2022年食品檢測(cè)系統(tǒng)創(chuàng)建及管理方案

1、第10頁共10頁2022年食品檢測(cè)系統(tǒng)創(chuàng)建及管理方案根據(jù)市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作_(政綜_號(hào))、市人民政府關(guān)于協(xié)調(diào)解決食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量工作相關(guān)問題的會(huì)議紀(jì)要(市政府專題會(huì)議紀(jì)要_號(hào))精神，結(jié)合市食品安全委員會(huì)成員單位職責(zé)(食安委_號(hào))和我市實(shí)際，制定市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)和管理方案。一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)以_和_為指導(dǎo)，以確保全市人民食品安全為目的，立足現(xiàn)有條件，整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源，提升檢測(cè)能力和水平，提高食品檢測(cè)的抽檢率和覆蓋面，為政府履行食品安全監(jiān)管職能提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持，確保全市食品安全監(jiān)管工作有效開展。二、體系設(shè)置建立以市疾病預(yù)防控制中心為主、各成員單位專業(yè)檢測(cè)為輔

2、、食品安全快檢網(wǎng)為補(bǔ)充的全方位、層級(jí)式實(shí)時(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系。市疾病預(yù)防控制中心(簡稱“市疾控中心”)是通過計(jì)量認(rèn)證、具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，是我市履行食品安全監(jiān)管職能的主要技術(shù)支撐。主要職責(zé)是承擔(dān)全市食品安全監(jiān)管檢測(cè)任務(wù)，配合市場(chǎng)準(zhǔn)入需要開展技術(shù)性服務(wù)。市質(zhì)監(jiān)局食品檢測(cè)站：是質(zhì)監(jiān)局食品檢測(cè)中心的分支機(jī)構(gòu)，是我市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的重要組成部分。主要職責(zé)是承擔(dān)全市食品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管檢測(cè)任務(wù)，配合加工準(zhǔn)入、產(chǎn)品出廠等業(yè)務(wù)開展委托檢驗(yàn)，為企業(yè)提供有效的服務(wù)。市農(nóng)業(yè)局、市工商局、市海洋與漁業(yè)局等成員單位的檢測(cè)機(jī)構(gòu)是檢驗(yàn)檢測(cè)體系的組成部分，主要承擔(dān)各自環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管檢測(cè)任務(wù)，根據(jù)現(xiàn)有食品安全檢

3、測(cè)項(xiàng)目，結(jié)合各自承擔(dān)的監(jiān)管職責(zé)，完成本部門的檢驗(yàn)檢測(cè)工作。以市場(chǎng)服務(wù)中心為主、各成員單位為輔的食品安全快檢網(wǎng)是食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的補(bǔ)充部分。以市場(chǎng)服務(wù)中心為依托，發(fā)展快檢點(diǎn)，建立市場(chǎng)快檢室，承擔(dān)有關(guān)環(huán)節(jié)的食品安全快速檢測(cè)任務(wù)。三、運(yùn)行機(jī)制市食品安全委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)和管理工作，按照“五統(tǒng)一”的要求建立食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的運(yùn)行機(jī)制，由市食安辦具體督促、落實(shí)各項(xiàng)工作。(一)統(tǒng)一確定和分配抽檢任務(wù)為提高檢測(cè)效率，節(jié)約檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，避免重復(fù)抽檢，由市食品安全委員會(huì)根據(jù)年度省、市食品安全抽檢計(jì)劃，結(jié)合我市的實(shí)際情況和各成員單位的具體情況，作綜合平衡后，統(tǒng)一下達(dá)年度抽檢計(jì)劃。對(duì)于

4、舉報(bào)投訴、食品安全突發(fā)事件、臨時(shí)增加的檢驗(yàn)檢測(cè)等未列入計(jì)劃的檢測(cè)任務(wù)由各成員單位于季度末統(tǒng)計(jì)匯總，并上報(bào)市食安辦。(二)統(tǒng)一配置和調(diào)度使用檢測(cè)資源市疾控中心、質(zhì)監(jiān)局等檢測(cè)體系各成員單位，因業(yè)務(wù)需要添置和更新儀器設(shè)備的，由各成員單位提出具體方案報(bào)市食安委，由市食安委組織專家組審核后，報(bào)市政府審定后統(tǒng)一安排配備。新配備的儀器設(shè)備由市食品安全委員會(huì)統(tǒng)一調(diào)度使用。(三)統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)市疾控中心及質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、市場(chǎng)服務(wù)中心等成員單位的檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。同一檢測(cè)項(xiàng)目，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不一致時(shí)，由市疾控中心提出，提交市食安委專家組討論，報(bào)市食品安全委員會(huì)確定執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。(四)統(tǒng)一核撥

