《“數(shù)的認(rèn)識(shí)”教學(xué)設(shè)計(jì)講評(píng)與研討》教學(xué)反思

1、“數(shù)的認(rèn)識(shí)”教學(xué)設(shè)計(jì)講評(píng)與研討教學(xué)反思“數(shù)的認(rèn)識(shí)”教學(xué)設(shè)計(jì)講評(píng)與研討教學(xué)反思“數(shù)的認(rèn)識(shí)”教學(xué)設(shè)計(jì)講評(píng)與研討學(xué)習(xí)反思20 xx年4月2日，我通過(guò)觀看直播的方式參加了第一期“基于深度學(xué)習(xí)的小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)行動(dòng)研究”主題教研。本次教研以”數(shù)的認(rèn)識(shí)”教學(xué)設(shè)計(jì)講評(píng)與研討為主要內(nèi)容。聽(tīng)了四位老師的說(shuō)課，以及武維民老師的精彩點(diǎn)評(píng)后，我收獲頗多。第一節(jié)說(shuō)課是來(lái)自北京市海淀區(qū)北航實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部的胡林青老師的萬(wàn)以內(nèi)數(shù)的認(rèn)識(shí)的單元說(shuō)課。胡老師先從教材分析入手，介紹了“數(shù)”的來(lái)源：數(shù)來(lái)源于數(shù)。然后詳細(xì)分析了教材的編排：一年級(jí)上冊(cè)20以內(nèi)數(shù)的認(rèn)識(shí)，一年級(jí)下冊(cè)100以內(nèi)數(shù)的認(rèn)識(shí)，二年級(jí)下冊(cè)萬(wàn)以內(nèi)的數(shù)，四年級(jí)上冊(cè)萬(wàn)以上的數(shù)由此

2、可見(jiàn)，胡老師對(duì)教材的把握是非常清晰的。另外，胡老師指出，要通過(guò)計(jì)數(shù)單位和十進(jìn)制的學(xué)習(xí)，發(fā)展學(xué)生的數(shù)感，尊重學(xué)生的基本學(xué)情，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力，還要制定詳細(xì)的單元學(xué)習(xí)規(guī)劃。通過(guò)聆聽(tīng)，我知道了，我們對(duì)于教材要有整合的能力，能夠把更有利于學(xué)生學(xué)習(xí)的，更適合學(xué)生學(xué)情的知識(shí)整合在一起，胡老師的單元整合給我們做出了很好的榜樣。第二節(jié)是來(lái)自四川省成都市新都區(qū)北星小學(xué)的呂斕老師的關(guān)于100以內(nèi)數(shù)的認(rèn)識(shí)的課時(shí)說(shuō)課。呂老師以課時(shí)教學(xué)為例，向我們分享了教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該注意的問(wèn)題：100以內(nèi)數(shù)的認(rèn)識(shí)在小學(xué)“數(shù)的認(rèn)識(shí)”教學(xué)中起著承上啟下的作用。所以應(yīng)該充分運(yùn)用之前學(xué)過(guò)的知識(shí)和孩子們的認(rèn)知能力進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)設(shè)計(jì)當(dāng)中，

3、應(yīng)該注重多樣化的活動(dòng)設(shè)計(jì)，通過(guò)多樣數(shù)數(shù)，激活孩子們已有的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，還要善于借助模型，讓孩子領(lǐng)會(huì)數(shù)的核心，最后還要回歸生活，提升同學(xué)們的素養(yǎng)。第三節(jié)是來(lái)自北京市朝陽(yáng)區(qū)白家莊小學(xué)的張政和王碩老師的關(guān)于小數(shù)的意義的課時(shí)說(shuō)課。要想認(rèn)真上好一節(jié)課，首先必須對(duì)教材了如指掌，張老師首先從教材分析入手，打通了知識(shí)之間的聯(lián)系，三年級(jí)下冊(cè)初步認(rèn)識(shí)了小數(shù)，而四年級(jí)下冊(cè)是借助學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ)，結(jié)合具體的情境，通過(guò)抽象與概括，構(gòu)建完善的小數(shù)模型，逐步理解分母為10、100、1000等的分?jǐn)?shù)可以用小數(shù)來(lái)表示。借助分?jǐn)?shù)理解小數(shù)的意義。不管是哪個(gè)版本的教材，都是借助于圖形和刻度，經(jīng)歷了從量抽象到數(shù)的過(guò)程，凸顯了十進(jìn)制，三種

