生產(chǎn)技術(shù)管理制度

1、生產(chǎn)技術(shù)管理制度 生產(chǎn)技術(shù)管理制度 在生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。一般制度是怎么制定的呢？以下是收集整理的生產(chǎn)技術(shù)管理制度，希望能夠幫助到大家。 生產(chǎn)技術(shù)管理制度1 一、工藝技術(shù)指導(dǎo)1、目的依產(chǎn)品類(lèi)別，將所有的工作流程、技術(shù)、時(shí)間、人力、機(jī)器以及所需的規(guī)格和操作時(shí)所需注意事項(xiàng)一一列出，提供給各相關(guān)單位主管，作為訂定操作標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。2、適用范圍供廠長(zhǎng)辦公室、質(zhì)管部門(mén)及現(xiàn)場(chǎng)管理員以上干部，作為指導(dǎo)工作的依據(jù)，并明了產(chǎn)品的流程、特性，以易于控制產(chǎn)品的品質(zhì)、成本及產(chǎn)量。3、作業(yè)細(xì)則技術(shù)部門(mén)拿到客戶(hù)所給的樣品或本廠自己開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，應(yīng)先繪制藍(lán)圖進(jìn)行

2、設(shè)計(jì)、試造，經(jīng)過(guò)客戶(hù)的確認(rèn)，然后寫(xiě)成工程程序圖，當(dāng)試產(chǎn)時(shí)提供給生產(chǎn)管理部門(mén)安排時(shí)程表、人力、產(chǎn)能的預(yù)估及是否需要協(xié)力廠商等等;提供給質(zhì)量管理部門(mén)作QC工程圖，作為檢查標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。4、結(jié)論工程程序圖，提供給生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理部門(mén)及現(xiàn)場(chǎng)作為大量生產(chǎn)安排時(shí)程表和質(zhì)量管理的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，將來(lái)這一份資料還需反饋給技術(shù)部門(mén)，將所遺落欠缺的資料補(bǔ)足給技術(shù)部門(mén)，這樣才會(huì)成為一份真正內(nèi)容豐富而且正確的資料，以作為下一次的制造經(jīng)驗(yàn)，如果有牽涉到工程變更時(shí)，詳細(xì)情形請(qǐng)看藍(lán)圖與工程變更修改管制綱要，按照程序，加以改變。二、操作標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)定1、目的依據(jù)加工工藝技術(shù)指導(dǎo)書(shū)所做成的標(biāo)準(zhǔn)。為了使操作者更加了解，如何操作機(jī)器才最安全

3、，也最節(jié)省時(shí)間，把工作流程的現(xiàn)狀，予以調(diào)查記錄，并利用分析技術(shù)，運(yùn)用改造原則，以可行的途徑，求得一種最合理的工作方法。2、運(yùn)用范圍本廠管理員以下的作業(yè)員，作為操作機(jī)器、儀器、模具及各類(lèi)工具的依據(jù)。三、作業(yè)細(xì)則1、作業(yè)細(xì)則通常包括操作分析、工作簡(jiǎn)化、方法工程三種，其研究目的在于減少不必要的工作步驟，或使必要的操作用最迅速、最安全、最舒適的方法完成。關(guān)于人體運(yùn)動(dòng)合理的原則。關(guān)于工作場(chǎng)所適合的原則。關(guān)于工具和設(shè)備合理配置的原則。關(guān)于材料搬運(yùn)方便的原則。善于節(jié)省時(shí)間的原則。2、作業(yè)細(xì)則填寫(xiě)方式操作步驟需按照工作流程，詳細(xì)記錄。操作方法應(yīng)于操作步驟手冊(cè)中給予詳細(xì)記錄。操作方法盡量以淺顯文字?jǐn)⑹觯箚T工易

4、于了解。操作方法若敘述不完整，需用圖示輔助說(shuō)明，能繪圖者盡量用圖示，使操作員易于了解其余應(yīng)注意事項(xiàng)，需填寫(xiě)于表格中。 生產(chǎn)技術(shù)管理制度2 1目的：為了落實(shí)平時(shí)安全基礎(chǔ)工作、使公司各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)得到有效安全控制2范圍：全公司員工3責(zé)任者：安全部、保衛(wèi)科、各車(chē)間、部門(mén)4程序：4.1安全生產(chǎn)，人人有責(zé)。全廠職工必須牢固樹(shù)立安全第一的思想，增強(qiáng)法制觀念，認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)，勞動(dòng)保護(hù)政策、法令、規(guī)定。嚴(yán)格遵守安全技術(shù)操作規(guī)程和各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度。嚴(yán)禁違章指揮。4.2新工人入廠和調(diào)換工種的人員，未經(jīng)三級(jí)安全教育或考試不合格者，不準(zhǔn)上崗參加生產(chǎn)操作。操作工人必須持有安全技術(shù)作業(yè)證。電氣、起重、

5、焊接（切割）、壓力容器等特種作業(yè)的工人均應(yīng)經(jīng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)考試合格后，持有特種工種作業(yè)證方準(zhǔn)獨(dú)立操作。4.3職工進(jìn)入生產(chǎn)崗位前，必須按規(guī)定穿工作服，戴工作帽和配戴好其它勞動(dòng)保護(hù)用品。不準(zhǔn)穿短褲、裙子、拖鞋、高跟鞋，不準(zhǔn)披長(zhǎng)發(fā)，圍長(zhǎng)圍巾；有可能被傳動(dòng)機(jī)械絞傷的作業(yè)，不準(zhǔn)戴手套。4.4職工在班前和班中不準(zhǔn)喝酒。工作中應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，集中精力，堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)擅自把自己的工作交給他人，不準(zhǔn)打鬧、脫崗、睡崗和做與生產(chǎn)、工作無(wú)關(guān)的事。4.5各崗位的重復(fù)操作、稱(chēng)料、投料、主要控制技術(shù)必須經(jīng)過(guò)認(rèn)真核對(duì)，嚴(yán)格執(zhí)行雙檢制。4.6公司所有崗位必須制訂安全操作規(guī)程。4.7一切機(jī)械設(shè)備、壓力容器嚴(yán)禁超溫、超壓、

6、超負(fù)荷運(yùn)行。嚴(yán)格安全操作規(guī)程，勤檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況要立即報(bào)告，并采取有效措施進(jìn)行處理。4.8凡二人以上共同作業(yè)時(shí)，其中應(yīng)指定一人負(fù)責(zé)安全工作。除在固定動(dòng)火區(qū)內(nèi)動(dòng)火，其它動(dòng)火一律要辦動(dòng)火許可證；凡進(jìn)入容器內(nèi)工作應(yīng)辦理入塔、進(jìn)罐許可證；檢修是要辦理檢修許可證；登高作業(yè)要辦理高處作業(yè)許可證；其他高危作業(yè)要辦理安全許可證。凡在有毒區(qū)域內(nèi)工作，必須配戴防毒面具。并有人監(jiān)護(hù)。4.9各崗位應(yīng)按規(guī)定配備防毒面具、消防器材，及其它應(yīng)急用品，有關(guān)部門(mén)應(yīng)定期檢查，保證處于良好狀態(tài)。要熟記預(yù)防與急救方法，對(duì)防護(hù)器材消防器材要會(huì)正確使用和保管。消防設(shè)備嚴(yán)禁移作它用。4.10高處作業(yè)、交叉作業(yè)或進(jìn)入有可能被物體打擊的場(chǎng)所

7、，必須佩戴安全帽，凡高處作業(yè)人員必須牢系安全帶，嚴(yán)禁向下亂拋物件，工具。搭架板必須堅(jiān)實(shí)、牢固。4.11廠區(qū)內(nèi)禁止吸煙；禁止穿帶鐵釘?shù)男?.12操作人員必須熟悉本崗位設(shè)備的性能和工藝流程，嚴(yán)格執(zhí)行工藝指標(biāo)，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)從事本工種以外的設(shè)備操作。生產(chǎn)中凡遇到危及人身或設(shè)備安全，或可能發(fā)生火災(zāi)，爆炸事故等緊急情況時(shí)，操作人員有權(quán)先處理，再上報(bào)。4.13起重工具，應(yīng)經(jīng)常檢查、剎車(chē)有效、鋼繩完好，嚴(yán)禁乘人，嚴(yán)禁超載。4.14電氣設(shè)備、線路的一切維修工作，必須由電工進(jìn)行，其它人員一律禁止上述工作。嚴(yán)禁亂拉，亂接電線，檢修電氣設(shè)備時(shí)必須掛停電警示牌等。停電警示牌應(yīng)由專(zhuān)人管理，誰(shuí)掛誰(shuí)取。4.15一切儀

