01歷史視野中的農(nóng)業(yè)發(fā)展

1、歷史視野中的農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)過了上千年的歷史，演繹了原始農(nóng)業(yè)、古代農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的歷程。原始農(nóng)業(yè)（石器時代）在石器時代，人類學(xué)會了打制石器作為工具，并發(fā)明了弓箭和陶器。在狩獵中發(fā)明了馴養(yǎng)動物，在采集中發(fā)明了種植的作物，開創(chuàng)了最原始的生產(chǎn)。原始農(nóng)業(yè)的技術(shù)進步，首先表現(xiàn)在工具上，其次表現(xiàn)在耕作方式上，第三表現(xiàn)在野生動植物的馴化上，最后表現(xiàn)在對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的改善上。古代農(nóng)業(yè)（鐵制工具的使用）：古代農(nóng)業(yè)是指鐵制工具的使用到農(nóng)業(yè)機械的出現(xiàn)，世界各國由于國情的不同其起止時間有所不同。古代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)主要以輪作、農(nóng)牧結(jié)合的二圃、三圃、四圃制，灌溉農(nóng)業(yè)，傳統(tǒng)的耕作方式為主。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然比較落

2、后，生產(chǎn)管理粗放，播種采用撒播式，幾乎沒有田間管理。古代農(nóng)業(yè)的時間跨度長達2000年，其基本特征是以手工制造的鐵木工具為主要操作工具；以人力和畜力為動力；在農(nóng)業(yè)技術(shù)上靠精耕細作的傳統(tǒng)經(jīng)驗；農(nóng)業(yè)長期處于自給自足的自然經(jīng)濟狀態(tài)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低，發(fā)展速度慢。古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展貢獻在于采用精耕細作的方法，提高了土地生產(chǎn)率，初步實現(xiàn)土地用養(yǎng)結(jié)合，保持了生態(tài)的相對穩(wěn)定。近代農(nóng)業(yè)（19世紀中葉-20世紀中葉）在世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，近代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生條件是農(nóng)業(yè)的資本主義化。近代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)機械發(fā)展最快的階段，在19世紀以后，農(nóng)業(yè)機械由以受共為主過渡到各種農(nóng)業(yè)機械（1874年蒸汽拖拉機問世，1892年實用拖拉機問世，1

3、931年柴油拖拉機誕生）。農(nóng)業(yè)機械的應(yīng)用大幅度降低了農(nóng)業(yè)勞動強度，提高了勞動生產(chǎn)率，也滿足了日益增長的工業(yè)對農(nóng)業(yè)原料的需要。近代農(nóng)業(yè)的基本特征：工業(yè)生產(chǎn)的半機械化和機械化農(nóng)機具開始普及使用，近代自然科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)成果應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)體系開始形成。由于生產(chǎn)工具和科技的飛躍進步和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域意外能源的大量流入，極大地提高了農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，引發(fā)了社會分工，從此農(nóng)業(yè)從自然經(jīng)濟轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐方?jīng)濟。近代農(nóng)業(yè)的缺陷：能源浪費、城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展不平衡，農(nóng)業(yè)受到嚴重盤剝，致使農(nóng)業(yè)嚴重落后工業(yè)，農(nóng)村嚴重落后城市?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)（20世紀至今）：嚴格意義上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段，是在20世紀初采用了動力機械和人工合成化肥以后開始的

4、，到20世紀中期，一些工業(yè)發(fā)達國家都已先后完成這一轉(zhuǎn)變。它著重依靠的是機械、化肥、農(nóng)藥和水利灌溉等技術(shù)。具體來看全球現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的格局如下：（1）科技進步孕育出新的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命從20世紀下半葉就開始涌動的世界范圍以生物技術(shù)和信息技術(shù)為主體的新農(nóng)業(yè)科技革命潮，正匯聚和引導(dǎo)一場新的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命，成為20世紀農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律。一是生物技術(shù)開創(chuàng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新紀元。生物術(shù)是通過技術(shù)和工程手段，改造和利用生物，以滿足類生活和社會發(fā)展的需要，包括基因工程、細胞工微生物工程和酶工程等。這些工程和技術(shù)可廣泛應(yīng)于農(nóng)業(yè)的育種、種植和養(yǎng)殖、施肥和灌溉、植保和防等諸多領(lǐng)域。如大面積種植的轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因大豆等二是信息