4、版本的教材都培養(yǎng)了學(xué)生抽象的能力和數(shù)感。張老師為了把握學(xué)情，做了大量的調(diào)查工作，通過(guò)調(diào)查的結(jié)果，從而引發(fā)自己的反思：學(xué)生對(duì)于小數(shù)的意義的理解的起點(diǎn)在哪里？如何尊重學(xué)生的.已有的認(rèn)知起點(diǎn)，抓住小數(shù)的核心概念，建構(gòu)小數(shù)意義的理解？在教材的編排里，先學(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)的初步認(rèn)識(shí)，在學(xué)習(xí)小數(shù)的初步認(rèn)識(shí)，為什么在意義上卻先學(xué)習(xí)了小數(shù)，再學(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)？這都是值得我們深度思考的問(wèn)題。在這次學(xué)習(xí)中，讓我收獲最大的還是最后武老師的指導(dǎo)與點(diǎn)評(píng)。武老師以課例為例，從以下三個(gè)方面給我們指導(dǎo)了如何促進(jìn)學(xué)生的“數(shù)的認(rèn)識(shí)”的深度學(xué)習(xí)。第一，把握結(jié)構(gòu)化的兩個(gè)維度，促進(jìn)數(shù)概念的深入理解。第一個(gè)維度是橫向結(jié)構(gòu)化：整數(shù)部分是以小量大，而小數(shù)部分

5、是以大量小。第二個(gè)維度是縱向結(jié)構(gòu)化：圍繞著數(shù)的意義，表達(dá)，關(guān)系和應(yīng)用來(lái)展開(kāi)。第二，實(shí)現(xiàn)三類能力的遷移，促進(jìn)學(xué)習(xí)效能的提升。首先有效的遷移指的是把在一個(gè)情境中學(xué)到的東西遷移到新情境的能力，所有的新學(xué)習(xí)都涉及遷移。武老師所說(shuō)的三類遷移包含思維品質(zhì)的遷移、素養(yǎng)能力的遷移和情感態(tài)度的遷移。要實(shí)現(xiàn)思維品質(zhì)的遷移應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生對(duì)核心概念的理解和方法策略的掌握。培養(yǎng)學(xué)生素養(yǎng)能力的遷移，要注重培養(yǎng)學(xué)生的抽象能力，數(shù)感和符號(hào)意識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生的情感態(tài)度的遷移，要注意培養(yǎng)學(xué)生的價(jià)值觀，對(duì)數(shù)的積極情感，還有認(rèn)真仔細(xì)的良好習(xí)慣，從而培養(yǎng)學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)的喜愛(ài)之情。第三，重視“數(shù)做創(chuàng)聯(lián)”四種學(xué)習(xí)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的形成。武

6、老師用簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四個(gè)字，把學(xué)生的四種學(xué)習(xí)活動(dòng)體現(xiàn)的淋漓盡致。最后，武老師的問(wèn)題：人是如何學(xué)習(xí)的？給了我很大的啟示：首先，要確定好學(xué)習(xí)主題；其次，要重視核心問(wèn)題的設(shè)計(jì)；最后，還要設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)性的活動(dòng)。這三種方法將會(huì)引領(lǐng)著我，在教育教學(xué)的道路上一直走下去。我們教師只要把語(yǔ)文的課堂教學(xué)深入到生活中，把學(xué)習(xí)語(yǔ)文的快樂(lè)釋放到生活實(shí)際中去欣賞品味，由此再由生活的快樂(lè)返回到對(duì)語(yǔ)文學(xué)習(xí)的鐘愛(ài)和快樂(lè)中，不斷循環(huán)往復(fù)!真正讓孩子享受學(xué)習(xí)語(yǔ)文的快樂(lè)、生活的豐富多彩，把語(yǔ)文和生活緊緊地聯(lián)系起來(lái)!課前準(zhǔn)備1.詞語(yǔ)卡片，生字卡片，制作多媒體課件，投影，歌曲童年。(教師)2.贊美大海的好詞佳句，預(yù)習(xí)生字，朗讀課文;童年玩耍的照