8、表裝置的修理工作，應(yīng)由儀表工進(jìn)行，其它人員不得擅自亂動(dòng)。4.16各種設(shè)備、工具使用或開(kāi)動(dòng)前，要經(jīng)過(guò)詳細(xì)的檢查，確認(rèn)安全可靠后方可使用。4.17各種防護(hù)裝置、信號(hào)、標(biāo)志、儀表、指示器、安全裝置要經(jīng)常檢查，定期校驗(yàn)，保證齊全、完好、靈敏、可靠，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得拆除、移動(dòng)或停用。電氣線路和設(shè)備的接地（接零）必須良好，否則不準(zhǔn)使用。4.18行燈和機(jī)器設(shè)備上的照明燈電壓不得超過(guò)36伏。容器、溝道、潮濕場(chǎng)所使用的照明燈電壓為12伏，絕緣必須良好。進(jìn)入設(shè)備內(nèi)工作必須使用低壓防爆行燈。4.19檢修（檢查）設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)檢修制度和有關(guān)操作規(guī)程。4.20嚴(yán)禁違章搭棚，因生產(chǎn)需要在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)搭棚，由車(chē)間（

9、部門(mén)）提出申請(qǐng)，經(jīng)安全部審核批準(zhǔn)，方可施工。4.21設(shè)備在運(yùn)行中（包括電風(fēng)扇）不能用手或其他物件去碰撞或伸人，不能觸及傳動(dòng)部位。移動(dòng)設(shè)備時(shí)，必須先切斷電源，待設(shè)備停止轉(zhuǎn)動(dòng)后方可移動(dòng)。4.22無(wú)阻火器的機(jī)動(dòng)車(chē)不準(zhǔn)駛?cè)霃S區(qū)內(nèi)禁火區(qū)，廠區(qū)行車(chē)速不得超過(guò)10公里/小時(shí)，轉(zhuǎn)彎車(chē)速不得超過(guò)5公里/小時(shí)。4.23廠內(nèi)道路必須保持暢通。占用道路或路面施工時(shí)，必須先到保衛(wèi)部門(mén)或安全部門(mén)辦理審批手續(xù)，并在所占路面兩端設(shè)安全遮攔，懸掛禁行標(biāo)志；夜間必須掛紅燈。通行道路必須保持整潔暢通。4.24發(fā)生事故時(shí)，必須沉著、果斷，判斷準(zhǔn)確，服從統(tǒng)一指揮，積極處理。發(fā)生重大事故或惡性未遂事故的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)予保護(hù)，并立即報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)和

10、有關(guān)部門(mén)，同時(shí)盡力采取措施防止事故擴(kuò)大。 生產(chǎn)技術(shù)管理制度3 第一章總則第一條為強(qiáng)化生產(chǎn)管理，建立最佳的生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)管理科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量佳、消耗低、效益好的目的，確保公司的生產(chǎn)活動(dòng)持續(xù)、穩(wěn)定、可控，特制定本辦法。第二條本辦法適用于全公司生產(chǎn)管理，即從計(jì)劃安排、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過(guò)程到成品出庫(kù)的生產(chǎn)全過(guò)程。第三條制造管理部是負(fù)責(zé)全公司生產(chǎn)管理的職能機(jī)構(gòu)。公司生產(chǎn)管理分兩級(jí)：一級(jí)生產(chǎn)管理為制造管理部，二級(jí)生產(chǎn)管理為生產(chǎn)廠。二級(jí)生產(chǎn)管理必須服從一級(jí)生產(chǎn)管理指令，并建立二級(jí)生產(chǎn)管理辦法。第四條生產(chǎn)管理的各環(huán)節(jié)、各工序必須遵循節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境、提高質(zhì)量、降低成本，圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)總

11、目標(biāo)，做好各項(xiàng)平衡，使其相互銜接、相互協(xié)調(diào)、緊密配合，組成一個(gè)完整有效的生產(chǎn)管理體系。第二章管理職能第五條管理職能1、制造管理部負(fù)責(zé)公司原燃料采購(gòu)、物流運(yùn)輸、生產(chǎn)、成品銷(xiāo)售和技術(shù)質(zhì)量、能源管理工作，負(fù)責(zé)公司總體生產(chǎn)組織、調(diào)度、指揮和協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)牽頭公司年度、月度生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的制訂與實(shí)施，負(fù)責(zé)日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃審批。2、工程部負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)設(shè)備與備品配件的計(jì)劃、采購(gòu)和管理，負(fù)責(zé)公司檢修計(jì)劃的制訂和實(shí)施，負(fù)責(zé)公司安全和計(jì)量管理。3、運(yùn)輸部負(fù)責(zé)碼頭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和公司運(yùn)輸計(jì)劃的實(shí)施，以及本區(qū)域的設(shè)備和安環(huán)管理等。4、生產(chǎn)廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)區(qū)域的生產(chǎn)、技術(shù)質(zhì)量、設(shè)備和安環(huán)管理等。第三章生產(chǎn)、能源計(jì)劃管理第六條協(xié)調(diào)

12、公司日常生產(chǎn)，負(fù)責(zé)公司總體生產(chǎn)、能源計(jì)劃管理與跟蹤實(shí)施、牽頭制訂與實(shí)施公司年度和月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、生產(chǎn)廠日常生產(chǎn)配比審批下發(fā)以及日常檢修計(jì)劃審核，負(fù)責(zé)原燃料和能源介質(zhì)總體平衡工作，負(fù)責(zé)生產(chǎn)和能源數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析和歸檔管理工作。年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是公司生產(chǎn)的指導(dǎo)性文件，是對(duì)公司本年度生產(chǎn)的宏觀安排，由制造管理部牽頭，運(yùn)輸部、生產(chǎn)廠、財(cái)務(wù)部等各相關(guān)部門(mén)和單位共同參與制訂，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后下發(fā)給全公司各部門(mén)實(shí)施。第八條月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（包括三個(gè)月的滾動(dòng)計(jì)劃）是公司日常生產(chǎn)管理的依據(jù)，是公司生產(chǎn)任務(wù)的統(tǒng)籌安排和考核依據(jù)。月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃以公司的年度計(jì)劃大綱為依據(jù)，結(jié)合年度大中修安排，由制造管理部負(fù)責(zé)制訂

13、，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后下發(fā)給全公司各部門(mén)實(shí)施。第九條工程部每月20日前將下月“公司大中修計(jì)劃”（包括三個(gè)月的滾動(dòng)計(jì)劃）報(bào)制造管理部，作為月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃安排的依據(jù)；每年11月15日前將下年“公司大中修計(jì)劃”報(bào)制造管理部，作為年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃安排的依據(jù)。第十條公司各部門(mén)收到公司月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃后，要嚴(yán)格按照計(jì)劃組織實(shí)施，并制訂出本單位的具體運(yùn)作計(jì)劃。第十一條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃一般不作調(diào)整，當(dāng)生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，致使計(jì)劃無(wú)法執(zhí)行，經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由制造管理部下達(dá)更改計(jì)劃，并通知相關(guān)單位執(zhí)行。第十二條每星期五上午10時(shí)，由制造管理部主持召開(kāi)生產(chǎn)主辦周例會(huì)，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中遇到的具體問(wèn)題，碼

14、頭部、生產(chǎn)廠、工程部及制造管理部各相關(guān)主辦參加第四章生產(chǎn)調(diào)度管理第十三條因目前公司生產(chǎn)流程較短，故只設(shè)立一級(jí)生產(chǎn)調(diào)度機(jī)構(gòu)，即制造管理部值班室，是代表公司主管生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)組織、調(diào)度，指揮公司日常生產(chǎn)。第十四條制造管理部值班室職責(zé)1、實(shí)行四班三倒制，每天24小時(shí)監(jiān)控公司生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，根據(jù)生產(chǎn)系統(tǒng)最優(yōu)化、效益（率）最大化原則以及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真組織、調(diào)度、指揮公司生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定、順行和可控2、負(fù)責(zé)當(dāng)班生產(chǎn)調(diào)度、指揮和協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程突發(fā)事件的.總體協(xié)調(diào)、跟蹤、管理和匯報(bào)工作；3、及時(shí)傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示和生產(chǎn)安排，并負(fù)責(zé)檢查貫徹情況，及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；4、通過(guò)與內(nèi)、外部進(jìn)行協(xié)調(diào)，認(rèn)真搞好當(dāng)

15、班水、電、氣（汽）等能源介質(zhì)的平衡調(diào)度工作，檢查掌握大宗原燃材料進(jìn)貨、消耗及庫(kù)存情況，確保生產(chǎn)連續(xù)性；)5、負(fù)責(zé)日常計(jì)劃?rùn)z修時(shí)內(nèi)部單位之間或內(nèi)部與外部各單位之間的溝通協(xié)調(diào)，并及時(shí)跟蹤日常檢修計(jì)劃的準(zhǔn)備和進(jìn)展情況。6、認(rèn)真做好記錄，填寫(xiě)好“制造管理部值班室交接班本”和“制造管理部值班室記錄本”，每日7時(shí)前編制好前一天的“生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表”。第十五條運(yùn)輸部和生產(chǎn)廠值班作業(yè)長(zhǎng)負(fù)責(zé)本流程的生產(chǎn)組織工作，在組織、指揮本單位日常生產(chǎn)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時(shí)向制造管理部值班室匯報(bào)。正常情況下，當(dāng)班生產(chǎn)情況應(yīng)在下班前30分鐘匯報(bào)，當(dāng)日生產(chǎn)情況應(yīng)在次日3時(shí)前匯報(bào)。第五章日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃審批管理第十六條日常停產(chǎn)檢修計(jì)

