新型調(diào)味品有限責任公司質(zhì)量手冊

1、PAGE PAGE 1鎮(zhèn)江恒順新型調(diào)味品有限責任公司質(zhì) 量 手手 冊審核：批準：日期：文件發(fā)放號號： 鎮(zhèn)江市丹徒徒新城六六村 電話話05111-88456611117鎮(zhèn)江恒順新型調(diào)味品有限責任公司文件編號：HSTW-SK-2013生效日期：2015年6月1日版本號：07分發(fā)號：編制： 趙昳審核： 范文紅批準： 孫春松第136頁 共146頁目 錄標題ISO90001:20008標準準條款對對照1質(zhì)量手冊說說明5.5.551.1質(zhì)量手冊修修改情況況控制1.2質(zhì)量手冊頒頒布令2企業(yè)概況2.1公司組織機機構(gòu)圖3質(zhì)量管理體體系4.1、44.23.1公司質(zhì)量管管理體系系結(jié)構(gòu)圖圖3.2質(zhì)量管理體體系過程程職

2、責分分配表3.3文件控制程程序4.2.333.4質(zhì)量記錄控控制程序序4.2.444管理職責5.1、55.24.1質(zhì)量方針5.34.2質(zhì)量目標5.4.114.3管理策劃控控制程序序5.4.11、5.44.24.4職責與權(quán)限限5.5.11、5.55.2、5.55.34.4.11 管理者代表表5.5.224.4.22任命書4.4.33相關(guān)任命4.4.44內(nèi)部溝通5.5.335人力資源控控制程序序6.25.1人員能力、培培訓及意意識管理理制度6.2.225.2基礎(chǔ)設施及及工作環(huán)環(huán)境6.3、66.45.2.11設備管理制制度5.2.22設備維修、清清洗、保保養(yǎng)制度度5.2.33衛(wèi)生管理制制度6產(chǎn)品實現(xiàn)7

3、6.1實現(xiàn)過程的的策劃7.16.1.11產(chǎn)品質(zhì)量檢檢驗管理理制度（含含出廠檢檢驗記錄錄）6.1.22生產(chǎn)過程質(zhì)質(zhì)量管理理制度6.1.33標識管理制制度6.1.44實驗室規(guī)章章制度6.1.55食品添加劑劑使用管管理制度度6.1.66工藝文件及及記錄管管理制度度7.16.2與顧客有關(guān)關(guān)的過程程7.26.2.11消費者投訴訴受理制制度7.2.336.2.22產(chǎn)品銷售管管理制度度7.2.336.3設計和（或或）開發(fā)發(fā)控制程程序7.36.4采購控制程程序7.46.4.11采購管理制制度（含含進貨查查驗記錄錄）6.5生產(chǎn)和服務務提供控控制程序序7.56.5.11食品加工人人員健康康管理制制度7.5.226

4、.5.22成品及有毒毒有害品品包裝、儲儲存及運運輸管理理制度7.5.556.6監(jiān)視和測量量設備的的控制7.66.6.33檢測設備、計計量器具具使用管管理制度度7測量、分析析和改進進87.1監(jiān)視和測量量程序8.27.1.11顧客滿意測測量程序序8.2.117.1.22內(nèi)部審核程程序8.2.227.1.33過程和產(chǎn)品品的監(jiān)視視及測量量8.2.33、8.22.47.2不合格品控控制程序序8.37.2.11不合格管理理制度7.3數(shù)據(jù)分析控控制程序序8.47.4持續(xù)改進8.57.4.11糾正和預防防措施8.5.22、8.55.37.4.11.1食品安全風風險監(jiān)測測信息收收集制度度8.5.117.4.11

5、.2不安全食品品召回及及處理制制度8.5.227.4.11.3食品安全事事故處理理制度8.5.22附件一二級文件清清單附件二質(zhì)量記錄清清單1、質(zhì)量手手冊說明明1、手冊內(nèi)內(nèi)容本手冊依據(jù)據(jù)ISOO90001：220088質(zhì)量量管理體體系要求和和本公司司實際相相結(jié)合編編制而成成，其中中包括：（1）公司司質(zhì)量管管理體系系的范圍圍，包含含ISOO90001:220088標準的的全部要要求；（2）質(zhì)量量管理標標準和公公司質(zhì)量量管理體體系要求求的所有有程序文文件；（3）對質(zhì)質(zhì)量管理理體系所所包括的的過程順順序及相相互作用用的表述述。2、術(shù)語和和定義本手冊采用用ISOO90001:220088質(zhì)量量管理體體系

6、要求的的術(shù)語和和定義3、本手冊冊為受控控文件，由由總經(jīng)理理批準頒頒布執(zhí)行行。手冊冊管理的的相關(guān)事事宜均由由 部門門負責，未未經(jīng)管理理者代表表批準，任任何人不不得將手手冊提供供給公司司以外人人員，手手冊持有有者調(diào)離離工作崗崗位時，將將手冊交交還 部門，辦辦理核收收登記。4、手冊持持有者應應使其保保管妥當當，不得得損壞、丟丟失、隨隨意涂抹抹。5、在手冊冊使用期期間，如如有修改改建議，各各部門負負責人應應匯總意意見，及及時反饋饋到 部部門， 部門應應定期對對手冊的的適用性性、有效效性進行行評審，必必要時應應對手冊冊予以修修改，執(zhí)執(zhí)行文文件控制制程序的的有關(guān)規(guī)規(guī)定。1.1、質(zhì)質(zhì)量手冊冊修改情情況控制制

7、章節(jié)號修改條款修改人/日期修改人/日期修改人/日期生效日期1.2、質(zhì)質(zhì)量手冊冊頒布令令本公司依據(jù)據(jù)ISOO90001:220088質(zhì)量量管理體體系要求編編制完成成了質(zhì)質(zhì)量手冊冊第一一版，由由總經(jīng)理理批準頒頒布實施施，是公公司對顧顧客進行行質(zhì)量保保證的承承諾。本手冊是公公司質(zhì)量量管理體體系綱領(lǐng)領(lǐng)性、法法規(guī)性文文件，是是指導公公司建立立并實施施質(zhì)量管管理體系系的綱領(lǐng)領(lǐng)和行動動標準，公公司全體體員工必必須遵照照執(zhí)行。任何與質(zhì)量量體系有有關(guān)的調(diào)調(diào)整均須須遵照程程序，通通過修改改質(zhì)量手手冊及體體系文件件來實現(xiàn)現(xiàn)。未經(jīng)管理者者批準，任任何人不不得復制制、外傳傳本質(zhì)量量手冊及及體系文文件。本質(zhì)量手冊冊于 年

8、 月月 日頒頒布，于于 年 月 日日起正式式執(zhí)行?？偨?jīng)理： 年 月月 日日2、企業(yè)概概況鎮(zhèn)江恒順新新型調(diào)味味品責任任有限公公司成立立于20000年年7月，由由江蘇恒恒順醋業(yè)業(yè)有限公公司控股股，為股股份制有有限責任任公司。公公司原址址位于鎮(zhèn)鎮(zhèn)江市民民營經(jīng)濟濟開發(fā)區(qū)區(qū)內(nèi)。隨隨著企業(yè)業(yè)的發(fā)展展，生產(chǎn)產(chǎn)的需要要，于220100年2月遷至至鎮(zhèn)江市市丹徒新新城陸村村。公司司占地面面積約二二十畝，擁擁有近330000平米的的生產(chǎn)車車間。公公司主要要從事雞雞精、味味精、麻麻油、果果蔬沙司司、復合合調(diào)味料料等調(diào)味味品的生生產(chǎn)與銷銷售。在在公司各各層領(lǐng)導導協(xié)同有有序，規(guī)規(guī)范高效效的管理理下 ，目前雞雞精、麻麻油、