7、片、紀(jì)念品、畫(huà)。(學(xué)生)課時(shí)安排2課時(shí)。教學(xué)過(guò)程第一課時(shí)一、感受美1.學(xué)生用課前搜集的好詞佳句贊美大海。師：孩子們，你們眼中的大海是什么樣子的?能不能用你搜集到的好詞好句來(lái)描繪一下。2.引入課文題目。(教師播放海浪及笑聲的錄音)師：聽(tīng)，這是什么聲音?(海浪聲)聽(tīng)，這是什么聲音?(笑聲)今天讓我們下海好嗎?脫下鞋子，光著腳丫，一同體驗(yàn)一下踩在松松軟軟的海灘上是怎樣的一種感覺(jué)，去感受那里帶給我們的快樂(lè)。板書(shū)課文題目，美讀課文題目。設(shè)計(jì)意圖：本課起始體現(xiàn)了讀和說(shuō)的相互聯(lián)系，豐富了學(xué)生的語(yǔ)言。然后抓住孩子年齡小、愛(ài)玩的特點(diǎn)，讓他們覺(jué)得這節(jié)課又要去游玩了，精神先愉悅、輕松起來(lái)，讓學(xué)生對(duì)本課學(xué)習(xí)充滿興趣。

8、二、領(lǐng)略美1.課件播放課文內(nèi)容和朗讀動(dòng)漫。2.問(wèn)：大海好玩嗎?小娃娃快樂(lè)嗎?同學(xué)們，此時(shí)你們想讀一讀這篇課文嗎?自己讀一讀吧，注意讀準(zhǔn)字音，再把圈畫(huà)的字詞讀一讀。3.標(biāo)出自然段。4.同桌分段讀一讀，糾正讀錯(cuò)的字音，再把圈畫(huà)的字詞一起讀一讀。設(shè)計(jì)意圖：描畫(huà)面，想意境，讓學(xué)生初步感受美，感受快樂(lè)，從而大大地激發(fā)了學(xué)生的閱讀愿望和學(xué)習(xí)興趣。利用學(xué)生的閱讀期待，實(shí)現(xiàn)學(xué)生讀的愿望，達(dá)到流利讀課文的目的。三、集中識(shí)字1.出示本課生詞卡片。師：詞語(yǔ)寶寶來(lái)到了我們的黑板上，你們?cè)囍J(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)它們。2.師：選擇你喜歡的生字記一記。3.師：把你記的字和你的同桌說(shuō)一說(shuō)，互相學(xué)習(xí)。4.師：把你喜歡的字和我們大家說(shuō)一說(shuō)吧

9、，其他同學(xué)應(yīng)該認(rèn)真傾聽(tīng)，并且繼續(xù)補(bǔ)充。預(yù)設(shè)：形聲字：藍(lán)、笑、和、活、金數(shù)筆畫(huà)：又、向加一加：藍(lán)、笑、和、娃、掛、活減一減：又(叉)、白(的)形近字：娃掛、貝見(jiàn)換一換：著(看)反義詞：笑哭同音字：向象、又右、和合師隨機(jī)引導(dǎo)：掛：做動(dòng)作“掛”。5.指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)：(1)白(第一次書(shū)寫(xiě))：先觀察“白”字在田字格中的位置;再仔細(xì)看老師范寫(xiě);學(xué)生書(shū)寫(xiě)后臨寫(xiě)，教師強(qiáng)調(diào)每筆的位置和筆順;學(xué)生自己書(shū)寫(xiě)一個(gè)。(2)和：認(rèn)識(shí)新偏旁“”。(3)學(xué)生練寫(xiě)“的”“又”。6.去掉拼音讀一讀。7.師：都學(xué)會(huì)了嗎?接受挑戰(zhàn)吧!(開(kāi)火車檢驗(yàn)詞語(yǔ)卡片)(開(kāi)火車檢驗(yàn)生字卡片)設(shè)計(jì)意圖：識(shí)字、寫(xiě)字是一年級(jí)語(yǔ)文教學(xué)的重點(diǎn)。教師以學(xué)生為主體，