16、劃審批管理原則1、日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃審批總體原則：輔助從屬于主體、相關(guān)單位聯(lián)合、公司效益最大化。2、日常停產(chǎn)檢修，按規(guī)范程序進(jìn)行報(bào)批；檢修的組織單位要妥善處理好生產(chǎn)與檢修之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)運(yùn)行穩(wěn)定、有序、可控。第十七條日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃的報(bào)批,日常計(jì)劃停產(chǎn)檢修的申報(bào)：各單位日常停產(chǎn)檢修要有預(yù)見(jiàn)性和前瞻性，務(wù)必做到事前有計(jì)劃。1、各生產(chǎn)單位對(duì)提前48小時(shí)以上（含48小時(shí)）申報(bào)的計(jì)劃?rùn)z修，審批流程：生產(chǎn)單位工程部制造管理部生產(chǎn)單位，并由制造管理部傳閱其它相關(guān)單位。2、各生產(chǎn)單位對(duì)于在48小時(shí)內(nèi)申報(bào)的計(jì)劃?rùn)z修，審批流程：生產(chǎn)單位制造管理部生產(chǎn)單位，并由制造管理部傳閱工程部及相關(guān)單位。3、各生產(chǎn)單位

17、對(duì)停產(chǎn)8小時(shí)（含8小時(shí)）以上的計(jì)劃?rùn)z修，要求提前48小時(shí)請(qǐng)示；計(jì)劃停產(chǎn)檢修4至8小時(shí)（含4小時(shí)），要求提前20小時(shí)請(qǐng)示；計(jì)劃停產(chǎn)檢修4小時(shí)以下，要求提前16小時(shí)請(qǐng)示。4、各生產(chǎn)單位對(duì)4小時(shí)（含4小時(shí)）以上的計(jì)劃?rùn)z修用OA形式申報(bào)，經(jīng)制造管理部協(xié)調(diào)、平衡和批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行。5、各生產(chǎn)單位對(duì)4小時(shí)以下的計(jì)劃?rùn)z修可按規(guī)定提前16小時(shí)電話請(qǐng)示制造管理部領(lǐng)導(dǎo)，由制造管理部通知當(dāng)班調(diào)度執(zhí)行。6、動(dòng)力能源系統(tǒng)的停產(chǎn)檢修計(jì)劃一律通過(guò)OA系統(tǒng)報(bào)批。7、遇到計(jì)劃停產(chǎn)檢修的申報(bào)時(shí)間在節(jié)假日，通過(guò)OA系統(tǒng)無(wú)法辦理，可先向制造管理部領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)計(jì)劃停產(chǎn)檢修，事后按規(guī)定程序補(bǔ)辦審批手續(xù)。第十八條制造管理部值班室對(duì)各單位的檢修

18、事項(xiàng)進(jìn)行全程跟蹤、協(xié)調(diào)，對(duì)于檢修單位提出需協(xié)助解決的事宜，應(yīng)主動(dòng)積極給予幫助。第十九條制造管理部或檢修單位結(jié)合生產(chǎn)運(yùn)行的實(shí)際情況，可對(duì)停產(chǎn)檢修的起始時(shí)間作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。第二十條各單位嚴(yán)格按申報(bào)時(shí)間組織好檢修工作，允許超時(shí)或縮短檢修時(shí)間誤差10%。第二十一條檢修單位在設(shè)備停產(chǎn)和檢修具備復(fù)產(chǎn)條件時(shí)，應(yīng)在20分鐘以?xún)?nèi)向制造管理部值班室匯報(bào)。第二十二條非計(jì)劃停產(chǎn)檢修的單位，應(yīng)在20分鐘以?xún)?nèi)向制造管理部值班室匯報(bào)。第二十三條制造管理部值班室在值班記錄本中詳細(xì)記錄各單位停產(chǎn)檢修的情況，并在每天的早調(diào)會(huì)上進(jìn)行匯報(bào)。第二十四條各單位大、中修的計(jì)劃準(zhǔn)備和實(shí)施由工程部負(fù)責(zé)，制造管理部配合。第六章采購(gòu)銷(xiāo)售管理第二十五

19、條負(fù)責(zé)公司原燃料、生產(chǎn)資財(cái)采購(gòu)，產(chǎn)品銷(xiāo)售、庫(kù)存管理及清盤(pán)庫(kù)工作，原燃料消耗、廢棄物控制及資源綜合利用工作。第二十六條面向市場(chǎng)、實(shí)時(shí)掌握市場(chǎng)原燃料供應(yīng)和成品需求情況，并定期同內(nèi)部相關(guān)部門(mén)和單位交流用戶(hù)對(duì)我公司產(chǎn)品質(zhì)量的反饋信息及合理化建議。第七章物流料場(chǎng)管理第二十七條負(fù)責(zé)從原料-成品整個(gè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)管理、對(duì)口碼頭相關(guān)聯(lián)絡(luò)工作、與原料、成品運(yùn)輸船隊(duì)聯(lián)絡(luò)、費(fèi)用結(jié)算、業(yè)務(wù)洽談等相關(guān)工作，負(fù)責(zé)廠內(nèi)物流協(xié)調(diào)、平衡工作，負(fù)責(zé)與生產(chǎn)輔料運(yùn)輸部門(mén)各項(xiàng)業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)工作第二十八條負(fù)責(zé)日常船期、運(yùn)輸計(jì)劃的制訂、下發(fā)和組織實(shí)施，相關(guān)單位收到計(jì)劃后，嚴(yán)格按計(jì)劃執(zhí)行，以利于協(xié)調(diào)內(nèi)、外部運(yùn)輸關(guān)系，保證物流通暢。第二十九條根據(jù)各業(yè)務(wù)單

20、位需求安排稱(chēng)量業(yè)務(wù)、負(fù)責(zé)編寫(xiě)司磅操作及管理規(guī)程、計(jì)算機(jī)軟件的增加、修改、調(diào)整、備份管理、司磅數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、司磅設(shè)備點(diǎn)檢作業(yè)、編制司磅作業(yè)各類(lèi)設(shè)備故障應(yīng)急、緊急處理預(yù)案第三十條科學(xué)管理原料場(chǎng)現(xiàn)有場(chǎng)地，合理堆放原燃料，既有利于原燃料的卸車(chē)和轉(zhuǎn)送，也有利于原燃料質(zhì)量的追溯和轉(zhuǎn)運(yùn)成本的降低。第八章技術(shù)質(zhì)量管理第三十一條由于公司是新投產(chǎn)的生產(chǎn)流程，因此投產(chǎn)前必須建立公司的質(zhì)量管理體系，公司在生產(chǎn)理順并通過(guò)外審后，必須保持質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行。第三十二條制造管理部負(fù)責(zé)公司質(zhì)量活動(dòng)的管理以及質(zhì)量管理體系策劃的具體實(shí)施，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系日常監(jiān)督檢查及考核。第三十三條各部門(mén)、生產(chǎn)廠負(fù)責(zé)職能范圍質(zhì)量活動(dòng)的策劃、實(shí)施

21、、管理、日常監(jiān)督檢查及考核。第三十四條制造管理部規(guī)定各種原燃材料、在制品、最終產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，并制定各產(chǎn)品的技術(shù)要求或技術(shù)質(zhì)量管理辦法。各部門(mén)、生產(chǎn)廠根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)要求及技術(shù)質(zhì)量管理辦法等文件，編制本廠工藝技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量文件，并在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行。第三十五條制造管理部及各部門(mén)對(duì)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量文件執(zhí)行情況進(jìn)行兩級(jí)檢查監(jiān)督，當(dāng)上下工序間出現(xiàn)工藝條件矛盾時(shí)，制造管理部應(yīng)進(jìn)行工序間的協(xié)調(diào)。第三十六條為規(guī)范在制品及最終產(chǎn)品質(zhì)量的判定，技術(shù)質(zhì)量部制定相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，所有在制品、最終產(chǎn)品須按產(chǎn)品質(zhì)量管理制度進(jìn)行判定及統(tǒng)計(jì)。不合格品經(jīng)批準(zhǔn)或按相關(guān)文件規(guī)定可作改判、降級(jí)、讓步使用或報(bào)廢等處置，但

22、需做好記錄。第三十七條制造管理部負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)的管理，組織制訂質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度，負(fù)責(zé)外購(gòu)原（燃）材料、輔助材料、在制品、最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)。1、檢驗(yàn)策劃采購(gòu)（生產(chǎn)）計(jì)劃監(jiān)視、測(cè)量（取制樣、理化檢測(cè)等）判定合格品轉(zhuǎn)移和交付、不合格品處置質(zhì)量反饋檢驗(yàn)策劃2、各采購(gòu)（或自產(chǎn)）產(chǎn)品的檢驗(yàn)管理部門(mén)組織采購(gòu)（或生產(chǎn)）、使用單位策劃?rùn)z驗(yàn)項(xiàng)目、頻次、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或方法。新增采購(gòu)（或生產(chǎn)）品種或新增、修改檢驗(yàn)項(xiàng)目、頻次、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或方法，由使用單位向檢驗(yàn)管理部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)，再由檢驗(yàn)管理部門(mén)組織相關(guān)單位策劃?rùn)z驗(yàn)項(xiàng)目、頻次、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或方法。3、建立相關(guān)的程序（或作業(yè)文件）對(duì)外購(gòu)原（燃）材料、輔助材料實(shí)施質(zhì)量控制，檢驗(yàn)合格

