中國古代的農業(yè)與手工業(yè)

1、考點提示農業(yè)的主要耕作方式手工業(yè)的進展與資本主義萌芽學問經緯中國古代的農業(yè)與手工業(yè)考點解讀學問清單興旺的古代農業(yè)1、生產工具的改進與耕作技術的進展時間生產工具耕作技術農作物水利澆灌原始社會石刀、石斧石器 水稻、粟耒耜、石鋤、石犁少量青銅農排水、鋤草、培土、 粟、稻、黍、稷、麥、商、西周具漚肥、治蟲桑、麻春秋戰(zhàn)國鐵農具和牛耕壟作法 a 西漢趙過推廣二牛三人的耦犁，東漢時推廣到珠江流域代田法兩漢漕渠、白渠、b 西漢制造了播種工具耬車；后一年一熟龍首渠來又消滅犁壁，使鐵犁朝同一方魏晉南北朝向翻土c 漢朝以后，成為我國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式江東地區(qū)消滅，安裝犁評，可調整犁耕深淺。能適應各耕耙耱技術、翻

2、車耕耙技術隋唐 種土壤和不同田塊的耕作要求。至此，我國耕犁已相當完善，始終為后世沿用。宋朝稻麥輪作 一年兩三熟農作物品種溝通廣泛占城稻，“蘇湖筒車利用水力的高轉筒車一年兩熟明清一年三熟熟，天下足”南宋引進玉米、甘薯等，經濟作物種植面積擴 風力水車大2、男耕女織的小農經濟土地全部制：私有。根本生產單位:家庭。生產目的：滿足自家生活需要。4特點：。優(yōu)點：具有生產樂觀性；有利于精耕細作。缺點：規(guī)模小，脆弱，孤立。古代手工業(yè)的進步1、素稱興旺的官營手工業(yè)概況進展歷程：夏、商、周時期：官府壟斷；春秋戰(zhàn)國：連續(xù)進展；西漢武帝以后：煮鹽、冶鐵、鑄錢收歸官辦。經營特點：政府；集中生產；征調優(yōu)秀工匠；使用上等原

3、料；生產不計本錢； 產品精巧。重要成就冶金業(yè)銅、青銅：原始社會晚期，中國人已把握了治銅技術。商周時代，青銅鑄造進入富強時期。鋼鐵：西周晚期，中國已有鐵器。西漢時期承受高爐煉鐵和炒鋼技術，東漢杜詩制造了水力鼓風冶鐵工具水排，魏晉南北朝時期制造。中國的冶鐵技術和產量，在 16世紀以前始終領先世界。制瓷業(yè)中國是瓷器的家鄉(xiāng)。商朝時已有原始瓷器。東漢燒出成熟的青瓷，北朝燒出成熟的白瓷。至唐朝形成南青北白兩大系統(tǒng)。 宋朝時瓷窯遍布全國。明清時期瓷器種類豐富， 、琺瑯瓷等爭奇斗艷。江西景德鎮(zhèn)是有名的瓷都。絲織業(yè)中國是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲的國家。距今四五千年，我國已有絲織品。商朝時已有織機。西周時能生產斜紋提花

4、織物。西漢政府官營絲織業(yè)規(guī)模較大。唐朝絲織技術高，還吸取了波斯的織法和圖案風格。宋朝織錦吸取了花鳥畫中的寫實風格。明清政府設在蘇杭等地的織造 局生產的絲織品超過前代。2、困難經營的民間手工業(yè)中國民間手工業(yè)的地位：自然經濟的補充。民間手工業(yè)的進展歷程春秋戰(zhàn)國至秦漢時期曾有進展；魏晉時期患病摧殘，隋唐得以恢復。唐朝戶調的布、絹、錦等多出于農夫織婦之手。兩宋后，民間手工業(yè)困難進展。元朝時，民間棉紡能手黃道婆推廣先進的棉紡織技術，轉變了絲、麻、棉的紡織品比例，棉紡織品產量增多。明中葉以后， 紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)，占據(jù)全社會手工業(yè)生產的主導地位。明朝中后期，隨著社會生產力的進

