案例教學(xué)法在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程中的靈活運(yùn)用

1、案例教學(xué)法在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程中的靈敏運(yùn)用摘要：案例教學(xué)是一種科學(xué)、高效的教學(xué)方法，它可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)創(chuàng)造性思維，進(jìn)步理論技能。?旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)?是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，在教學(xué)中正確地運(yùn)用案例、準(zhǔn)確嚴(yán)密地剖析案例并結(jié)合理論進(jìn)展市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃，能獲得較好的教學(xué)效果。關(guān)鍵詞：案例教學(xué)；專題分析；情景模擬；工程籌劃一、引言?旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)?是是一門應(yīng)用性極強(qiáng)，實(shí)務(wù)操作才能要求極高的課程。僅僅讓學(xué)生們停留在對(duì)案例的感性認(rèn)識(shí)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，如何才能進(jìn)步學(xué)生的營(yíng)銷理論才能，一直是我們教學(xué)研究的一項(xiàng)內(nèi)容。筆者認(rèn)為，通過(guò)運(yùn)用案例教學(xué)法，不但可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，發(fā)揮其創(chuàng)造性，同時(shí)易于學(xué)生掌握營(yíng)銷理

2、論，更重要的是，可以進(jìn)步他們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的營(yíng)銷理論才能。在教學(xué)中我們嘗試著運(yùn)用案例、準(zhǔn)確嚴(yán)密地剖析案例并結(jié)合理論進(jìn)展市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃，獲得了較好的教學(xué)效果。二、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷案例教學(xué)的根本涵義“案例一詞的涵義，英語(yǔ)原文為“ase，在不同的學(xué)科領(lǐng)域，翻譯亦不同，醫(yī)學(xué)上譯為“病例，法律上譯為“判例；企業(yè)管理上譯為“個(gè)案、實(shí)例、事例等。美國(guó)哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院在兩年中運(yùn)用800多個(gè)案例作為培養(yǎng)研究生的教材，對(duì)哈佛B(yǎng)A可以巧妙地處理多種多樣的情況，有極強(qiáng)的適應(yīng)才能和解決問(wèn)題的才能。他們把企業(yè)經(jīng)營(yíng)得有聲有色，引起世界教育界的注目。案例教學(xué)法從此開始步入現(xiàn)代教學(xué)的殿堂，各個(gè)學(xué)科爭(zhēng)相效法。近幾年來(lái)，旅游管理

3、專業(yè)引進(jìn)案例教學(xué)形式進(jìn)展課程教學(xué)法改革。從?旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)?課程的角度去理解：所謂案例教學(xué)是指在教學(xué)過(guò)程中，引用典型的旅游營(yíng)銷理論案例，師生雙方通過(guò)對(duì)旅游典型案例的分析、討論，提醒旅游營(yíng)銷活動(dòng)的根本規(guī)律，總結(jié)旅游營(yíng)銷理論，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性的思維，進(jìn)步旅游營(yíng)銷理論技能的一種教學(xué)方法。三、科學(xué)運(yùn)用案例教學(xué)的根本方法案例教學(xué)科學(xué)運(yùn)用案例教學(xué)的根本方法案例教學(xué)對(duì)學(xué)生掌握營(yíng)銷理論，進(jìn)步理論技能，有效地解決了理論知識(shí)與理論相結(jié)合的問(wèn)題，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)新才能，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。但在教學(xué)理論中，針對(duì)不同的理論或知識(shí)還需要運(yùn)用科學(xué)、有效的教學(xué)方法，進(jìn)展恰當(dāng)合理的設(shè)計(jì)，才能獲得良好的效果

4、。在教學(xué)理論中，我們經(jīng)常采用的方法有以下幾種：綜合分析法。即對(duì)案例所蘊(yùn)涵的理論知識(shí)進(jìn)展全面系統(tǒng)的分析，包括對(duì)背景材料的引入和同類其他案例的分析與比較等。這種方法在使用時(shí)，因案例本身涉及問(wèn)題較復(fù)雜、營(yíng)銷理論較多，分析起來(lái)有一定難度。但它有利于學(xué)生全面把握事物的整個(gè)過(guò)程，有助于學(xué)生整體營(yíng)銷素質(zhì)的進(jìn)步。一般課前幾周先發(fā)下案例，學(xué)惹事先閱讀營(yíng)銷案例，吸引學(xué)生的注意力，使其對(duì)相關(guān)問(wèn)題產(chǎn)生興趣。接著將第一步講述案例并進(jìn)展提煉，概括出其中表達(dá)出的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)和應(yīng)當(dāng)掌握的營(yíng)銷知識(shí)。再次由學(xué)生分組討論，總結(jié)出一些普遍的、給人以啟迪的營(yíng)銷思想和理念。最后教師點(diǎn)評(píng)學(xué)生的觀點(diǎn)并提出一些理論性較強(qiáng)的營(yíng)銷問(wèn)題讓學(xué)生進(jìn)展考慮