23、后才能投入生產(chǎn)，不合格則進(jìn)行處置（包括對(duì)不合格品進(jìn)行評(píng)審和處置，處置主要包括拒收、降級(jí)使用、另外存放或放行等）。4、產(chǎn)品的使用單位負(fù)責(zé)提出質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目、頻次的需求，并跟蹤、反饋產(chǎn)品在使用過(guò)程中的質(zhì)量狀況。5、檢驗(yàn)和試驗(yàn)狀態(tài)分待檢、待定、檢驗(yàn)合格、檢驗(yàn)不合格四種進(jìn)行標(biāo)識(shí)。碼頭部負(fù)責(zé)外購(gòu)原（燃）材料、輔助材料的標(biāo)識(shí),生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)本工序產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)。第三十八條以工序質(zhì)量保證產(chǎn)品質(zhì)量，各生產(chǎn)工序生產(chǎn)前必須建立相關(guān)的作業(yè)文件（或工藝操作規(guī)程）并確保操作人員熟練掌握操作方法，并重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的關(guān)鍵工序進(jìn)行管理，對(duì)關(guān)鍵工序必須建立質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施控制。項(xiàng)目投產(chǎn)前由制造管理部組織相關(guān)的技術(shù)人員組成確認(rèn)小組對(duì)關(guān)鍵工

24、序進(jìn)行確認(rèn)，并對(duì)關(guān)鍵工序在安全、設(shè)備、工藝方法、人員、文件管理、檢測(cè)設(shè)備及數(shù)據(jù)、工序銜接、統(tǒng)計(jì)技術(shù)應(yīng)用等方面提出具體要求，并按要求實(shí)施控制。第三十九條生產(chǎn)過(guò)程有關(guān)的文件、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、記錄、通知、會(huì)議紀(jì)要等必須處于受控狀態(tài)，保持質(zhì)量管理體系文件現(xiàn)行有效。第九章考核第四十條生產(chǎn)管理相關(guān)考核.1、年度、月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃完成率納入公司績(jī)效考核辦法考核。2、對(duì)不服從制造管理部值班室統(tǒng)一調(diào)度和日常檢修安排的單位制訂具體的考核辦法，并嚴(yán)格實(shí)施。3、針對(duì)物流料場(chǎng)和技術(shù)質(zhì)量制訂具體考核方法，另行下發(fā)。第十章附則第四十一條本辦法頒發(fā)之日起執(zhí)行，試行一年后再根據(jù)運(yùn)行情況進(jìn)行修改和完善。第四十二條本辦法由制造

25、管理部負(fù)責(zé)解釋。 以下為精品推薦，可自行刪改！ 推薦一：酒吧管理制度 酒吧管理制度 在生活中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是幫大家整理的酒吧管理制度，歡迎閱讀與收藏。 酒吧管理制度1 1.總則1.1為進(jìn)一步規(guī)范公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍管理，強(qiáng)化科技是第一生產(chǎn)力，人力資源是第一資源的觀念，創(chuàng)造尊重知識(shí)、尊重人才的良好氛圍，激勵(lì)科技人員在技術(shù)創(chuàng)新中充分發(fā)揮聰明才智，促進(jìn)人才成長(zhǎng)，培訓(xùn)一流的科技人才隊(duì)伍，以適應(yīng)常寶實(shí)施“建設(shè)一流品牌無(wú)縫鋼管專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)”發(fā)展愿景，特制定本辦法。1.2適

26、用范圍：公司范圍內(nèi)，從事生產(chǎn)、工藝、設(shè)備、材料、科研、信息等技術(shù)開(kāi)發(fā)，運(yùn)用、支持工作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員及從事操作運(yùn)行、設(shè)備維修、產(chǎn)品性能等主體專(zhuān)業(yè)工種崗位上業(yè)績(jī)突出的助理技師級(jí)以上人員。1.3本辦法主要包括：專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的招錄甄選、評(píng)聘、激勵(lì)、培訓(xùn)、交流等管理內(nèi)容。1.4管理原則：公開(kāi)、平等、競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)原則，德才兼?zhèn)湓瓌t;人盡其才、任人唯賢的原則，注重實(shí)績(jī)，貢獻(xiàn)激勵(lì)的原則。1.5人力資源部為職能管理部門(mén)，各部門(mén)負(fù)責(zé)科技人員推薦培養(yǎng)管理，技術(shù)部門(mén)負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)人員專(zhuān)業(yè)水平評(píng)定及專(zhuān)業(yè)技術(shù)交流培訓(xùn)組織和實(shí)施。2.甄選聘用2.1基本標(biāo)準(zhǔn)和條件2.1.1認(rèn)同公司企業(yè)文化和價(jià)值觀，具有“敬業(yè)、創(chuàng)新、求實(shí)、協(xié)作”的科

27、學(xué)精神和良好職業(yè)道德2.1.2具有所聘職位所需的本專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能素質(zhì)，現(xiàn)從事專(zhuān)業(yè)相對(duì)應(yīng)的技術(shù)工作。2.1.3身體條件：身體健康2.1.4學(xué)歷：一般應(yīng)具有專(zhuān)科及以上學(xué)歷或技師資格2.1.5原則上具備計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，對(duì)35歲以下人員必須掌握一門(mén)外語(yǔ)，并能熟練操作本專(zhuān)業(yè)計(jì)算機(jī)軟件。2.2職務(wù)設(shè)置2.2.1根據(jù)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員技能成長(zhǎng)規(guī)律，在職位等級(jí)晉升制度的基礎(chǔ)上，為專(zhuān)業(yè)人員設(shè)置技術(shù)職務(wù)晉升通道。將專(zhuān)業(yè)人員技能提升與職業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，拓寬了科技人員的職業(yè)晉升渠道，促進(jìn)員工的職業(yè)發(fā)展，提高企業(yè)的專(zhuān)業(yè)管理水平。2.2.2公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)系列：專(zhuān)家、首席主任工程師、高級(jí)主任工程師、主任工程師/技師、主管工程師

28、/助理技師、工程師、助理工程師、技術(shù)員。2.2.3各級(jí)職務(wù)評(píng)價(jià)基本要素2.2.3.1專(zhuān)家：具有高級(jí)主任工程師以上職稱(chēng)資格，聘為首席主任工程師五年以上，從事本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)技術(shù)管理十二年以上，在本技術(shù)科研領(lǐng)域具有較高權(quán)威，為公司拔尖專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，為本公司做出突出貢獻(xiàn)。2.2.3.2首席主任工程師:聘為高級(jí)主任工程師三年，從事本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)技術(shù)管理工作十年以上，能運(yùn)用專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)造性的工作，能獨(dú)立承擔(dān)和組織重大科研、生產(chǎn)課題，能夠解決本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)關(guān)鍵問(wèn)題，能改善并推廣公司新生產(chǎn)工藝。2.2.3.3高級(jí)主任工程師：具有工程師以上職稱(chēng)資格，聘為主任工程師3年以上，并從事本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)管理工作八年以上，為

29、本公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)帶頭人，具有一定的權(quán)威，能解決本專(zhuān)業(yè)的重大技術(shù)難題，組織主持本專(zhuān)業(yè)技術(shù)發(fā)展規(guī)劃。2.2.3.4主任工程師：聘為主管工程師二年以上，具有較高的技術(shù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理和較強(qiáng)的工作能力，主持、組織、解決本專(zhuān)業(yè)內(nèi)復(fù)雜的問(wèn)題，能獨(dú)立負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域或幾個(gè)區(qū)域?qū)I(yè)問(wèn)題。負(fù)責(zé)組織本專(zhuān)業(yè)技術(shù)課題攻關(guān)。2.2.3.5主管工程師：聘為工程師二年以上，要求具有較高的技術(shù)和技術(shù)管理水平，較強(qiáng)的工作能力，基本能協(xié)調(diào)主持、處理本專(zhuān)業(yè)內(nèi)較復(fù)雜的問(wèn)題，分管一項(xiàng)或幾項(xiàng)較復(fù)雜的技術(shù)和專(zhuān)業(yè)管理工作。2.2.3.6工程師：聘為助理工程師二年以上，具有本專(zhuān)業(yè)所需的技術(shù)和業(yè)務(wù)管理知識(shí)及一定工作能力，獨(dú)立完成本崗職責(zé)范圍內(nèi)的技

