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1、第18章 生物圈中的微生物【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入師:之前的幾節(jié)課我們學(xué)習(xí)了傳染病的相關(guān)知識(shí)以及免疫系統(tǒng)是如何工作的,今天我們來了解一下生物圈中的微生物。首先我們來看看各種各樣的病毒。(展示各種病毒圖片)師:這是本次疫情的元兇新型冠狀病毒、還有會(huì)導(dǎo)致出血熱的烈性病毒埃博拉病毒、以及煙草花葉病毒、艾滋病病毒(HIV)、流感病毒、大腸桿菌病毒等等,這些都是病毒。雖然形態(tài)各異但是他們都有共同的結(jié)構(gòu)。就像我們動(dòng)植物的細(xì)胞,經(jīng)過細(xì)胞分化的細(xì)胞形態(tài)會(huì)發(fā)生變化,但都有最基本的哪些結(jié)構(gòu)呢?生:(連麥回答)二、新知探索病毒師:這些病毒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)嗎?生:沒有。師:那它們的共同結(jié)構(gòu)是怎樣的呢?接下來我們通過微課來學(xué)

2、習(xí)。(播放微課視頻)師:同學(xué)們好,今天我們學(xué)習(xí)生物圈中的微生物。首先請(qǐng)同學(xué)們思考,病毒有著怎樣的結(jié)構(gòu)呢?我們一起來看示意圖(展示病毒基本結(jié)構(gòu))請(qǐng)同學(xué)們觀察找出它們的共同結(jié)構(gòu)生:(暫停視頻請(qǐng)同學(xué)回答)外部蛋白質(zhì),內(nèi)含遺傳物質(zhì)。師:沒錯(cuò),這次肆虐的新型冠狀病毒也不例外,有著病毒的基本結(jié)構(gòu):蛋白質(zhì)外殼包裹著遺傳物質(zhì)內(nèi)核。師:我們?cè)谏蠈W(xué)期曾經(jīng)提到過,細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。病毒這種微生物沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),那它是怎么生活的呢?師:我們來看看病毒是怎樣侵染我們?nèi)梭w的。(播放視頻)師:通過這個(gè)視頻,請(qǐng)同學(xué)們思考,病毒能不能獨(dú)立生存呢?生:師:病毒不能獨(dú)立生存,它需要依附于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)才能進(jìn)行生理活動(dòng)。我

3、們把病毒的這種生活方式叫做寄生。寄生就是兩種生物生活在一起,一方受益,另一方受害的生物之間的關(guān)系,我們上一學(xué)期也曾經(jīng)提到過,比如肚子里的蛔蟲也是“寄生”的生活方式。師:有沒有寄生在植物細(xì)胞里的病毒呢?師:之前給大家展示過的煙草花葉病毒就是植物病毒的一種,還有一些病毒寄生在細(xì)菌內(nèi),叫作細(xì)菌病毒、比如噬菌體。師:生物學(xué)上根據(jù)寄主的不同把病毒分為動(dòng)物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒。三、新知探索細(xì)菌、真菌師:生物圈中除病毒之外你還知道哪些微生物呢?生:(請(qǐng)生回答)乳酸菌、酵母菌師:(沒錯(cuò))比如大家平時(shí)吃的泡菜、酸奶等用到的是乳酸菌(展示圖片)師:這是我們?nèi)粘I钪谐缘拿姘c包子。它們又是利用什么微生物發(fā)酵的

4、?答案是酵母菌。乳酸菌和酵母菌是同一類生物嗎?我們來看一下這兩種生物在顯微鏡下的樣子。 (展示酵母菌和乳酸菌圖片)師:這是顯微鏡下的乳酸菌和酵母菌。酵母菌的顯微照片上部分細(xì)胞上這個(gè)小小的是酵母的芽體,從大的酵母菌母體上脫落后成為一個(gè)單獨(dú)的酵母菌。師:而乳酸菌就不一樣了,它是直接分裂成兩個(gè)大小差不多的后代,就像動(dòng)植物細(xì)胞分裂一樣。從外形上看,乳酸菌細(xì)胞呈桿狀,酵母菌呈橢圓球形。不過這不是它們最根本的差別。雖然名字里都有菌字,但它們并不是同一類生物。事實(shí)上,乳酸菌是細(xì)菌,酵母菌是真菌。那么細(xì)菌與真菌有什么區(qū)別呢?師:首先我們來看它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)。這兩種微生物和病毒不同,都是具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物。細(xì)菌的

5、細(xì)胞有哪些結(jié)構(gòu)?師:最外層的是莢膜、這層莢膜對(duì)細(xì)菌有保護(hù)作用,使其在惡劣的環(huán)境中也能夠存活。莢膜上的這些須狀物是鞭毛。鞭毛的轉(zhuǎn)動(dòng),使其快速運(yùn)動(dòng)。莢膜內(nèi)側(cè)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、中間還有一團(tuán)遺傳物質(zhì)。請(qǐng)注意細(xì)菌內(nèi)部沒有成型的細(xì)胞核,并且不是所有細(xì)菌都有莢膜和鞭毛。細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)以及中央不成形的細(xì)胞核。師:而真菌結(jié)構(gòu)最外層依次向內(nèi)分別是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡、細(xì)胞核,有成形的細(xì)胞核。是否有成形的細(xì)胞核是真菌和細(xì)菌最大的差別。師:我們把像細(xì)菌這樣沒有成形細(xì)胞核的生物叫做原核生物,有成形細(xì)胞核的生物叫做真核生物。(暫停微課視頻提個(gè)問)師:那請(qǐng)問動(dòng)物植物是屬于哪種呢?生:真核生物