9、味味精、沙沙司產(chǎn)品品月產(chǎn)量量分別為為1000噸、800噸、600噸、500噸。目前，公司司依托恒恒順集團團的銷售售網(wǎng)絡在在江蘇、安安徽、山山東、浙浙江、陜陜西、江江西、河河北、河河南等省省份建立立了多處處銷售點點，形成成了龐大大的區(qū)域域銷售網(wǎng)網(wǎng)，其中中“恒順”雞精市市場銷售售勢態(tài)大大好，我我們本著著因標準準而專業(yè)業(yè)，因?qū)I(yè)而優(yōu)優(yōu)秀的質(zhì)質(zhì)量理念念。所以以銷售量量穩(wěn)定提提高，所所占市場場份額也也不斷擴擴大。公司將致力力于滿足足廣大消消費者的的需要，立立足于保保障廣大大消費者者的利益益，努力力加快新新品開發(fā)發(fā)步伐，把把更多的的新型、優(yōu)優(yōu)質(zhì)、美美味的調(diào)調(diào)味品奉奉獻給大大家。在在本著卓卓越贏得得信譽，

10、信信譽鑄就就輝煌的的創(chuàng)造理理念下，我們已經(jīng)積極應用新技術(shù)和新工藝，不斷研發(fā)適合市場的新型調(diào)味品，同時提高產(chǎn)品質(zhì)量，力求美味、健康進入每為消費者的生活！電話（TEEL）：0511188572211558傳真（FAAX）：05111884566111172.1、公公司組織織機構(gòu)圖圖3、質(zhì)量管管理體系系1目的說明對公司司建立、實實施和保保持質(zhì)量量管理體體系的總總體性要要求及對對質(zhì)量管管理體系系文件編編制的總總要求，質(zhì)質(zhì)量管理理體系能能提供持持續(xù)改進進的框架架，以增增加組織織提升顧顧客及其其他相關(guān)關(guān)方的滿滿意度。建立與本公公司生產(chǎn)產(chǎn)、質(zhì)量量工作相相適應的的組織機機構(gòu)，明明確和規(guī)規(guī)定對從從事與質(zhì)質(zhì)量有關(guān)

11、關(guān)的管理理、檢驗驗人員以以及若干干獨立行行使權(quán)力力人員等等職責、權(quán)權(quán)限及相相互關(guān)系系，并為為之提供供充分的的資源，確確保本公公司建立立的質(zhì)量量管理體體系的有有效運行行。2范圍適用于本公公司生產(chǎn)產(chǎn)、經(jīng)營營、質(zhì)量量工作過過程中所所涉及的的機構(gòu)設設置與職職責權(quán)限限；對公公司質(zhì)量量管理體體系及體體系文件件的控制制。3程序概要要3.1質(zhì)量量管理體體系總要要求公司按照IISO990011:20008標標準的要要求建立立質(zhì)量管管理體系系，并將將其形成成文件，加加以實施施和保持持，并持持續(xù)改進進其有效效性。為為此應做做到以下下要求：a)識別并并確定企企業(yè)應用用于質(zhì)量量管理體體系中所所需的過過程，并并編制相相應

12、的程程序文件件；b)明確過過程控制制的方法法及過程程間的順順序及相相互作用用；c)確定所所需的準準則和方方法，以以確保這這些過程程的運行行和控制制有效，通通過識別別、確定定、監(jiān)控控、測量量分析等等對過程程進行管管理；d)確?？煽梢垣@得得有效資資源和信信息，對對過程進進行測量量、監(jiān)控控和分析析及采取取改進措措施，目目的是實實施質(zhì)量量管理體體系并進進行持續(xù)續(xù)改進，以以實現(xiàn)組組織的質(zhì)質(zhì)量方針針及質(zhì)量量目標。3.2文件件要求質(zhì)量管理體體系應形形成文件件，并貫貫徹實施施和持續(xù)續(xù)改進。按按照ISSO90001：20008標準準的要求求及公司司的實際際情況，編編制了適適應本企企業(yè)的文文件以使使質(zhì)量管管理體系

13、系有效運運行。本公司質(zhì)量量管理體體系文件件包括：a)形成文文件的質(zhì)質(zhì)量方針針和質(zhì)量量目標；b)質(zhì)量手手冊；c)ISOO90001：20008標準準所要求求的形成成文件的的程序和和記錄，并并加以實實施和保保持；d)組織確確定的為為確保其其過程有有效策劃劃、運作作和控制制所需的的文件，包包括記錄錄。3.1、公公司質(zhì)量量管理體體系結(jié)構(gòu)構(gòu)圖總 經(jīng) 理總 經(jīng) 理管理者代表管理者代表辦公室銷售部倉辦公室銷售部倉儲部設備部生產(chǎn)車間采供部質(zhì)檢部后勤人力資后勤人力資源物流質(zhì)量管理化驗室3.2質(zhì)量量管理體體系過程程職責分分配表職能部門體系要求管理層生產(chǎn)部質(zhì)量部門銷售部采供部辦公室行政部人事部4質(zhì)量管理理體系4.2

14、.33文件控控制程序序4.2.44質(zhì)量記記錄控制制程序5.1管理理承諾5.2以顧顧客為關(guān)關(guān)注焦點點5.3質(zhì)量量方針5.4策劃劃5.4.11質(zhì)量目目標5.4.22質(zhì)量管管理體系系策劃5.5職責責、權(quán)限限與溝通通5.6管理理評審6資源管理理6.2人力力資源6.2.22能力、培培訓和意意識6.3基礎(chǔ)礎(chǔ)設施6.4工作作環(huán)境7.1產(chǎn)品品實現(xiàn)的的策劃7.2與顧顧客有關(guān)關(guān)的過程程7.2.33顧客溝溝通7.3設計計和開發(fā)發(fā)控制程程序7.4采購購7.5.11生產(chǎn)和和服務提提供的控控制7.5.22生產(chǎn)和和服務提提供過程程的確認認7.5.55產(chǎn)品防防護7.6監(jiān)視視和測量量設備的的控制8.2監(jiān)視視和測量量8.3不合合

15、格品控控制8.4數(shù)據(jù)據(jù)分析8.5改進進3.3、文文件控制制程序1目的對于組織質(zhì)質(zhì)量管理理體系有有關(guān)文件件進行控控制，文文件控制制是質(zhì)量量管理體體系中的的一項重重要的質(zhì)質(zhì)量活動動，可以以確保各各相關(guān)環(huán)環(huán)節(jié)使用用文件有有效版本本。2適用范圍圍適用于與質(zhì)質(zhì)量管理理體系有有關(guān)的文文件控制制。3職責（1）總經(jīng)經(jīng)理負責責批準發(fā)發(fā)布質(zhì)量量手冊；（2）管理理者代表表負責審審核質(zhì)量量手冊，保保證文件件是充分分與適宜宜的；（3）各部部門負責責相關(guān)文文件的編編制、使使用和保保管；（4）質(zhì)量量部門負負責組織織對現(xiàn)有有體系文文件的定定期評審審；（5）各部部門確定定文件的的更改和和現(xiàn)行修修訂狀態(tài)態(tài)得到識識別。4程序概要要

16、（1）文件件的分類類及保管管質(zhì)量手冊冊（包含含了所有有過程控控制的程程序文件件），由由辦公室室備案保保存。二級管理理體系文文件分為為：公司級管管理文件件，如各各種行政政管理制制度、部部分外來來的管理理性文件件，包括括與質(zhì)量量管理體體系有關(guān)關(guān)的政策策、法規(guī)規(guī)文件等等，由辦辦公室保保存。（2）文件件的編號號質(zhì)量管理理體系文文件的編編號a.質(zhì)量手手冊：HSTW（公公司名稱稱縮寫）/QM（質(zhì)質(zhì)量手冊冊英文縮縮寫） 90001:20008（標標準版本本號） 011（公司司現(xiàn)行版版本號）b.程序文文件：HSTW（公公司名稱稱縮寫）/XXXX（程序序文件代代號） 90001:20008（標標準版本本號） 0