10、遵循識(shí)字、寫(xiě)字規(guī)律，用充滿童趣的語(yǔ)言和方式激發(fā)學(xué)生寫(xiě)字的興趣。學(xué)生先觀察，再臨帖、再觀察、再默寫(xiě)，最終熟練掌握本課會(huì)寫(xiě)字。四、布置作業(yè)，課后延伸找找描寫(xiě)大海的小文章，讀一讀并能介紹給小伙伴們。設(shè)計(jì)意圖：作業(yè)內(nèi)容提高了學(xué)生搜集資料的能力，提高了閱讀能力，同時(shí)也豐富了積累。這種開(kāi)放性的作業(yè)，既減輕了學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)，又在學(xué)習(xí)方法和習(xí)慣上有了方向的指引，這對(duì)于一年級(jí)的小同學(xué)來(lái)說(shuō)是十分有益的。第二課時(shí)一、復(fù)習(xí)鞏固，激趣導(dǎo)入1.教師引導(dǎo)：認(rèn)讀生字卡片，進(jìn)行擴(kuò)詞，復(fù)習(xí)生字，指名讀全文。2.教師激趣導(dǎo)入：同學(xué)們，今天讓我們繼續(xù)走近大海，去領(lǐng)略大海的美，體會(huì)大海帶給我們的快樂(lè)!設(shè)計(jì)意圖：認(rèn)讀生字卡片，進(jìn)行擴(kuò)詞，

11、復(fù)習(xí)生字，抽同學(xué)讀全文等教學(xué)的設(shè)計(jì)鞏固了學(xué)生對(duì)生字的掌握，通過(guò)恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)入，再一次激發(fā)了學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情。二、體會(huì)快樂(lè)品味美(一)品味第1自然段美景1.指名讀，問(wèn)：這個(gè)自然段有幾句話?2.自由讀，問(wèn)：你有什么感受?3.匯報(bào)：感受到大海很美。(板書(shū))4.師：第1自然段只用了三句話就讓我們體會(huì)到了大海的美，作者可真了不起。那他都用了哪些詞語(yǔ)呢?和同桌找一找，用波浪線畫(huà)一畫(huà)，并說(shuō)一說(shuō)你的體會(huì)。學(xué)生匯報(bào)，教師隨機(jī)指導(dǎo)，并板書(shū)，出示課件，體現(xiàn)這些詞語(yǔ)： 藍(lán)藍(lán)的 黃黃的 小小的師：什么藍(lán)藍(lán)的?什么黃黃的?什么小小的?請(qǐng)你試著說(shuō)出這樣的短語(yǔ)：( )的( )。什么又寬又遠(yuǎn)?什么又長(zhǎng)又軟?你能說(shuō)出這樣的短語(yǔ)嗎?又

12、( )又( )?！把┌籽┌住边@是什么樣的短語(yǔ)?(ABAB式)“雪白雪白”可以形容什么?試著說(shuō)一說(shuō)。師：“嘩嘩地”是擬聲詞?！皣W嘩地”可以形容什么?它的后面是表示動(dòng)作的詞語(yǔ)，所以用“地”。試著說(shuō)一說(shuō)其他擬聲詞。師：你們說(shuō)得真美，這么美的詞句，我們?cè)撛鯓幼x呢?(想象，帶表情)按大家說(shuō)的我來(lái)讀一讀第1自然段自己練一練指名讀，評(píng)價(jià)男女生讀。(二)品味第2自然段快樂(lè)1.指名讀，問(wèn)：這一自然段有幾句話?2.自由讀，問(wèn)：你有什么感受?3.匯報(bào)：快樂(lè)。(板書(shū))4.第2自然段用了很多精彩準(zhǔn)確的動(dòng)詞，你能找到嗎?用三角號(hào)畫(huà)一畫(huà)，并和同桌做做動(dòng)作來(lái)體會(huì)那份快樂(lè)。學(xué)生匯報(bào)，教師隨機(jī)指導(dǎo)，并板書(shū)，出示課件，體會(huì)這些表示

13、動(dòng)作的詞語(yǔ)：笑 迎 撿 穿 掛 落 穿 掛指名表演。師：讓我們先快樂(lè)地讀一讀吧!自讀指名讀，評(píng)價(jià)小組賽讀。師：我們已經(jīng)體會(huì)到了快樂(lè)，那小娃娃的快樂(lè)是什么呢?(有海螺和貝殼穿成的項(xiàng)鏈)其實(shí)啊，大海也很快樂(lè)，你知道大海的快樂(lè)是什么嗎?(有快活的腳印穿成的項(xiàng)鏈，所以說(shuō)，大海的項(xiàng)鏈就是快活的腳印!)那就讓我們帶著小娃娃的快樂(lè)，帶著大海的快樂(lè)齊讀第2自然段。設(shè)計(jì)意圖：這部分內(nèi)容是整節(jié)課的主要部分，教師引導(dǎo)學(xué)生鉆研文本，學(xué)生運(yùn)用抓字詞句找、畫(huà)、說(shuō)等閱讀方法，通過(guò)自主思考、合作交流、共同探究的學(xué)習(xí)方式，自主閱讀，自由充分地表達(dá)。三、升華快樂(lè)欣賞美1.多美啊，讓我們盡情盡興地隨著音樂(lè)齊讀課文吧!2.大家讀得太

