種植花椒方案

1、一、種植技術(shù)花椒屬蕓香料，它的果實(shí)含有芳香油，是重要的食品調(diào)味原 料，種子可榨油，處理后可食用。它結(jié)果早，收益大，栽培管理 簡(jiǎn)便，適應(yīng)性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的萌芽力，能耐強(qiáng)度修剪，栽后第2 年結(jié)果，4 5年后大量結(jié)果，是山區(qū)群眾致富的理想樹種。1.育苗花椒以播種育苗為主，一般在79月份，果實(shí)外皮呈紫紅 色，內(nèi)種皮變?yōu)樗{(lán)黑色時(shí)采收花椒，采后的花椒放在干燥的室內(nèi) 陰干，種子忌曝曬，以免喪失發(fā)芽力，陰干的種子可秋播，也可春 播?；ń酚绱矐?yīng)選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播 種前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距開溝 播種，覆土 0.5cm，并覆沙2 cm，每公頃播種112.5kg左右

2、。秋 播的種子應(yīng)進(jìn)行脫脂處理，把種子放在堿水中浸泡，10kg種子用 水10kg加堿面0.3kg浸包2天，搓洗種子表面的油脂，撈出后即 可播種。春播的種子要進(jìn)行沙藏處理，消藏時(shí)間以50天左右為宜， 將種子與3倍濕沙混合后，選排水良好的溫暖地方，挖1 m寬， 4050cm 深的溝，將種子放入，堆1015cm 厚，再覆土 10 15cm，澆水滲透，上蓋濕土，在土壤解凍后應(yīng)及早播種。另外，也可用開水燙種的方法進(jìn)行催芽，將1 kg種子倒入 2 kg沸水中，攪拌2 3分鐘，以后每日溫水浸泡，待少數(shù)種皮 裂開后，撈出放溫暖處，過12天即可播種。2.栽植選擇適宜的栽植區(qū)：花椒喜溫、喜光、耐干旱、怕澇、忌 風(fēng)，

3、對(duì)土壤適宜性強(qiáng)，從有利于豐產(chǎn)的角度出發(fā)，花椒定植在年 平均溫度在11C以上，年降雨量500mm左右的地方，應(yīng)選擇光 照充分，土層深厚，土質(zhì)肥沃，濕潤(rùn)的沙壤土建園，以利植株良 好生長(zhǎng)，促進(jìn)繁茂結(jié)果，有利高產(chǎn)。在風(fēng)口，地 勢(shì)低洼易澇處和 粘重土壤上不宜栽植。適期栽植：花椒春秋兩季均可栽植，在溫度不太低的地方可 在落葉后進(jìn)行秋栽，栽后要截干培土防止抽條；春栽時(shí)易在早春 進(jìn)行，在芽萌動(dòng)前栽植有利成活。適度密植：花椒樹高3 7 m，適宜密植，在定植時(shí)可用 1.5m X 2m的株行距，每公頃定植3330株，以利早期產(chǎn)量的提 高。提高定植成活率的措施：在花椒生產(chǎn)中普遍存在定植成活率 低的問題，隴東群眾采用的

4、“三大一快一多”的栽培法，大幅度 提高了移植成活率?；ń分虼顺苫盥实停饕且?yàn)榛ń犯?離地后成活時(shí)間短，在空氣中極易枯死，縮短根系在空氣中曝露 的時(shí)間，就可提高成活率。據(jù)此，隴東群眾總結(jié)出了“大坑、大 肥、大水、快移栽、多帶土”的定植方法，從而大幅度提高了定 植成活率。一般采用正方80cmX80cm的定植穴，每穴施充分腐 熟的有機(jī)肥30kg,栽后每穴澆水2.5kg，一般采用邊起苗邊定植的 方法，以提高成活率，如果遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，根系要多帶土，少傷根，以利緩苗，促進(jìn)成活。生長(zhǎng)期管理：重要內(nèi)容包括除草、施肥、防蟲及修剪。除草：花椒根系淺，雜草與花椒爭(zhēng)肥爭(zhēng)水現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，生 產(chǎn)中有“花椒不除草，當(dāng)

5、年就枯老”的 說活，特別是在13年 生幼樹期，為花椒定植后的緩苗期，應(yīng)及時(shí)清除雜草，以促進(jìn)樹勢(shì)健 壯 生 長(zhǎng)。施肥：花椒以果實(shí)為主要收獲物，在施肥時(shí)應(yīng)側(cè)重于磷鉀肥 的施用，一般宜在7 9月份采果后施一次基肥，基肥按照每株 施有機(jī)肥50kg，過磷酸鈣1 kg，草木灰7.5kg的標(biāo)準(zhǔn)在行間開溝 施用。在花椒及果實(shí)生長(zhǎng)期進(jìn)行2次補(bǔ)氮，每次每株施尿素 0.25kg， 以維持旺盛的長(zhǎng)勢(shì)。修剪：修剪以更新及控制結(jié)果部位外移為主，每年在落葉后 應(yīng)及時(shí)疏除枯死枝，回縮更新老果枝，以保持樹體旺盛的結(jié)果能 力。防蟲：花椒蟲害主要有蚜蟲、天牛和鳳蝶。蚜蟲主要在花期及 果實(shí)生長(zhǎng)期發(fā)生，噴2.5%的敵殺死4000倍液防

