實驗小學重大集體食物中毒應急預案

實驗小學重大集體食物中毒應急預案為有效預防集體食物中毒事件的發(fā)生，及時控制和消除集體食物中毒事件的危害，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，保障所有師生的身體健康和生命安全。特制訂本預案。一、組織機構與職責(一)統(tǒng)一領導，分級負責的原那么，設立集體食物中毒應急領導小組。下設綜合協(xié)調(diào)組、后勤保障組、應急處理組。(二)職責1.集體食物中毒應急領導小組職責組長：XX副組長：XX成員：XXX、年級組長、各班主任(1)具體實施對集體食物中毒事件的緊急應對與處置工作。在接到發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)開展。(2)配合衛(wèi)生、公安部門對中毒事件的原因進行調(diào)查。(3)及時向上級報告事件的進展與處置情況。(4)負責集體食物中毒事件的預防宣傳教育工作。⑸負責組織檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件起因；負責安排善后工作。.后勤保障組XX擔任后勤保障組組長，成員包括XX、XX、XX、XX組成。開展應急保障工作，負責應急物品儲藏和供應。.應急處理組XX擔任應急處理組組長，成員XX、XX、各班主任。應組長調(diào)集有關人員立即到達規(guī)定崗位，調(diào)集儲藏物資、交通工具等相關設施、設備，保證正常秩序。二、應急處理程序一旦發(fā)生集體食物中毒或疑似食物中毒，立即啟動食物中毒應急預案，各相關部門應當立即做好各項應急處理工作。（一）積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原那么進行搶救處理。在有經(jīng)驗的人員的指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人，及時解決有關問題。（二）立即向所在地疾控報告中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要病癥、中毒的人員人數(shù)等，如懷疑與投毒有關，還應向當?shù)毓膊块T報告。（三）保護好現(xiàn)場，保管好供應給師生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。（四）在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒員工的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。（五）由綜合協(xié)調(diào)組負責組織調(diào)查事故原因，如懷疑有人故意投毒，向公安部門報告，并協(xié)助公安機關進行立案偵察；疾控人員到達后立即提取24小時的留樣并進行檢查；組織人員進行調(diào)查詢問相關的人員，弄清中毒事件的起因，并采取有效措施把中毒人員控制在最小范圍。（六）食物中毒事故發(fā)生后應注意保持穩(wěn)定，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，防止必要的恐慌。（七）要安撫好中毒員工，穩(wěn)定員工情緒，做好與家屬溝通工作，維護學校正常的生產(chǎn)秩序。三、建立長效食品安全管理機制（一）完善制度，規(guī)范管理建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于公共食堂墻壁醒目處。（二）加強教育，提高意識加強對廣大師生的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)