初中生物北師大八年級(jí)上冊(cè)第5單元 生物圈中的動(dòng)物和微生物生物圈中的微生物微課

1、第18章 生物圈中的微生物【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入師：之前的幾節(jié)課我們學(xué)習(xí)了傳染病的相關(guān)知識(shí)以及免疫系統(tǒng)是如何工作的，今天我們來了解一下生物圈中的微生物。首先我們來看看各種各樣的病毒。（展示各種病毒圖片）師：這是本次疫情的元兇新型冠狀病毒、還有會(huì)導(dǎo)致出血熱的烈性病毒埃博拉病毒、以及煙草花葉病毒、艾滋病病毒（HIV）、流感病毒、大腸桿菌病毒等等，這些都是病毒。雖然形態(tài)各異但是他們都有共同的結(jié)構(gòu)。就像我們動(dòng)植物的細(xì)胞，經(jīng)過細(xì)胞分化的細(xì)胞形態(tài)會(huì)發(fā)生變化，但都有最基本的哪些結(jié)構(gòu)呢？生：（連麥回答）二、新知探索病毒師：這些病毒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)嗎？生：沒有。師：那它們的共同結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？接下來我們通過微課來學(xué)

2、習(xí)。（播放微課視頻）師：同學(xué)們好，今天我們學(xué)習(xí)生物圈中的微生物。首先請(qǐng)同學(xué)們思考，病毒有著怎樣的結(jié)構(gòu)呢？我們一起來看示意圖（展示病毒基本結(jié)構(gòu)）請(qǐng)同學(xué)們觀察找出它們的共同結(jié)構(gòu)生：（暫停視頻請(qǐng)同學(xué)回答）外部蛋白質(zhì)，內(nèi)含遺傳物質(zhì)。師：沒錯(cuò)，這次肆虐的新型冠狀病毒也不例外，有著病毒的基本結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)外殼包裹著遺傳物質(zhì)內(nèi)核。師：我們?cè)谏蠈W(xué)期曾經(jīng)提到過，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。病毒這種微生物沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，那它是怎么生活的呢？師：我們來看看病毒是怎樣侵染我們?nèi)梭w的。（播放視頻）師：通過這個(gè)視頻，請(qǐng)同學(xué)們思考，病毒能不能獨(dú)立生存呢？生：師：病毒不能獨(dú)立生存，它需要依附于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)才能進(jìn)行生理活動(dòng)。我

3、們把病毒的這種生活方式叫做寄生。寄生就是兩種生物生活在一起，一方受益，另一方受害的生物之間的關(guān)系，我們上一學(xué)期也曾經(jīng)提到過，比如肚子里的蛔蟲也是“寄生”的生活方式。師：有沒有寄生在植物細(xì)胞里的病毒呢？師：之前給大家展示過的煙草花葉病毒就是植物病毒的一種，還有一些病毒寄生在細(xì)菌內(nèi)，叫作細(xì)菌病毒、比如噬菌體。師：生物學(xué)上根據(jù)寄主的不同把病毒分為動(dòng)物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒。三、新知探索細(xì)菌、真菌師：生物圈中除病毒之外你還知道哪些微生物呢？生：（請(qǐng)生回答）乳酸菌、酵母菌師：（沒錯(cuò)）比如大家平時(shí)吃的泡菜、酸奶等用到的是乳酸菌（展示圖片）師：這是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘拿姘c包子。它們又是利用什么微生物發(fā)酵的

4、？答案是酵母菌。乳酸菌和酵母菌是同一類生物嗎？我們來看一下這兩種生物在顯微鏡下的樣子。 （展示酵母菌和乳酸菌圖片）師：這是顯微鏡下的乳酸菌和酵母菌。酵母菌的顯微照片上部分細(xì)胞上這個(gè)小小的是酵母的芽體，從大的酵母菌母體上脫落后成為一個(gè)單獨(dú)的酵母菌。師：而乳酸菌就不一樣了，它是直接分裂成兩個(gè)大小差不多的后代，就像動(dòng)植物細(xì)胞分裂一樣。從外形上看，乳酸菌細(xì)胞呈桿狀，酵母菌呈橢圓球形。不過這不是它們最根本的差別。雖然名字里都有菌字，但它們并不是同一類生物。事實(shí)上，乳酸菌是細(xì)菌，酵母菌是真菌。那么細(xì)菌與真菌有什么區(qū)別呢？師：首先我們來看它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)。這兩種微生物和病毒不同，都是具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物。細(xì)菌的

5、細(xì)胞有哪些結(jié)構(gòu)？師：最外層的是莢膜、這層莢膜對(duì)細(xì)菌有保護(hù)作用，使其在惡劣的環(huán)境中也能夠存活。莢膜上的這些須狀物是鞭毛。鞭毛的轉(zhuǎn)動(dòng)，使其快速運(yùn)動(dòng)。莢膜內(nèi)側(cè)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、中間還有一團(tuán)遺傳物質(zhì)。請(qǐng)注意細(xì)菌內(nèi)部沒有成型的細(xì)胞核，并且不是所有細(xì)菌都有莢膜和鞭毛。細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)以及中央不成形的細(xì)胞核。師：而真菌結(jié)構(gòu)最外層依次向內(nèi)分別是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡、細(xì)胞核，有成形的細(xì)胞核。是否有成形的細(xì)胞核是真菌和細(xì)菌最大的差別。師：我們把像細(xì)菌這樣沒有成形細(xì)胞核的生物叫做原核生物，有成形細(xì)胞核的生物叫做真核生物。（暫停微課視頻提個(gè)問）師：那請(qǐng)問動(dòng)物植物是屬于哪種呢？生：真核生物

