歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1

第五單元中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷第五單元第14課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷第14課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷（一）1840年前的社會(huì)生活（一）1840年前的社會(huì)生活①衣：a.清代服飾（一）、1840年前的社會(huì)生活①衣：a.清代服飾（一）、1840年前的社會(huì)生活歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1長(zhǎng)袍馬褂長(zhǎng)袍馬褂②食：a.傳統(tǒng)飲食達(dá)官貴人：滿漢全席平民百姓：粗食淡飯②食：a.傳統(tǒng)飲食達(dá)官貴人：滿漢全席平民百姓：粗食淡飯南方飲食北方飲食南方飲食北方飲食中國(guó)“八大菜系”川菜徽菜魯菜蘇菜閩菜湘菜粵菜浙菜

蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、徽菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢；粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；川、湘菜就象內(nèi)涵豐富、才藝滿身的名士。

中國(guó)“八大菜系”川菜徽菜魯菜蘇菜閩菜湘菜粵菜浙菜傳統(tǒng)民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現(xiàn)。③?。簜鹘y(tǒng)民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現(xiàn)。③住：老北京的建筑經(jīng)典——天圓地方的四合院老北京的建筑經(jīng)典中國(guó)建筑文化體現(xiàn)出很強(qiáng)的內(nèi)向性和封閉性中國(guó)建筑文化體現(xiàn)出很強(qiáng)的內(nèi)向性和封閉性

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住上等社會(huì)普通百姓長(zhǎng)袍馬褂滿漢美食深宅大院布衣粗食普通民宅（一）1840年前的社會(huì)生活衣食住衣食住上等社會(huì)（二）1840——1949年的社會(huì)生活（二）1840——1949年的社會(huì)生活1、變化原因（1）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)打破清政府“閉關(guān)鎖國(guó)”政策。（2）西方物質(zhì)文明和思想文化的傳入。1、變化原因（1）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)打破清政府“閉關(guān)鎖國(guó)”政策。（2）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)位于上海的原英商開辦耶松船廠位于上海的原英商開辦耶松船廠通商口岸的“洋布”、“洋裝”漸漸進(jìn)入城市百姓生活。辛亥革命后，中山裝受到新派人士的歡迎。①衣：通商口岸的“洋布”、“洋裝”漸漸進(jìn)入城市百姓生活。辛亥革中山裝孫中山先生提出“適于衛(wèi)生，便于動(dòng)作，宜于經(jīng)濟(jì)，壯于觀瞻”作為改良服飾的指導(dǎo)思想，據(jù)此原則設(shè)計(jì)出中西合璧的中山裝。中山裝孫中山先生提出“適于衛(wèi)生，便于動(dòng)作，宜于經(jīng)濟(jì)，壯于觀瞻禮義廉恥以文治國(guó)立法、司法、行政、考試、監(jiān)督五權(quán)分立三民主義你知道中山裝造型的含義嗎？劉德華禮義廉恥以文治國(guó)立法、司法、行政、考試、監(jiān)督五權(quán)分立三民你知20世紀(jì)20、30年代，中國(guó)服裝五花八門。20世紀(jì)20、30年代，中國(guó)服裝五花八門。早期西裝西裝革履西裝鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后傳入，民國(guó)后流行早期西裝西裝革履西裝鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后傳入，民國(guó)后流行鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的旗袍改良后的旗袍旗袍的變化：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的旗袍改良后的旗袍旗袍的變化：

進(jìn)入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經(jīng)典之作。全世界家喻戶曉的旗袍，被稱作Chinesedress的旗袍，實(shí)際上正是指30年代的旗袍。三十年代的旗袍進(jìn)入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經(jīng)典之作校服校服西餐②食：西餐②食：歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1國(guó)人經(jīng)營(yíng)的第一家西菜館──上?！耙黄废恪眹?guó)人經(jīng)營(yíng)的第一家西菜館──上?！耙黄废恪睔v史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1中西餐飲食文化有什么區(qū)別？論一論：中西餐飲食文化有什么區(qū)別？論一論：西餐：飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則

(講究食物營(yíng)養(yǎng)成分的搭配是否合理,以及營(yíng)養(yǎng)成分是否被充分吸收)，菜肴的色、香、味是次一等的要求。中餐：追求美味奉為進(jìn)食的首要目的。

此外，在烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、餐具、禮節(jié)等方面也存在著差異。西餐：飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則此外，在烹飪方式、食品種類、最早出現(xiàn)在租界的“洋房”③?。鹤钤绯霈F(xiàn)在租界的“洋房”③?。?/p>

里弄住宅注重建筑間的綠化與環(huán)境，起居方式已完全西化，建筑高度一般三層，有的甚至四層。中西合璧的里弄住宅里弄住宅注重建筑間的綠化與環(huán)境，起居方式已完全西完全西化的獨(dú)院式“洋房”這些別墅洋房多為殖民統(tǒng)治者、商業(yè)巨頭、晚清官宦的私宅，有雄厚的財(cái)力為后盾，因此多精美別致、豪華氣派。也直接體現(xiàn)了西方文化移植式的輸入。完全西化的獨(dú)院式“洋房”這些別墅洋房多為殖民統(tǒng)治者、商業(yè)在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區(qū)在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區(qū)短發(fā)易服、廢止纏足和婚喪儀式變化④風(fēng)俗：告示:今日剪辮者獎(jiǎng)醬肉面一碗短發(fā)易服、廢止纏足和婚喪儀式變化④風(fēng)俗：告示:今日剪辮者獎(jiǎng)醬習(xí)俗小腳——穿越千年的香艷和憂傷習(xí)俗小腳——穿越千年的香艷和憂傷歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1從生物學(xué)的角度看人類的腳，人的腳有20塊肌肉，26塊骨骼，114根韌帶，被達(dá)·芬奇贊為“工程學(xué)的杰作和藝術(shù)品”。從生物學(xué)的角度看人類的腳，人的腳有20塊肌肉，26塊骨骼，1材料2：“小姐下樓格登登，丫鬟下樓撲通通，同是一般裙釵女，為何腳步兩樣聲？”