5、技術(shù)正在全面改造和裝備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。目前農(nóng)業(yè)信息技術(shù)主要圍繞數(shù)字化、智能化、精準化、網(wǎng)絡(luò)化和管理科學(xué)化等主線展開。如由遙感、地理信息系統(tǒng)和全球定位系統(tǒng)構(gòu)成的3s技術(shù)已廣泛用于農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境調(diào)查與動態(tài)監(jiān)測、氣象與生物災(zāi)害測報、水土資源的科學(xué)管理以及農(nóng)作物種植狀況的監(jiān)測與估產(chǎn)。三是常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的效率革命和全面升級。針對常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)效率低下的缺陷，近年來一些國家利用高新技術(shù)全面改造常規(guī)技術(shù)，帶動了“效率革命”，實現(xiàn)常規(guī)技術(shù)的不斷升級。所謂常規(guī)技術(shù)的升級，就是按照可持續(xù)發(fā)展理念和隨著新的技術(shù)突破，使常規(guī)技術(shù)從高投入、低效率、低質(zhì)量全面過渡到低投入、高效率、高質(zhì)量的新狀態(tài)。目前，常規(guī)技術(shù)的效率革命已見到

6、成效。如過去常規(guī)育種技術(shù)有時需要1020年才能開發(fā)出一種能夠商業(yè)化的品種，且偶然性很大；如果把基因重組技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)結(jié)合，不僅可以把開發(fā)新品種的時間縮短到35年，而且成功率也大大提高（2）農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營向縱深發(fā)展，既改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，也拓展了農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間在世界農(nóng)業(yè)發(fā)展進程中，各國都根據(jù)自身的資源稟賦和經(jīng)濟社會條件，不斷探索傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變的途徑和方式。從農(nóng)業(yè)自身發(fā)展看，在農(nóng)產(chǎn)品基本滿足社會口糧需要之后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動也不可避免地由主要集中于產(chǎn)中環(huán)節(jié)向產(chǎn)前和產(chǎn)后延伸，由比較單純的初級產(chǎn)品生產(chǎn)拓展到流通領(lǐng)域和加工環(huán)節(jié)。這一趨勢近幾十年在世界各國不斷蔓延

7、，使一體化經(jīng)營成為農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主導(dǎo)方式。從各國的實踐看，農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營的不斷推進，帶來了從田間地頭到餐桌的深刻革命。（3）在農(nóng)業(yè)貿(mào)易自由化程度不斷提高的同時，各國普遍都在加強政府對農(nóng)業(yè)的支持保護各國經(jīng)驗表明，經(jīng)濟越發(fā)展，政府對農(nóng)業(yè)越重視；國家越發(fā)達，財政對農(nóng)業(yè)的支持力度越大。在推進農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化的同時，各國對農(nóng)業(yè)的支持保護也在不斷加大。與世界貿(mào)易組織成立前比，發(fā)達國家對農(nóng)業(yè)的補貼不僅沒有減少，反而有所增加，只是補貼結(jié)構(gòu)和方式發(fā)生了變化，更多地從“黃箱”和“藍箱”政策轉(zhuǎn)向了“綠箱”政策。（4）食物安全越來越引起高度重視。特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全成為人們關(guān)注的新領(lǐng)域世界各國對食物質(zhì)量安全的重視程度也不斷提高。近年來瘋牛病、口蹄疫、高致病性禽流感等動物疫病的發(fā)生使世界各國不僅對動物產(chǎn)品的質(zhì)量給予前所未有的重視，而且包括谷物類在內(nèi)的植物產(chǎn)品的質(zhì)量安全也引起更加廣泛的關(guān)注。加強對各種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗檢測、安全監(jiān)測及認證，推行原產(chǎn)地標(biāo)識制度，定期發(fā)布質(zhì)量安全報告，制定各種防范質(zhì)量安全事故的預(yù)警和應(yīng)急方案，以及大力推進農(nóng)產(chǎn)品的安全化生產(chǎn)和標(biāo)準化生產(chǎn)等，成為政府農(nóng)業(yè)政策的重要內(nèi)容和支持保護的重點領(lǐng)域。（5）農(nóng)業(yè)