17、11（公司司現(xiàn)行版版本號）c.作業(yè)指指導書：HSTW（公公司名稱稱縮寫）/XXXX（作業(yè)業(yè)指導書書代號） 90001:20008（標標準版本本號） 011（公司司現(xiàn)行版版本號）d.質(zhì)量記記錄：9001:20008（標標準版本本號） XXXX章節(jié)節(jié)號 01（記記錄編號號）e.檢驗報報告：地區(qū)（檢驗驗點）/年、月月/物資資分類/復檢號號要求：1.編碼順順序和規(guī)規(guī)定的字字符數(shù)不不得變動動，否則則視為不不合格報報告。2.為便于于查找和和檢索，從從申報到到取送樣樣、初檢檢、檢驗驗報告使使用相同同編號。（3）文件件的編寫寫、審核核、批準準、發(fā)放放文件在發(fā)布布前應得得到批準準，以確確保文件件是充分分的和適適

18、宜的：a.質(zhì)量手手冊由辦辦公室負負責組織織編寫，由由管理者者代表審審核，上上報總經(jīng)經(jīng)理批準準后由辦辦公室負負責發(fā)放放、登記記；b.應確保保文件在在使用場場所得到到適用版版本，文文件的發(fā)發(fā)放、回回收要填填寫記錄錄。（4）文件件的受控控狀態(tài)文件分為受受控、非非受控、作作廢三類類。a.凡與質(zhì)質(zhì)量體系系運行緊緊密相關(guān)關(guān)的文件件應受控控，由部部門按規(guī)規(guī)定執(zhí)行行，所有有受控文文件須在在其封面面右上角角加蓋表表明受控控狀態(tài)的的專用章章，并注注明分發(fā)發(fā)號。外外來標準準和目錄錄的單行行本需加加蓋受控控章，并并注明分分發(fā)號和和時間；b.非受控控文件須須注明其其非受控控狀態(tài)，注注明分發(fā)發(fā)號及時時間；c.作廢文文件須

19、在在封面標標注作廢廢狀態(tài)，注注明編號號和作廢廢時間，并并定期對對作廢文文件進行行整理。（5）文件件的更改改各部門提出出更改意意見，由由辦公室室組織更更改，填填寫文文件更改改申請單單，經(jīng)管理者者代表審審核，上上報總經(jīng)經(jīng)理批準準后方可可進行修修改。辦辦公室將將原文件件收回并并保存，以以確保現(xiàn)現(xiàn)行文件件的唯一一性。（6）文件件的借閱閱和領(lǐng)用用a.須借閱閱或領(lǐng)用用文件者者應填寫寫文件件發(fā)放、回回收記錄錄，經(jīng)經(jīng)辦公室室同意后后方可借借閱、領(lǐng)領(lǐng)用；b.須重新新領(lǐng)用的的文件分分發(fā)號不不變，同同時收回回舊文件件；因丟丟失而需需要補發(fā)發(fā)的應給給予新的的發(fā)放號號，并注注明已丟丟失文件件的原發(fā)發(fā)放號失失效。（7）文

20、件件的保存存、作廢廢與銷毀毀a.與質(zhì)量量管理體體系相關(guān)關(guān)的文件件應存放放得當，易易于取閱閱；b.各部門門文件由由本部門門專人保保管，按按季度整整理上交交辦公室室備檢，辦公室派專人進行歸檔；c.任何人人不得在在受控文文件上進進行涂畫畫或者修修改，確確保文件件清晰、易易于辨識識和檢索索，受控控文件不不得私自自外借。（8）外來來文件的的控制a.辦公室室接收到到外來文文件，需需對其適適用性進進行識別別，并控控制分發(fā)發(fā)以確保保其有效效性；b.辦公室室負責收收集相關(guān)關(guān)國家、行行業(yè)、國國際標準準的最新新版本，并并進行編編號，標標注受控控狀態(tài)，控控制分發(fā)發(fā)確保唯唯一性。（9）每年年X月由辦辦公室組組織對現(xiàn)現(xiàn)有

21、的質(zhì)質(zhì)量管理理體系文文件進行行評審，各各崗位結(jié)結(jié)合平時時使用情情況進行行不定期期評審，必必要時予予以修改改。（10）作作為質(zhì)量量記錄的的文件應應執(zhí)行質(zhì)質(zhì)量記錄錄控制程程序。3.4質(zhì)量量記錄控控制程序序1目的對提供符合合要求及及質(zhì)量管管理體系系有效運運行的依依據(jù)而建建立的記記錄予以以控制。2范圍適用于為證證明產(chǎn)品品符合要要求和質(zhì)質(zhì)量管理理體系有有效運行行的記錄錄。3職責（1）辦公公室負責責監(jiān)督、管管理各部部門的質(zhì)質(zhì)量記錄錄；（2）各部部門派專專人負責責收集、整整理、保保管本部部門的質(zhì)質(zhì)量記錄錄；（3）辦公公室負責責人負責責批準編編制的質(zhì)質(zhì)量記錄錄格式。4程序概要要（1）質(zhì)量量記錄的的分類及及保管

22、質(zhì)量記錄由由辦公室室備案保保存。（2）質(zhì)量量記錄的的編號質(zhì)量記錄的的標識編編號按文文件控制制程序執(zhí)執(zhí)行。（3）文件件的編寫寫、審核核、批準準、發(fā)放放文件在發(fā)布布前應得得到批準準，以確確保文件件是充分分的和適適宜的：a.質(zhì)量手手冊由辦辦公室負負責組織織編寫，由由管理者者代表審審核，上上報總經(jīng)經(jīng)理批準準后由辦辦公室負負責發(fā)放放、登記記；b.應確保保文件在在使用場場所得到到適用版版本，文文件的發(fā)發(fā)放、回回收要填填寫記錄錄。（4）質(zhì)量量記錄的的填寫a.各部門門根據(jù)程程序文件件及實際際工作需需要對質(zhì)質(zhì)量記錄錄格式進進行編制制；b.質(zhì)量記記錄須及及時填寫寫，內(nèi)容容真實、完完整，字字跡清晰晰，不得得隨意涂涂

23、改，特特殊情況況在備注注中說明明事由；c.若數(shù)據(jù)據(jù)需修改改應注明明修改內(nèi)內(nèi)容，并并標注修修改人及及修改日日期；（5）質(zhì)量量記錄的的更改由辦公室組組織更改改，更改改時執(zhí)行行文件件控制程程序。（6）質(zhì)量量記錄的的借閱和和領(lǐng)用a.須借閱閱或領(lǐng)用用者應填填寫文文件發(fā)放放、回收收記錄，經(jīng)經(jīng)辦公室室同意后后方可借借閱、領(lǐng)領(lǐng)用；b.須重新新領(lǐng)用的的文件分分發(fā)號不不變，同同時收回回舊文件件；因丟丟失而需需要補發(fā)發(fā)的應給給予新的的發(fā)放號號，并注注明已丟丟失文件件的原發(fā)發(fā)放號失失效。（7）質(zhì)量量記錄的的保存、作作廢與銷銷毀a.記錄的的保管執(zhí)執(zhí)行文文件控制制程序；b.各部門門質(zhì)量記記錄由本本部門專專人保管管，按季季

24、度整理理上交辦辦公室備備檢，辦辦公室派派專人進進行歸檔檔；c.任何人人不得在在受控文文件上進進行涂畫畫或者修修改，確確保文件件清晰、易易于辨識識和檢索索，受控控文件不不得私自自外借。d.質(zhì)量記記錄的保保存期限限為2年年，如遇遇特殊要要求，相相應的質(zhì)質(zhì)量記錄錄應符合合國家法法律法規(guī)規(guī)有關(guān)規(guī)規(guī)定。（8）作為為質(zhì)量記記錄的文文件應執(zhí)執(zhí)行質(zhì)質(zhì)量記錄錄控制程程序。4管理職責責1目的建立與本公公司生產(chǎn)產(chǎn)、質(zhì)量量工作相相適應的的組織機機構(gòu)，明明確和規(guī)規(guī)定對從從事質(zhì)量量有關(guān)的的管理、檢檢驗等全全體人員員職責、權(quán)權(quán)限及相相互關(guān)系系，確保保本公司司質(zhì)量管管理體系系有效運運行。2范圍適用于本公公司為建建立和改改進質(zhì)