6、治。天?？刹捎?捕捉成蟲，幼蟲期噴倍“1605”液，用鐵絲鉤殺幼蟲。鳳蝶在幼 蟲期噴6000倍2.5%的敵殺死防治。二、花椒種植及生產(chǎn)注意事項(xiàng)（一）作物屬性及生理生態(tài)特征花椒是一種調(diào)味佐料和藥用經(jīng)濟(jì)林木。其主要成分是揮發(fā) 性芳香油、麻味素及各種醇類和脂肪酸。喜溫?zé)?、光照，耐?旱，在氣候干旱，光照充分的產(chǎn)地最佳。（二）生態(tài)氣候指標(biāo)花椒適宜在年平均氣溫11-17 C、年降水量500-700毫米的 北亞熱帶和溫暖帶半濕潤(rùn)半干旱區(qū)種植；2月上旬至3月中旬當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定經(jīng)過0C時(shí)樹液開 始流動(dòng)；穩(wěn)定經(jīng)過5C時(shí)芽開放，氣溫達(dá)8C時(shí)芽開放展葉；3月下旬至4月下旬平均氣溫達(dá)10 C時(shí)現(xiàn)蕾；4月上旬至5月上

7、旬平均氣溫穩(wěn)定經(jīng)過13C時(shí)開花；5月下旬至7月上旬平均氣溫穩(wěn)定經(jīng)過20C時(shí)著色成熟；7月中下旬平均氣溫達(dá)21-25 C時(shí)普遍成熟?；ń窂难块_ 放至果實(shí)著色成熟，全生育期143-164天，需N 5C的積溫- 2600 C。影響花椒產(chǎn)量的主要?dú)庀笠蜃邮情_花坐果期的溫度和 降水。其中半濕潤(rùn)氣候區(qū)的產(chǎn)量最高，主要原因是果實(shí)適宜生 長(zhǎng)期長(zhǎng)，氣溫在17-21 C，空氣相對(duì)濕度為59-67 %；影響花 椒品質(zhì)的關(guān)鍵生育期是果實(shí)著色成熟期，以溫暖半干旱、半濕 潤(rùn)氣候區(qū)花椒品質(zhì)最佳，其原因是著色成熟期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)（4- 5月），氣溫適宜（21-24 C），夜溫較低，空氣濕度較?。?4-70 %），這種氣象條件有利

8、于芳香油和麻味素的積累， 不易揮發(fā)損失。（三）針對(duì)花椒不同生長(zhǎng)階段的生產(chǎn)建議1、春季凍害多發(fā)，營(yíng)造椒園防護(hù)林是防止花椒受凍和提高 生長(zhǎng)溫度的主要措施之一。2、在光照充分的條件下，樹體生長(zhǎng)發(fā)育健壯，椒果產(chǎn)量 高，品質(zhì)好。光照不足時(shí)，則枝條細(xì)弱，分枝少，果穗和果粒 都小，果實(shí)著色差。開花期光照良好，坐果率高，如遇陰雨、 低溫天氣則易引起大量落花落果。花椒忌風(fēng)，種植園應(yīng)選擇在 山坡中下部的陽坡和半陽坡。3、6月份以前，全州降水相對(duì)較少，可于萌芽前和坐果后 各灌水一次，即可保證花椒的正常生長(zhǎng)和結(jié)果。4、椒根系分布淺，難以忍耐嚴(yán)重干旱?；ń犯的退院?差，土壤含水量過高和排水不良，都會(huì)嚴(yán)重影響花椒的生

9、長(zhǎng)與 結(jié)果。5、花椒屬淺根性樹種，土層深厚，則根系強(qiáng)大，地上部生 長(zhǎng)健壯，椒果產(chǎn)量高，品質(zhì)好；土層淺薄，根系分布淺，影響 地上部的生長(zhǎng)結(jié)果，往往形成“小老樹”。6、花椒根系喜肥好氣。因此，沙壤土和中壤土最適宜花椒 的生長(zhǎng)發(fā)育，沙性大的土壤和粘土重的土壤則不利于花椒的生 長(zhǎng)。土壤肥沃，可滿足花椒健壯生長(zhǎng)和連年豐產(chǎn)的要求。7、花椒在土壤ph值6.5-8.0的范圍內(nèi)都能栽植，但以ph 值7.0-7.5的范圍內(nèi)生長(zhǎng)結(jié)果為最好?；ń废测}，在石灰?guī)r山 地上生長(zhǎng)特別好。花椒是中國栽培歷史悠久，分布很廣的香料、油料樹種。具有 生長(zhǎng)快，結(jié)果早、收益大、用途廣、栽培管理簡(jiǎn)便、適應(yīng)性強(qiáng)、 根系發(fā)達(dá)、能保持水土等特點(diǎn)

10、，深受群眾歡迎；花椒是一種重要 的食品調(diào)味原料，果皮富含芳香油，椒油有澀味，種子含油量25 30%。果皮、種子可入藥，發(fā)展花椒具有廣泛的市場(chǎng)前景。花椒是落葉灌木，高35米，果、枝、葉、干均有香味， 花椒性喜溫，生長(zhǎng)發(fā)育期間需要較高的溫度，花椒對(duì)土壤適應(yīng)性 強(qiáng)，尤喜深厚肥沃，濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土；對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)， 在中性或酸性土壤中生長(zhǎng)良好，在山地鈣質(zhì)土上生長(zhǎng)更好，花椒 喜光性強(qiáng)，在蔭蔽下生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)較差，萌芽力強(qiáng)，耐強(qiáng)度修剪， 隱芽壽命長(zhǎng)?；ń飞L(zhǎng)快，結(jié)果早，一年生苗可高達(dá)1米，栽后2年即開 花掛果，3年大量結(jié)果，延期1520年，壽命3040年，衰老 后能夠萌芽更新。（四）整形修剪整形是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一，合理整形修 剪，可使骨架牢