最終繪制出酵母菌種群數(shù)量變化曲線。在教學(xué)過程中我有兩點想法：第一，讓每個同學(xué)都參加到獲得數(shù)據(jù)、建構(gòu)模型的過程中。這樣就要大量 的取樣，多次大量取樣會影響培育液的體積，造成嚴峻的試驗誤差。其次，在一節(jié)課完成計數(shù)，避開利用大量的課余時間去計數(shù)，在實際教學(xué)過程中操作性更強。 在保證明驗科學(xué)性的基礎(chǔ)上，我的試驗方案如下。在此將必修3與選修1微生物試驗進行整合，這樣處理的緣由有兩點：第一，解決選修1試驗過于集中，學(xué)

3、校試驗室條件的限制，不好支配。所以將選修1和必修3的學(xué)段打通使用。其次，試驗中將選修1中微生物的內(nèi)容融入進來，為了讓同學(xué)體驗?zāi)Ｐ徒?gòu)的完整過程。這也體現(xiàn)了北京市始終提倡的整體備課的思想。 試驗的全過程在一節(jié)課很難完成，教學(xué)實踐中我是這樣支配得，前后共6課時。重點是第五課時，收集數(shù)據(jù)、建構(gòu)模型。下面我簡潔的闡述這五課時的內(nèi)容。 2.單元試驗教學(xué)課時支配 第一課時： 提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計試驗方案，完善修正試驗方案。并進行干酵母活化，取1克干酵母加入到100毫升的培育液中，培育液是老師配置好的。 其次課時 培育基的配制、講解滅菌的方法。此試驗中將馬鈴薯培育基換成合成培育基，由于合成培育基的成分穩(wěn)

4、定，有利于老師在預(yù)試驗過程中對接種量和接種時間的摸索。課下完成培育基的滅菌和倒平板。 第三課時 講解平板劃線和稀釋涂布法，同學(xué)的試驗操作是，將活化了48小時的酵母菌，在固體培育基上進行稀釋涂布或劃線。目的是得到單菌落，降低試驗誤差，這也是進行后續(xù)試驗的基礎(chǔ)。 課下完成菌種的擴大培育，詳細的操作是：挑取單菌落接種到50或100毫升的液體培育基中，在搖床上30、150轉(zhuǎn)/分進行菌種擴大培育，培育12到24小時。 第四課時 課堂上學(xué)習(xí)使用血球計數(shù)板。 課后試驗操作：向8瓶成分、體積相同的培育液中接種等量的菌種。培育4、8、10、12、14、16、24、32小時，放在4C冰箱中保存、備用。 第五課時

5、同學(xué)對不同培育時間的酵母菌進行計數(shù)，處理數(shù)據(jù)，建構(gòu)模型。在預(yù)試驗過程中有3點體會比較深，現(xiàn)在與大家一起共享。 3.預(yù)試驗過程遇到的問題及解決方案 干酵母活化 用干酵母發(fā)面，半小時就可以了。在這個試驗中將活化了2個小時的酵母菌，在平板上劃線，可得不到單菌落。通過大約10天的摸索，在搖床上培育48小時，才能得到菌落。 試驗科學(xué)性的探究。 取等量的菌種分別接種到8瓶成分體積均相同的培育液中。同時在相同的條件下培育，培育不同的時間，第1瓶培育4小時，取出放在4C冰箱中保存、備用。相當于將酵母菌固定4小時的狀態(tài)。以后依次固定在8、10、12、14、16、24、32小時的狀態(tài)，最終同時計數(shù)。從理論上講菌種

6、來自單菌落，8瓶中培育液的成分、體積、培育條件都相同，8瓶菌液在相同的時間酵母菌的數(shù)量應(yīng)當沒有顯著的差異?？赡苡腥藭羞@樣的疑問：8瓶培育液是8個種群，這樣做科學(xué)嗎？我也有過這樣的疑問，所以我將此方法與常用的試驗方法，從一瓶培育液中取樣計數(shù)，進行了對比，試驗結(jié)果，紅線是一瓶連續(xù)取樣的結(jié)果，黑線是8瓶同時取樣的結(jié)果。兩種方法沒有顯著差異。還請教了首都師范高校特地討論酵母菌數(shù)量變化的教授，并得到確定。 改進后的試驗方案，對于每一個培育時間，可以多取樣，而且對后續(xù)的試驗沒有影響，保證了每個同學(xué)都能參加試驗過程中。4C冰箱中保存，可以在一節(jié)課完成不同培育時間的計數(shù)。 接種量和培育時間的摸索 為了能夠讓

7、試驗結(jié)果形成很好的“S”型曲線，有助于分析種群數(shù)量變化規(guī)律的分析。接種量和培育時間是特別關(guān)鍵的。在預(yù)試驗過程中，我設(shè)置了不同的接種梯度試驗，摸索接種量，并以2小時為間隔進行培育時間的摸索。最終確定了每100毫升培育液中接種量45微升，培育時間分別是4、8、10、12、14、16、24、32h。為了讓試驗具有更強的操作性，設(shè)計了合理的接種時間點早7：00和取樣時間點。 8瓶的培育時間分別是11:00（4h）、15:00（8h）、17:00（10h）、19:00（12h）、21:00（14h）、23:00（16h）、其次天的7:00（24h）、15:00（32h）。 這個試驗中收集數(shù)據(jù)、建構(gòu)模型是

