小學(xué)科學(xué)教育科學(xué)六年級下冊物質(zhì)的變化楊彬小蘇打和白醋的化學(xué)反應(yīng)教學(xué)設(shè)計(jì)

1、小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析： 小蘇打和白醋的變化是教科版小學(xué)六年級下冊第4混合后的變化；三是產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容在安排上環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)情分析 化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，而有些變化產(chǎn)生教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：1小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生氣體二氧化碳。2二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體及特點(diǎn)。過程與方法：通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價(jià)值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。教學(xué)重點(diǎn)：觀察和闡述小蘇打和白醋的特點(diǎn)以及發(fā)生的變化。教學(xué)難點(diǎn)：分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的二氧化碳特點(diǎn)。教學(xué)準(zhǔn)備：小

2、蘇打、白醋、玻璃杯、蓋玻片、藥匙、蠟燭、集氣瓶、打火機(jī)等。教學(xué)過程：一、趣味實(shí)驗(yàn)，導(dǎo)入新課：1、趣味小實(shí)驗(yàn)師：同學(xué)們，老師今天把一杯涼的白開水和一杯醋放到一起，現(xiàn)在我分不開了，請大家給老師出個(gè)主意，怎樣很快就辨別出哪一杯是水？哪一杯是醋？生：學(xué)生積極回答，聞一聞、嘗一嘗方法可以辨別出來。如果聞一聞?dòng)兴嵛毒褪谴?、品嘗一下很酸的就是醋。師：剛才同學(xué)們發(fā)表了自己的看法，我認(rèn)為這很好。但剛才同學(xué)們提到的嘗、摸的方法。在不知道這種液體是什么的情況下，你們認(rèn)為可以隨便嘗或摸嗎？生：有的同學(xué)說可以！有的同學(xué)說不可以！生搖頭：不行，萬一它有毒就糟了。（全班笑）師：哦，搖頭，怕有毒。對了嘛！這就是剛才我提到的：

3、平常的時(shí)候不知道液體、固體和氣體是什么東西的時(shí)候，不能隨便聞、嘗和摸的，容易中毒的。師：今天老師為大家準(zhǔn)備的材料都是安全的。其中，就有剛才用到的這種液體，拿起白醋。這還有一袋小蘇打。都是是廚房里常見的食物調(diào)味劑。師：今天我們就學(xué)習(xí)小蘇打和白醋有關(guān)知識，以及它們混合起來會(huì)有什么變化呢？4、小蘇打和白醋的變化（板書課題）二、觀察小蘇打和白醋師：我們首先用聞、嘗、摸、看等方法來觀察和認(rèn)識一下小蘇打和白醋的特點(diǎn)。（出示課件1填寫表格）師：教師組織引導(dǎo)，學(xué)生分小組觀察小蘇打和白醋的特點(diǎn)，并記錄在表格上。（學(xué)生對白醋和小蘇打進(jìn)行觀察，教師給以指導(dǎo)）生：觀察結(jié)束，器材歸位，匯報(bào)結(jié)果。(教師從狀態(tài)、顏色、透明

4、、味道等小結(jié)白醋和小蘇打的特點(diǎn))師：小蘇打 白醋（板書）三、小蘇打和白醋混合后的變化（一）猜測兩種材料混合后的現(xiàn)象師：大家觀察得很仔細(xì)。如果把小蘇打和白醋放在玻璃杯中混合，會(huì)出現(xiàn)什么情況呢？師：把小蘇打和白醋用加號連起來，即“+”（板書） 師：學(xué)生大膽猜測，積極舉手回答，教師恰當(dāng)引導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)說出猜想的理由，并對學(xué)生的回答給予及時(shí)表揚(yáng)。（二）討論混合的方法師：同學(xué)們的想象非常豐富，為了驗(yàn)證你們的猜想，可把白醋和小蘇打混合，有多少種方法？生：先往杯子里放小蘇打再放醋；或者先放醋后放小蘇打。師：白醋和小蘇打分別放多少合適呢？生：用語言引導(dǎo)全班交流討論，學(xué)生積極參與討論，方法較多，教師充