5、、答復(fù)。這種方法一般在完成一定的教學(xué)內(nèi)容后，總結(jié)、復(fù)習(xí)時(shí)采用，以便到達(dá)穩(wěn)固知識(shí)，進(jìn)步理論技能的目的。專題分析法。即對(duì)活動(dòng)目的單一、規(guī)模較孝事件較簡(jiǎn)單的案例，就某一側(cè)面進(jìn)展重點(diǎn)剖析，深化討論，找出規(guī)律。這種“窺一斑而見(jiàn)全貌的專題式研究，便于學(xué)生對(duì)某一問(wèn)題的深層次把握和透徹理解。如通過(guò)地中海的味道的案例分析，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)廣告的制造程序：廣告的市場(chǎng)分析、廣告的籌劃、效果的評(píng)估。從而引導(dǎo)學(xué)生從營(yíng)銷的角度考慮問(wèn)題，有無(wú)廣告意識(shí)對(duì)企業(yè)的影響，從中學(xué)會(huì)廣告籌劃的精妙之處。情景模擬法。課堂教育的優(yōu)勢(shì)在于能使學(xué)生系統(tǒng)理解掌握相關(guān)知識(shí)，但往往缺少理論環(huán)節(jié)，不利于進(jìn)步學(xué)生的理論才能。同時(shí)，單一的灌輸法也會(huì)影響學(xué)生們

6、承受知識(shí)的興趣。因此，創(chuàng)造一定的營(yíng)銷活動(dòng)情景，讓學(xué)生身臨其境，主動(dòng)參與，模擬表演，可以使學(xué)生“身臨其境，想象力和創(chuàng)造性得到充分發(fā)揮。如模擬人員推銷，設(shè)立評(píng)委，由學(xué)生自己確定推銷的產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)推銷產(chǎn)品，由評(píng)委評(píng)判該同學(xué)的推銷技巧、語(yǔ)言、形象和形體語(yǔ)言等，最后確定學(xué)生的成績(jī)。工程籌劃法。工程籌劃法是師生通過(guò)共同施行一個(gè)完好的工程工作而進(jìn)展的教學(xué)活動(dòng)，工程籌劃法是由學(xué)校和企業(yè)共同組成工程小組，深化企業(yè)實(shí)際，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，按照問(wèn)題的要求搜集、選擇信息資料，通過(guò)小組的共同研究，創(chuàng)造性地去解決問(wèn)題，得出結(jié)論或完成任務(wù)的一種教學(xué)方法。筆者采用工程籌劃，即通常圍繞某一課題或工程來(lái)開展教學(xué)活動(dòng)。其施行步驟一

7、般為：提出課題或工程做工程評(píng)工程理論檢驗(yàn)。多年來(lái)，筆者在旅游旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)中嘗試采用工程教學(xué)法，收到了良好的教學(xué)效果。下面以學(xué)習(xí)“旅游目的地營(yíng)銷籌劃這一內(nèi)容為例來(lái)說(shuō)明工程籌劃的施行過(guò)程。1、提出工程。假設(shè)你是一名旅游目的地飯店?duì)I銷總監(jiān)，請(qǐng)為某一旅游目的地飯店進(jìn)展?fàn)I銷籌劃，向日、韓旅游者推廣該旅游目的地飯店。2、作工程。第一階段：調(diào)查分析階段。首先設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，分頭發(fā)放問(wèn)卷，回收問(wèn)卷，集體整理問(wèn)卷，采用SPSS軟件分析數(shù)據(jù)形成分析效果圖，其中包括市場(chǎng)環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、該目的地的ST分析等，從而發(fā)現(xiàn)旅游目的地飯店在公眾中的形象與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形象的差距。第二階段：設(shè)計(jì)籌劃階段。根據(jù)第一階段

8、的調(diào)查發(fā)現(xiàn)該目的地飯店與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的ST分析，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品、精妙絕倫的廣告、靈敏的的銷售渠道、出奇制勝促銷措施以到達(dá)先聲奪人的、吸引日韓客人的營(yíng)銷目的。3、評(píng)工程。學(xué)生把籌劃書做好后，各小組推薦一名同學(xué)向全班同學(xué)展示他們的成果，由評(píng)判小組通常有57人組成對(duì)各個(gè)方案發(fā)表意見(jiàn)。最后教師分析各方案的差異，一般對(duì)工程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)展分析，重點(diǎn)對(duì)學(xué)生構(gòu)建不同模型的可行性與籌劃的適應(yīng)性進(jìn)展指點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生如何選擇可行的分析方法與籌劃出優(yōu)秀的營(yíng)銷籌劃系統(tǒng)。4、理論檢驗(yàn)。把學(xué)生的籌劃方案推薦給旅游目的地飯店，讓企業(yè)來(lái)驗(yàn)證分析籌劃方案的可行性。這是對(duì)工程學(xué)習(xí)的一種深化過(guò)程，理論與理論相結(jié)合的過(guò)程，為企業(yè)的決策提供科學(xué)根據(jù)，甚至給企業(yè)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的過(guò)程，從而擴(kuò)大工程學(xué)習(xí)的意義。通過(guò)綜合運(yùn)用案例教學(xué)和理論演練，到達(dá)了較好的教學(xué)效果。概括起來(lái)有：1煅煉了學(xué)生設(shè)計(jì)問(wèn)卷、社會(huì)調(diào)查以及社交的才能。2培養(yǎng)了創(chuàng)新思維才能。要籌劃設(shè)計(jì)出新穎有效的營(yíng)銷方案，既要求學(xué)生具有營(yíng)銷知識(shí)，更要求他們具有創(chuàng)新思維才能。因?yàn)橹挥小靶?、奇、特的東西才能使?fàn)I銷傳播產(chǎn)生良好的效應(yīng)。3復(fù)習(xí)穩(wěn)固了所學(xué)的營(yíng)銷知識(shí)。4進(jìn)步了理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際的才能。5體會(huì)到了營(yíng)銷的作用，增強(qiáng)了營(yíng)銷意識(shí)?？傊咐虒W(xué)是一種比較先進(jìn)、科學(xué)、高效