25、量量管理體體系的承承諾提供供依據(jù)。3程序概要要（1）管理理承諾最高管理者者通過以以下活動動，對其其建立、實實施質(zhì)量量管理體體系并持持續(xù)改進進其有效效性的承承諾提供供證據(jù)。a.向組織織傳達滿滿足顧客客和法律律法規(guī)的的重要性性；b.制定及及批準質(zhì)質(zhì)量方針針和質(zhì)量量目標，參參見質(zhì)質(zhì)量方針針和管管理策劃劃控制程程序；c.按照既既定計劃劃進行定定期管理理評審，執(zhí)執(zhí)行管管理評審審控制程程序；d.確保公公司在實實施質(zhì)量量管理體體系過程程中資源源的獲得得。（2）以顧顧客為關(guān)關(guān)注焦點點總經(jīng)理應以以增強顧顧客滿意意度為目目的，確確?？蛻魬舻囊笄蟮玫酱_確定并予予以滿足足。具體體包括：a.與產(chǎn)品品有關(guān)責責任或義義務

26、及法法律法規(guī)規(guī)方面要要求；b.確保將將上述要要求轉(zhuǎn)化化為組織織可實施施的要求求；c.采取必必要措施施確保企企業(yè)的可可持續(xù)改改進及發(fā)發(fā)展。4.1質(zhì)量量方針“確保食品品衛(wèi)生安安全；提供顧顧客滿意意產(chǎn)品樹立企業(yè)品品牌形象象；實現(xiàn)公公司穩(wěn)定定發(fā)展”本公司在確確保食品品安全的的基礎(chǔ)上上以滿足足顧客為為宗旨實實現(xiàn)我們們對顧客客的承諾諾，高質(zhì)質(zhì)量高效效率地推推動企業(yè)業(yè)可持續(xù)續(xù)發(fā)展。1質(zhì)量方針針與企業(yè)業(yè)宗旨及及企業(yè)發(fā)發(fā)展目標標相一致致；2滿足ISSO90001：20008要求求和持續(xù)續(xù)改進質(zhì)質(zhì)量管理理體系有有效性的的承諾；3質(zhì)量方針針的主要要承諾為為滿足法法律法規(guī)規(guī)要求和和顧客要要求，持持續(xù)改進進質(zhì)量管管理體

27、系系的有效效性；4為質(zhì)量目目標的制制定和評評審提供供框架，執(zhí)執(zhí)行管管理策劃劃控制程程序；5質(zhì)量方針針作為組組織在質(zhì)質(zhì)量方面面的追求求和總目目標，全全體員工工都應理理解認同同并能執(zhí)執(zhí)行；6質(zhì)量方針針是否適適宜企業(yè)業(yè)的發(fā)展展需進行行評審，執(zhí)執(zhí)行管管理評審審控制程程序；7對質(zhì)量方方針的批批準、發(fā)發(fā)布、評評審、修修改都應應進行監(jiān)監(jiān)督控制制，執(zhí)行行文件件控制程程序。4.2質(zhì)量量目標本公司質(zhì)量量目標是是可測量量的，并并與在確確保食品品安全的的基礎(chǔ)上上以滿足足顧客為為宗旨實實現(xiàn)我們們對顧客客的承諾諾，高質(zhì)質(zhì)量高效效率地推推動企業(yè)業(yè)可持續(xù)續(xù)發(fā)展的的質(zhì)量方方針保持持一致。1、成品一一次檢驗驗合格率率：999%成

28、品名稱雞精麻油味精沙司醋蛋醋黃豆醋花生固態(tài)調(diào)味料料液態(tài)調(diào)味汁汁合格率99%99%99%99%99%99%99%99%2、出廠產(chǎn)產(chǎn)品合格格率：1100%4.3管理理策劃控控制程序序1目的為滿足質(zhì)量量目標及及質(zhì)量管管理體系系的總要要求，對對管理進進行策劃劃。2適用范圍圍適用于對確確保實現(xiàn)現(xiàn)質(zhì)量目目標的資資源加以以識別和和策劃。適適合于本本公司質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的策劃，以以及所經(jīng)經(jīng)營的產(chǎn)產(chǎn)品、業(yè)業(yè)務過程程、項目目等的質(zhì)質(zhì)量計劃劃的編制制。3職責企業(yè)質(zhì)量負負責人負負責公司司質(zhì)量管管理體系系的策劃劃。質(zhì)管管部負責責質(zhì)量管管理體系系改進的的策劃。質(zhì)質(zhì)管部、商商品部共共同負責責經(jīng)營業(yè)業(yè)務工作作過程的的質(zhì)量策

29、策劃。辦辦公室負負責人力力資源方方面的策策劃。各各部門主主要負責責人負責責本部門門質(zhì)量目目標的策策劃。4管理概要要進行質(zhì)量策策劃的時時機公司司在下列列情況下下需進行行質(zhì)量策策劃：4.1按照照質(zhì)量管管理體系系標準建建立、改進質(zhì)質(zhì)量管理理體系；組織的的質(zhì)量方方針、質(zhì)質(zhì)量目標標、組織織機構(gòu)發(fā)發(fā)生重大大變化時時；4.2組織織的資源源配置、市市場情況況發(fā)生重重大變化化時；4.3現(xiàn)有有文件體體系未能能涵蓋的的特殊事事項。5質(zhì)量策劃劃的內(nèi)容容：5.1質(zhì)質(zhì)量管理理制度：根據(jù)國國家法律律法規(guī)中中規(guī)定的的各要素素的要求求，制定定公司各各項質(zhì)量量管理規(guī)規(guī)范。5.2總經(jīng)經(jīng)理對需需達到的的質(zhì)量目目標及相相應的管管理過程

30、程進行策策劃,策策劃的結(jié)結(jié)果形成成質(zhì)量量手冊、程程序文件件及相相關(guān)的單單據(jù)表格格。5.3當發(fā)發(fā)生下列列情況而而導致質(zhì)質(zhì)量管理理體系變變更時,應及時時對這種種變更進進行策劃劃，以保保持質(zhì)量量管理體體系的完完整性a)本公司司的質(zhì)量量方針、質(zhì)質(zhì)量目標標、組織織機構(gòu)發(fā)發(fā)生重大大變化時時；b)本公司司的資源源配置、市市場情況況發(fā)生重重大變化化時；c)現(xiàn)有體體系文件件未能涵涵蓋的特特殊事項項時。4.4職責責與權(quán)限限1目的為實施并保保持質(zhì)量量管理體體系有效效及高效效運行；確保員員工熟知知應為實實現(xiàn)質(zhì)量量目標需需作出的的貢獻；使員工工樹立參參與意識識提高能能動性。對對公司內(nèi)內(nèi)部各職職能部門門人員職職責、權(quán)權(quán)限

31、及相相互關(guān)系系予以規(guī)規(guī)定及溝溝通，最最終實現(xiàn)現(xiàn)質(zhì)量目目標。2適用范圍圍適用于本公公司管理理層、各各職能部部門及有有關(guān)人員員。3管理職責責和權(quán)限限3.1總經(jīng)經(jīng)理1）組織貫貫徹國家家中華華人民共共和國產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量法等等法律法法規(guī)和上上級政策策，推行行ISOO90001:220088系列標標準，熟熟悉掌握握有關(guān)法法律、法法規(guī)及相相關(guān)業(yè)務務知識,積極領(lǐng)領(lǐng)導本公公司的質(zhì)質(zhì)量安全全管理工工作；2）制定質(zhì)質(zhì)量方針針和目標標，并向向全體員員工宣傳傳，確保保各級人人員都理理解質(zhì)量量方針使使其貫徹徹執(zhí)行，是是本公司司內(nèi)部溝溝通的主主責任人； 3）任命質(zhì)質(zhì)量負責責人和本本公司各各級干部部；確定定組織機機構(gòu)、職職責和