5、展和商品經濟的進展，江南地區(qū)開頭消滅。清朝時，資本主義萌芽連續(xù)進展。3、中國古代手工業(yè)享譽世界西漢時期，中國絲綢通過“絲綢之路”遠銷亞洲、歐洲，為中國獲得“絲國”的譽稱。唐朝起，中國瓷器大量輸出歐洲、非洲。明清時期銷量加大，為中國獲得“”的譽稱。答案與解析要點精析Copyright(C) 2022要點一： 歸納記憶中國古代農業(yè)的變化1、生產工具的變化原始社會：石器；商周時期：青銅農具；春秋戰(zhàn)國：鐵制工具。2、耕作方式的變化原始社會：刀耕火種；春秋戰(zhàn)國：鐵犁牛耕。3、鐵犁牛耕的變化春秋戰(zhàn)國：開頭使用和推廣；西漢：耦犁、犁壁；隋唐：曲轅犁。4、耕作方法的變化春秋戰(zhàn)國：壟作法；西漢：代田法。5、耕作

6、技術的變化商周時期：開溝排水、除草培土、漚制肥料、治蟲滅害；魏晉南北朝時期：北方旱地的耕耙耱技術和南方水田的耕耙技術。6、耕作制度的變化西漢：一年一熟；宋朝以后：江南一年兩熟、一年三熟。7、澆灌工具的變化曹魏：改制的翻車；唐朝：筒車；宋朝：高轉筒車；明清：風力水車?！镜湫屠}】1、以下圖描繪了漢代農民使用四齒釘耙耕作的場景。它反映出當時A.開頭使用鐵器B.留意精耕細作C.尚未推廣牛耕D.雇傭關系盛行答案與解析2、古代中國農耕文明長期居于世界先進水平，以下圖中生產工具的演化對于中國古代農耕文明具有極其重要的意義，它們反映了古代中國石器耜鐵農具曲轅犁A.播種方式的變革C.鐵犁牛耕進展的全過程B.土

7、地私有制確實立D.農業(yè)主要耕作方式的變革要點二：全面生疏小農經濟形成時間根底春秋戰(zhàn)國時期生產力的提高，具體指鐵器牛耕的使用；土地私有制確實立。根本生產單位 以家庭為單位，男耕女織。農民擁有肯定的土地、農具或耕畜等生產資料。生產目的特點促使小農經濟進展的有利條件影響小農經濟進展的不利因素滿足自家生活需要和交納賦稅以家庭為生產、生活的根本單位，農業(yè)與家庭手工業(yè)相結合，自給自足，自產自銷鐵犁牛耕的普及，生產技術提高。小農經濟之下，農民擁有肯定數(shù)量的生產資料，擁有肯定的生產自主權，能支配一局部勞動產品，具有生產樂觀性。小農經濟規(guī)模小，促使農民努力提高耕作技術，盡可能地提高單位面積產量，促進精耕細作的農

8、業(yè)的進展。封建政府為保證財源，明智的統(tǒng)治者大都實行重農政策。小農經濟規(guī)模小、條件簡陋，缺乏必要的積存和儲藏力量，抗御天災人禍的力量格外薄弱。由于小農經濟規(guī)模小和條件簡陋，加之封建剝削的沉重，農業(yè)始終維持著簡潔再生產， 頑固地保持著自給自足的自然經濟形態(tài)。封建政府統(tǒng)治的腐朽、剝削的沉重及社會動亂。歷代封建王朝的后期，隨著統(tǒng)治的腐朽， 每遇災荒疾疫，多數(shù)農民家庭就會陷于破產，大規(guī)模的農民戰(zhàn)斗醞釀爆發(fā)。隨著封建王朝的更替，局部田地回到農民于中，封建王朝吸取教訓，調整政策，小農經濟又開頭了一個的輪回。缺點 樂觀作用分散、封閉、落后、脆弱小農經濟是中國古代社會的主要生產方式，促進了中國古代農業(yè)經濟的富強

