2022-2023年（備考資料）運(yùn)動(dòng)康復(fù)期末復(fù)習(xí)-運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與膳食（運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)）考試沖刺提分卷精選一（帶答案）試卷號(hào)8

1、2022-2023年（備考資料）運(yùn)動(dòng)康復(fù)期末復(fù)習(xí)-運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與膳食（運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)）考試沖刺提分卷精選一（帶答案）一.綜合考核題庫(kù)(共35題)1.高血壓、高血脂與冠心病的營(yíng)養(yǎng)防治均要求控制能量攝入。（章節(jié)：第三章難度：4）正確答案:正確2.基礎(chǔ)代謝所需能量占總能量的（ ）。A、4050%B、5060%C、6070D、7080正確答案:C3.動(dòng)物、植物性食物混合食用比單純植物混合要好。（章節(jié)：第五章難度：2）正確答案:正確4.運(yùn)動(dòng)四要素是（ ）。A、運(yùn)動(dòng)類型B、運(yùn)動(dòng)時(shí)間C、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度D、運(yùn)動(dòng)頻率正確答案:A,B,C,D5.硫胺素缺乏引起的腳氣病主要有干性腳氣病、（ ）二種類型。正確答案:濕性腳氣病6.

2、（ ）是導(dǎo)致維生素缺乏的主要原因。A、維生素?cái)z入不足B、需要量相對(duì)增加C、人的年齡D、吸收利用障礙正確答案:A,B,D7.可影響到最大有氧能力和亞極限運(yùn)動(dòng)能力的維生素是（ ）。A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B6D、維生素B12正確答案:D8.屬于有氧耐力的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有（ ）。A、步行B、騎自行車C、慢跑D、游泳正確答案:A,B,C,D9.下列食物中含鐵最豐富的是（ ）。A、大豆B、大米C、豬肝D、韭菜正確答案:C10.下列哪種維生素是脂溶性維生素同時(shí)缺乏或攝入不足導(dǎo)致夜盲癥（ ）。A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K正確答案:A11.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出，輕體力勞動(dòng)的成年男子，每

3、日蛋白質(zhì)的推薦攝入量是（ ）g。A、55B、60C、65D、75正確答案:D12.身體的肝糖原儲(chǔ)備耗盡后便會(huì)用氨基酸作能源，因此沒(méi)有足夠的（ ）來(lái)建造和維持肌肉的質(zhì)量和力量，結(jié)果肌肉的發(fā)展會(huì)比較緩慢。正確答案:游離氨基酸13.運(yùn)動(dòng)時(shí)（ ）等均能加速細(xì)胞內(nèi)酶的新陳代謝，促使酶分子釋放入血，運(yùn)動(dòng)引起組織細(xì)胞局部損傷，也可使酶逐漸增加，引起血中酶活性增高。A、乳酸增多、血糖含量下降等B、乳酸減少、血糖含量升高等C、ATP水平升高、鉀離子升高等D、ATP水平降低、鉀離子降低等正確答案:A14.-亞麻酸屬于（ ）脂肪酸。A、n-2系列B、n-3系列C、n-4系列D、n-5系列正確答案:B15.胃蛋白酶的

4、最適宜作用的pH值為1.52.5。（章節(jié)：第四章難度：5）正確答案:正確16.孕婦首選的鈣的來(lái)源是（ ）。A、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑B、鈣片C、雞蛋D、奶類及其制品正確答案:D17.為滿足人體對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要量，根據(jù)膳食指南與運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)所需特點(diǎn)制定的實(shí)施性文件稱為（ ）。正確答案:膳食計(jì)劃18.人體每日攝入膳食纖維適宜量為（ ）。A、510gB、1015gC、1520gD、2030g正確答案:D19.及時(shí)適量地補(bǔ)充（ ）能有效地防止肌肉蛋白的分解、增加細(xì)胞體積、促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)，還可刺激生長(zhǎng)激素、胰島素和睪酮的分泌，使機(jī)體處于合成狀態(tài)。正確答案:谷氨酰胺20.以下對(duì)食物熱效應(yīng)的解釋哪項(xiàng)是不正確的（