14、好了!讀夠了嗎?我想這時(shí)我們看著書(shū)讀已經(jīng)表達(dá)不出我們心中的酣暢了，那就讓我們?nèi)w起立，邊做動(dòng)作，邊帶著表情，配著優(yōu)美的旋律，背誦吧!設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)，重在提高學(xué)生的誦讀興趣，增加積累，加深體驗(yàn)和感悟，學(xué)生的感情得到了升華。四、書(shū)寫(xiě)快樂(lè)暢談美是啊，我們把一串串可愛(ài)的腳印留給了海灘，也把我們的快樂(lè)留給了大海，把童年的快樂(lè)永遠(yuǎn)地珍藏在了自己小小的心田里。此時(shí)此刻，你一定也回憶起自己童年中許多快樂(lè)的事了吧。有哪里給你帶來(lái)過(guò)快樂(lè)呢?你也當(dāng)當(dāng)小作家，寫(xiě)一寫(xiě)吧!(配樂(lè))(投影，配樂(lè)指名展示作品)設(shè)計(jì)意圖：教師要為學(xué)生寫(xiě)作提供有利條件和廣闊的空間，加強(qiáng)練筆指導(dǎo)。課前學(xué)生們準(zhǔn)備了有關(guān)的照片、紀(jì)念品、畫(huà)等。引發(fā)

15、孩子從生活中尋找童年的快樂(lè)、分享童年的幸福。這一環(huán)節(jié)也為寫(xiě)快樂(lè)的事做基礎(chǔ)?？梢苑抡照n文自己寫(xiě)一句話或者一段話，表達(dá)出對(duì)生活的熱愛(ài)，提高表達(dá)能力。五、熱愛(ài)美師：你們的童年真讓人羨慕啊!感謝你們把我?guī)Щ氐矫篮玫耐?，我想把我童年時(shí)最喜歡的一首歌與你們分享，讓我們一同走進(jìn)童年的快樂(lè)中吧!(播放歌曲童年，在音樂(lè)聲中自然結(jié)束課。)六、布置繪畫(huà)作業(yè)，創(chuàng)造美師：你們可真了不起，大海也相信同學(xué)們一定會(huì)畫(huà)出更美的畫(huà)?；丶液螅?qǐng)同學(xué)們畫(huà)一畫(huà)你最喜歡的大海，明天帶過(guò)來(lái)，好嗎?板書(shū)設(shè)計(jì)教學(xué)反思一年級(jí)小學(xué)生的語(yǔ)言正處于發(fā)展階段，他們掌握的語(yǔ)言材料不多，不易完整地表達(dá)他們的意思，更難回答老師提出的問(wèn)題。先引導(dǎo)學(xué)生讀出課文

16、中的語(yǔ)句，在反復(fù)熟讀的基礎(chǔ)上，再教給他們回答問(wèn)題的方法。這樣學(xué)生回答問(wèn)題就會(huì)確切、流利。又幫助學(xué)生在讀流利的基礎(chǔ)上理解課文內(nèi)容，在理解課文內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行說(shuō)的訓(xùn)練，做到朗讀與理解課文內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，讀說(shuō)相得益彰，使學(xué)生能夠在讀中感悟、讀中想象、讀中品味、讀中欣賞。生的食物和熟的食物教學(xué)設(shè)計(jì)及反思教材簡(jiǎn)單分析：生的食物和熟的食物是教科版科學(xué)第三單元第四課時(shí)的內(nèi)容。教材共分3個(gè)部分。一、生食和熟食，這部分的目的只要讓學(xué)生了解我們常見(jiàn)到可以生吃的食物和必須熟吃的食物。二、觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生、熟馬鈴薯的不同點(diǎn)。三、玉米由生變熟部分的目的不在于靜態(tài)地觀察生玉米粒和烤熟的玉米粒異同，重點(diǎn)是要求學(xué)生