9、；農民是中國古代封建國家賦役和徭役的主要擔當者，農民的勤勞是中國封建社會富強的根底。小農經濟是一種自給自足的自然經濟，其狹小的生產規(guī)模和簡潔的性別分工，很難擴大再生產，阻礙了社會分工和交換經濟的進展。明朝中后期以后，小農經濟阻礙了資本主義萌消極作用芽的進展，也是封建政府重農抑商和閉關鎖國政策經濟根源。到近代以后，它已成為阻礙生產力進展的因素?！镜湫屠}】1、莊子讓王：“日出而作，日入而息，逍遙與天地之間而心愿得意?！边@句話反映了小農經濟下人們的生活狀態(tài)呈現(xiàn)了自給自足，生活富有的畫面表達出人與自然的和諧相處表達了人們對社會安定的期盼A.B.C.D.答案與解析2、以下圖出自天工開物。這一組圖反映了

10、中國古代農業(yè)生產的什么特點？注：耙：碎土平地；耔：培土。農業(yè)精耕細作水利設施的完善A農業(yè)技術先進農民辛勤勞作BCD答案與解析要點三：中國古代手工業(yè)三種形態(tài)的比較Copyright(C) 20222022 北京四中網校官營手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)政府直接經營、進展集中民間私人自主經營，規(guī)模較治理方式農戶的副業(yè)的大作坊生產小，明清以后形成肯定規(guī)模產品用途 武器軍用品和官府貴族 民間消費的產品自己消費和交納賦稅的產生活用品品作坊主及少量雇工，明以后大勞動力 官奴婢、刑徒、民間工匠家庭的農民規(guī)模雇傭工人國家壟斷手工業(yè)；在資產品大都用于交換，具有商品金、人力、技術方面占絕是自給自足的自然經濟的生產性質

11、；重農抑商環(huán)境下受地位對優(yōu)勢；直到明代前期，一局部；在自然經濟時代， 到壓制，進展困難；明朝中葉官營手工業(yè)始終占據(jù)著占相當大的比重以后，占據(jù)主導地位主導地位阻礙了商品經濟的進展 促進了商品經濟的進展，在明影響和市場的擴大，不利于技朝中后期消滅手工工場，由此術的推廣形成資本主義萌芽進一步穩(wěn)固了自然經濟， 抑制了商品經濟的進展【典型例題】1、以下關于中國古代手工業(yè)的表述正確的A家庭手工業(yè)代表了手工業(yè)工藝制造水平B兩宋以后民營手工業(yè)進展地位日益提高C明清時期官營手工業(yè)根本實現(xiàn)了市場化D官營手工業(yè)的產品全部投放市場答案與解析2、以下圖是連環(huán)畫水滸傳中的一幅，對其圖文解讀正確的鐵匠鋪中的工匠來自于官營手

12、工業(yè)作坊當時的私營手工業(yè)已經占據(jù)了主導地位“計日受值”的雇傭勞動關系已經消滅D私營手工業(yè)的進展促進了商品經濟富強答案與解析Copyright(C) 20222022 北京四中網校要點四：中國古代手工業(yè)進展的特點1、歷史悠久、源遠流長。早在原始社會晚期，手工業(yè)就從農業(yè)中分別出來，成為獨立的生產部門。2、手工業(yè)部門不斷增加，勞動分工越來越細。奴隸社會就有了冶銅工業(yè)即青銅工業(yè)，封建社會增加了冶鐵、絲織、制瓷業(yè)、造紙、印刷等工業(yè)部門。這些手工業(yè)部門有的是在生產過程中產生的，有的則是某個行業(yè)演化分化而成的。3、手工業(yè)技術不斷進步。其動力主要來自手工業(yè)者的閱歷積存以及對手工業(yè)的充分投入， 推動了社會生產的