32、權(quán)權(quán)限；全全面負責責企業(yè)質(zhì)質(zhì)量工作作；4）領(lǐng)導質(zhì)質(zhì)量管理理機構(gòu)保保證其獨獨立行使使職權(quán)，熟熟悉生產(chǎn)產(chǎn)工藝流流程，對對最終產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量負責；5）為質(zhì)量量安全體體系的有有效運行行提供合合適的資資源，推推動其不不斷改進進；6）負責按按照ISSO90001:20008系列列標準要要求建立立質(zhì)量管管理體系系，批準準、發(fā)布布質(zhì)量量手冊。3.2副總總經(jīng)理1）在總經(jīng)經(jīng)理的領(lǐng)領(lǐng)導和授授權(quán)下，在在授權(quán)及及分管范范圍內(nèi)，負負責組織織協(xié)調(diào)公公司各部部門相關(guān)關(guān)工作，協(xié)協(xié)助總經(jīng)經(jīng)理建立立相應的的組織機機構(gòu)，確確定各部部門職責責、權(quán)限限；2）協(xié)助總總經(jīng)理制制定和實實施質(zhì)量量方針、目目標及建建立、實實施公司司質(zhì)量管管理體系系

33、并持續(xù)續(xù)改進其其有效性性，參與與對質(zhì)量量管理體體系進行行管理評評審，主主持有關(guān)關(guān)管理及及質(zhì)量工工作會議議；3）在質(zhì)量量管理體體系實施施過程中中，對運運行中存存在的問問題進行行處理與與決策；4）以增強強顧客滿滿意為目目標，確確保顧客客的要求求得到確確定并予予以滿足足；3.3質(zhì)檢檢部 1）熟悉相相關(guān)法律律、法規(guī)規(guī)及政策策；參與與本公司司與產(chǎn)品品質(zhì)量相關(guān)關(guān)的質(zhì)量量安全體體系的建建立和實實施，協(xié)協(xié)助管理理者代表表監(jiān)督，協(xié)協(xié)調(diào)質(zhì)量量安全體體系的安安全運行行和改進進；2）負責編編制原輔輔材料、包包裝材料料等的驗驗收規(guī)程程和公司司產(chǎn)品出出廠檢驗驗規(guī)程；及時收收集整理理與企業(yè)業(yè)生產(chǎn)有有關(guān)的原原輔材料料和產(chǎn)品品

34、質(zhì)量標標準，提提供質(zhì)量量信息；3）組織對對采購的的物料（包包括原料料、輔料料、包裝裝材料）、生生產(chǎn)過程程中產(chǎn)品品及出廠廠產(chǎn)品的的質(zhì)量檢檢驗工作作，嚴格格執(zhí)行各各項檢驗驗制度，不不受任何何部門和和個人的的干預和和影響，對對產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量負責責；4）負責檢檢測設備備的管理理：使用用、保管管、保養(yǎng)養(yǎng)、維修修及檢定定和校準準；5）掌握生生產(chǎn)工藝藝流程及及操作要要求，對對生產(chǎn)過過程中的的關(guān)鍵控控制點進進行檢驗驗監(jiān)督，負負責產(chǎn)品品質(zhì)量控控制程序序的實施施；6）負責質(zhì)質(zhì)量檢驗驗人員的的業(yè)務技技術(shù)培訓訓和考核核、建檔檔工作；7）負責對對不合格格品的處處置情況況并進行行監(jiān)督及及不合格格評審的的組織工工作；8）參與公

35、公司新產(chǎn)產(chǎn)品的開開發(fā)研制制，負責責新產(chǎn)品品的試驗驗和檢驗驗工作，組組織做好好新產(chǎn)品品鑒定，提提供檢驗驗報告；9）負責對對有毒有有害物品品的管理理；10）負責責對市場場上不合合格品的的召回處處置進行行記錄；市場信信息采集集、客戶戶的需求求的記錄錄；以及及顧客滿滿意度的的調(diào)查，收收集并及及時處理理顧客意意見；11）參與與本公司司質(zhì)量目目標的設定并積積極落實實。3.4采供供部1）負責制制定原輔輔材料和和包裝物物的采購購管理制制度；2）負責制制定采購購文件包包括：采采購計劃劃、采購購清單、采采購合同同等，并并準確傳傳遞有關(guān)關(guān)職能部部門，同同時定期期組織和和協(xié)調(diào)合合同評審審活動，3）按要求求負責對對供貨

36、單單位進行行供方能能力調(diào)查查評價，選選擇質(zhì)量量好、價價格合理理、供貨貨及時的的單位為為定點供供應商，填填寫合格格供應商商評價表表，建立立供方檔檔案；4）所有外外購物品品都應同同供應商商簽訂供供貨合同同，應有有明確的的進度和和質(zhì)量要要求，并并嚴格按按合同執(zhí)執(zhí)行；5）根據(jù)生生產(chǎn)需求求，采購購符合企企業(yè)質(zhì)量量標準的的材料，保保證生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營的的正常運運行；6）在采購購的過程程中，應應嚴格執(zhí)執(zhí)行各類類外購物物品的質(zhì)質(zhì)量標準準和有關(guān)關(guān)規(guī)定及及要求；7）負責原原材料不不合格的的處理及及負責與與供應商商的溝通通；3.5生產(chǎn)產(chǎn)車間1）嚴格執(zhí)執(zhí)行生產(chǎn)產(chǎn)工藝要要求及設設備操作作規(guī)范和和質(zhì)量管管理文件件的貫徹徹與實施

37、施，保證證生產(chǎn)各各環(huán)節(jié)的的工作質(zhì)質(zhì)量，努努力落實實質(zhì)量方方針和質(zhì)質(zhì)量目標標；2）負責日日常人員員、生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)境、操操作衛(wèi)生生的控制制和生產(chǎn)產(chǎn)設備的的安全衛(wèi)衛(wèi)生使用用管理；3）負責產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)過程質(zhì)質(zhì)量控制制程序的的實施；做好生生產(chǎn)現(xiàn)場場各種原原始記錄錄的收集集、分析析，正確確計算原原材料消消耗和原原材料利利用率；4）及時反反饋生產(chǎn)產(chǎn)信息，提提出改進進建議，以以利降低低生產(chǎn)成成本，提提高產(chǎn)品品合格率率；5）負責不不合格產(chǎn)產(chǎn)品的處處置。3.6設備備部1）負責編編制主要要設備操操作規(guī)程程，并組組織操作作及嚴格格按作業(yè)業(yè)指導書書進行操操作；2）負責對對生產(chǎn)設設備的更更新改造造和生產(chǎn)產(chǎn)設備的的日常維維護保

38、養(yǎng)養(yǎng)；3）負責提提供設備備的技術(shù)術(shù)標準和和備品備備件的采采購。4）負責鍋鍋爐、污污水處理理工作5）負責公公司能源源、資源源合理利利用的監(jiān)監(jiān)督和管管理。3.7辦公公室1）負責本本公司內(nèi)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生的控控制、檢檢查、管管理。2）制定本本公司的的業(yè)務和和技能培培訓計劃劃并實施施，建立立并保存存適當?shù)牡呐嘤栍浻涗?、檔檔案，編編寫教育育培訓計計劃程序序文件；3）負責人人員的錄錄用和安安排，員員工的質(zhì)質(zhì)量教育育和培訓訓，以及及相關(guān)質(zhì)質(zhì)量考核核。4）負責本本公司生生產(chǎn)、質(zhì)質(zhì)量管理理人員的的衛(wèi)生體體檢工作作；3.8倉儲儲部1）負責物物資的出出入庫管管理并定定期對物物資進行行盤點；2）負責做做好原輔輔材料、成成