17、觀察玉米粒從生到熟的動(dòng)態(tài)變化過(guò)程。教學(xué)目標(biāo)：技能目標(biāo)：觀察、比較的方法認(rèn)識(shí)生、熟食的不同，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作及多向思維能力。 情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生小組合作、自主探究精神和樹(shù)立正確的衛(wèi)生觀。知識(shí)目標(biāo)：知道食物可以分生吃的和熟吃的。了解同一種食物由生到熟的變化過(guò)程。 教學(xué)重點(diǎn)：觀察比較并描述生、熟的馬鈴薯的不同點(diǎn)和玉米粒從生到熟的變化過(guò)程。 教學(xué)難點(diǎn)：觀察比較和描述玉米粒從生到熟的變化過(guò)程。教學(xué)方法與學(xué)習(xí)方法：教師引導(dǎo)點(diǎn)撥，學(xué)生合作探究。實(shí)驗(yàn)器材:1生蘋(píng)果，煮熟的蘋(píng)果；2生、熟芋頭；3生、熟馬鈴薯；4生、熟玉米粒；5鐵碗，酒精燈；6實(shí)驗(yàn)記錄表格。教學(xué)過(guò)程:一、課前激趣教師出示裝有爆米花的禮物盒。師：今

18、天老師和同學(xué)們初次見(jiàn)面，為大家準(zhǔn)備了一份禮物。這堂課表現(xiàn)最好的同學(xué)將能分享這份禮物，想要嗎？生：想?。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好地表現(xiàn)自己。為以后的課程環(huán)節(jié)埋下伏筆。）師：今天這節(jié)課我們要研究有關(guān)食物的問(wèn)題.老師準(zhǔn)備了一些食物，想請(qǐng)幾位同學(xué)上來(lái)蒙住眼品嘗一下。說(shuō)說(shuō)這種食物是什么味道？可能是什么食物？哪位同學(xué)覺(jué)得自己的味覺(jué)最發(fā)達(dá)的愿意來(lái)試試？再請(qǐng)一位學(xué)生上講臺(tái)幫老師蒙住品嘗食物同學(xué)的眼睛。（教師戴上一次性薄膜手套，向眾學(xué)生展示后從蘋(píng)果上切一小塊用牙簽喂給學(xué)生。） （本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：從課堂映射生活，從教師實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)上教育學(xué)生平時(shí)應(yīng)注意衛(wèi)生。）生：酸酸的、甜甜的、還很脆，我想是蘋(píng)果吧

19、！師：解說(shuō)得真詳細(xì)，再請(qǐng)你品嘗一種。（老師再?gòu)囊粋€(gè)煮熟的蘋(píng)果上切一小塊喂他吃） 生：酸酸的、粘粘的，猜不出是什么。師：你覺(jué)得哪個(gè)更好吃？生：第一個(gè)。師：好，讓他看看自己吃的是什么?。ㄐ断逻@位同學(xué)的眼罩，全班同學(xué)一起確認(rèn)食物的名稱煮熟的蘋(píng)果，并請(qǐng)這位同學(xué)歸位）誰(shuí)還想嘗？（老師又抽取另一個(gè)同學(xué)，并請(qǐng)上講臺(tái)，用同樣的方法喂熟的毛芋。）生：軟軟的、有點(diǎn)甜，是毛芋吧（老師喂他第二種食物生的毛芋）生：脆脆的、有點(diǎn)麻，是不是師：為什么不能確定是什么食物？生：好像平時(shí)從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這種食物。師：你覺(jué)得哪個(gè)更好吃？生：第一個(gè)。（讓學(xué)生看看自己是否說(shuō)對(duì)了。）師：通過(guò)剛才的小游戲我們知道有些食物（舉起蘋(píng)果）我們生吃味道

20、好，有些食物（舉起毛芋）燒熟了更好吃，你還知道生活中哪些食物適合生吃？哪些食物需要燒熟了吃？(請(qǐng)學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)看)好，這堂課我們來(lái)研究一下生的食物和熟的食物。（板書(shū)課題）（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：1.通過(guò)“猜一猜”辨別食物的方式來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在有趣的活動(dòng)中，培養(yǎng)學(xué)生探究科學(xué)，仔細(xì)觀察的能力。2. 聯(lián)系生活中的經(jīng)驗(yàn)，舉例說(shuō)說(shuō)生吃，熟吃的食物，從而鍛煉學(xué)生的分析歸納能力。）二、新課教學(xué)（一）觀察比較生熟馬鈴薯師：（出示生馬鈴薯）提問(wèn) ：這是什么？適合生的吃還是熟的吃？生：熟吃。師：我手中的兩個(gè)馬鈴薯一個(gè)是生的，一個(gè)是熟的，哪個(gè)生的，哪個(gè)熟的，你能用什么方法判斷出來(lái)？（雙手快速在身后交換出示兩個(gè)馬鈴薯）