13、進展。4、經營方式不斷進步。從經營方式來看，在手工業(yè)進展的早期，官營手工業(yè)的比重大于民營手工業(yè)，隨著社會的不斷進展，民營手工業(yè)的比重日益加大；明朝中后期，產生了資本主義萌芽，消滅工場手工業(yè)。5、官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經營模式長期并存。6、經濟重心的轉移與手工業(yè)生產布局相應變化。中國古代的經濟重心，起初在北方，以后逐步移至南方。大約在南宋時期，我國的經濟重心完成了從北方到南方的轉移。隨著經濟重心南移，很多手工業(yè)生產部門和產品主要產地也隨之南移。7、古代手工業(yè)生產長期領先于世界。產品不僅供國內消費，而且遠銷亞、非、歐洲很多國家廣受歡送和贊譽?！镜湫屠}】周禮考工記載：“攻木之工七，

14、攻金之工六，攻皮之工五，設色之工五，刮摩之工五，摶埴之工二?！辈牧纤从车漠敃r官營手工業(yè)生產的顯著特點是A.技術先進，生產標準化B.產品豐富，生產多樣化C.分工細致，生產專業(yè)化D.產量浩大，生產規(guī)?；季S拓展：中國古代農業(yè)經濟的根本特點1、獨立進展，自成體系。2、經濟構成：我國古代農業(yè)經濟具有以種植業(yè)為主、以家庭飼養(yǎng)業(yè)為輔的特點。3、生產力進展：以鐵犁牛耕為主要耕作方式，水利工程興旺。借用牛耕和不斷改進的生產工具、生產技術，使精耕細作的農業(yè)生產方式日益完善，形成了比較成熟的農業(yè)技術。4、生產方式：以家庭為生產、生活單位，農業(yè)和家庭手工業(yè)相結合，自給自足的自然經濟始終在封建經濟中占主導地位，它是

15、中國封建社會農業(yè)生產的根本模式。“男耕女織”式的小農經濟。小農生產的主要目的是滿足自家根本生活的需要和交納賦稅。小農是封建國家賦稅和徭役的主要擔當者。5、土地全部制：以地主土地全部制為主導的土地私有制。封建國家為穩(wěn)定小農，大都實行了抑制土地兼并的措施?！镜湫屠}】閱讀以下材料，答復以下問題。材料一材料二 五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣。百畝之田，勿奪其時，數(shù)口之家可以無饑矣。孟子梁惠王上材料一中的圖 1 提醒了中國古代農業(yè)經濟的什么特點？材料二描繪了中國古代農民怎樣的一種抱負生活？中國傳統(tǒng)文化奇異地運用動植物、器物等，通過借喻、比較、雙關、諧音等

16、手法，制造出圖形與吉利寓意相結合的藝術形式，這與人們的生產、生活親熱相關。請用四字詞組分別為圖 2、圖 3 兩幅圖畫命名。4上述文獻與圖片資料反映了中華民族特有的文化內涵和綿遠厚重的歷史底蘊。對此，你是怎樣理解的？解析：此題主要考察中國古代農業(yè)經濟。第13問結合圖片可明顯得出答案。第2問關鍵是讀懂材料，材料表達了農民的最低需求：自給自足，滿足溫飽。第4問側重答復對中國古代農業(yè)的理解，從古代農業(yè)的生產方式、生產目的等角度答復即可。答案：根本特點：男耕女織，以家庭為單位進展生產。抱負生活：自給自足，維持溫飽。圖 2：五谷豐收；圖 3：連年有余。古代中國以農立國，自然經濟成為中國古代農業(yè)生產的根本模

17、式，在此背景下， 人們對奇特生活的企盼主要表達在自給自足、農業(yè)豐收等方面。課外拓展中國古代農業(yè)的犁耕與澆灌工具西漢的“二牛抬桿”東漢的“一牛挽犁”唐代的曲轅犁注：隋唐時期消滅的曲轅犁和前代的犁相比，有以下幾個特點：其一，變長轅為短轅， 重量減輕，抑制了直轅犁“回轉相妨【相妨：相互阻礙】”的缺點，也節(jié)約了畜力。其二， 增加了犁箭、犁評和犁建，可以調整犁耕的深淺。其三，變直轅為曲轅，增加了犁壁，便于翻土和去除雜草。曲轅犁特別適合于田塊較小的坡地和江南土質黏重的水田，明清時期的耕犁根本上仍承受曲轅犁的形制。歐洲直到 18 世紀晚期才消滅了類似構造的犁。曹魏翻車龍骨車唐朝筒車王禎農書所繪的高轉筒車神農