5、檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)為保障全市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作的正常運(yùn)作，市財(cái)政列入年度財(cái)政預(yù)算安排的全年日常檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)由市食安辦按檢測(cè)任務(wù)的輕重提出經(jīng)費(fèi)安排意見，報(bào)市食品安全委員會(huì)審定后統(tǒng)一撥付給各檢驗(yàn)檢測(cè)成員單位。(五)統(tǒng)一匯總分析和利用檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果市疾控中心及其他成員單位的檢測(cè)結(jié)果，應(yīng)按統(tǒng)一表格于每季末向市食安辦上報(bào)檢驗(yàn)檢測(cè)情況。市食安辦要加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)信息分析和綜合利用工作，并做好檢驗(yàn)檢測(cè)信息統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布工作。各成員單位要依據(jù)檢驗(yàn)檢測(cè)情況，及時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管工作，作出安全預(yù)警，同時(shí)要加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，促進(jìn)企業(yè)自律整改。四、職責(zé)分工(一)市食安辦、市食品藥品監(jiān)管局承擔(dān)市食安委的具體工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建

6、設(shè)和管理工作；負(fù)責(zé)組織落實(shí)“五統(tǒng)一”并督促有關(guān)部門按照“五統(tǒng)一”的要求完成好檢驗(yàn)檢測(cè)工作任務(wù)。(二)市衛(wèi)生局、市疾控中心承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)食堂、餐飲等消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理食堂、餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查抽樣檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及社會(huì)委托檢測(cè)事項(xiàng)；做好食堂、餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事故的技術(shù)鑒定，委托受理其他成員單位食品安全突發(fā)事故的技術(shù)鑒定。組織有關(guān)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室共同開展食品新產(chǎn)品的安全性評(píng)價(jià)、相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法的研究，建立食品安全預(yù)警機(jī)制，協(xié)助有關(guān)職能部門開展對(duì)我市食品安全事件的技術(shù)分析。(三)市質(zhì)監(jiān)局、食品檢測(cè)站承擔(dān)市食安委下達(dá)的

7、檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、食品安全突發(fā)事故的抽樣檢測(cè)；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及企業(yè)的委托檢測(cè)事項(xiàng)。(四)市農(nóng)業(yè)局、獸醫(yī)站承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)農(nóng)副產(chǎn)品、畜牧業(yè)的種植、養(yǎng)植等環(huán)節(jié)的食品安全檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理農(nóng)副產(chǎn)品種養(yǎng)環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、食品安全突發(fā)事故的抽樣檢測(cè)；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及社會(huì)委托檢測(cè)事項(xiàng)。(五)市工商局承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理食品流通環(huán)節(jié)的舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、食品安全突發(fā)事故的抽樣檢測(cè)；承擔(dān)集貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)、付產(chǎn)品快速檢測(cè)任務(wù)；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及社會(huì)委

8、托檢測(cè)事項(xiàng)。(六)市海洋與漁業(yè)局承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的食品安全檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、食品安全突發(fā)事故的抽樣檢測(cè)；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及社會(huì)委托檢測(cè)事項(xiàng)。(七)市場(chǎng)服務(wù)中心及各成員單位要完善所屬環(huán)節(jié)的食品快檢網(wǎng)絡(luò)的管理，建立市場(chǎng)快檢室，加強(qiáng)快速檢測(cè)隊(duì)伍建設(shè)，快檢結(jié)果上報(bào)市食安辦，由市食安辦統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布。五、保障措施(一)市食品安全委員會(huì)在市政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)我市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)和管理，市食安辦按照“五統(tǒng)一”的原則，做好食品安全協(xié)調(diào)工作，充分發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)體系的作用，確保全市食品安全監(jiān)管工作的有序開展。(二)市政府提供經(jīng)費(fèi)保