21、生：“看”、“摸”、“捏”、“切”、“聞”、“嘗”、“剝”?（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)本環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)已有知識(shí)和方法的選擇，回憶先前學(xué)習(xí)的幾種觀察方式，并激發(fā)學(xué)生采用多種方式對(duì)生熟馬鈴薯進(jìn)行觀察。）師：看來(lái)判斷的方法真的有很多，下面我們小組合作仔細(xì)觀察生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯究竟有哪些不同？請(qǐng)記錄員及時(shí)做好記錄。材料員拿出抽屜里的這盤(pán)生熟馬鈴薯，如果要用小刀請(qǐng)?zhí)貏e注意安全，開(kāi)始吧?。ㄐ〗M觀察比較生熟馬鈴薯，教師巡回指導(dǎo)。）師：請(qǐng)材料員收拾好桌面的馬鈴薯扔進(jìn)廢物箱，我們要開(kāi)始交流觀察成果了：生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯有哪些不同呢？誰(shuí)先來(lái)試試？（一生把小組的成果在實(shí)物投影儀上展示匯報(bào)，其他學(xué)生質(zhì)疑補(bǔ)充

22、）（教師一旁板書(shū)重點(diǎn)）觀察方法 觀察角度看顏色摸、捏 軟硬聞氣味嘗味道切水分剝表皮師：同學(xué)們觀察得真仔細(xì)啊，發(fā)現(xiàn)了生馬鈴薯和熟馬鈴薯那么多不同點(diǎn)，看來(lái)馬鈴薯由生變熟之后在顏色、味道、氣味，水分，軟硬等許多方面會(huì)發(fā)生很多的生：變化?。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：1讓學(xué)生在已有的辨別方式之上掌握新的辨別方式，培養(yǎng)學(xué)生思維的創(chuàng)新能力。2.通過(guò)交流匯報(bào)，使學(xué)生總結(jié)出生熟馬鈴薯在顏色，味道，氣味等方面的不同點(diǎn)，從而培養(yǎng)學(xué)生歸納分析能力。）（二）實(shí)驗(yàn)觀察玉米粒由生到熟的變化師：剛才我們說(shuō)了馬鈴薯由生變熟會(huì)發(fā)生很多變化，那是不是別的食物由生變熟也會(huì)發(fā)生變化呢？老師為大家準(zhǔn)備了玉米粒來(lái)觀察。（出示玉米粒，師：啊！糟糕，我

23、怎么把生的玉米粒和熟的玉米?；煲黄鹆耍蠹夷軒臀野阉鼈兿葏^(qū)分開(kāi)來(lái)嗎？。（請(qǐng)材料員從抽屜里取出裝玉米粒的信封）生：能?。▽W(xué)生區(qū)分生熟玉米粒。）師：“誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們是怎樣區(qū)分生熟玉米粒的？”生：“熟的軟，生的硬；熟的大，生的?。皇斓暮贸?，生的不好吃；熟的香，生的不香” （本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生利用先前區(qū)分馬鈴薯的方法區(qū)分生玉米粒和煮熟的玉米粒，借以鞏固先前知識(shí)技能。）師：“看來(lái)玉米粒由生變熟也發(fā)生了許多變化。這次老師提供的玉米粒是煮熟的，你們還能用什么方法讓玉米粒變熟？”生：“蒸”、“烤”、“炸”、“炒”、“煮”?（同步板書(shū)）（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)，舉例說(shuō)說(shuō)將玉米粒變熟的方法，激發(fā)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣。并為下面的實(shí)驗(yàn)做好鋪設(shè)。）師：“好，一會(huì)兒我們就來(lái)烤玉米，看看我們?cè)诳镜倪^(guò)程中玉米粒會(huì)發(fā)生怎樣的變化？（請(qǐng)材料員將熟玉米粒收入信封放進(jìn)抽屜）來(lái)，我們看看這次實(shí)驗(yàn)的器材，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)你覺(jué)得這次實(shí)驗(yàn)需要注意哪些地方？（教師依次展示實(shí)驗(yàn)器材）生：“要注意酒精燈的使用方法”，“點(diǎn)火應(yīng)該從下往上”，“滅火應(yīng)該從側(cè)面蓋燈帽，熄滅后將燈