新教材高中生物《酶的特性》1課件

1、酶的特性酶的特性CONTENTS01說教材02說學(xué)情03說教法學(xué)法04說教學(xué)過程錄目CONTENTS01說教材02說學(xué)情03說教法學(xué)法04說教學(xué)說教材說教材03教學(xué)重難點及課時安排02教學(xué)目標01教學(xué)內(nèi)容的地位意義和作用說教材03教學(xué)重難點及課時安排02教學(xué)目標01教學(xué)內(nèi)容的地位意義和教材內(nèi)容的地位意義與作用酶的特性一節(jié)是人教版高中生物必修1分子與細胞第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶中第二課時的內(nèi)容，有較多的實驗和探究活動。本節(jié)主要介紹了酶的特性，是在第一課時酶的作用和本質(zhì)的基礎(chǔ)上進行更加深入的理解，是對酶的再認識。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)為后面新陳代謝的進一步學(xué)習(xí)提供準備，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)后面細胞呼

2、吸、光合作用等復(fù)雜的細胞生理過程。明確這些反應(yīng)為何能在細胞中高效而有序地進行，為后面學(xué)習(xí)必修3當(dāng)中人體內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)知識打下堅實的基礎(chǔ)。教材內(nèi)容的地位意義與作用酶的特性一節(jié)是人教版高中生物必四維教學(xué)目標科學(xué)思維目標：設(shè)計問題情境，根據(jù)事實, 選擇學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法。 生命觀念目標：從化學(xué)水平認識酶，知道酶的化學(xué)本質(zhì)，具有物質(zhì)和能量觀，掌握酶的特性和重要的意義。AB四維教學(xué)目標科學(xué)思維目標：設(shè)計問題情境，根據(jù)事實, 選擇學(xué)習(xí)四維教學(xué)目標社會責(zé)任目標：通過學(xué)生討論社會應(yīng)用問題，加強對科學(xué)、技術(shù)、社會(STS)的關(guān)注?？茖W(xué)探究目標：通過學(xué)生進行探究性實驗，培養(yǎng)分析問題、解決問題和創(chuàng)新的能力。AB四維教

3、學(xué)目標社會責(zé)任目標：通過學(xué)生討論社會應(yīng)用問題，加強對科教學(xué)重點與難點重點：說明酶的特性。難點：掌握設(shè)計對照實驗的一般方法。課時安排：1課時教學(xué)重點與難點重點：說明酶的特性。難點：掌握設(shè)計對照實驗的一說學(xué)情說學(xué)情身心特點知識結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)能力預(yù)設(shè)問題高一學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性較高，對生物充滿好奇，喜歡動手，思維靈活。具備了探究活動的一般方法和一定的邏輯思維能力，但在實驗中控制變量問題的能力較弱。初步掌握了酶的相關(guān)知識，在生活中有涉及到酶的應(yīng)用經(jīng)歷或現(xiàn)象，但不知其與酶有關(guān)，不知其原因。不知其特性。學(xué)生第一次動手設(shè)計對照實驗，可能會出現(xiàn)選擇材料的不合理以及動手操作步驟的不規(guī)范，進而影響實驗結(jié)果的觀察。身心特點知

4、識結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)能力預(yù)設(shè)問題高一學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性較高，對說教法學(xué)法說教法學(xué)法說教法學(xué)法教法1、啟發(fā)式、 討論式和探究式教學(xué)。2、多媒體輔助教學(xué)，讓學(xué)生親自動手實驗。3、習(xí)題鞏固學(xué)法1、合作探究法2、自主學(xué)習(xí)法說教法學(xué)法教法1、啟發(fā)式、 討論式和探究式教學(xué)。學(xué)法1、合作說教學(xué)程序說教學(xué)程序貼近生活，激趣導(dǎo)入 課前讓同學(xué)們找尋生活中與酶有關(guān)的產(chǎn)品，用多媒體進行展示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過圖片給同學(xué)們留下課堂問題，帶著問題進行本節(jié)課的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生思考。 貼近生活，激趣導(dǎo)入回顧舊知，新課講授3443少量肝臟研磨液酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）回顧舊知，新課講授3443少量肝臟酶