5、分鼓勵(lì)學(xué)生的想象力。師：大家說出了這么多實(shí)驗(yàn)方法，都很好，說明同學(xué)們有了科學(xué)探索精神，要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。但是，在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中無論小蘇打過多，還是白醋過多，都會(huì)造成對材料的浪費(fèi)?？茖W(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，白醋和小蘇打控制在3:1的比例比較恰當(dāng)。（三）學(xué)生小組實(shí)驗(yàn)師：解決了怎樣混合和混合比例的問題，我們可以開始小蘇打和白醋混合的實(shí)驗(yàn)了。師：實(shí)驗(yàn)之前，我們來認(rèn)識一下實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)步驟以及注意事項(xiàng)。（出示課件2實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)及實(shí)驗(yàn)發(fā)生現(xiàn)象）（四）交流匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象師：請各小組把實(shí)驗(yàn)器材放回原處，誰愿意把你們組的發(fā)現(xiàn)向大家作一個(gè)匯報(bào)？生：發(fā)言，教師小結(jié)。四、產(chǎn)生了什么氣體師：猜測剛才在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象匯報(bào)中大家都提到白醋和小蘇打

6、混合后產(chǎn)生了大量氣體。這是什么氣體呢？師：氣體（板書）。生：猜測回答可能是空氣、氫氣、二氧化碳師：剛才同學(xué)們有的認(rèn)為是空氣，有的認(rèn)為是氫氣，也有的認(rèn)為是二氧化碳。師：我們可用什么方法驗(yàn)證呢？生：做實(shí)驗(yàn)。師：對了。同學(xué)們請拿出火柴，點(diǎn)燃一根，打開蓋玻片放入集氣瓶內(nèi)，看看發(fā)生了什么變化？教師演示一下，假裝的，在瓶外怎么樣？在瓶內(nèi)又怎么樣啦？生：實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生積極發(fā)言，在瓶外燃燒，到瓶內(nèi)就滅了。（師指導(dǎo)學(xué)生立刻蓋上蓋玻片）師：這說明了什么呀？生：瓶內(nèi)產(chǎn)生一種氣體，而且不是空氣。師：觀察現(xiàn)象是火柴熄滅。做出推論是不支持燃燒，這種氣體不是空氣。師：在氣體下面寫上不支持燃燒。（板書）師：大家玩過氫氣球嗎？如

7、果手一松，氫氣球就會(huì)飛走，這是為什么？生：氫氣球里面是氫氣，它比空氣輕，所以它能飛走。師：那這種氣體會(huì)不會(huì)是氫氣呢？請看接下來的實(shí)驗(yàn)。師：像倒水一樣，但不要把水倒出來，把集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會(huì)怎樣呢？生：實(shí)驗(yàn)后驚奇現(xiàn)象發(fā)生了，蠟燭的火焰滅了。師：這說明了什么？生：氣體像水一樣被倒下，將火焰澆滅。說明這種氣體比空氣重，不是氫氣。）板書：在氣體下面寫上比空氣重。（板書）師：同學(xué)們這種氣體到底是什么呢？生：學(xué)生情緒激動(dòng)，搶著回答，認(rèn)為肯定是二氧化碳。也有答別的師：我們的實(shí)驗(yàn)證據(jù)還不足以判斷產(chǎn)生的是什么氣體。因?yàn)樽C據(jù)還不夠充分，如果單單從不能支持燃燒和比空氣中重個(gè)證據(jù)來看，其它如氬、氙等氣體也符合這樣的條件。師：雖然我們的實(shí)驗(yàn)證據(jù)還不足以判斷產(chǎn)生的是什么氣體，但是請同學(xué)們看書33頁就明白。齊讀一下：但是科學(xué)家經(jīng)過大量的研究師：在氣體后寫上二氧化碳（板書）。師：同學(xué)們讀的真好。這段話里面有一個(gè)關(guān)鍵詞組“經(jīng)過大量的研究”，我想聽聽你們是怎樣理解的？生：回答經(jīng)歷無數(shù)次的實(shí)驗(yàn)才得出科學(xué)的結(jié)論。師：對，“經(jīng)過大量的研究”，告訴了我們科學(xué)的結(jié)論必須有充足的證據(jù)支持，不是隨隨便便可以獲得的。師：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新物質(zhì)二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化屬于物理變化還是化學(xué)變化呢？生：化學(xué)變化。師：請觀察玻璃杯里的液體：小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？科學(xué)探索不分時(shí)空，別讓下課