5、 ）。A、過(guò)去稱食物特殊動(dòng)力作用B、因攝食而引起的能量額外消耗C、這種額外能量消耗伴有體溫生高D、這種額外能量消耗與攝食無(wú)關(guān)正確答案:B21.對(duì)骨骼形成極為重要的維生素是（ ）。A、維生素D2B、維生素D1C、維生素D3D、維生素B正確答案:C22.為達(dá)到能量平衡，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三者的攝入合適比例為（ ）。A、6：1：1B、1：0.7：6.5C、6.5：1：0.7D、6.5：1：1正確答案:C23.屬于微量元素的有（ ）。A、鉀B、鐵C、碘D、硒正確答案:B,C,D24.合理膳食的基本要求有哪些？正確答案:1.食物多樣、谷類為主；2.多吃蔬菜、水果和薯類；3.常吃奶類、豆類或者其制品；4.

6、經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；5.食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重；6.吃清淡少鹽的膳食；7.飲酒應(yīng)限量；8.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。普通大學(xué)生的合理膳食：養(yǎng)成良好生活習(xí)慣、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)飲食。25.對(duì)腦和視網(wǎng)膜發(fā)育有重要作用的脂肪酸是（ ）。A、花生四烯酸和軟脂酸B、硬脂酸和花生四烯酸C、二十二碳六烯酸和軟脂酸D、花生四烯酸和二十二碳六烯酸正確答案:D26.谷類消耗量最大的膳食結(jié)構(gòu)是（ ）。A、動(dòng)植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)B、以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)C、以動(dòng)物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)D、地中海膳食結(jié)構(gòu)正確答案:B27.富含蛋白質(zhì)的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量。（章

7、節(jié)：第四章難度：4）正確答案:錯(cuò)誤28.從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，保障成功妊娠的基礎(chǔ)是（ ）。A、合理補(bǔ)充微量元素B、合理攝取能量C、補(bǔ)充維生素D、盡早開(kāi)始補(bǔ)充葉酸正確答案:B29.1g蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化實(shí)際產(chǎn)生的能量，即生理卡價(jià)是（ ）kcal。A、4B、5C、6D、7正確答案:A30.毛囊角化癥、干眼病是因?yàn)槿狈Γ?）。A、維生素BB、維生素CC、維生素DD、維生素A正確答案:D31.米、面、蛋類以煮蒸的烹飪方法為最好。（章節(jié)：第五章難度：1）正確答案:正確32.在一般情況下，運(yùn)動(dòng)過(guò)程中補(bǔ)液的總量不超過(guò) 900ml/h。（章節(jié)：第五章難度：2）正確答案:錯(cuò)誤33.當(dāng)酮體在血液中達(dá)到一定濃度即發(fā)生酮病，引起（ ）。A、酸過(guò)剩B、堿過(guò)剩C、酸中毒D、堿中毒正確答案:C34.合理的營(yíng)養(yǎng)來(lái)自于合理的飲食，合理的飲食是指營(yíng)養(yǎng)素（ ）的飲食。A、全面、平衡、少量B、全面、平衡、適量C、全面、平衡、過(guò)量D、全面、平衡、微量正確答案:B35.論述靈敏（柔韌）素質(zhì)的影響因素、鍛煉方法及發(fā)展靈敏（柔韌）素質(zhì)的注意事項(xiàng)。正確答案:影響因素：除大腦皮層的靈敏性、肌纖維類型等因素外，還有：1.年齡和性別，在兒童少年階段，隨年齡的增加，身體的靈敏性也自然增加，到20歲左右，靈敏能力趨于穩(wěn)定，老年人的靈敏能力明顯下降。2.體重，體重過(guò)重會(huì)使身體各部分的慣性增加，降低肌肉的速度，表現(xiàn)為身體的靈敏