國(guó)內(nèi)“應(yīng)急食品”市場(chǎng)需求調(diào)查問(wèn)卷

1、 國(guó)內(nèi)“應(yīng)急食品”市場(chǎng)需求調(diào)查問(wèn)卷姓名： 填寫(xiě)日期：2022年X月X 日 1. 您的性別（ ）男（ ）女2. 您的年齡段（ ）16歲25歲（ ）26歲35歲（ ）36歲45歲（ ）46歲55歲（ ）55歲以上3. 您平時(shí)主要選擇就餐方式是？（ ）自己做飯（ ）外賣(mài)（ ）單位/學(xué)校食堂就餐（ ）購(gòu)買(mǎi)速食食品，預(yù)制品4. 你平時(shí)食用的速食食品種類有（ ）外賣(mài)快餐（ ）自熱米飯,火鍋（ ）方便面（普通方便面，酸辣粉等）（ ）速凍水餃，雞胸肉等（ ）罐頭食品（ ）散裝零食（餅干，香腸等）5. 您主要在什么場(chǎng)合下食用速食食品？（ ）當(dāng)正餐食用（ ）當(dāng)夜宵食用（ ）加班時(shí)（ ）外出旅游時(shí)（ ）臨時(shí)充饑（

2、）其他6. 速食食品有哪些地方是您顧慮的（ ）營(yíng)養(yǎng)是否均衡（ ）食材是否新鮮（ ）所用調(diào)料是否合理（ ）食品添加劑是否合理（ ）保質(zhì)期是否過(guò)長(zhǎng)7. 您在購(gòu)買(mǎi)速食時(shí)，最喜歡購(gòu)買(mǎi)什么類型的包裝？（ ）散裝（ ）精包裝（印有品牌等說(shuō)明）（ ）綠色食品標(biāo)志包裝（ ）普通包裝（ ）禮品包裝8. 您對(duì)“預(yù)制菜”這一概念的了解程度是？（ ）非常了解（ ）比較了解（ ）一般（ ）比較不了解9. 您聽(tīng)說(shuō)過(guò)預(yù)制菜（半成品，開(kāi)盒即炒）嗎?（ ）沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)（ ）聽(tīng)說(shuō)過(guò)但沒(méi)購(gòu)買(mǎi)過(guò)（ ）聽(tīng)說(shuō)過(guò)且購(gòu)買(mǎi)過(guò)10. 您愿意接受預(yù)制菜的原因是（ ）節(jié)約時(shí)間、制作方便（ ）干凈衛(wèi)生（ ）營(yíng)養(yǎng)搭配合理（ ）沒(méi)試過(guò)想試一試（ ）不喜歡或不

3、會(huì)做飯11. 您希望的預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)是什么？（ ）葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡（ ）口感好，不失去食材本身的味道（ ）經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便快捷（ ）使用衛(wèi)生環(huán)保的包裝（ ）質(zhì)量保證食品的安全12. 您會(huì)通過(guò)什么渠道了解預(yù)制菜和速食食品？（ ）超市，便利店（ ）網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)（淘寶，京東、抖音商城）（ ）線上直播帶貨（ ）美食短視頻（ ）社交軟件（微博，小紅書(shū)等）（ ）明星代言（ ）其他13. 如果您購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜或者速食食品會(huì)通過(guò)以下哪個(gè)渠道購(gòu)買(mǎi)？（ ）京東，餓了么，美團(tuán)（ ）線下超市，便利店（ ）電商平臺(tái)（淘寶，抖音直播帶貨）14. 請(qǐng)問(wèn)在生活中您會(huì)定期儲(chǔ)備“應(yīng)急食品”嗎？（如發(fā)生突發(fā)情況）（ ）經(jīng)常（ ）偶爾（ ）幾乎

4、不15. 疫情前后對(duì)比，您對(duì)儲(chǔ)備應(yīng)急物資的看法變化程度（ ）沒(méi)有變化（ ）有點(diǎn)變化（ ）變化很大（ ）變化非常大16. 您覺(jué)得現(xiàn)在的疫情生活環(huán)境下有必要購(gòu)買(mǎi)一些長(zhǎng)期儲(chǔ)存的應(yīng)急食品么？（ ）沒(méi)必要（ ）有必要17. 您更愿意購(gòu)買(mǎi)哪些作為長(zhǎng)期儲(chǔ)存的應(yīng)急食品？（ ）凍干蔬菜水果類（ ）肉罐頭類（ ）速食食品（ ）自熱食品（ ）壓縮干糧（ ）預(yù)制品18. 您對(duì)您購(gòu)買(mǎi)的應(yīng)急食品了解多少？（ ）十分了解，購(gòu)買(mǎi)前會(huì)查明產(chǎn)地，依據(jù)個(gè)人口味購(gòu)買(mǎi)（ ）不太了解，只是聽(tīng)說(shuō)或知道某些方面而已（ ）不了解，僅僅買(mǎi)來(lái)儲(chǔ)存（ ）不關(guān)心19. 請(qǐng)問(wèn)您覺(jué)得合格的“應(yīng)急食品”具有哪些特性（至少3個(gè)選項(xiàng)）（ ）價(jià)格低廉（ ）口感獨(dú)特（ ）營(yíng)養(yǎng)全面（ ）便捷易儲(chǔ)藏（ ）食用方便（ ）生產(chǎn)快捷（ ）保質(zhì)期長(zhǎng)（ ）食材新鮮衛(wèi)生（ ）飽腹感強(qiáng)20. 您內(nèi)心能接受的儲(chǔ)存應(yīng)急食品包的價(jià)格是？（ ）050元（ ）50100元（ ）1001000元（ ）1000元以上21. 您購(gòu)買(mǎi)長(zhǎng)期儲(chǔ)存的應(yīng)急食品的