餐飲前臺年終工作總結(jié)

1、Word 餐飲前臺年終工作總結(jié) 為了迎接新的一年，那么餐飲前臺就要對過去一年的工作進(jìn)行具體的，同時改進(jìn)其中不足的地方。下面是由我為大家整理的“餐飲前臺年終工作總結(jié)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 一轉(zhuǎn)瞬一年就過去了，本年度我任職前臺經(jīng)理，管理前臺一眾員工，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，我本年度完成了整個前臺的工作，同時也取得了大的成就?，F(xiàn)把這一年來的工作進(jìn)行以下的總結(jié)： 一、我的學(xué)習(xí) 這一年是我任前臺經(jīng)理的第一年，所以我知道自己有許多東西是要去學(xué)的，學(xué)習(xí)怎么管理前臺部門，學(xué)習(xí)怎么制定前臺部的工作制度和紀(jì)律規(guī)章。我努力的去看各類的管理書籍，做好一個部門領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)。把酒店對經(jīng)理工作的規(guī)定仔細(xì)的學(xué)習(xí)了一遍，工作上

2、遇到不懂的，準(zhǔn)時向我的上級指教，在領(lǐng)導(dǎo)的一個帶領(lǐng)下，我漸漸的熟識了部門事務(wù)，把前臺這個部門的工作給做好，管理一眾員工為酒店做奉獻(xiàn)。 二、我的工作 本年度，我大小會議組織了不下xxx次，每天的早會、每周的大會、每月的月會，把每一天的工作都會細(xì)致的做個方案，同時也要求員工作方案，讓他們把自己的工作給規(guī)劃好，把工作支配的明明白白，就不會造成工作上有許多的失誤了。這一年，我們前臺接待員接待重要客戶xxx位，做好了接待服務(wù)，讓客戶非常滿足。我每個月會向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，把工作的成果和不足都交代給領(lǐng)導(dǎo)，聽領(lǐng)導(dǎo)指示或者批判。為了讓部門工作進(jìn)展順當(dāng)，我每周都會抽出時間去檢查大家的工作，準(zhǔn)時找出他們的不足，并提出對

3、他們工作的建議，如此工作也還能正常運(yùn)行下去。 工作上個人不足 由于自己是新上任的前臺經(jīng)理，盡管工作上沒有消失什么大的失誤，但是小失誤還是有的，并且有時候自己管理不當(dāng)，導(dǎo)致部門紀(jì)律不太好，所以在管理方面我還要加強(qiáng)。再有就是自己作為部門管理者，對自己要求還不夠嚴(yán)格，工作上多少有些懶散，雖有成果，但獲得的成果是不大的，相比以前什么樣大進(jìn)步的。在領(lǐng)導(dǎo)面前匯報工作的時候，還是會緊急，這也就導(dǎo)致自己對工作進(jìn)行匯報時消失不清晰的狀況，沒能讓領(lǐng)導(dǎo)聽明白，這對于一個管理者來說是不合格的，假如連匯報個工作都這樣，怎么能管理好下屬呢？ 一年在前臺經(jīng)理崗位的工作，讓我懂的作為一個管理者、領(lǐng)導(dǎo)是多么的不輕松、不簡單。我

4、明白自己要在這崗位上長久，是必需要有進(jìn)步的，是必需要有更好的成果的，為此明年的工作我肯定更加努力。 經(jīng)伴侶介紹，我按期來到酒店工作，帶著對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個工作崗位前臺接待，酒店共間房，相對來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)當(dāng)是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素養(yǎng)也是很重要，個人素養(yǎng)包括語言力量和接人待物的應(yīng)變力量，以及處理突發(fā)大事的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獵取酒店的信息，所以工作人員必需對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述： 1、禮貌、

5、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人供應(yīng)服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。 2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。 3、前臺業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人供應(yīng)的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最終是為客人辦理核對信息并與客人溝通。 4、語言方面。在前臺平常對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？ （1）、對客人不敬重。 （2）、降低了個人素養(yǎng)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運(yùn)用一般話是工作中的基本要求。 5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及把握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市

6、及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有肯定的把握，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。 一年過去了，回顧自己的工作，做了些成果，也還存在一些不足之處。任職以來，我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺這個嶄新的工作崗位，仔細(xì)地履行了自己的工作職責(zé)，較好地完成了各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年多來的學(xué)習(xí)、工作狀況總結(jié)如下： 一、在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作 這是我進(jìn)入xx之后的第一份工作，作為一個新人，剛加入時，我對xx的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏，多虧了xx和xx急躁指導(dǎo)和關(guān)心，讓我在較短的時間內(nèi)熟識了前臺的工作內(nèi)容還有職責(zé)所在。也讓我很快完

7、成了從同學(xué)到xxx前臺的轉(zhuǎn)變。（都說前臺是xx形象的窗口，一年以來也讓我對這句話有了新的熟悉和體會。前臺不是花瓶，一言一行都代表著xx，接待客人要以禮相迎，接聽客人來電要以禮相待，處理平常日常事務(wù)要仔細(xì)認(rèn)真，對待同事要虛心真誠點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，受益匪淺。） 二、學(xué)習(xí)學(xué)校文化，提升自我 才真正體會了“勤奮，專業(yè)，自信，活力，創(chuàng)新”這十個字的內(nèi)涵，我想也是激勵每個人前進(jìn)的動力，我也以這十個字為準(zhǔn)則來要求自己，以樂觀樂觀的工作態(tài)度投入到工作中，踏踏實(shí)實(shí)地做好本職工作，準(zhǔn)時發(fā)覺工作中的不足，準(zhǔn)時地與xx進(jìn)行溝通，爭取把工作做好，做一個合格，稱職的員工。這也始終是今后工作努力的目標(biāo)和方向。 三、拓展自己的學(xué)問面，不斷完善自己 這一年來也讓我產(chǎn)生了危機(jī)意識，工作中難免會遇到一些坎坷，所以單靠我現(xiàn)在把握的學(xué)問和對學(xué)校的了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的學(xué)問，削減工作中的空白和失誤。初入xxx