6、師:我們?cè)購耐庥^上來看看,細(xì)菌有哪些形狀?比如鼠疫桿菌、大腸桿菌和乳酸菌。它們細(xì)胞形態(tài)呈桿形,所以乳酸菌也叫乳酸桿菌。這是肺炎雙球菌和金黃色葡萄球菌,它們的細(xì)胞呈球形。所以被稱為球菌。(展示幽門螺旋菌圖片)師:這是幽門螺旋菌,引起胃炎、消化道潰瘍等疾病。細(xì)菌從形態(tài)上分為桿菌、球菌、螺旋菌。無論是什么形狀,細(xì)菌這一類微生物都是單細(xì)胞的生物。只不過它們繁殖迅速,通常觀察到的都是大量細(xì)菌聚集在一起的狀態(tài)。師:那么,真菌里除了單細(xì)胞的酵母菌之外還有沒有其他的真菌?所有真菌都是單細(xì)胞嗎?我們平時(shí)吃的各種食用菌類就是多細(xì)胞的真菌。(展示真菌圖片)師:(展示霉菌圖片)還有這些霉菌,產(chǎn)生青霉素的青霉菌,做豆腐

7、乳的毛霉菌、酒里的曲霉菌等也是多細(xì)胞的真菌。而酵母菌是單細(xì)胞的真菌。師:細(xì)菌與真菌既然有細(xì)胞結(jié)構(gòu),生活方式又是什么呢?我們?cè)谏蠈W(xué)期學(xué)習(xí)植物的時(shí)候知道,植物可以通過光合作用合成自身所需營養(yǎng)物質(zhì),用于各項(xiàng)生命活動(dòng),這種生活方式叫做自養(yǎng)。真菌可以自己制造有機(jī)物嗎?答案是不能,因?yàn)楹椭参锛?xì)胞相比,真菌細(xì)胞里沒有葉綠體,不能自己制造有機(jī)物。只能從外界獲取現(xiàn)成的有機(jī)物,用于各項(xiàng)生命活動(dòng),這種生活方式叫異養(yǎng)。許多真菌生活在死亡的動(dòng)植物體內(nèi)或體表,靠分解它們的有機(jī)物生活,這種生活方式屬于異養(yǎng)中的腐生。一些真菌生活在活的動(dòng)植物體內(nèi)或體表,從它們身體獲取有機(jī)物生活,這種生活方式屬于異養(yǎng)中的寄生。師:細(xì)菌的生活方式

8、是什么呢?做泡菜和酸奶都是利用乳酸菌發(fā)酵,而泡菜酸奶都已經(jīng)死亡,沒有活細(xì)胞了,因此乳酸菌生活方式為腐生。師:鼠疫桿菌、肺炎雙球菌它們都生活在活細(xì)胞中,因此鼠疫桿菌、肺炎雙球菌生活方式為寄生。 (展示藍(lán)細(xì)菌圖片)師:另外還有一類細(xì)菌,比如這是藍(lán)細(xì)菌,細(xì)胞內(nèi)含有葉綠素,能進(jìn)行光合作用自己制造有機(jī)物,因此,它們的生活方式為自養(yǎng)。整理一下真菌和細(xì)菌的生活方式:真菌沒有葉綠體,因此全部異養(yǎng),大部分腐生,部分寄生。細(xì)菌中能自己合成有機(jī)物的細(xì)菌生活方式是自養(yǎng)不能自己合成有機(jī)物、生活在死亡動(dòng)植物體上的細(xì)菌生活方式是異養(yǎng)腐生而不能自己合成有機(jī)物、生活在活體上的細(xì)菌生活方式是異養(yǎng)寄生師:綜上所述,細(xì)菌和真菌是同種

9、生物嗎?為什么?它們不是同種生物,從細(xì)胞結(jié)構(gòu)來看,細(xì)菌無成形細(xì)胞核屬于原核生物,而真菌有核膜包裹的細(xì)胞核屬于真核生物。從生活方式來看,細(xì)菌可以異養(yǎng)也有部分種類可以自養(yǎng),而真菌只能異養(yǎng)。三、補(bǔ)充拓展()師:這是一個(gè)放置了一段時(shí)間的蘋果的變化圖,請(qǐng)預(yù)測(cè)一下再過足夠長的時(shí)間,這個(gè)蘋果還會(huì)怎么變?為什么?(請(qǐng)生回答)會(huì)逐漸消失,因?yàn)橐恍└约?xì)菌真菌會(huì)分解蘋果中的有機(jī)物,轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,散失到空氣中。因此蘋果會(huì)逐漸消失。而水和二氧化碳又會(huì)被植物或藍(lán)細(xì)菌的光合作用利用而合成有機(jī)物。這是生物圈中一個(gè)循環(huán)過程。腐生性細(xì)菌真菌是生態(tài)系統(tǒng)的分解者,參與生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。它們是生物圈中不可或缺的角色。 這是今天所學(xué)內(nèi)容的筆記,本次課就上到這里,同學(xué)們,再見。【板書設(shè)計(jì)】第18章:生物圈中的微生物 一、病毒形態(tài)結(jié)構(gòu):無細(xì)胞結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)外殼+遺傳物質(zhì)內(nèi)核生活方式:寄生(據(jù)寄主的不同分為:

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