嬰兒輔食添加課件

1、嬰兒輔食添加?jì)雰狠o食添加輔食的基本概念嬰兒除奶類之外的食品，為滿足嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育而添加的食品稱為輔食。 添加時(shí)間：4-6個(gè)月。輔食的基本概念嬰兒除奶類之外的食品，為滿足嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育而添添加輔食的意義補(bǔ)充母乳或 其他奶類品 的營(yíng)養(yǎng)不足；促進(jìn)神經(jīng)活 動(dòng)及神經(jīng)系 統(tǒng)的發(fā)育；適應(yīng)、鍛煉 胃腸道的消 化機(jī)能；滿足心理需 要、培養(yǎng)飲 食習(xí)慣。添加輔食的意義補(bǔ)充母乳或 其他奶類品 的營(yíng)養(yǎng)不足；不能操之過(guò)急。由一種到多種。由稀到稠、由素到葷、由細(xì)到粗。由少量到多量。遇到寶寶不適應(yīng)立即停止。添加輔食的十大原則 吃流質(zhì)或泥狀食品的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。 不能過(guò)快讓輔食替代乳類。 添加輔食要鮮嫩衛(wèi)生。 培養(yǎng)寶寶進(jìn)食的愉快

2、心理。不能操之過(guò)急。添加輔食的十大原則添加輔食 不要太早注意事項(xiàng)1234添加輔食 不要過(guò)晚不要用奶瓶給 寶寶喂輔食嬰兒輔食中不要放過(guò)多調(diào)味品添加輔食的注意事項(xiàng)添加輔食 不要太早注意事項(xiàng)1234添加輔食 不要過(guò)晚不要用奶添加輔食的首選食物是營(yíng)養(yǎng)米粉。訓(xùn)練嬰兒正確的“吃”是為了培養(yǎng)嬰兒的咀嚼功能。給嬰兒添加食物要循序漸進(jìn)。添加輔食的注意事項(xiàng)添加輔食的首選食物是營(yíng)養(yǎng)米粉。添加輔食的注意事項(xiàng)嬰兒攝取的各類食物膳食結(jié)構(gòu)要科學(xué)合理。為嬰兒選擇蔬菜的特點(diǎn)是根莖類和葉菜類搭配 冬季食物可增加一些含脂肪的食物。添加輔食的注意事項(xiàng)嬰兒菜肴的制作過(guò)程中，應(yīng)注意調(diào)味料的用量，少油、少鹽、少糖。嬰兒添加輔食后可能會(huì)出現(xiàn)

3、積食、腹瀉、過(guò)敏、腹脹等不適 給嬰兒添加食物時(shí)，要遵循“試吃-適應(yīng)-喜歡”的規(guī)律。嬰兒攝取的各類食物膳食結(jié)構(gòu)要科學(xué)合理。添加輔食的注意事項(xiàng)嬰兒2月齡食物性狀引入的食物餐數(shù)進(jìn)食技能主餐輔餐146月泥狀食物含鐵配方米粉、配方 奶、菜泥、水果泥、 蛋黃6次奶(斷夜間奶)逐漸加至1次用勺喂79月粥、爛面、菜末、蛋、末狀食物魚泥、豆腐、肉末、4次奶 肝泥、水果1餐飯1次水果學(xué)用杯1012月軟飯、碎肉、碎菜、 碎食物蛋、魚肉、豆制品、帶餡食等3餐飯23次奶1次水果斷奶瓶 手抓食 自用勺添加輔食的注意事項(xiàng)2月齡食物性狀引入的食物餐數(shù)進(jìn)食技能主餐輔餐146月泥狀添加輔食的順序谷類：米粉-米糊-稀粥-軟飯-面食

4、 蔬菜類：菜水-菜汁-菜泥-碎菜-炒菜 水果類：果水-兌水的果汁-純果汁- 水果泥- 小果塊-整個(gè)水果 肉蛋類：蛋黃泥-魚泥-蝦泥-全蛋-雞 肉泥- 豬肉泥-牛肉泥添加輔食的順序谷類：米粉-米糊-稀粥-軟飯-面食4-5個(gè)月：米粉、米湯、菜水、果水、蛋黃1/8個(gè)；米粉從2g開始，用溫水調(diào)成汁狀，蛋黃也調(diào)成汁狀。輔食添加時(shí)間及制作方法4-5個(gè)月：輔食添加時(shí)間及制作方法米湯的做法：將3匙大米洗凈，用清水浸泡3小時(shí)；將大米放入開水鍋中，小火煮至水沸，半小時(shí)關(guān)火； 將煮好的米粥過(guò)濾，只留米湯，放溫后即可給寶寶喂。食油菜水的做法：油菜葉6片，洗凈、切碎；鍋中放入適量水煮沸，放入油菜葉，用中火煮2分鐘后關(guān)火