30、術(shù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理工作。2.2.3.7助理工程師：大學(xué)本科，所對(duì)應(yīng)見(jiàn)習(xí)期滿，具備所從事工作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持，期滿考評(píng)為良好以上者;或聘為技術(shù)員一年以上，具備本專(zhuān)業(yè)技術(shù)所需知識(shí)和一般的工作能力，獨(dú)立完成或受指導(dǎo)完成某一方面技術(shù)和技術(shù)管理工作。2.2.3.8技術(shù)員：大專(zhuān)以上學(xué)歷，所對(duì)應(yīng)的見(jiàn)習(xí)期已滿，具備所從事工作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，期滿考評(píng)為良好以上者。2.2.3.9技師：聘為助理技師二年以上，具有較高的技術(shù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理能力及工作能力，在操作維修中具有獨(dú)特技能，能夠解決現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作和設(shè)備維護(hù)檢修中的重大問(wèn)題，主管或指導(dǎo)本專(zhuān)業(yè)一項(xiàng)或幾項(xiàng)復(fù)雜的技術(shù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理工作。2.2.3.10助理技師：要求具有較高的

31、技術(shù)和一定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理能力，能主持、協(xié)調(diào)處理本專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，參與解決本專(zhuān)業(yè)(工種)中的重大生產(chǎn)操作技能問(wèn)題，為公司攻關(guān)項(xiàng)目主要成員。2.3職務(wù)評(píng)聘2.3.1凡按省、市關(guān)于工程專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格評(píng)審規(guī)定，已獲得工程專(zhuān)業(yè)技術(shù)系列職務(wù)任職資格且現(xiàn)從事與專(zhuān)業(yè)資格相應(yīng)崗位工作的人員，可直接評(píng)聘相應(yīng)技術(shù)職務(wù);2.3.2對(duì)于新聘應(yīng)屆大中專(zhuān)生，根據(jù)省市有關(guān)工程專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格規(guī)定，見(jiàn)習(xí)期滿后依據(jù)擬聘的專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位職責(zé)要求，人力資源部門(mén)對(duì)其政治思想表現(xiàn)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作能力、水平、業(yè)績(jī)組織全面考核，合格者直接認(rèn)定專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格，并根據(jù)工作需要，公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)聘任相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)，不再進(jìn)行評(píng)審。具體規(guī)定是：

32、大專(zhuān)畢業(yè)生見(jiàn)習(xí)期滿轉(zhuǎn)正后，可以認(rèn)定為“員”級(jí)任職資格;大專(zhuān)生見(jiàn)習(xí)期滿轉(zhuǎn)正后，再?gòu)氖卤緦?zhuān)業(yè)技術(shù)工作一年，可以認(rèn)定為“助理”級(jí)任職資格，大學(xué)本科畢業(yè)生見(jiàn)習(xí)期轉(zhuǎn)正后，可以認(rèn)定為“助理”級(jí)任職資格，獲得碩士學(xué)位的從事本專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作二年可認(rèn)定“中級(jí)師”任職資格2.3.3對(duì)少數(shù)不具備規(guī)定學(xué)歷、資歷，但確有真才實(shí)學(xué)且長(zhǎng)期在工程專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作的已取得工程技術(shù)職稱(chēng)或大學(xué)、中專(zhuān)理工科系畢業(yè)的人員，可申報(bào)破格評(píng)聘專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)，但必須符合最低聘用資格及條件。2.3.3.1職務(wù)最低聘用資格和條件2.3.3.2破格評(píng)聘2.3.3.2.1具備規(guī)定學(xué)歷但不具備規(guī)定資歷的技術(shù)員級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)任職資格的，且從事與資格相應(yīng)技術(shù)工作一年以

33、上的;具備以下條件的，可申報(bào)破格評(píng)聘為助理工程師職務(wù)。a、在專(zhuān)業(yè)技術(shù)應(yīng)用、創(chuàng)新、改造、推廣、運(yùn)用等中，為企業(yè)創(chuàng)造較高經(jīng)濟(jì)效益的;b、曾參與或擔(dān)當(dāng)公司技術(shù)改造、新品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量攻關(guān)等項(xiàng)目的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人;c、經(jīng)本專(zhuān)業(yè)主任級(jí)以上工程師評(píng)價(jià)在專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位上業(yè)績(jī)突出，專(zhuān)業(yè)水平較高的。2.3.3.2.2具有中專(zhuān)以上學(xué)歷，在公司從事工程專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作二年以上技術(shù)員級(jí)工程專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，或已取得助理工程師資格并現(xiàn)被聘助理工程師職務(wù)一年以上的在崗工程技術(shù)人員，具備下列條件中任二條，可申報(bào)破格評(píng)聘公司工程師。對(duì)已聘助理工程師技術(shù)職務(wù)二年以上或工程師職務(wù)一年以上的在崗專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員具備下列條件中任二條，可申報(bào)破格評(píng)

34、聘公司主管工程師。a、公司重點(diǎn)研究課題、技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)改造、新品開(kāi)發(fā)等項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人;b、公司新技術(shù)應(yīng)用、推廣的主要負(fù)責(zé)人，并在消化引進(jìn)、吸收新技術(shù)過(guò)程中有創(chuàng)造性成果;c、專(zhuān)業(yè)主任級(jí)以上工程師評(píng)價(jià)認(rèn)可在專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位工作業(yè)績(jī)突出，專(zhuān)業(yè)水平很高。2.3.4評(píng)聘程序a、本人提交任職以來(lái)的專(zhuān)業(yè)工作總結(jié)(專(zhuān)業(yè)工作簡(jiǎn)歷，專(zhuān)業(yè)成果，工作業(yè)績(jī)，參與項(xiàng)目情況,專(zhuān)業(yè)性合理化建議情況等)，破格評(píng)聘同時(shí)需由專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理部門(mén)或技術(shù)學(xué)會(huì)給予提出破格評(píng)聘申請(qǐng)(破格評(píng)聘職務(wù)、理由);b、部門(mén)提出推薦考核意見(jiàn)(現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)，工作業(yè)績(jī)，專(zhuān)業(yè)水平，履行崗位職責(zé)) c、人力資源部門(mén)及技術(shù)管理職能部門(mén)核查認(rèn)定專(zhuān)業(yè)任職資格d、專(zhuān)業(yè)評(píng)

35、審組鑒定(對(duì)主任工程師及高級(jí)主任工程師職務(wù)評(píng)聘，進(jìn)行民主測(cè)評(píng)，廣泛聽(tīng)取對(duì)被評(píng)聘人員的技術(shù)水平較熟悉的本專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和職工的評(píng)價(jià)意見(jiàn)。)e、專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)評(píng)審委員會(huì)審議f、公司總經(jīng)理批準(zhǔn)聘任2.3.5評(píng)聘材料a、專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作總結(jié);b、所發(fā)表或交流的論文、專(zhuān)業(yè)材料復(fù)印件;c、專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)復(fù)印件(新聘人員或按省市有關(guān)管理規(guī)定取得新的專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)者須提供);d、學(xué)歷證書(shū)、學(xué)位證書(shū)復(fù)印件;2.3.6評(píng)聘管理2.3.6.1評(píng)聘組織機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)評(píng)審委員會(huì)主任：總經(jīng)理委員：公司領(lǐng)導(dǎo)，首席主任工程師，外聘專(zhuān)家專(zhuān)業(yè)評(píng)審工作組：根據(jù)評(píng)聘人員和專(zhuān)業(yè)職務(wù)情況組建，成員為專(zhuān)業(yè)技術(shù)歸口管理部門(mén)經(jīng)理，有關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)主任級(jí)以上

36、技術(shù)職務(wù)人員等。2.3.6.2技術(shù)職務(wù)的評(píng)聘實(shí)行動(dòng)態(tài)評(píng)聘制。主管工程師及以下技術(shù)職務(wù)每一年評(píng)聘一次，主任工程師每?jī)赡暝u(píng)聘一次，首席/高級(jí)主任工程師每四年評(píng)聘一次，每?jī)赡暝鲞x一次。2.3.6.3對(duì)技術(shù)職務(wù)聘任期滿，經(jīng)考核符合聘任條件的，可按評(píng)聘程序辦理續(xù)聘手續(xù)，不合格者低聘或解聘技術(shù)職務(wù)。2.3.6.4主管工程師以下職務(wù)評(píng)聘由專(zhuān)業(yè)評(píng)審工作組評(píng)定報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后聘任，主管工程師，主任工程師職務(wù)評(píng)聘須經(jīng)公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)評(píng)審委員會(huì)審議報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后聘任，高級(jí)主任工程師職務(wù)由總經(jīng)理提名推薦經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)討論通過(guò)后聘任。2.3.6.5對(duì)聘任期間，主任級(jí)以上技術(shù)職務(wù)人員到退休年齡后，凡身體健康，本人自愿，并且

37、正在負(fù)責(zé)或參與重大項(xiàng)目及重要生產(chǎn)技術(shù)工作，經(jīng)公司總經(jīng)理，可以延長(zhǎng)工作年限;2.3.6.6出現(xiàn)下列情況之一，經(jīng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)評(píng)聘委;a.個(gè)人行為涉及觸犯國(guó)家法律，或違反公司規(guī)章制度;b.年度考評(píng)不合格者;c.年度無(wú)科研課題或技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，未參與改進(jìn)工藝;3.績(jī)效考評(píng);3.1日?？荚u(píng)：所在部門(mén)負(fù)責(zé)人或分管領(lǐng)導(dǎo)是考評(píng)的;3.2年度考評(píng)：由人力資源部會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織實(shí)施;4.薪酬管理和激勵(lì);4.1薪酬模型及特點(diǎn);4.1.1結(jié)合以延長(zhǎng)工作年限。2.3.6.6出現(xiàn)下列情況之一，經(jīng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)評(píng)聘委員會(huì)討論，給予解聘技術(shù)職務(wù)或低聘a.個(gè)人行為涉及觸犯國(guó)家法律，或違反公司規(guī)章制度損失公司利益，或涉及喪失職業(yè)道德，背離專(zhuān)