8、試驗中最核心、最重要的部分，這個過程我是在一課時完成的。 二、教學(xué)目標 1.學(xué)問目標：概述種群數(shù)量增長的“S”型曲線。 2.力量目標：使用血球計數(shù)板對酵母菌進行計數(shù)。嘗試建構(gòu)種群數(shù)量增長的數(shù)學(xué)模型。 3.情感態(tài)度價值觀：認同嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度在得出科學(xué)結(jié)論中的重要性。 三、教學(xué)重點、難點 通過收集、整理、分析數(shù)據(jù)，嘗試建構(gòu)種群增長的數(shù)學(xué)模型。 四、本節(jié)課的教學(xué)過程 本節(jié)課主要包括3個環(huán)節(jié)： 1.承上啟下，引入課題 首先回顧整個試驗過程。明確本節(jié)課的任務(wù)是完成不同培育時間酵母菌的.計數(shù)、數(shù)據(jù)的收集、整理、處理和建模的過程。 2.同學(xué)試驗，獲得數(shù)據(jù) 將全班同學(xué)分成8組，每組5人。每組分別統(tǒng)計不同培

9、育時間菌液中酵母菌的數(shù)量。每人對血球計數(shù)板中5個中方格的酵母菌進行計數(shù)，計數(shù)過程中準時將統(tǒng)計結(jié)果記錄在個人數(shù)據(jù)表格中，求出平均值。然后將個人數(shù)據(jù)匯總成小組數(shù)據(jù)，求出小組平均值。大家留意這里邊得到兩個數(shù)據(jù)，一個是每一位同學(xué)5個樣方的平均值，另一個是5位同學(xué)25個樣方的平均值。 下面請看同學(xué)試驗操作的一段視頻。本試驗使用微量移液器，取200微升的菌液，保證了計數(shù)板上溶液體積的恒定，避開使用汲取紙，由于在預(yù)試驗過程中老師發(fā)覺使用吸水紙會造成很大的試驗誤差。在試驗過程中，老師對于操作中存在問題的同學(xué)進行了指導(dǎo)。同學(xué)準時將統(tǒng)計的結(jié)果記錄在表格中。同學(xué)將個人數(shù)據(jù)匯總成小組數(shù)據(jù)，并計算出小組25個樣方的平均

10、值。 這是試驗課上每組得到的相應(yīng)培育時間100毫升中酵母菌的數(shù)量。利用這個數(shù)據(jù)繪制酵母菌數(shù)量變化的曲線。 3.處理數(shù)據(jù)，建構(gòu)模型 老師利用Excel進行數(shù)據(jù)的輸入，輸入2類數(shù)據(jù)，一類是每個小組5個同學(xué)25個樣方的平均值，另一類是每組任意一個同學(xué)5個樣方的平均值。Excel我們常用來對同學(xué)分數(shù)的分析，這個工具在模型建構(gòu)中可以將同學(xué)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化成曲線，描述生物學(xué)的規(guī)律。 請大家看一段視頻。 老師將匯總的數(shù)據(jù)利用Excel轉(zhuǎn)化成曲線，黑色的曲線是每組中任意一位同學(xué)5個樣方的平均值，紅色曲線是小組5位同學(xué)25個樣方的平均值。同學(xué)明顯感受到，曲線對于試驗結(jié)果的描述比數(shù)據(jù)更直觀。估算法進行種群數(shù)量的統(tǒng)計

11、時，樣方越多，試驗結(jié)果越牢靠。同學(xué)對于14小時的結(jié)果提出了問題：本組的5名同學(xué)中，假如有一人的數(shù)據(jù)與其中4人 的數(shù)據(jù)相差很大，那么在計算時還算不算入小組的平均值呢？在對全班的曲線進行分析時，同學(xué)又提出：今日的試驗結(jié)果與自己預(yù)期的試驗結(jié)果不相符，大部分同學(xué) 預(yù)期，酵母菌的種群數(shù)量最終會下降，可是本節(jié)課的試驗結(jié)果，酵母菌的數(shù)量沒有下降。會不會由于血球計數(shù)板對酵母菌進行計數(shù)不能區(qū)分酵母菌的死、活，影響了 試驗結(jié)果？還是培育時間不夠？假如不斷的增加培育液的體積和培育空間，酵母菌的數(shù)量是不是會不斷的增加？ 在同學(xué)提出問題和解決同學(xué)的問題中對模型進行了分析。 五、試驗教學(xué)的體會 1.通過試驗方案的改進，將試驗的重要環(huán)節(jié)、最核心的部分集中一節(jié)課呈現(xiàn)給同學(xué)。增加了本試驗的可操作性。 2.讓每個同學(xué)親身經(jīng)受嘗試建構(gòu)數(shù)學(xué)模型的完整過程。 在課堂上同學(xué)對于計數(shù)、分析試驗結(jié)果提出的問題。我信任假如不是同學(xué)走進試驗室親身經(jīng)受，是提不出來的，正是在提出問題和解決問題時激發(fā)了同學(xué)的思維靈感，使同學(xué)的思維更深化。 3.課前老師要進行充分的預(yù)試驗，才能對消失的問題處理得當。 讓每個人都繪制一條酵母菌種群數(shù)量增長的曲線，并分析個人數(shù)據(jù)與全班數(shù)據(jù)的差異，這樣對于數(shù)學(xué)模型的理解會更深刻。 5.用美藍進行染色后在