小學(xué)科學(xué) 教科版 四年級上冊 《食物在口腔里的變化》教案

1、教科版科學(xué)四年級上冊第二單元呼吸與消化第七課 食物在口腔里的變化深圳市福田區(qū)第二實驗學(xué)校 李昕桐一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)知識知道牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。知道牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，有利于我們的身體健康。2.科學(xué)探究觀察、描述食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布，能夠在角色扮演中不斷完善對口腔初步消化過程的認識。3.科學(xué)態(tài)度認真仔細地觀察和實事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運動特點。4.科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境體會口腔對消化食物的重要作用，有健康生活的意識。二、教學(xué)準備教師準備：教學(xué)課件學(xué)生準備：四塊饅頭、四張白色卡紙、四個塑料袋、一件紅色上衣

2、、記錄紙和筆三、教學(xué)時間1課時四、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入同學(xué)們，上一節(jié)課我們學(xué)習(xí)了營養(yǎng)要均衡，知道“中國居民平衡膳食寶塔”為我們提供了一個營養(yǎng)配比的參考標(biāo)準，還知道合理搭配食物可以促進營養(yǎng)均衡，有利于健康。這節(jié)課，我們一起來學(xué)習(xí)食物在口腔里的變化。新課口腔是人體的消化器官之一。消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過程叫做消化?；顒右唬壕捉酪粔K饅頭，觀察、描述饅頭發(fā)生了什么變化。（1）教師介紹活動規(guī)則和思考問題請你將一塊饅頭分成三份，分別咀嚼一次吐出來、咀嚼三次吐出來、以及咀嚼五次吐出來。再觀察三塊饅頭的特點，嘗試說出饅頭在口腔中的變化。（2）分析結(jié)果比較三塊饅頭的形態(tài)變化，可以觀

3、察到隨著咀嚼的時間變長，咀嚼的次數(shù)增多，饅頭變得越來越小，越來越濕。設(shè)計意圖：初步認識食物在口腔里發(fā)生變化?！具^渡】那是口腔中的哪些結(jié)構(gòu)讓饅頭發(fā)生了這些變化呢？活動二：認識牙齒的分布排列我們的口腔里有許多牙齒，它們擁有多種形狀。請你對著鏡子，跟老師一起認識可愛的牙齒吧！長在最中間位置的牙齒扁扁的，稍微張開嘴巴就能看到，它是門齒。上面有4顆，下面也有4顆。請你摸一摸自己的門齒，看看是不是扁扁的吧？在門齒的兩側(cè)，有摸起來尖尖的牙齒，叫做犬齒。上下各有2顆，一共4顆。你找到了嗎？再往里摸，會發(fā)現(xiàn)牙齒突然變胖了，越往里越胖，這些是臼齒。不同形狀的牙齒具有不同的作用。請你想一想，門齒、犬齒和臼齒分別具有

4、什么作用呢？老師給出了它們的作用，你能猜到什么牙齒是用來切割食物？什么牙齒負責(zé)咀嚼食物？以及什么牙齒用來撕碎食物嗎？門齒扁扁的，用來切割食物。臼齒胖胖的，用來咀嚼食物。犬齒尖尖的，用來撕碎食物。你猜對了嗎？設(shè)計意圖：讓學(xué)生面對鏡子，跟隨老師的介紹，動手摸相應(yīng)的牙齒，充分認識門齒、臼齒和犬齒的形狀特點。再引導(dǎo)學(xué)生從牙齒的形狀思考相應(yīng)的作用。深化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的科學(xué)理念?！具^渡】口腔中除了牙齒，還有靈活的舌頭，它在吃東西時也扮演著十分重要的角色呢。那牙齒和舌頭之間是如何配合的呢？活動三：分角色扮演“饅頭”“牙齒”和“舌”，模擬饅頭在口腔中的消化過程。用硬紙板模擬門齒和犬齒的外形，用大塑料口袋裝滿

5、空氣模擬臼齒，用雙手套衣服模擬舌頭。現(xiàn)在請按下暫停鍵，和家人朋友一起，進行模擬活動吧！小朋友，在模擬饅頭在口腔中的消化過程時，要盡量接近真實情況哦！請你再咀嚼一下饅頭，對比剛才的模擬活動，進行反思和改進。也可以閱讀老師給出的小貼士，再次進行模擬活動哦。1、上排牙齒稍微向外，覆蓋下排牙齒約至1/3。2、上排牙齒不動，下排牙齒活動。3、同排牙齒互相緊挨。4、舌頭不能精細抓取食物。設(shè)計意圖：學(xué)生再模擬口腔活動時，容易出現(xiàn)脫離事實的操作。通過提醒學(xué)生再咀嚼饅頭，或者閱讀小貼士，進行反思與改進，能加深學(xué)生實事求是的科學(xué)精神。認真反思與改進模擬活動，也能使學(xué)生更投入學(xué)習(xí)。（三）研討1. 饅頭在口腔里面經(jīng)歷

6、了哪些過程？每一個過程都有怎樣的變化？饅頭在口腔中被舌頭攪拌變得濕潤，被門齒切割成小塊，被犬齒撕碎，被臼齒研磨。2.牙齒和舌在消化過程中，都擔(dān)負了什么工作？牙齒負責(zé)把食物切碎，舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M行傳送和攪拌。 回顧最近一次的肺活量測試結(jié)果。3. 在食物的消化過程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？饅頭在被咀嚼過程中會被唾液浸濕變軟。4. 食物在口腔中的初步消化，為進一步消化提供了哪些便利條件？食物在口腔中的初步消化，其咀嚼過程預(yù)先消化一部分食物，減輕消化道的負擔(dān)。唾液分泌還有利于食物的濕軟，不至于傷害到食道，有利于下咽。也就是說，食物只有經(jīng)過在初步消化中被很好地磨碎、搗爛，才容易被身

7、體吸收。因此，小朋友們在吃東西時，應(yīng)該有耐心的咀嚼，盡量把食物磨碎和搗爛，使食物在后續(xù)的消化過程中更容易被身體消化和吸收營養(yǎng)。設(shè)計意圖：學(xué)生依靠問題，一邊回顧課堂活動，一邊整理習(xí)得知識。并在延伸思考中，明白初步消化的意義，促進培養(yǎng)健康生活的意識。（四）.小結(jié)和練習(xí)1.小結(jié)這節(jié)課我們通過探索食物在口腔里的變化過程，認識到食物在口腔中，在牙齒、舌和唾液的共同作用下，被初步消化。其中，還具體學(xué)習(xí)了不同的牙齒有不同的功能。2.延伸牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著不同的作用，保護好牙齒對我們一生的健康很有意義?，F(xiàn)在請同學(xué)們觀看一段視頻，學(xué)習(xí)如何正確地刷牙，防止形成牙菌斑、牙石，甚至齲洞。3.練習(xí)1）【多選】食物在口腔中進行初步消化時，需要利用到（ABC） A.牙齒 B.舌頭 C.