6、師：我們?cè)購耐庥^上來看看，細(xì)菌有哪些形狀？比如鼠疫桿菌、大腸桿菌和乳酸菌。它們細(xì)胞形態(tài)呈桿形，所以乳酸菌也叫乳酸桿菌。這是肺炎雙球菌和金黃色葡萄球菌，它們的細(xì)胞呈球形。所以被稱為球菌。（展示幽門螺旋菌圖片）師：這是幽門螺旋菌，引起胃炎、消化道潰瘍等疾病。細(xì)菌從形態(tài)上分為桿菌、球菌、螺旋菌。無論是什么形狀，細(xì)菌這一類微生物都是單細(xì)胞的生物。只不過它們繁殖迅速，通常觀察到的都是大量細(xì)菌聚集在一起的狀態(tài)。師：那么，真菌里除了單細(xì)胞的酵母菌之外還有沒有其他的真菌？所有真菌都是單細(xì)胞嗎？我們平時(shí)吃的各種食用菌類就是多細(xì)胞的真菌。（展示真菌圖片）師：（展示霉菌圖片）還有這些霉菌，產(chǎn)生青霉素的青霉菌，做豆腐

7、乳的毛霉菌、酒里的曲霉菌等也是多細(xì)胞的真菌。而酵母菌是單細(xì)胞的真菌。師：細(xì)菌與真菌既然有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，生活方式又是什么呢？我們?cè)谏蠈W(xué)期學(xué)習(xí)植物的時(shí)候知道，植物可以通過光合作用合成自身所需營養(yǎng)物質(zhì)，用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，這種生活方式叫做自養(yǎng)。真菌可以自己制造有機(jī)物嗎？答案是不能，因?yàn)楹椭参锛?xì)胞相比，真菌細(xì)胞里沒有葉綠體，不能自己制造有機(jī)物。只能從外界獲取現(xiàn)成的有機(jī)物，用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，這種生活方式叫異養(yǎng)。許多真菌生活在死亡的動(dòng)植物體內(nèi)或體表，靠分解它們的有機(jī)物生活，這種生活方式屬于異養(yǎng)中的腐生。一些真菌生活在活的動(dòng)植物體內(nèi)或體表，從它們身體獲取有機(jī)物生活，這種生活方式屬于異養(yǎng)中的寄生。師：細(xì)菌的生活方式

8、是什么呢？做泡菜和酸奶都是利用乳酸菌發(fā)酵，而泡菜酸奶都已經(jīng)死亡，沒有活細(xì)胞了，因此乳酸菌生活方式為腐生。師：鼠疫桿菌、肺炎雙球菌它們都生活在活細(xì)胞中，因此鼠疫桿菌、肺炎雙球菌生活方式為寄生。 （展示藍(lán)細(xì)菌圖片）師：另外還有一類細(xì)菌，比如這是藍(lán)細(xì)菌，細(xì)胞內(nèi)含有葉綠素，能進(jìn)行光合作用自己制造有機(jī)物，因此，它們的生活方式為自養(yǎng)。整理一下真菌和細(xì)菌的生活方式：真菌沒有葉綠體，因此全部異養(yǎng)，大部分腐生，部分寄生。細(xì)菌中能自己合成有機(jī)物的細(xì)菌生活方式是自養(yǎng)不能自己合成有機(jī)物、生活在死亡動(dòng)植物體上的細(xì)菌生活方式是異養(yǎng)腐生而不能自己合成有機(jī)物、生活在活體上的細(xì)菌生活方式是異養(yǎng)寄生師：綜上所述，細(xì)菌和真菌是同種

9、生物嗎？為什么？它們不是同種生物，從細(xì)胞結(jié)構(gòu)來看，細(xì)菌無成形細(xì)胞核屬于原核生物，而真菌有核膜包裹的細(xì)胞核屬于真核生物。從生活方式來看，細(xì)菌可以異養(yǎng)也有部分種類可以自養(yǎng)，而真菌只能異養(yǎng)。三、補(bǔ)充拓展（）師：這是一個(gè)放置了一段時(shí)間的蘋果的變化圖，請(qǐng)預(yù)測(cè)一下再過足夠長的時(shí)間，這個(gè)蘋果還會(huì)怎么變？為什么？（請(qǐng)生回答）會(huì)逐漸消失，因?yàn)橐恍└约?xì)菌真菌會(huì)分解蘋果中的有機(jī)物，轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，散失到空氣中。因此蘋果會(huì)逐漸消失。而水和二氧化碳又會(huì)被植物或藍(lán)細(xì)菌的光合作用利用而合成有機(jī)物。這是生物圈中一個(gè)循環(huán)過程。腐生性細(xì)菌真菌是生態(tài)系統(tǒng)的分解者，參與生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。它們是生物圈中不可或缺的角色。 這是今天所學(xué)內(nèi)容的筆記，本次課就上到這里，同學(xué)們，再見。【板書設(shè)計(jì)】第18章：生物圈中的微生物 一、病毒形態(tài)結(jié)構(gòu)：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)外殼+遺傳物質(zhì)內(nèi)核生活方式：寄生（據(jù)寄主的不同分為：