39、品的檢檢驗狀態(tài)態(tài)標識及及內(nèi)外包包裝物隔隔離標識識；3）確保倉倉庫的儲儲存環(huán)境境符合要要求，隨隨時檢查查儲存物物品的存存儲質(zhì)量量；4）倉庫的的儲存品品應按要要求存放放、標識識數(shù)量應應準確無無誤，保保證帳、物物、卡一一致；5）協(xié)助檢檢驗人員員做好產(chǎn)產(chǎn)品入庫庫前驗證證、檢驗驗工作。6）對庫存存中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)變質(zhì)、不不能使用用的物資資，及時時辦理報報廢手續(xù)續(xù)，并及及時銷毀毀。3.9銷售售部1）負責本本公司產(chǎn)產(chǎn)品市場場調(diào)研和和銷售計計劃的制制定及執(zhí)執(zhí)行；2）負責組組織合同同的評審審及簽訂訂；3）負責已已交付的的不安全全產(chǎn)品的的召回；4）負責在在銷售記記錄上保保持產(chǎn)品品可追溯溯性標識識，建立立顧客追追蹤檔案案以

40、實現(xiàn)現(xiàn)產(chǎn)品的的可追溯溯性；5）負責與與顧客進進行有關(guān)關(guān)食品質(zhì)質(zhì)量安全全方面信信息的溝溝通；6）負責產(chǎn)產(chǎn)品交付付中的防防護和食食品質(zhì)量量危害控控制和售售后服務務；7）收集顧顧客信息息，處理理顧客信信息反饋饋或投訴訴、顧客客滿意度度的測量量、統(tǒng)計計和分析析工作。8）負責運運輸公司司的選定定及運輸輸質(zhì)量監(jiān)監(jiān)控。3.10質(zhì)質(zhì)檢部負負責人1）全面負負責公司司的質(zhì)量量管理工工作，在在公司總總經(jīng)理或或管理者者代表領(lǐng)領(lǐng)導下對對公司產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量負責，嚴嚴把產(chǎn)品品質(zhì)量關(guān)關(guān)，負責責組織、建建立、修修訂和完完善公司司的質(zhì)量量管理體體系并保保證其良良好運行行，積極極開展質(zhì)質(zhì)量管理理活動，提提升企業(yè)業(yè)的質(zhì)量量管理水水平。

41、2）組織本本部門人人員的技技術(shù)素質(zhì)質(zhì)培訓，全全面提高高本部門門人員的的質(zhì)量控控制、質(zhì)質(zhì)量管理理等能力力；同時時配合辦辦公室對對公司新新進員工工進行上上崗前的的質(zhì)量培培訓；指指導、督督促、檢檢查部門門員工的的工作質(zhì)質(zhì)量并定定期對其其進行考考核。3）監(jiān)督檢檢查原輔輔料、成成品檢驗驗的準確確性和異異常材料料、成品品及滯成成品的評評審與處處理判定定；對檢檢驗不合合格的材材料有權(quán)權(quán)禁止入入庫和決決定讓步步接收，對對檢驗不不合格的的產(chǎn)成品品禁止出出廠。4）負責本本部門例例會召集集和制訂訂本部門門管理制制度，負負責審核核簽發(fā)本本部門發(fā)發(fā)出的技技術(shù)性文文件。5）了解市市場和客客戶反饋饋的產(chǎn)品品質(zhì)量信信息并及及

42、時正確確的應對對；負責責市場客客戶反饋饋信息的的回復處處理。負負責生產(chǎn)產(chǎn)現(xiàn)場異異常品質(zhì)質(zhì)分析及及改善議議案的提提出。6）負責根根據(jù)公司司生產(chǎn)實實際情況況組織制制訂各種種衛(wèi)生質(zhì)質(zhì)量管理理制度及及產(chǎn)品工工藝、質(zhì)質(zhì)量標準準等作業(yè)業(yè)文件，參參與生產(chǎn)產(chǎn)工藝技技術(shù)文件件的制定定與修訂訂。7）熟悉了了解每日日生產(chǎn)及及產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量情況況，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)或了解解與質(zhì)量量有關(guān)的的異常情情況，并并及時與與生產(chǎn)部部配合處處理，定定期或不不定期向向公司總總經(jīng)理匯匯報公司司產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量動態(tài)態(tài)和質(zhì)量量工作，并并及時提提出質(zhì)量量改進建建議。8）負責建建立與市市出入境境檢驗檢檢疫局、質(zhì)質(zhì)量技術(shù)術(shù)監(jiān)督局局等質(zhì)量量主管部部門、客客戶、原原輔材

43、料料供應商商及集團團公司品品控部門門、研發(fā)發(fā)部門等等相關(guān)部部門良好好的溝通通機制。3.11檢檢驗人員員1）貫徹執(zhí)執(zhí)行各類類有關(guān)技技術(shù)法規(guī)規(guī)、技術(shù)術(shù)標準及及操作規(guī)規(guī)程；檢檢驗操作作嚴格按按有關(guān)標標準或作作業(yè)指導導書進行行；2）正確使使用各種種檢驗儀儀器設備備，做好好維護保保養(yǎng)，按按期執(zhí)行行周期檢檢定，確確保儀器器設備良良好運行行；3）及時進進行原輔輔材料、半半成品及及產(chǎn)品的的抽樣檢檢驗，及及時出具具檢驗報報告單，保保證檢驗驗結(jié)果準準確可靠靠；4）嚴格執(zhí)執(zhí)行質(zhì)量量否決制制，不得得出具虛虛假及偽偽造數(shù)據(jù)據(jù)，不受受來自行行政或業(yè)業(yè)務上的的任何干干擾，保保持檢驗驗工作的的獨立性性；5）及時反反饋質(zhì)量量信

44、息，提提出質(zhì)量量改進建建議，協(xié)協(xié)助做好好質(zhì)量問問題的處處理工作作，按規(guī)規(guī)定做好好不合格格品的處處置記錄錄。6）保管好好各種試試劑、藥藥品，有有害有毒毒藥品由由專人管管理，使使用時應應獲負責責人批準準；7）化驗員員工作時時，應穿穿戴工作作服、工工作帽，實實驗結(jié)束束應及時時清理工工作臺，做做好儀器器與設備備的衛(wèi)生生清潔；3.12車車間負責責人1）負責組組織生產(chǎn)產(chǎn)運作，對各班組所生產(chǎn)的原料、半成品、成品進行不定期抽查與檢查，保證產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準及顧客要求；2）負責按按照產(chǎn)品品技術(shù)標標準和質(zhì)質(zhì)量要求求組織生生產(chǎn)，確保生生產(chǎn)計劃劃的完成成；3）負責定定期對班班組各崗崗位人員員的技能能培訓、考考核；4）

45、負責組組織實施施生產(chǎn)的的過程控控制，生生產(chǎn)制程程中的品品質(zhì)狀況況，對次次、廢品品進行有有效地控控制，產(chǎn)產(chǎn)品無瑕瑕疵等質(zhì)質(zhì)量問題題。及時時解決生生產(chǎn)制程程中出現(xiàn)現(xiàn)的異常常情況并并將處理理情況上上報上級級，保證按按工藝及及操作要要求規(guī)定定進行生生產(chǎn)，確確保產(chǎn)品品質(zhì)量達達到標準準要求；7）配合設設備的日日常維護護和保養(yǎng)養(yǎng)工作，以以滿足生生產(chǎn)要求求；8）負責生生產(chǎn)衛(wèi)生生的現(xiàn)場場管理，維維持良好好的工作作環(huán)境；9）負責質(zhì)質(zhì)量安全全生產(chǎn)，并對質(zhì)量量安全負負有領(lǐng)導導責任；10）對不不能按時時完成生生產(chǎn)任務務和出現(xiàn)現(xiàn)重大質(zhì)質(zhì)量事故故負責；11）負責責組織對對不合格格品的處處理，糾正和和預防措措施的實實施；3.