9、障，統(tǒng)一核撥檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)。全年日常檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)需按規(guī)定列入年度市財(cái)政預(yù)算。添置和更新檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備所需的經(jīng)費(fèi)由市財(cái)政予以安排。(三)各檢驗(yàn)檢測(cè)體系成員單位要按統(tǒng)一分配下達(dá)的檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)分工負(fù)責(zé)，同時(shí)要密切配合，互相支持，立足現(xiàn)有條件，整合相關(guān)資源，加強(qiáng)不同類型檢測(cè)機(jī)構(gòu)在功能上的互補(bǔ)作用，規(guī)范運(yùn)作，提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力和水平，充分發(fā)揮檢測(cè)體系的整體效能，條件成熟時(shí)將組建市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，更全面、更及時(shí)地為市食品安全工作作出貢獻(xiàn)。2022年食品檢測(cè)系統(tǒng)創(chuàng)建及管理方案（二）根據(jù)市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作_(政綜_號(hào))、市人民政府關(guān)于協(xié)調(diào)解決食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量工作相關(guān)問題的會(huì)議紀(jì)要(市政

10、府專題會(huì)議紀(jì)要_號(hào))精神，結(jié)合市食品安全委員會(huì)成員單位職責(zé)(食安委_號(hào))和我市實(shí)際，制定市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)和管理方案。一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)以_和_為指導(dǎo)，以確保全市人民食品安全為目的，立足現(xiàn)有條件，整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源，提升檢測(cè)能力和水平，提高食品檢測(cè)的抽檢率和覆蓋面，為政府履行食品安全監(jiān)管職能提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持，確保全市食品安全監(jiān)管工作有效開展。二、體系設(shè)置建立以市疾病預(yù)防控制中心為主、各成員單位專業(yè)檢測(cè)為輔、食品安全快檢網(wǎng)為補(bǔ)充的全方位、層級(jí)式實(shí)時(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系。市疾病預(yù)防控制中心(簡稱“市疾控中心”)是通過計(jì)量認(rèn)證、具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，是我市履行食品安全監(jiān)管職能的主要

11、技術(shù)支撐。主要職責(zé)是承擔(dān)全市食品安全監(jiān)管檢測(cè)任務(wù)，配合市場(chǎng)準(zhǔn)入需要開展技術(shù)性服務(wù)。市質(zhì)監(jiān)局食品檢測(cè)站：是質(zhì)監(jiān)局食品檢測(cè)中心的分支機(jī)構(gòu)，是我市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的重要組成部分。主要職責(zé)是承擔(dān)全市食品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管檢測(cè)任務(wù)，配合加工準(zhǔn)入、產(chǎn)品出廠等業(yè)務(wù)開展委托檢驗(yàn)，為企業(yè)提供有效的服務(wù)。市農(nóng)業(yè)局、市工商局、市海洋與漁業(yè)局等成員單位的檢測(cè)機(jī)構(gòu)是檢驗(yàn)檢測(cè)體系的組成部分，主要承擔(dān)各自環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管檢測(cè)任務(wù)，根據(jù)現(xiàn)有食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，結(jié)合各自承擔(dān)的監(jiān)管職責(zé)，完成本部門的檢驗(yàn)檢測(cè)工作。以市場(chǎng)服務(wù)中心為主、各成員單位為輔的食品安全快檢網(wǎng)是食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的補(bǔ)充部分。以市場(chǎng)服務(wù)中心為依托，發(fā)展快檢點(diǎn)，

12、建立市場(chǎng)快檢室，承擔(dān)有關(guān)環(huán)節(jié)的食品安全快速檢測(cè)任務(wù)。三、運(yùn)行機(jī)制市食品安全委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)和管理工作，按照“五統(tǒng)一”的要求建立食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的運(yùn)行機(jī)制，由市食安辦具體督促、落實(shí)各項(xiàng)工作。(一)統(tǒng)一確定和分配抽檢任務(wù)為提高檢測(cè)效率，節(jié)約檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，避免重復(fù)抽檢，由市食品安全委員會(huì)根據(jù)年度省、市食品安全抽檢計(jì)劃，結(jié)合我市的實(shí)際情況和各成員單位的具體情況，作綜合平衡后，統(tǒng)一下達(dá)年度抽檢計(jì)劃。對(duì)于舉報(bào)投訴、食品安全突發(fā)事件、臨時(shí)增加的檢驗(yàn)檢測(cè)等未列入計(jì)劃的檢測(cè)任務(wù)由各成員單位于季度末統(tǒng)計(jì)匯總，并上報(bào)市食安辦。(二)統(tǒng)一配置和調(diào)度使用檢測(cè)資源市疾控中心、質(zhì)監(jiān)局等檢測(cè)體系各