38、業(yè)技術(shù)人員基本標(biāo)準(zhǔn)的;b.年度考評(píng)不合格者;c.年度無(wú)科研課題或技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，未參與改進(jìn)工藝、改進(jìn)操作方法，解決設(shè)備隱患、指導(dǎo)操作人員提高素質(zhì)等方面的具體項(xiàng)目。3.績(jī)效考評(píng)3.1日常考評(píng)：所在部門(mén)負(fù)責(zé)人或分管領(lǐng)導(dǎo)是考評(píng)的主要責(zé)任者，負(fù)責(zé)對(duì)所在部門(mén)或下屬各層次專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)人員的月度績(jī)效考評(píng)，主要考核關(guān)注：履行崗位職責(zé)情況，解決生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題情況，所承擔(dān)指標(biāo)完成情況，主持或參與的項(xiàng)目課題進(jìn)展情況，計(jì)劃工作完成情況及需考核獎(jiǎng)懲的其他特殊事項(xiàng)。3.2年度考評(píng)：由人力資源部會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織實(shí)施，依據(jù)工作態(tài)度、工作能力、業(yè)務(wù)實(shí)績(jī)由所在部門(mén)負(fù)責(zé)人初評(píng)，專(zhuān)業(yè)歸口管理部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)評(píng)價(jià)，技術(shù)分管領(lǐng)導(dǎo)考評(píng)，人力資源部

39、門(mén)匯總考核情況，報(bào)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)評(píng)聘委員會(huì)審定，并確定聘用意見(jiàn)和獎(jiǎng)勵(lì)方案。4.薪酬管理和激勵(lì)4.1薪酬模型及特點(diǎn)4.1.1結(jié)合專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員專(zhuān)業(yè)技能發(fā)展變化的特點(diǎn)，為專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員設(shè)立技能取向型薪資模式。4.1.2所謂技能取向型薪資模式是指根據(jù)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)設(shè)計(jì)薪酬，專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)提升與其專(zhuān)業(yè)技能成長(zhǎng)緊密相關(guān)。4.1.3專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)薪資針對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員專(zhuān)業(yè)技能發(fā)展變化的特點(diǎn)確立的、以設(shè)立專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)為對(duì)象建立起來(lái)的薪資體系。公司根據(jù)專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作的性質(zhì)和需要，設(shè)立專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)級(jí)別，在專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位上工作的員工，根據(jù)被聘用的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)，享受相應(yīng)的薪資等級(jí)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)薪資不針對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位，只

40、針對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)。4.2薪酬構(gòu)成及確定4.2.1月薪酬構(gòu)成=職務(wù)基薪+職務(wù)效薪+津貼+項(xiàng)目成果獎(jiǎng)+保險(xiǎn)福利+其他獎(jiǎng)勵(lì)4.2.2職務(wù)基薪及職務(wù)效薪標(biāo)準(zhǔn)按所聘技術(shù)職務(wù)對(duì)應(yīng)崗位績(jī)級(jí)等級(jí)薪資確定，分別為崗效等級(jí)薪酬的65%、35%。4.2.3職務(wù)津貼按所聘技術(shù)職務(wù)實(shí)施4.2.4參與或主持組織項(xiàng)目的人員，按項(xiàng)目完成情況及承擔(dān)職責(zé)，實(shí)施項(xiàng)目成果獎(jiǎng)和項(xiàng)目津貼，具體另按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4.2.5公司根據(jù)年度績(jī)效考評(píng)情況，對(duì)優(yōu)秀人員給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)。4.2.6承擔(dān)技術(shù)保密義務(wù)和責(zé)任,可另行按規(guī)定實(shí)施保密津貼。4.3高級(jí)主任工程師薪酬管理參照中級(jí)管理人員有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.培養(yǎng)5.1公司將對(duì)列入專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理的人員單列制

41、定培訓(xùn)規(guī)劃，并組織實(shí)施以能力培養(yǎng)和職業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)開(kāi)發(fā)機(jī)制。5.2對(duì)主任級(jí)工程師鼓勵(lì)走出去參觀學(xué)習(xí)和參加行業(yè)學(xué)術(shù)研討，拓寬知識(shí)面，加強(qiáng)技術(shù)交流，掌握本專(zhuān)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，為公司的技術(shù)決策、發(fā)展規(guī)劃提供信息和咨詢(xún)，對(duì)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，提出建議。5.3按優(yōu)秀人才優(yōu)先培養(yǎng)、重要人才重點(diǎn)培養(yǎng)，緊缺人才抓緊培養(yǎng)的原則，選派工作業(yè)績(jī)突出的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員參加繼續(xù)再教育，參加一定時(shí)間的學(xué)習(xí)進(jìn)修，其中包括有計(jì)劃選派科技后備人才至國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)高校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)深造。5.4技術(shù)部門(mén)及所在部門(mén)要對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員根據(jù)技術(shù)水平和職務(wù)層次落實(shí)項(xiàng)目，做到主任工程師及以上職務(wù)人員每人手中有科研課題或技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)

42、有改進(jìn)工藝、改進(jìn)操作方法，解決設(shè)備隱患、指導(dǎo)操作人員提高素質(zhì)等方面的具體項(xiàng)目。5.5有計(jì)劃地將青年技術(shù)人員按排到關(guān)鍵技術(shù)崗位，承擔(dān)壓力，加快技能水平提升。5.6主任工程師及以上技術(shù)職務(wù)有推薦和培養(yǎng)后備人才的責(zé)任和義務(wù)，對(duì)主任工程師及高級(jí)主任工程師要明確傳幫帶對(duì)象，并將人才培養(yǎng)列為業(yè)績(jī)考核要素之一。為加強(qiáng)人才階梯的建立，對(duì)年青技術(shù)后備人員要定人、定方向、定措施、定責(zé)任者、定時(shí)間制定培養(yǎng)計(jì)劃，并實(shí)施跟蹤關(guān)注。5.7各部門(mén)應(yīng)關(guān)注和提供科技人員人員必要工作條件，建立定期與技術(shù)人員聯(lián)系制度，通過(guò)研修會(huì)、座談會(huì)、聯(lián)誼會(huì)等形式，及時(shí)了解技術(shù)人員的工作情況和建議意見(jiàn)。對(duì)工程技術(shù)人員建立健康檔案，每年按規(guī)定做好

43、體檢，對(duì)主任級(jí)工程師以上技術(shù)職務(wù)人員根據(jù)工作情況每一年安排一次療養(yǎng)(3-5天)。5.8為了促進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)與職位等級(jí)并行發(fā)展，培養(yǎng)復(fù)合型管理人才，公司還規(guī)定相應(yīng)職位等級(jí)的管理人員應(yīng)當(dāng)具備同職等或低一職等專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。部分具備一定管理潛能的優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員可安排在相應(yīng)管理職位從事管理工作，這樣有利于管理隊(duì)伍的調(diào)整和不斷更新。6.附則6.1本辦法由公司人力資源部負(fù)責(zé)解釋。6.2本辦法經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)發(fā)布之日起實(shí)行，修改亦同。 酒吧管理制度2 1吧員工作職責(zé)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有裝備運(yùn)行是不是正常。2開(kāi)班前檢查頭天營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。3熟習(xí)酒吧內(nèi)所有酒水的

44、貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，曉得其蘊(yùn)藏方式，飲用方式和雞尾酒的調(diào)制方法。4隨時(shí)留意吧臺(tái)內(nèi)所有杯具，用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無(wú)破損、無(wú)污點(diǎn)。出品時(shí)要做到先進(jìn)先出,要保證出品快速、正確、高質(zhì)量。5吧員應(yīng)與顧客積極交換并保持好良好的關(guān)系，盡可能了解熟習(xí)顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。6嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨的要求，杜盡酒水出貨時(shí)的過(guò)失。7放工前認(rèn)真盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤(pán)點(diǎn)存貨），與值班保安進(jìn)行交接。9月底根據(jù)經(jīng)營(yíng)猜測(cè)提出下月吧臺(tái)酒水與物品的申購(gòu)數(shù)目。 酒吧管理制度3 一、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程有優(yōu)良的思想品質(zhì)，良好的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能。忠于職守，尊重上級(jí)，團(tuán)結(jié)同