5、的特性說課（32張PPT三、 聯(lián)系實際， 推廣應(yīng)用引導(dǎo)學(xué)生回答出課前留下的問題，“為什么洋蔥會讓人流眼淚，可以采取什么方法避免流淚？ ”， 學(xué)生自然會給出合適的答案。四、 課堂小結(jié) 最后，對酶的特性進行總結(jié)：酶具有高效性、專一性且酶活性受溫度影響五、作業(yè)布置酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）三、 聯(lián)系實際， 推廣應(yīng)用引導(dǎo)學(xué)生回答出課前留下的問題，“為板書設(shè)計 第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 二、 酶的特性1.酶的特性（1） 酶具有高效性（2） 酶活性受溫度影響2、 對照性實驗設(shè)計三原則 （1）單一變量原則 （2） 等量原則 （3） 對照原則酶的特性說課（32張PPT）酶的

6、特性說課（32張PPT）板書設(shè)計酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPTHANKS酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）THANKS酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 酶的特性制作者：高玉珍 2016級1班 酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶制作者：高玉珍 2016級1班 生活中不是缺少“酶”，而是缺少發(fā)現(xiàn)“酶”的眼睛。生活中都有哪些地方存在酶呢？酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）生活中不是缺少“酶”，而是缺少發(fā)現(xiàn)“酶”的眼睛。生活中都有擁有一雙發(fā)現(xiàn)“酶”的眼睛

7、酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）擁有一雙發(fā)現(xiàn)“酶”的眼睛酶的特性說課（32張PPT）酶的特性1、酶具有高效性3443少量肝臟研磨液這是因為過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。 比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率為什么4號試管的反應(yīng)速率比3號試管快得多？二、酶的特性酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）1、酶具有高效性3443少量肝臟這是因為過氧化氫酶比Fe3+大量的實驗數(shù)據(jù)表明，酶的催化效率大約是無機催化劑的107 1013倍。酶的高效性保證了細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的 順利進行，使能量供應(yīng)穩(wěn)定。酶的高效性對于細胞有何意義？來設(shè)想情形：酶若沒有高效性，運動員踢

8、球時時需要的大量能量是否能供應(yīng)上？酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）大量的實驗數(shù)據(jù)表明，酶的催化效率大約是無機催化劑的107 走進生活威白污漬爆炸鹽(獨有三重復(fù)合酶配方）威白教你洗衣小絕招：洗前浸泡三十分鐘，效果更佳若衣服太臟，可適當(dāng)增加用量用溫水浸泡效果更好，但水溫不要超過60酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）走進生活威白污漬爆炸鹽(獨有三重復(fù)合酶配方）酶的特性說課（思考：根據(jù)上面的資料，你做出的假設(shè)是什么？溫度會影響酶的活性酶的特性說課（32張PPT）酶的特性說課（32張PPT）思考：溫度會影響酶的活性酶的特性說課（32張PPT）酶的特性探究溫度

9、對酶活性的影響選用的底物選用的酶指示劑選擇材料探究溫度對酶活性的影響選用的底物選用的酶選擇材料實驗條件：冰水、 37水浴、沸水浴探究溫度對酶活性影響 實驗條件：冰水、 37水浴、沸水浴探究溫度對酶活性影響 實驗解惑為什么探究溫度對酶活性影響的時候不用H2O2作為底物？過氧化氫受溫度影響也會分解，從而影響我們的實驗。為什么探究溫度對酶活性影響的時候不用斐林試劑檢驗結(jié)果？ 此實驗的自變量是不同溫度，使用斐林試劑時，需要水浴加熱5060，對自變量的設(shè)置有影響，引起誤差。01.03.實驗解惑為什么探究溫度對酶活性影響的時候不用H2O2作為底物高溫低溫處理后酶活性變化結(jié)論：高溫處理后酶的活性喪失，低溫只是抑制酶的活性。酶活性受溫度的影響。高溫低溫處理后酶活性變化結(jié)論：高溫處理后酶的活性喪失，低溫只1、用純唾液和用稀釋10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化實驗，其效果完全相同，這說明酶具有A、專一性 B、多樣性 C、高效性 D、多變性2、能水解脂肪酶的酶是 A、淀粉酶 B、蛋白酶 C