13、成員單位，因業(yè)務(wù)需要添置和更新儀器設(shè)備的，由各成員單位提出具體方案報(bào)市食安委，由市食安委組織專家組審核后，報(bào)市政府審定后統(tǒng)一安排配備。新配備的儀器設(shè)備由市食品安全委員會(huì)統(tǒng)一調(diào)度使用。(三)統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)市疾控中心及質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、市場(chǎng)服務(wù)中心等成員單位的檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。同一檢測(cè)項(xiàng)目，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不一致時(shí)，由市疾控中心提出，提交市食安委專家組討論，報(bào)市食品安全委員會(huì)確定執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。(四)統(tǒng)一核撥檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)為保障全市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作的正常運(yùn)作，市財(cái)政列入年度財(cái)政預(yù)算安排的全年日常檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)由市食安辦按檢測(cè)任務(wù)的輕重提出經(jīng)費(fèi)安排意見，報(bào)市食品安全委員會(huì)審定后統(tǒng)一撥

14、付給各檢驗(yàn)檢測(cè)成員單位。(五)統(tǒng)一匯總分析和利用檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果市疾控中心及其他成員單位的檢測(cè)結(jié)果，應(yīng)按統(tǒng)一表格于每季末向市食安辦上報(bào)檢驗(yàn)檢測(cè)情況。市食安辦要加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)信息分析和綜合利用工作，并做好檢驗(yàn)檢測(cè)信息統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布工作。各成員單位要依據(jù)檢驗(yàn)檢測(cè)情況，及時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管工作，作出安全預(yù)警，同時(shí)要加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，促進(jìn)企業(yè)自律整改。四、職責(zé)分工(一)市食安辦、市食品藥品監(jiān)管局承擔(dān)市食安委的具體工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)和管理工作；負(fù)責(zé)組織落實(shí)“五統(tǒng)一”并督促有關(guān)部門按照“五統(tǒng)一”的要求完成好檢驗(yàn)檢測(cè)工作任務(wù)。(二)市衛(wèi)生局、市疾控中心承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)食堂、餐飲等消費(fèi)環(huán)節(jié)

15、的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理食堂、餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查抽樣檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及社會(huì)委托檢測(cè)事項(xiàng)；做好食堂、餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事故的技術(shù)鑒定，委托受理其他成員單位食品安全突發(fā)事故的技術(shù)鑒定。組織有關(guān)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室共同開展食品新產(chǎn)品的安全性評(píng)價(jià)、相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法的研究，建立食品安全預(yù)警機(jī)制，協(xié)助有關(guān)職能部門開展對(duì)我市食品安全事件的技術(shù)分析。(三)市質(zhì)監(jiān)局、食品檢測(cè)站承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、食品安全突發(fā)事故的抽樣檢測(cè)；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及企業(yè)的委托檢測(cè)事項(xiàng)。(四)市

16、農(nóng)業(yè)局、獸醫(yī)站承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)農(nóng)副產(chǎn)品、畜牧業(yè)的種植、養(yǎng)植等環(huán)節(jié)的食品安全檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理農(nóng)副產(chǎn)品種養(yǎng)環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、食品安全突發(fā)事故的抽樣檢測(cè)；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及社會(huì)委托檢測(cè)事項(xiàng)。(五)市工商局承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理食品流通環(huán)節(jié)的舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、食品安全突發(fā)事故的抽樣檢測(cè)；承擔(dān)集貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)、付產(chǎn)品快速檢測(cè)任務(wù)；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及社會(huì)委托檢測(cè)事項(xiàng)。(六)市海洋與漁業(yè)局承擔(dān)市食安委下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)，具體負(fù)責(zé)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的食品安全檢測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、食品安全突發(fā)事故的抽樣檢測(cè)；負(fù)責(zé)受理其他成員單位及社會(huì)委托檢測(cè)事項(xiàng)。(七)市場(chǎng)服務(wù)中心及各成員單位要完善所屬環(huán)節(jié)的食品快檢網(wǎng)絡(luò)的管理，建立市場(chǎng)快檢室，加強(qiáng)快速檢測(cè)隊(duì)伍建設(shè)，快檢結(jié)果上報(bào)市食安辦，由市食安辦統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布。五、保障措施(一)市食品安全委員會(huì)在市政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)我市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)和管理，市食安辦按照“五統(tǒng)一”的原則，做好食品安全協(xié)調(diào)工作