全國(guó)生物教師優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)?wù)n件蛋白質(zhì)習(xí)題課

1、步步高導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì) P.16.步步高導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì) P.16.步步高導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì) P.16.要點(diǎn)：破壞肽鏈必定有肽鍵的斷裂，而肽鍵的斷裂必需有酶的催化作用步步高導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì) P.16.要點(diǎn)：破壞肽鏈必定有肽鍵的斷裂，而步步高導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì) P.16.有少數(shù)酶是RNA抗體都是蛋白質(zhì)步步高導(dǎo)學(xué)設(shè)計(jì) P.16.有少數(shù)酶是RNA抗體都是蛋白質(zhì)要點(diǎn)：每個(gè)氨基酸都有20種可能，共有500個(gè)氨基酸，即500個(gè)20相乘。202020202020要點(diǎn)：每個(gè)氨基酸都有20種可能，共有500個(gè)氨基酸，即5007已知20種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由n條多肽組成且相對(duì)分子質(zhì)量為b，此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)為()要點(diǎn)：設(shè)肽鍵數(shù)

2、為x，則氨基酸數(shù)=x+n，由蛋白質(zhì)分子量計(jì)算公式： b=（x+n）a-18x步步高導(dǎo)練 P.93.訓(xùn)練47已知20種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由練一練：某蛋白質(zhì)分子量為11400，氨基酸平均分子量為120，形成該蛋白質(zhì)分子共脫水1800，問(wèn)該蛋白質(zhì)含有幾條肽鏈？解：設(shè)該蛋白質(zhì)含有n條肽鏈，據(jù)公式得： 11400=120（100+n）-1800 n=10練一練：某蛋白質(zhì)分子量為11400，氨基酸平均分子量為120要點(diǎn)：多肽是尚未成熟的蛋白質(zhì)前體，呈鏈狀，叫做肽鏈，無(wú)空間結(jié)構(gòu)，肽鏈進(jìn)一步盤曲折疊就形成蛋白質(zhì)。要點(diǎn)：多肽是尚未成熟的蛋白質(zhì)前體，呈鏈狀，叫做肽鏈，無(wú)空間結(jié)9蛋白質(zhì)能與

3、雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。那么下列物質(zhì)中可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是() 雙縮脲丙氨酸不是氨基酸，也無(wú)肽鍵不是氨基酸，也無(wú)肽鍵9蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是蛋白質(zhì)中11下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖甲，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào))及部分肽鏈放大圖(圖乙)，請(qǐng)據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是 A該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈，52個(gè)肽鍵B圖乙中含有的R基是C從圖乙可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個(gè)游離的羧基D若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為5 64651-2=4951128 - 491

4、8 - 22=564211下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖甲，其中數(shù)字為氨基酸12糖尿病已經(jīng)成為人類健康的主要?dú)⑹种??？茖W(xué)家最近發(fā)現(xiàn)了一種功能類似于胰島素的真菌類化合物，這一發(fā)現(xiàn)為治療糖尿病的研究，開(kāi)啟了一扇全新之門。它有可能使糖尿病患者將來(lái)只通過(guò)服藥而不必注射胰島素進(jìn)行治療，下列關(guān)于“真菌類化合物”的推測(cè)錯(cuò)誤的一項(xiàng)是 A該化合物具有降低血糖濃度的功能B該化合物不是蛋白質(zhì)C該化合物是相對(duì)分子質(zhì)量較小的有機(jī)物D該化合物是蛋白質(zhì)12糖尿病已經(jīng)成為人類健康的主要?dú)⑹种弧？茖W(xué)家最近發(fā)現(xiàn)了13下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 A甲硫氨酸的R基是-CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11

5、O2NS B分子式為C63H105N17S2的多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個(gè) C兩個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的H2O中的氫來(lái)源于氨基和羧基中的氫 D10個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽有9個(gè)-CO-NH-，稱為九肽記住氨基酸通式的分子式：C2H4O2NR看N原子的數(shù)目記氨基酸通式有幾個(gè)氨基酸就是幾肽13下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 A甲14下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：(1)上述結(jié)構(gòu)中，代表氨基的結(jié)構(gòu)式為_(kāi)；代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為_(kāi)；其中_、_為R基。(2)上述化合物是由_種氨基酸組成。(3)該化合物是由_個(gè)氨基酸失去_分子水形成的，該化合物稱為_(kāi)，這樣的反應(yīng)叫做_。水分

6、子中的氧來(lái)自于_，氫來(lái)自于_。NH2 CONHCH3CH2OH2 3 2 三肽脫水縮合COOHNH2和COOH14下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：(116中新社2011年7月26日電：德國(guó)權(quán)威部門宣布在德國(guó)持續(xù)了月余的腸出血性大腸桿菌傳染病疫情已經(jīng)結(jié)束。腸出血性大腸桿菌傳染病于今年5月中旬首先在德國(guó)北部地區(qū)爆發(fā)，這場(chǎng)疫情最終導(dǎo)致德國(guó)范圍內(nèi)50人死亡。這種致病細(xì)菌能分泌外毒素，對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導(dǎo)致死亡，其中的一種外毒素的結(jié)構(gòu)式如下圖所示。16中新社2011年7月26日電：德國(guó)權(quán)威部門宣布在德國(guó)持請(qǐng)據(jù)圖分析回答：(1)該化合物中含有游

7、離的氨基_個(gè)，羧基_個(gè)。(2)組成該化合物的氨基酸有_種，其中重復(fù)出現(xiàn)的R基是_，請(qǐng)寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 _。(3)該化合物稱為_(kāi)化合物，含有_個(gè)肽鍵。(4)B框所示的R基所構(gòu)成的氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量是_。0 0 5 CH3 環(huán)狀七肽 7 163 氨基酸通式的分子量為74，R基的分子量=48+9+32=89請(qǐng)據(jù)圖分析回答：0 0 5 CH3 環(huán)狀七肽 7 163 2由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸，可以組成多少種三肽() A6種 B9種 C12種 D27種步步高導(dǎo)練 P.95.訓(xùn)練5321變式一：若氨基酸數(shù)目足夠多，答案是_？變式二：若問(wèn)可以形成多少種化合物，答案是_？27種12種2

8、由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸，可以組成多少4狼體內(nèi)有a種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有b種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后，狼體內(nèi)的一個(gè)細(xì)胞中含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是 Aab,40 Ba,20 C大于a,20 D小于a,20要點(diǎn)：不同細(xì)胞具有不同的功能，直接原因就是細(xì)胞中所含的蛋白質(zhì)種類不同。4狼體內(nèi)有a種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有b種蛋白質(zhì)，29下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說(shuō)法，正確的是 () A蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān) B已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推斷此物質(zhì)為蛋白質(zhì) C不同蛋白質(zhì)分子中組成肽鍵的化學(xué)元

9、素?zé)o差異性 D蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去生物活性，但這種改變一般是可逆的必需說(shuō)明是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)核酸也含有這些元素9下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說(shuō)法，正確的是 10如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“”表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由21個(gè)氨基酸，B鏈由19個(gè)氨基酸組成，圖中“SS”是在蛋白質(zhì)加工過(guò)程中由兩個(gè)“SH”脫下2個(gè)H形成的。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是 ()A該蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的種類和排列順序不同B該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個(gè)羧基C圖中“SS”代表的化學(xué)鍵也是肽鍵D形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)分子質(zhì)量減少了686叫二硫鍵（21+19-2）18+2=68610如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“”(1)肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是