18、氏神農氏是中國遠古傳奇中的“三皇”之一。關于“三皇”，不少古書記述為燧人氏制造用火和熟食、伏羲氏制造漁獵畜牧和神農氏。神農氏又稱炎帝，傳奇神農氏最早教民制作耒、耜，從事農業(yè)生產，并嘗百草為醫(yī)藥以治療百病，是最初制造農業(yè)和醫(yī)藥的人。元代青花瓷古代把藍色稱為青，故稱藍花瓷為青花瓷。青花瓷以其幽青翠麗的青花和瑩潤如玉的釉面形成一種猛烈的比照，給人以安靜舒美又淺薄寬廣的視覺享受。元朝時期，官辦的浮梁瓷局將唐宋時期各地方窯口積存下來的制瓷閱歷得以溝通和升 華，為青花瓷的成熟供給了堅實的根底。當西方文化的融入和元代因外貿的擴大而帶來的商業(yè)契機時，用鈷料繪畫的青花瓷便在景德鎮(zhèn)奇跡般地消滅，并從原始走向成熟。

19、元青花瓷反映了元代社會的全景。它描寫氣概宏大的山石波濤，描繪當時的宗教、戲曲、人物、自然、神話等內容，是元代文化的結晶。從今，青花和青花變種的物品漸漸成為中國瓷業(yè)的主流，為中國和世界陶瓷藝術開拓了一個的天地。全世界共有 400500 件元代青花瓷，大致分布在四個地區(qū)。一是作為外貿產品在伊朗巴斯坦國家博物館、德黑蘭阿爾德比爾神廟、土耳其、印度和東南亞各國都有保藏和出土。二是歐美各國從中國掠奪和收買的藏品。三是日本從中國掠奪和收買的藏品。四是中國國內 出土和民間流傳的藏品。摘編自中國文物報2022 年 7 月28 日資料研讀紡織業(yè)無疑是明代生產事業(yè)之中，最為興旺者。官方的織造業(yè)分布全國各處，而以江

20、南為最多，也最為重要。民間的紡織業(yè)，不管絲織、棉織，也以長江三角洲為生產中心，密集于一地，業(yè)者尤有從競爭中切磋的時機。以蘇州盛澤一鎮(zhèn)言之，大家小戶，人為杼軸，“以 其工巧”、“衣被天下”。山東、山西、四川、福建、廣東，也各有其特產，以絲織品的種類分，有絲、絹、綾、羅、綢、緞-、錦、綺、絨、紗但在“羅”一類，更可有五六十 種專項產品：例如花羅、素羅、乃羅、秋羅、硬羅、軟羅之類。在絲織品之外，還有大 量棉、毛、麻織品，各以地宜，成為專業(yè)的產品。許倬云萬古江河中國歷史文化的轉折與開展解讀：許倬云是中國現(xiàn)代有名史學家。依據(jù)許先生這段總結性的評述，我們能夠獵取以下信息：明代最興旺的手工業(yè)生產部門是紡織業(yè)

21、；紡織業(yè)以江南為最；絲織品種類繁多；并且紡織業(yè)消滅了特地化的生產中心。特地化手工業(yè)生產中心的消滅，大大促進了商品經濟的進展。穩(wěn)固練習一、單項選擇題詩小雅大田：“有洽蔞蔞，興雨祁祁。雨我公田，遂及我私。”導致這一社會現(xiàn)象消滅的根本緣由A鐵器牛耕的消滅B井田制度的瓦解C水利工程的興修D土地兼并的消滅2以下圖中三幅圖反映的是石犁曲轅犁高轉筒車A農業(yè)動力的變化B澆灌工具的變化C耕種工具的變化D由采集經濟向種植經濟進展以下有關我國古代農業(yè)耕作技術的評述，不正確的選項是A原始農業(yè)的主要耕作方法是刀耕火種 B春秋戰(zhàn)國時期的壟作法，是當時世界上先進的農耕技術C西漢時，趙過總結勞動人民的生產閱歷，推行撒播方法D