45、事，有責(zé)任心和上進(jìn)心，以殷勤禮貌，迅速主動(dòng)的工作態(tài)度為顧客服務(wù)。滿足營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)所有客人的服務(wù)要求提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，給酒吧樹(shù)立良好的企業(yè)形象，處理投訴以及老客人的鞏固，新客戶(hù)群體的開(kāi)拓，場(chǎng)內(nèi)氣氛烘托和強(qiáng)烈的拼臺(tái)促銷(xiāo)意識(shí)。1.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理上、下班需打卡。上班打卡時(shí)間：19：30以前，下班打卡時(shí)間：01：00以后。2.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理19:30準(zhǔn)時(shí)開(kāi)班前會(huì)，視情況開(kāi)下班會(huì)，開(kāi)會(huì)統(tǒng)一點(diǎn)名。3.19:30進(jìn)行班前例會(huì)，會(huì)后跟進(jìn)客人聯(lián)系工作，打電話問(wèn)候或短信祝福。4.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理應(yīng)在營(yíng)業(yè)中鞏固好自己的客戶(hù)的同時(shí)，積極的發(fā)展新客源，認(rèn)真接待場(chǎng)內(nèi)散客.5.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理不得惡意搶客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)厲處罰。6.贈(zèng)送不得在非自己訂臺(tái)的臺(tái)

46、位之上重復(fù)贈(zèng)送。7.中途配合客服經(jīng)理、服務(wù)員對(duì)客人進(jìn)行酒水再次消費(fèi)。二、行為規(guī)范1.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理例會(huì)前必須穿著整齊，戴好工號(hào)牌，儀容儀表整潔，保持良好的精神狀態(tài)，如有個(gè)人衛(wèi)生不清潔者，視輕微過(guò)失處罰。2.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理每月公休二天，請(qǐng)假公休必須提前一天提出申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)總監(jiān)同意方可生效，臨時(shí)請(qǐng)假或電話請(qǐng)假做曠工處理(特殊情況除外)。3.工作時(shí)間內(nèi)不能離開(kāi)營(yíng)業(yè)區(qū)域，如有特殊情況，必須由部門(mén)總監(jiān)批準(zhǔn)方可離開(kāi)，否則視嚴(yán)重過(guò)失處理，如有超時(shí)未歸者，視遲到處理。如外出一個(gè)小時(shí)以上曠工處理。4.工作時(shí)間內(nèi)必須服從上級(jí)安排，不得頂撞上級(jí)，更不能怠慢客人，如有違反，視嚴(yán)重過(guò)失處理，情節(jié)嚴(yán)重者直接開(kāi)除。5.工作時(shí)間內(nèi)接待客

47、人必須有禮貌，熱情大方，不得帶有私人情緒，不得因醉酒影響酒吧形象，破壞酒吧與客人之間的良好關(guān)系，違者視為嚴(yán)重過(guò)失處理。6.上班時(shí)間內(nèi)不得長(zhǎng)時(shí)間停留在一桌客人處,必須輪流照顧好場(chǎng)內(nèi)需要營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理服務(wù)的.每桌客人,促進(jìn)客人消費(fèi),盡量滿足客人的一切要求。7.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理必須團(tuán)結(jié)一致，互助互愛(ài)，不得因任何原因與同事之間發(fā)生口角，斗毆及在客戶(hù)之間相互詆毀，如有違反，一次警告，二次開(kāi)除處理。8.工作中必須愛(ài)護(hù)酒吧任何財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞及因個(gè)人原因?qū)е戮瓢衫媸軗p者，處以?xún)r(jià)值兩倍以上罰款。9.工作中不得接觸黃、賭、毒及其它違紀(jì)違法行為，違者處以開(kāi)除處理，情節(jié)嚴(yán)重者，交公安機(jī)關(guān)處理。10.工作時(shí)間內(nèi)，不得以任何借口向客

48、人索要小費(fèi)，違者處以?xún)杀兑陨狭P款。11.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理必須熟悉酒吧所有酒水價(jià)格及相關(guān)信息，熟悉酒吧場(chǎng)內(nèi)布局及臺(tái)位分布情況，熟悉酒吧所有優(yōu)惠促銷(xiāo)政策，以便滿足每一位客人的要求，因營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理自身業(yè)務(wù)知識(shí)不合格而導(dǎo)致一切損失由自己承擔(dān)。12.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理在工作時(shí)間內(nèi)因做到多巡臺(tái)，以便適時(shí)認(rèn)識(shí)或發(fā)覺(jué)新客人并代表酒吧與客人保持良好的關(guān)系往來(lái)，代表酒吧在客人心中樹(shù)立酒吧正面形象，因營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理個(gè)人原因?qū)е戮瓢尚蜗笫軗p及客人流失者，以嚴(yán)重過(guò)失處理。13.積極做好拼臺(tái)工作，以便做好業(yè)績(jī)額。14.作好老客戶(hù)的鞏固和新客戶(hù)的開(kāi)拓。15.嚴(yán)禁將酒吧客人資料以及商業(yè)機(jī)密透露給其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，違者以開(kāi)除處理(不退還所有工資及押金)。三、

49、獎(jiǎng)懲制度1.拾金不昧,視情節(jié),物品貴重程度,獎(jiǎng)勵(lì)50-500元。2.愛(ài)崗敬業(yè),工作表現(xiàn)突出,多次獲得客人表?yè)P(yáng)者,獎(jiǎng)勵(lì)100-500元。3.當(dāng)日訂臺(tái)超過(guò)五張，視訂臺(tái)消費(fèi)情況獎(jiǎng)勵(lì)50-200元。4.提出合理化建議,并被采納者,獎(jiǎng)勵(lì)50-200元。5.愛(ài)護(hù)酒吧財(cái)務(wù),見(jiàn)義勇為,為公司做出重大貢獻(xiàn)者獎(jiǎng)勵(lì)200-500元。6.對(duì)于損害酒吧利益之情況,勇于檢舉揭發(fā)者,獎(jiǎng)勵(lì)100-500元。7.遲到,早退者罰款30元，事假一天200元，必須由部門(mén)總監(jiān)同意方可，曠工一天300元。每月遲到3次算曠工一天，當(dāng)月曠工3次者視自動(dòng)離職，酒吧不退還所有工資及押金。8.未經(jīng)允許私自外出酒吧罰款100元。9.違反儀容儀表規(guī)定

50、者50元/次。10.未完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排者,50-200元。11.待人接物不禮貌者,罰款50-200元(導(dǎo)致客人投訴的罰款200)。12.客戶(hù)維護(hù)不當(dāng),導(dǎo)致流失客戶(hù)者,罰款100-300元。13.未及時(shí)滿足客人之服務(wù)需求者,罰款100元(過(guò)分要求除外)。14.與同事之間吵架者罰款100元,打架者無(wú)薪勸退。15.不服從上級(jí)安排者罰款50-200元。16.不得向客人索要小費(fèi)或變相索取小費(fèi),違者罰款200元。17.與同事之間發(fā)生戀愛(ài)關(guān)系者公司將勸退一方。 酒吧管理制度4 1、工作時(shí)間內(nèi)始終保持崗位有人，有服務(wù)，認(rèn)真用心去完善每一項(xiàng)工作；2、上崗前按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工員工守則要求；3、積極

51、配合樓面，在忙得過(guò)來(lái)的的情況下，熱情主動(dòng)為樓面服務(wù)，及時(shí)了解和掌握餐廳的業(yè)務(wù)情況以及重大活動(dòng)，配齊和備足所需各類(lèi)果汁、茶水和果盤(pán)，保證供應(yīng)不脫節(jié)；4、及時(shí)提出申購(gòu)計(jì)劃前廳經(jīng)理簽字按照經(jīng)濟(jì)批量法的原則，控制好水果及原材料的領(lǐng)進(jìn)量和倉(cāng)儲(chǔ)量，確保不過(guò)多積壓，保證原材料的質(zhì)量和新鮮度；5、領(lǐng)取原材料均需填單登記，確保數(shù)量、品種的準(zhǔn)確，并做到經(jīng)常盤(pán)點(diǎn)核對(duì)，保證帳物相符；6、保持營(yíng)業(yè)環(huán)境以及倉(cāng)庫(kù)的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無(wú)積灰、無(wú)垃圾、無(wú)四害、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。酒吧室內(nèi)保持通風(fēng)，溫度適當(dāng)，無(wú)潮濕霉味。7、做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點(diǎn)工作，對(duì)財(cái)產(chǎn)的報(bào)廢、添置均應(yīng)有記錄。8、消防設(shè)施齊全有效，工作人員具有一定

52、的消防常識(shí)并熟悉滅火裝置的位置及使用；9、對(duì)其他部門(mén)反饋的意見(jiàn)處理及時(shí)，并有記錄；10、吧臺(tái)人員應(yīng)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不利用職務(wù)之便私喝拿或饋送他人飲料水果等物品。不利用職務(wù)之便偷拿公司物品；11、所有出品必需按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，尤其是制成品，不允許多放或少放，品嘗認(rèn)可后方可出品；12、非酒吧內(nèi)部人員不允許進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)部；13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，節(jié)約成本；14、在工作時(shí)間內(nèi)操作需輕快準(zhǔn)，不允許有大聲音大動(dòng)作；15、認(rèn)真與收銀核對(duì)好當(dāng)日出品的數(shù)量并做好記錄；16、一個(gè)星期對(duì)杯具和果汁扎壺進(jìn)行漂洗、消毒，對(duì)機(jī)械設(shè)備、榨汁機(jī)等進(jìn)行保養(yǎng)；17、定期對(duì)吧臺(tái)的固定資產(chǎn)等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，如有損壞，

