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文檔簡介
酒店管家部客房清潔房的程序清潔房的程序一、開門敲門:輕敲三次,每次三下,每敲門一次按一次門鈴,并報“服務(wù)員”,每次相隔2至3秒鐘,切忌用拳頭或手掌拍門,敲門不能太急促,按門鈴注意節(jié)奏和適當(dāng)?shù)拈g隔,報稱時,聲量適中清晰,不能垂頭或東張西望。反應(yīng):如聽到有客人回答,應(yīng)告訴客人:“我是客房服務(wù)員,請問我能現(xiàn)在進來為您打掃房間嗎?”并等客人開門。如房間無反應(yīng)須重說一遍,直到客人允許進入才可進房間。開鎖:如沒有客人回音或無任何反應(yīng),服務(wù)員即可用鎖匙輕刷門鎖,等門鎖顯示綠燈的向下輕輕轉(zhuǎn)動把手,同時將鎖匙放順袋內(nèi)。開門:轉(zhuǎn)動反手輕推動房門,攤門速度要慢,輕,將門推開至15公分的縫后,再次報稱“服務(wù)員”,并繼續(xù)推房門進入房間,巡視房間一遍以確定房間是否有人或有什么特殊情況。二、關(guān)燈、窗簾、開空調(diào)確定政黨后窗簾完全開啟,并掉房內(nèi)所有的燈,將空調(diào)開至最大,開窗簾時,窗簾應(yīng)完全開啟,確保在足夠的光線進入房間,并注意檢查窗簾拉支是否暢順。關(guān)掉房內(nèi)所有的燈以節(jié)約能源 ,并在關(guān)燈時檢查所有的燈和開頭是否能正常運作,將空調(diào)開至最大,以確保室內(nèi)空氣清新,并檢查空調(diào)開關(guān)使用是否政治,風(fēng)力是否正常,有無噪音或其他不尋常情況,并報方位。三、收垃圾將客人使用過的杯具收出,放在吧房待洗,依次將行李柜、梳妝臺、床、床頭柜、洗手間等各處客人用過棄廢的垃圾收出,放入工作車的垃圾袋內(nèi)。收垃圾的同時檢查有無客人的遺留物品,切忌將客人的遺留有用的物品當(dāng)垃圾丟充棄,遇到分不清該不該棄的物品時,應(yīng)請示當(dāng)值領(lǐng)班。收出的垃圾應(yīng)把有水的倒干凈,以免增加垃圾的重要,使垃圾袋爛掉,以免臟水漏在地毯上。收出的垃圾應(yīng)干濕分放好,便以回收利用,客房垃圾桶上套的小垃圾袋如不濕、不臟的情況下只需要將里面的垃圾倒掉而無需要換新垃圾袋,客人用過的牙膏、牙刷、洗頭水、沐浴露、潤膚油、香皂等應(yīng)回收分開放好。四、鋪床撤臟布草:1、將床單邊角拉開,由上至下分開撤取,第一張床撤出的棉被和枕頭放在椅上,第二張床的棉被,枕頭放在第一張床上。2、撤床單和被套時,仔細檢查是否有客人物品,檢查有無被人為損壞現(xiàn)象,收出的床單不能放在地上,應(yīng)放工作車布草袋內(nèi)。鋪床:1、將干凈的床單,枕袋按所需要數(shù)量拿取放于床上或靠床的椅子上。2、將床拉開使之距床頭柜 50CM左右,左右,并檢查和整理好床墊和保護墊 ,如發(fā)現(xiàn)保護墊有損壞或弄臟的應(yīng)及時撤換清洗 ,拉床時用力均勻,注意保護身體。3、站在床頭中間鋪床,閑單正面向上,棉被在床單之上,床單、棉被的中線與床的中線吻合,床單的床頭處多出的床單與床架底齊平,將周邊多出的床單下塞入床墊與床架之間,注意包角要90度,床面要拉緊、平整。然后鋪棉被,棉被的標(biāo)志正面上,處于床尾位置,棉被與床頭相距離30CM。4、鋪床后床裙要整理好,以不拖地,不吊起,距地1CM為準。5、將枕頭套入枕袋內(nèi),枕的包口要套好放在床頭中間位置上 ,套口蓋正上反下,開口向兩邊(以床頭柜為中、大床的開口向中間 ,枕頭外觀平整,不能皺歪,四角拉直。6、雙手托起床輕輕將床推回原位 ,枕頭正擺于床頭板的中間。抹塵:1、抹布:準備一條干手巾和一條濕手巾。2、順序:抹塵的路線從門開始從左至右 ,從上到下,依次為衣柜,行李柜、梳妝鏡及臺、電視機、柜、壁畫、地?zé)?、茶幾、電話、床頭柜、床頭燈、床頭板、空調(diào)調(diào)節(jié)器、迷你吧柜、吧房門。3、要求:所有地主包括邊角位均做無塵 ,無污漬,無雜物,無水跡,抹塵過程中需將所有物品按標(biāo)準擺放好,檢查設(shè)施的使用情況并將有問題的地主記錄上報給領(lǐng)班。4、注意:輕用帶家私臘的抹布抹鏡面、玻璃、電視屏幕 ,抹燈具時嚴禁將燈具打開或用濕布帶家私臘抹布去抹塵,抹塵時必須按由上至下,由左至右,按規(guī)定路線遂個地方抹塵,切不可跳格進行,抹冰箱時如發(fā)現(xiàn)冰箱起霜的應(yīng)去霜,箱內(nèi)保持無水,熱水壺,冷水壺,冰壺里面一定要保證無水 ,表面要光亮(有客住除外,切勿用濕抹布抹電器、銅具。