5、；待油菜水晾溫后，過(guò)濾，倒入小碗中即可 注意：一天一次，一次10-20毫升，不加糖。輔食添加時(shí)間及制作方法米湯的做法：輔食添加時(shí)間及制作方法蘋果水的做法：熟透的蘋果洗凈之后切成兩半，將蘋果皮、核去掉，用刀切成小塊；鍋中放入適量水煮沸，放入蘋果塊，用小火煮3分鐘；待蘋果水晾溫后，倒入小碗中即可 注意：一天一次，一次10-20毫升。輔食添加時(shí)間及制作方法蘋果水的做法：輔食添加時(shí)間及制作方法5-6個(gè)月：米粉、菜汁、果汁、蛋黃1/4個(gè)； 米粉增加到5-10g。母乳喂養(yǎng)常見問(wèn)題五：母乳的保存與加熱5-6個(gè)月：母乳喂養(yǎng)常見問(wèn)題五：母乳的保存與加熱蛋黃泥的做法： 把洗干凈的雞蛋放在冷水里煮熟，剝出蛋黃，切成

6、4半，取其中的 1/4放在小碗中，用溫開水調(diào)成稀糊狀，用小勺喂嬰兒。番茄汁的做法：將熟透的番茄在開水中燙2分鐘，取出剝皮、切碎。用干凈的紗布把切碎的番茄包好擠出汁水。將番茄汁倒入碗 中，再用適量的溫開水沖調(diào)后飲用。輔食添加時(shí)間及制作方法蛋黃泥的做法：輔食添加時(shí)間及制作方法西瓜汁的做法：西瓜瓤50g去掉瓜子，放入碗內(nèi)，用匙搗爛，用干凈的紗布 取汁。在過(guò)濾出的汁里加入適量溫水調(diào)勻即可。輔食添加時(shí)間及制作方法西瓜汁的做法：輔食添加時(shí)間及制作方法輔食添加時(shí)間及制作方法7-8個(gè)月：米粉，稀粥，蛋黃1/2，菜泥（苦瓜不可做菜泥）， 果泥，魚泥，蝦泥，雞肉泥，棗泥，肝泥（棗泥、肝 泥含鐵比較豐富）。輔食添加

7、時(shí)間及制作方法7-8個(gè)月：稀米粥的做法：大米或小米適量，洗凈后浸泡1小時(shí)。放入開水鍋中煮至粘稠狀即可。粥中可以加菜泥、肉泥 。土豆泥的做法： 將土豆洗凈切成小塊，放入鍋中蒸熟。 取出土豆塊放到小碗里，用小勺搗成泥狀，加入米粉或溫開水即可。輔食添加時(shí)間及制作方法稀米粥的做法：輔食添加時(shí)間及制作方法油菜泥的做法：油菜葉5片，洗凈、切碎放入開水鍋中煮2分鐘。取出油菜葉，用勺子研磨成泥狀，滴入一滴香油或核桃油香蕉泥 或蘋果泥直接用勺子刮就可以。魚泥的做法： 鱈魚或三文魚收拾干凈，放鍋中蒸熟。 取出魚肉碾成泥，放一點(diǎn)香油即可。輔食添加時(shí)間及制作方法油菜泥的做法：輔食添加時(shí)間及制作方法輔食添加時(shí)間及制作方

8、法9-10個(gè)月：稠粥，蛋黃1個(gè)，肉泥，肉末，肉丸，碎菜，比較軟 的水果粒，爛面條，疙瘩湯，蔬菜肉末粥為嬰兒自制蔬菜水果時(shí)，可加少許糖食用。輔食添加時(shí)間及制作方法9-10個(gè)月：蔬菜肉末粥的做法：將青菜洗凈，放入開水鍋中煮軟、切碎備用。瘦豬肉剁成末備用。將大米洗凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中，煮至熟爛，放入青菜碎和肉末再煮10分鐘即可。豆腐泥的做法：嫩豆腐1塊，粥小半碗。將嫩豆腐蒸熟，攪碎，放入熬好的粥中即可。輔食添加時(shí)間及制作方法蔬菜肉末粥的做法：輔食添加時(shí)間及制作方法輔食添加時(shí)間及制作方法11-12個(gè)月：煮雞蛋、軟米飯、餛飩、包子、餃子、小饅頭、肉末 炒碎菜、燉菜塊、削皮水果、燉肉。輔食添加時(shí)間及制作方法11-12個(gè)月：米飯的做法： 適當(dāng)增加水的比例，做得稍軟些。 包子的做法： 用酵母發(fā)面，不用放堿，面要軟些，肉餡要剁得足夠細(xì)。 小饅頭的做法： 可放入雞蛋或奶做成雞蛋饅頭或奶香饅頭。輔食添加時(shí)間及制作方法米飯的做法：輔食添加時(shí)間及制作方法肉末炒碎菜的做法： 肉剁成末加水淀粉，以免炒老，菜切成小丁或碎末，鍋中放少許油，