46、13生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)人員1）熟悉本本崗位的的操作規(guī)規(guī)程；2）組織新新生產(chǎn)工工藝的實實施工作作。3）做好技技術(shù)培訓訓，向操操作人員員講解工工藝條件件和技術(shù)術(shù)關(guān)鍵措措施等，做好操操作人員員的技術(shù)術(shù)培訓和和提高工工作。4）做好車車間技術(shù)術(shù)有關(guān)信信息的搜搜集、記記錄和反反饋工作作；做好生生產(chǎn)車間間工藝資資料的 HYPERLINK t _blank 整整理、總總結(jié)和歸歸檔保管管工作；5）做好工工藝上的的檢查和和生產(chǎn)薄薄弱環(huán)節(jié)節(jié)的控制制；6）參與企企業(yè)內(nèi)部部工藝改改進的研研究與試試驗。參與不不合格品品和質(zhì)量量事故的的評審、參參與產(chǎn)品品的技術(shù)術(shù)整改工工作；7）負責指指導、處處理、協(xié)協(xié)調(diào)和解解決車間間生產(chǎn)中中出現(xiàn)

47、的的技術(shù)問問題、為為車間各各項工作作提供技技術(shù)支持持；3.14操操作人員員1）按照生生產(chǎn)計劃劃、作業(yè)業(yè)指導書書，設備備操作規(guī)規(guī)程進行行生產(chǎn)作作業(yè)；2）作業(yè)過過程要自自覺維護護產(chǎn)品品品質(zhì)，做做到每批批產(chǎn)品均均通過自自檢，發(fā)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量量問題要要主動向向負責人人匯報；3）自覺維維護環(huán)境境衛(wèi)生，按按時對責責任區(qū)進進行清掃掃，搞好好班前、班班中、班班后衛(wèi)生生，保證證使用設設備、工工具、容容器、工工作臺、現(xiàn)現(xiàn)場等的的清潔，搞搞好個人人衛(wèi)生，上上班穿工工作服，戴戴工作帽帽，穿工工作鞋；4）對產(chǎn)品品及其他他物品按按照相關(guān)關(guān)要求進進行標識識存放，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移時對對標識要要維護；做好不不合格品品的管理理，包括括對不合合格

48、品的的隔離、標標識，防防止不合合格品流流入下道道工序。5）保證本本人生產(chǎn)產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)量符符合要求求，對不不合格品品及時進進行報告告并隔離離，等待待處理；6）特殊崗崗位的生生產(chǎn)操作作人員資資格應符符合有關(guān)關(guān)規(guī)定。3.15財財務部門門1）負責建建立健全全各項財財務管理理的規(guī)章章制度，并并根據(jù)業(yè)業(yè)務的發(fā)發(fā)展變化化制定相相應的管管理制度度，負責責協(xié)調(diào)公公司與稅稅務機關(guān)關(guān)關(guān)系；2）負責擬擬定相應應的資金金需求計計劃和財財務預算算，審核核各部門門財務預預算，并并積極籌籌措資金金合理地地分配資資金；3）參與新新產(chǎn)品成成本測算算，協(xié)助助提供價價格制定定和調(diào)整整的基礎(chǔ)礎(chǔ)資料，進進行新產(chǎn)產(chǎn)品定價價；4）保管會會計

49、檔案案資料，控控制會計計信息使使用；5）負責組組織本公公司盤點點工作。4.4.11管理者者代表最高管理者者是本單單位在組組織內(nèi)部部管理層層中指定定的一名名成員，除除去其自自身其他他崗位職職責，還還應有如如下職責責與權(quán)限限：1）負責質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的建立和和實施，并并對實施施情況檢檢查考核核，保證證質(zhì)量管管理體系系的有效效運行；2）負責召召開質(zhì)量量工作會會議，研研究分析析質(zhì)量問問題；3）負責質(zhì)質(zhì)量指標標的統(tǒng)計計與分析析，定期期向總經(jīng)經(jīng)理報告告產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量狀況況。協(xié)助助總經(jīng)理理制定質(zhì)質(zhì)量考核核辦法，健健全質(zhì)量量考核責責任制；4）組織質(zhì)質(zhì)量管理理部門及及相關(guān)人人員開展展質(zhì)量活活動，不不斷改進進產(chǎn)品質(zhì)

50、質(zhì)量；嚴嚴格執(zhí)行行質(zhì)量否否決制，嚴嚴禁不合合格品轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移、出出廠；5）負責公公司對質(zhì)質(zhì)量手冊冊、程序序文件等等質(zhì)量體體系文件件的編制制、修訂訂、審核核工作；對程序序文件進進行審批批和發(fā)布布，質(zhì)量量手冊修修改或變變更后批批準發(fā)行行；6）及時向向本公司司總經(jīng)理理報告質(zhì)質(zhì)量體系系運行情情況并協(xié)協(xié)助進行行管理評評審和質(zhì)質(zhì)量體系系改進；7）在總經(jīng)經(jīng)理授權(quán)權(quán)下，代代表公司司就質(zhì)量量體系運運行中的的有關(guān)事事宜對外外聯(lián)絡工工作，并并處理相相關(guān)業(yè)務務。4.4.22任命書書為了加強對對質(zhì)量管管理體系系工作的的領(lǐng)導，特特任命范范文紅同同志為我我公司的的管理者者代表。管管理者代代表的職職責是：1、確保質(zhì)質(zhì)量管理理體系所

51、所需的過過程得到到建立，實實施和保保持；2、宣傳貫貫徹國家家法律法法規(guī)，監(jiān)監(jiān)管公司司質(zhì)量管管理體系系運行；3、采取措措施，提提高公司司員工滿滿足顧客客和相關(guān)關(guān)質(zhì)量要要求的意意識；4、組織質(zhì)質(zhì)量管理理體系文文件的編編制、審審核、更更改和發(fā)發(fā)放；5、需要時時，組織織審核供供應商的的質(zhì)量管管理體系系；6、向公司司最高管管理者匯匯報質(zhì)量量管理體體系運行行情況，包包括質(zhì)量量改進需需求；7、負責糾糾正預防防措施的的管理，持持續(xù)改進進質(zhì)量管管理體系系的有效效性。8、對涉及及質(zhì)量管管理體系系的所有有部門及及人員有有獎懲權(quán)權(quán)。9、在整個個組織內(nèi)內(nèi)促進顧顧客要求求意識的的形成；10、就質(zhì)質(zhì)量管理理體系有有關(guān)事宜宜

52、的對外外聯(lián)絡。望公司所有有員工服服從協(xié)調(diào)調(diào)，共同同履行質(zhì)質(zhì)量管理理職責，以以確保質(zhì)質(zhì)量管理理體系有有效運行行。鎮(zhèn)江恒順新新型調(diào)味味品有限限責任公公司總經(jīng)理：2013年年5月28日4.4.33相關(guān)任任命根據(jù)食品企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)許可證證申辦要要求，保保證本公公司生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品的的質(zhì)量達達到相關(guān)關(guān)衛(wèi)生質(zhì)質(zhì)量標準準，本公公司決定定任命以以下人員員為各部部門負責責人：管理者代表表：范文文紅，負負責本企企業(yè)質(zhì)量量管理的的日常領(lǐng)領(lǐng)導工作作。負責責本企業(yè)業(yè)的質(zhì)量量管理體體系的建建立、實實施、保保持和完完善。質(zhì)質(zhì)檢部工工作直屬屬領(lǐng)導。質(zhì)檢部：趙趙昳，負負責原材材料、包包裝材料料、半成成品、成成品的質(zhì)質(zhì)量檢驗驗，以及及生