22、宋朝以后，江南地區(qū)形成了稻麥輪作一年兩熟、三熟制有學者認為早在商代就可能消滅了牛耕，對他最有利的證據(jù)是商代遺址中出土了牛骨詩經里有農耕生活的描寫孔子學生冉耕字伯牛，名字有耕、牛二字古文字學家覺察甲骨文中有字呈牛引犁頭啟土狀以下圖為 2022 年 8 月中國郵政發(fā)行的一枚郵票，主題為“民間傳奇牛郎織女， 男耕女織”。這枚郵票呈現(xiàn)了A中國古代土地制度的特點B商周時期農業(yè)生產的面貌C中國古代農耕經濟的特點D中國古代手工業(yè)進展水平以下為商代出土的青銅器，它們所包含的信息是商代青銅鑄造業(yè)興旺青銅器具涉及社會生活的多個方面人類進入鐵器時代金屬制品已應用于農業(yè)生產ABCD觀看以下圖，史書記載杜詩制造的這一工

23、具“鑄為農器，用力少，見功多，百姓便之” 。該工具的制造時代和用途是商朝織機B西周水利澆灌C西漢耦犁D東漢水力鼓風唐代詩人寫道：“波斯老賈度流沙，夜聽駝鈴識路賒。采玉河邊青石子，收來東國易桑麻。”這首詩反映的主要是絲綢之路的興盛B陶瓷之路的興盛C古代玉石業(yè)興旺D古代絲織業(yè)的興旺以下關于我國古代手工業(yè)，說法不正確的選項是 A原始社會晚期，手工業(yè)從農業(yè)中分別成為獨立的生產部門 B夏、商、周時期手工業(yè)由官府壟斷 C春秋戰(zhàn)國時期官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)三種經營形態(tài)并存D民營手工業(yè)主要生產軍用品和鋪張品，產品多，格外精巧在西方人眼中，兩千年前中國文明的“象征”是絲綢，一千年前中國文明的“象征”

24、是瓷器，五百年前中國文明的“象征”是茶葉。這主要說明古代中國自然經濟長時間內沒有根本性突破東西方的溝通渠道不暢通古代手工業(yè)進展水平世界領先古代中國對外貿易始終居出超地位ABCD二、非選擇題閱讀以下材料，答復以下問題。材料一圖 1圖 2圖 3材料二 夫在蕓耨，妻在機杼，民無二事，則有儲蓄。春夏夫出于南畝，秋冬女練于布帛，則民不困。尉繚子治本1分別寫出材料一中圖 1、圖 2 工具的消滅時間以及名稱。圖 3 在什么時候消滅在什么地方？2從材料一中的三幅圖片中你得到了哪些信息？它們表達了農業(yè)生產上的什么特點？3概括材料反映的主要經濟特點。中國古代手工業(yè)享譽世界。閱讀資料，答復以下問題。以上圖片涉及中國

25、古代手工業(yè)的哪些行業(yè)？分別列舉該行業(yè)中，中國曾取得過的領先世界的制造或技術。列一項即可2022 年 12 月 22 日，打撈出水的“南海號”為南宋時期商船，長 30.4 米，寬 9.8 米， 船艙內保存文物總數(shù)為 6 萬8 萬件。這是迄今為止世界上覺察的海上沉船中年月最早、船體最大、保存最完整的遠洋貿易商船!“南海 I 號”的覺察和整體打撈，可以用于哪些具體的手工業(yè)領域的歷史爭辯？結合以上資料和所學學問，簡要分析中國古代手工業(yè)的特點和經營特征。答案與解析：1A解析：春秋戰(zhàn)國時期，鐵農具和牛耕應用于農業(yè)生產并逐步推廣，提高了生產力，封建土地私有制逐步確立。B 項是伴隨私有制確實立而逐步瓦解的，C 項不是根本緣由，D 項發(fā)生在封建土地私有制確立之后。應選 A。2A解析：石犁主要是原始社會時期的耕作工具，農業(yè)動力以人力為主；曲轅犁是唐朝時期