5、填補物品,補充被客人用過的物品 ,用過的火柴必須換掉,文具用品皺、爛、有污漬的要換掉。六、清潔吧房:1、收出所有的臟布草,放在工作車布草袋內(nèi),吧房門口鋪好小地毯,馬桶沖水。2、將清潔劑噴在洗手盆、浴缸、馬桶、沖涼房地板上。 (從上到下、從里到外、從臟到干凈。3、清洗洗手盆:用清潔毛球或百潔布清洗洗手盆 ,臺面,水龍頭,杯具,然后用水沖干凈。4、清洗浴缸:用浴缸擦清潔浴缸、扶手、水龍頭、皂架、浴缸邊瓷磚 ,然后用清水沖洗干凈。5、洗滌坐側(cè):要一層一層分開洗干凈,座側(cè)底底部內(nèi)壁不能有污跡。6、清洗沖涼房:用浴缸擦清洗沖涼房墻壁 ,地面用濕抹布。7、抹干:用干凈抹布將鏡面、洗手盆、洗手臺、杯具、浴缸、沖涼房、馬桶、地板抹干凈。8、補充物品:按標(biāo)準將物品填補齊全并按規(guī)定擺放好 ,按順序從大到小擺放。9、注意事項:所有地方須保證潔凈、無塵、無水印、無污漬、無毛發(fā)、不銹鋼品潔亮,保證無異味發(fā)出;清潔過程中應(yīng)檢查設(shè)備是否完好,水質(zhì)有無異樣,有無將水沖進中適插座或電源插座里面,冷熱水是否正常。七、吸塵:1、插上電源,確保吸塵機設(shè)備正常。2、吸房間地毯,將耙頭輕換到包鐵方向,從里面開始邊吸邊退,順著地毯紋路向同一方向推吸,至所有地毯吸完塵,家私底部,地毯邊角用吸管的軟接頭管吸塵。3、吸衛(wèi)生間;將耙頭輕換到毛刷方向吸吧房地面。4、關(guān)機:先將開關(guān)關(guān)上后再撥插頭 ,撥插頭時不能直接抓住電線從插座上拉開插頭;將電線繞在吸塵機的蓋上,避免電線扭成一團,吸塵機應(yīng)放在工作車側(cè)不要靠墻 ,吸管不能臥放在地上。5、吸塵機不得吸水、玻璃、大塊紙團、牙簽等大件物體 ,不能拉著吸管或電源線走,用完后一定要把吸塵袋清潔干凈 ,并將里外抹干凈。八、自我檢查:1、檢查所有物品已掃標(biāo)準擺放。2、空調(diào)有無復(fù)位。3、有無清潔用具留在房中。4、所有物品是否已補充。5、清潔燈有無關(guān)閉,空調(diào)是否關(guān)。6、檢查地毯是否有小面積的污點 ,如有用刷子刷干凈,大面積通知領(lǐng)班。九、住客房清潔應(yīng)注意:1、原住房客人的物品放回原處 ,不能翻閱客人的資料及其它東西 ,更不能拉開抽屜或行李箱。2、不能自作主張地丟原住房客人的東西 ,紙條等。3、原住房的客人私人物品要擺放整齊 ,如衣服、鞋子等。4、客人中途歸來時,一定要和客人打招呼,征求客人意見后再清理。5、離開時要和客人打招呼 ,并表示抱歉。開夜床前的準備工作、操作程序及標(biāo)準1、中班開床之前準備好工作車以及看好早班的交接情況 ,補好干凈的布草和物品。2、晚上6:30開始開床,由中班領(lǐng)班打印好房態(tài)送至樓層,并交待好特別事項及其當(dāng)日的重要VIP。3、進房先敲門,敲門二次,每次三下并報稱服務(wù)員。4、按門鈴,按鈴時清晰地報稱“服務(wù)員”,等客人反應(yīng)在用適當(dāng)?shù)貓蠓Q ,不要東張西望。5、到客人有回音,服務(wù)員應(yīng)說“我是客房服務(wù)員,請問我現(xiàn)在能進來幫您開夜床嗎?”并等客人開門,如果房內(nèi)沒有反應(yīng),服務(wù)員才能用鎖匙打開門并同時報稱“服務(wù)員”。6、如果在開門過程中,發(fā)現(xiàn)綠燈亮方可開啟,開門時應(yīng)輕輕推至自動靜為止。7、打開房門后把“正在清潔牌”掛在門的拉手上,輕輕擺放穩(wěn),然后巡視一遍房間,以確定房間是否有人或其它特殊情況。8、填寫工作表開始開床的時間 ,認真填寫,以確保原始準確性。9、給房間燒開水。10、先拉攏原窗簾,保證中間無縫隙并要有平整垂的感覺。11、發(fā)現(xiàn)房間有用地水杯,應(yīng)抽換干凈的杯具,有用過的煙灰缸就及時拿到吧房洗手盆里面12、然后擺在的最中間,枕頭要飽滿,四角要堅挺。13、開完夜床后檢查被套上是否有污跡 ,并將被套拉平。14、將電視遙控擺放于床頭柜開床的一邊 ,并拿出賓客意見表,擺放在旁邊。15、從床頭柜里面拿出拖鞋 ,根據(jù)房態(tài)表的人數(shù)決定開幾張床 ,如果是二張則拿二雙成套,可擺放在開床處一條直線上的地毯上。16、吧房將客人用過的煙灰缸清洗干凈并放回原處 ,將浴簾拉開一半,靠座廁一邊,將防滑墊放在浴缸里面,將地巾擺在沖涼房門口,將洗手間的馬桶蓋打開一層,保證上面無尿漬、水漬。17、如果有客用過三缸,則應(yīng)用清潔劑
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