53、需追究相應(yīng)的責(zé)任。自然破損除外，并進(jìn)行存檔，以備下月盤(pán)查；18、統(tǒng)計(jì)酒吧的估清與急推，并及進(jìn)反饋給樓面；向各搜集客人對(duì)酒吧出品意見(jiàn)，以提高出品質(zhì)量，更好為客人提供服務(wù)；19、定期對(duì)市場(chǎng)考察，對(duì)酒吧所有購(gòu)買(mǎi)物品，如水果價(jià)格進(jìn)貨，以降低成本，提高毛利率；20、定期對(duì)吧臺(tái)所有衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行打掃，達(dá)到公司的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一星期一次）21、每天下班前對(duì)吧臺(tái)所有的區(qū)域進(jìn)行檢查，看有沒(méi)有門(mén)未鎖，有沒(méi)有火災(zāi)隱患等，休息時(shí)需要交接的東西需寫(xiě)到交接本上；22、聽(tīng)從上級(jí)的工作指示，積極配合完成前廳的工作。 酒吧管理制度5 一、崗位職責(zé)1.在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。2.根據(jù)客人的要求寫(xiě)酒水單，到吧臺(tái)取酒水，并負(fù)責(zé)客人走時(shí)的結(jié)帳

54、。3.按客人要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。4.做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，保持酒吧的整齊、清潔。5.清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到洗碗間清洗。6.熟悉各類(lèi)酒水、各種杯子類(lèi)型及酒水的價(jià)格。熟悉服務(wù)程序和要求。7.協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨，做好銷(xiāo)售記錄。8.協(xié)助填寫(xiě)酒吧用的各種表格。9.清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如臺(tái)、椅等。二、任職條件1.了解酒單內(nèi)容。具有豐富的酒水知識(shí)和其他知識(shí)。2.了解為客人提供的服務(wù)程序，善于進(jìn)行實(shí)際操作。3.能進(jìn)行酒吧服務(wù)基本英語(yǔ)會(huì)話。4.具有高中以上文化程度。5.具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。1、清潔：下午6：30分，準(zhǔn)時(shí)回到自己所負(fù)責(zé)的吧位，清洗地面、

55、墻面(木質(zhì)、銅、鋼制結(jié)構(gòu))、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。2、推銷(xiāo)飲品：A以客人的消費(fèi)范圍推銷(xiāo)B以客人的身份推銷(xiāo) 酒吧管理制度6 1準(zhǔn)時(shí)按班次上班，不得遲到早退。2更換工裝帶好工作牌，按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì)3盤(pán)點(diǎn)酒水，檢查制冰機(jī)制冰情況及其它裝備是不是運(yùn)行正常4補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。5打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生預(yù)備餐中相干物品。6接單后須仔細(xì)看單檢查是不是有錯(cuò)（包括日期、寫(xiě)單時(shí)間、出品名稱(chēng)、數(shù)目）餐中照單按時(shí)按量正確無(wú)誤地出貨。7對(duì)前臺(tái)所退酒水要仔細(xì)查看，按規(guī)定在單據(jù)上簽字。8出品茶，干果，制作果盤(pán)。9隨時(shí)清潔酒瓶、羽觴等各種用具，使之

56、擺放有序?？掌?、空罐，空箱應(yīng)及時(shí)處理。做到臺(tái)面、地面清潔其中星期一全面打掃、整理，進(jìn)行大掃除。10營(yíng)業(yè)結(jié)束后盤(pán)點(diǎn)水果與干果數(shù)目，及時(shí)叫第二日貨。11營(yíng)業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對(duì)所剩酒水進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)記錄，鎖好吧臺(tái)所有酒柜。 酒吧管理制度7 根據(jù)公司法各項(xiàng)規(guī)定，示酒吧實(shí)際情況，制訂本酒吧辭職制度：一、自動(dòng)離職：自動(dòng)離職的員工，不退服裝押金，沒(méi)有工資，住宿舍的必須馬上搬離宿舍。二、員工辭職1、應(yīng)于半個(gè)月前提出書(shū)面申請(qǐng)，試用期工作人員或未簽定合同者應(yīng)于一周前提出書(shū)面申請(qǐng)。2、員工辭職批準(zhǔn)的工作日時(shí)，必須辦妥離職手續(xù)，否則員工本人將承擔(dān)由此造成的損失。3、員工因嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，由直屬主管申報(bào)

57、核準(zhǔn)作辭退處理。三、開(kāi)除、除名：、員工犯有重大過(guò)失而開(kāi)除或除名的，沒(méi)有服裝押金，沒(méi)有工資，酒吧不作任何經(jīng)濟(jì)上的補(bǔ)償，工衣，工具馬上收回，當(dāng)晚必須離開(kāi)宿舍。公司有權(quán)保留追究其經(jīng)濟(jì)上的責(zé)任。、一個(gè)月內(nèi)員工有三天曠工的，作開(kāi)除處理，酒吧不作任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 酒吧管理制度8 1、 清潔：6：30分，準(zhǔn)時(shí)回到自己所負(fù)責(zé)的吧位，清洗地面、墻面(木質(zhì)、銅、鋼制結(jié)構(gòu))、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。2、 推銷(xiāo)飲品：A以客人的消費(fèi)范圍推銷(xiāo)B以客人的身份推銷(xiāo)C以客人的狀態(tài)推銷(xiāo)3、 聽(tīng)單、跪式：A聽(tīng)單時(shí)要仔細(xì)、認(rèn)真，如未聽(tīng)清要請(qǐng)客人重復(fù)一遍，如客人暫時(shí)不要，十

58、分鐘后再向客人詢(xún)問(wèn)。B首先，將餐牌遞給客人，然后再問(wèn)客人需要什么飲料(請(qǐng)問(wèn)小姐、先生喜歡喝什么飲料)。C如果客人未用晚餐，可向客人介紹我劇院的西餐類(lèi)。D如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類(lèi)飲品。E如果服務(wù)對(duì)象是外賓，可盡量向客人介紹洋酒(白蘭地、威士忌)。F如是服務(wù)對(duì)象是女士，可向客人介紹果汁類(lèi)，凍、熱飲類(lèi)。小孩：雪糕、小食。G如是服務(wù)對(duì)象是年輕男士，可向客人介紹啤酒類(lèi)飲品，并跟好酒杯，洛杯，篩盅，毛巾，冰塊等。H上飲品時(shí)要對(duì)號(hào)入座，并說(shuō)“請(qǐng)慢用”，從客人的右手上飲品，手不可接觸杯口，放在客人的前方臺(tái)面。I完成以上系列服務(wù)后，要向客人說(shuō)：“如有什么需要請(qǐng)及時(shí)通知我。”4、

59、巡臺(tái)，清潔臺(tái)面：A在服務(wù)的過(guò)程中，客人臺(tái)面上的煙盅不可超過(guò)三個(gè)煙頭。B客人用過(guò)的毛巾要及時(shí)收走，并不可用其清潔，須用清潔夾。C如上齊飲品，在征求過(guò)客人意見(jiàn)后，盡量收走茶水。D客人將茶水飲至5分滿時(shí)，要及時(shí)幫客人加茶，或向客人推銷(xiāo)別的飲料。E當(dāng)客人取煙準(zhǔn)備吸煙時(shí)要及時(shí)幫客人點(diǎn)煙。F巡臺(tái)時(shí)，要時(shí)刻觀察客人的動(dòng)向，并預(yù)計(jì)客人需要。G如客人喝完飲料(啤酒要幫客人加至八分滿)，要及時(shí)收走并詢(xún)問(wèn)客人(請(qǐng)問(wèn)小姐、先生，為您再多拿一份可以嗎)并可向客人介紹、推銷(xiāo)其它飲品、小食。H臺(tái)面要時(shí)時(shí)保持清潔。I了解客人消費(fèi) 酒吧管理制度9 一、目的建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能?chē)?yán)格執(zhí)行。二、適用范圍本制度適用于

60、公司所有員工的考勤管理。三、責(zé)任公司所有員工。四、正文1. 員工考勤包括了員工請(qǐng)假、加班、日常上班的考勤管理制度：1.1公司所有員工都必須嚴(yán)格執(zhí)行以下規(guī)定：日常上班的時(shí)間為一周六天，每天工作8個(gè)小時(shí)。在沒(méi)有請(qǐng)假的情況下不允許無(wú)故曠工，有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：1.1.1不按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，罰款元；1.1.2遲到、早退10分鐘以?xún)?nèi)，罰款元以上；1.1.3遲到、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款元以上；1.1.4遲到、早退30分鐘以上，視為曠工半天，除扣減工資外，罰款元，依次類(lèi)推。2.請(qǐng)假：2.1請(qǐng)假程序：2.1.1員工請(qǐng)假填寫(xiě)請(qǐng)假單，注明請(qǐng)假種類(lèi)、假期、時(shí)間、