53、產(chǎn)全全過程的的質(zhì)量控控制。下下設化驗驗室，有有3名專職職化驗員員。采供部：丁丁家俊、季季來喜，負負責原材材料的采采購以及及文件管管理。銷售部：沙沙開寶，負負責成品品的銷售售及信息息反饋。設備部：任任濤，負負責設備備的維護護。生產(chǎn)車間：吳紅寶寶，負責責生產(chǎn)各各環(huán)節(jié)的的工作質(zhì)質(zhì)量；盧盧春芳，兼兼負責生生產(chǎn)過程程中的質(zhì)質(zhì)量檢查查。倉儲部：趙趙軍華，負負責原輔輔材料、包包裝物料料、成品品的儲存存、保管管及發(fā)放放。特發(fā)此令。 鎮(zhèn)江江恒順新新型調(diào)味味品有限限責任公公司 總經(jīng)理：2013年年5月28日關(guān)于質(zhì)檢部部獨立行行使質(zhì)量量職責的的通知各部門、車車間：為加強檢驗驗工作，確確保產(chǎn)品品質(zhì)量，按按照有關(guān)關(guān)規(guī)定

54、并并結(jié)合我我公司實實際情況況，特此此如下通通知：1、質(zhì)檢部部直接對對產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量負責責，直屬屬管理者者代表領(lǐng)領(lǐng)導，專專職檢驗驗員直屬屬化驗室室，任何何部門不不得干擾擾檢驗工工作，如如有不同同意見，由由管理者者代表處處理解決決。2、檢驗員員有權(quán)負負責日常常不合格格的處理理和批不不合格的的呈報工工作。特此通知。 鎮(zhèn)江恒恒順新型型調(diào)味品品有限責責任公司司 管理者代代表： 20013年年5月28日4.4.44內(nèi)部溝溝通1目的在組內(nèi)部建建立適當當?shù)臏贤ㄍㄟ^程，以以確保質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的有效性性得到溝溝通。2適用范圍圍適用于公司司內(nèi)質(zhì)量量信息的的溝通。3職責3.1辦公公室負責責質(zhì)量管管理體系系內(nèi)部溝溝通的

55、管管理和實實施。3.2各部部門負責責本部門門有效性性信息的的收集和和溝通。4程序要求求3.1質(zhì)量量管理體體系有效效性信息息的內(nèi)容容應包括括：1）質(zhì)量方方針、目目標完成成的信息息；2）用戶滿滿意度的的信息、顧顧客投訴訴、退貨貨等顧客客反饋的的信息；3）產(chǎn)品符符合性信信息，包包括與顧顧客要求求、法律律法規(guī)要要求及組組織要求求的符合合程度、產(chǎn)品監(jiān)監(jiān)視和測測量的信信息、進進貨檢驗驗情況；4）不合格格信息、顧顧客退貨貨及處置置情況；5）生產(chǎn)過過程中的的信息，即即過程實實現(xiàn)直接接增值或或間接增增值而達達到預期期結(jié)果的的程度；6）審核的的結(jié)果，包包括內(nèi)審審和外審審發(fā)現(xiàn)的的產(chǎn)品、過過程和體體系的不不符合等等。

56、7）糾正和和預防措措施的制制定實施施情況等等。3.2異常常質(zhì)量信信息的溝溝通及處處置1）異常信信息發(fā)生生時，有有關(guān)部門門應填寫寫信息息反饋表表一式式兩份報報辦公室室，辦公公室簽收收后，組組織相關(guān)關(guān)部門進進行現(xiàn)場場調(diào)查，確確定處理理方案，及及時交一一份給相相關(guān)責任任部門并并監(jiān)督其其實施。2）責任部部門收到到信息息反饋表表后，應應組織有有關(guān)人員員分析原原因制定定糾正措措施，按按糾正正預防措措施控制制程序執(zhí)執(zhí)行，并并將處理理結(jié)果報報辦公室室。3）辦公室室將已處處理完的的信息息反饋表表復印印一份發(fā)發(fā)回提出出部門。4）對辦公公室協(xié)調(diào)調(diào)不能解解決的重重大問題題，應及及時上報報管理者者代表進進行處置置。3.

57、3其他他溝通形形式：各部門可以以利用部部門日常常會議對質(zhì)質(zhì)量管理理體系有有效性進進行溝通通，辦公公室也可可以通過過布告欄欄或發(fā)簡簡報等形形式進行行內(nèi)部溝溝通。4.5管理理評審控控制程序序1目的通過按策劃劃的時間間間隔評評審質(zhì)量量管理體體系，以以確保其其適宜性性、充分分性及有有效性。2適用范圍圍適用于本公公司質(zhì)量量管理體體系的評評審工作作，包括括質(zhì)量方針針和質(zhì)量量目標的的評審3職責3.1總經(jīng)經(jīng)理負責責主持管管理評審審活動，審批管管理評審審報告，并對管管理評審審的全過過程進行行監(jiān)督。3.2管理理者代表表負責向向總經(jīng)理理報告質(zhì)質(zhì)量管理理體系運運行情況況，提出出改進的的建議，編編寫相應應的評審審報告，

58、負負責糾正正措施和和預防措措施實施施后的跟跟蹤和驗驗證工作作。3.3辦公公室負責責管理評評審計劃劃的編制制和組織織工作，收收集并提提供管理理評審所所需的資資料。3.4各相相關(guān)部門門負責準準備并提提供與本本部門工工作有關(guān)關(guān)的評審審所需的的資料，并并負責評評審中提提出的糾糾正預防防和改進進措施的的實施工工作。4程序要求求4.1評審審頻次及及時機管理評審每每年至少少進行一一次，兩次評評審間隔隔約為112個月月，但在在下列情情況下可可適時進進行不定定期的評評審：a.質(zhì)量管管理體系系建立后后的運轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)初期；b.市場需需求、內(nèi)內(nèi)部組織織機構(gòu)、資資源配置置有重大大變化或或連續(xù)出出現(xiàn)重大大事故；c.顧客的的重大

59、投投訴等；d.公司質(zhì)質(zhì)量管理理體系外外審發(fā)生生嚴重不不合格時時。4.2管理理評審的的準備和實實施4.2.11管理者者代表根根據(jù)本程程序的要要求組織織制定具具體的年年度管理理評審計計劃并布布置收集集評審資資料，管理評評審計劃劃應經(jīng)總總經(jīng)理審審批后在在評審前前一周下下發(fā)給評評審組成成員。4.2.22參加管管理評審審成員由由總經(jīng)理理決定,一般由由下列人人員組成成：公司司領(lǐng)導層層、管理理者代表表和各職職能部門門負責人人。4.2.33評審組組成員需需收集的的評審資資料并編編寫相關(guān)關(guān)報告，必必須包括括以下方方面：a.質(zhì)量目目標的實實施狀況況：（管理理者代表表）b.質(zhì)量成成本的分分析資料料：（財務務部）c.

60、審核結(jié)結(jié)果，包括第第一方（內(nèi)內(nèi)部）、第第二方、第第三方審審核結(jié)果果：（質(zhì)檢部部）d.顧客反反饋的情情況，包括顧顧客技訴訴狀況和和顧客滿滿意度的的調(diào)查結(jié)結(jié)果：（銷售部）e.對實際際和潛在在的售后后情況，以及對對質(zhì)量、安安全或環(huán)環(huán)境影響響的分析析：（質(zhì)檢部）f.過程的的業(yè)績和和產(chǎn)品的的符合性性：（質(zhì)檢部，車間間）g.預防和和糾正措措施的狀狀況：（質(zhì)檢部）h.上一次次管理評評審確定定的需要要采取糾糾正措施施和預防防措施、改改進方面面等材料料，及給給出改進進意見：（辦公公室）i.可能影影響質(zhì)量量管理體體系的變變更計劃劃：（管理理者代表表）4.2.44管理評評審一般般采取會會議的形形式進行行，由總經(jīng)經(jīng)理