——清人鼓詞纏足被認(rèn)為是女性優(yōu)雅高貴的象征

材料2：“小姐下樓格登登，丫鬟下樓撲通通，同是一般裙釵女，為歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1一夫多妻制婚姻一夫多妻制婚姻歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1民國(guó)初年：新式婚禮建國(guó)后,60年代民國(guó)初年：新式婚禮建國(guó)后,60年代見面禮：跪拜、作揖——鞠躬、握手禮節(jié)上的尊卑觀念逐漸被平等觀念所取代見面禮：禮節(jié)上的尊卑觀念逐漸被平等觀念所取代舊式婚禮新式婚禮合作與交流：

根據(jù)你平時(shí)的了解，古代和近現(xiàn)代的婚姻有哪些不同？婚姻禮俗：父母之命、媒妁之言——婚姻自主、刪繁就簡(jiǎn)——戀愛自由婚姻自主成為時(shí)尚

舊式婚禮新式婚禮合作與交流：婚姻禮俗：父母之命、衣食住習(xí)俗（一）1840——1949年的社會(huì)生活帶有半殖民地半封建特征；土洋并存，中西合璧；地區(qū)發(fā)展不平衡。斷發(fā)易服、廢止纏足婚喪風(fēng)俗：繁瑣愚昧到簡(jiǎn)約文明社交禮儀：平等民主長(zhǎng)袍馬褂→西裝、中山裝、新式旗袍傳統(tǒng)飲食→引進(jìn)西餐、面包和咖啡等傳統(tǒng)民居→洋房或中西合璧的豪宅傳統(tǒng)的陳規(guī)陋習(xí)→簡(jiǎn)約文明的習(xí)俗城市農(nóng)村傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣堅(jiān)如磐石2表現(xiàn)3特點(diǎn)衣（一）1840——1949年的社會(huì)生活帶有半殖民地半封建特（三）1949——1978年的社會(huì)生活（三）1949——1978年的社會(huì)生活①變化原因：人民當(dāng)家作主。農(nóng)民分得土地，城市解決居民勞動(dòng)就業(yè)問題，人民生活逐步得到改善。②特點(diǎn)：樸素、簡(jiǎn)單、擁擠。

③風(fēng)氣：勤儉節(jié)約、無(wú)私奉獻(xiàn)成為當(dāng)時(shí)社會(huì)風(fēng)尚的主流①變化原因：人民當(dāng)家作主。農(nóng)民分得土地，城市解決居民勞動(dòng)就改革開放前改革開放前50年代的時(shí)尚——列寧裝

“做套列寧裝,留著結(jié)婚穿”是20世紀(jì)50年代初年輕人中流行的一句順口溜。50年代女性的又一時(shí)尚——布拉基50年代的時(shí)尚——列寧裝“做套列寧裝,留著結(jié)婚穿”是20世60年代的流行——綠軍裝60年代的流行——綠軍裝（四）1978年后的社會(huì)生活（四）1978年后的社會(huì)生活衣食?。?）原因：黨和政府把實(shí)現(xiàn)小康作為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的目標(biāo)，實(shí)行改革開放，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。社會(huì)風(fēng)俗五彩繽紛、款式多樣、彰顯個(gè)性解決溫飽；注重膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)配置寬敞、舒適、環(huán)境優(yōu)美休閑娛樂多元化、形成社會(huì)新風(fēng)尚。（3）特點(diǎn)：多元化，與世界接軌，出現(xiàn)時(shí)尚中國(guó)（2）表現(xiàn)衣食?。?）原因：黨和政府把實(shí)現(xiàn)小康作為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的目標(biāo)，實(shí)行參加新時(shí)代的婚禮改革開放以后參加新時(shí)代的婚禮改革開放以后70年代后期服裝特色-喇叭褲80年代服裝特色-繽紛色彩已經(jīng)開始扮靚街頭90年代初服裝特色-踩腳褲21世紀(jì)初，個(gè)性成為最時(shí)尚的代名詞!70年代后期服裝特色-喇叭褲80年代服裝特色-繽紛色彩已歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1現(xiàn)代的西裝現(xiàn)代的西裝美觀大方彰顯個(gè)性返回美觀大方返回b.食：“菜籃子”工程。b.食：“菜籃子”工程。c.住：“安居工程”。c.住：“安居工程”。

1995年，國(guó)家在城鎮(zhèn)啟動(dòng)了“安居工程”政策。近十多年來,居民住房不斷得到改善，不僅人均居住面積擴(kuò)大，而且室內(nèi)裝修和居住環(huán)境也有了明顯的改善。返回

天津大型安居工程——華苑小區(qū)1995年，國(guó)家在城鎮(zhèn)啟動(dòng)了“安居工程”政策。近十多年來歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1d.風(fēng)俗：休閑娛樂多樣化。度假村d.風(fēng)俗：休閑娛樂多樣化。度假村郊區(qū)游郊區(qū)游出境游出境游歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1革除陋習(xí)、樹立新風(fēng)尚、休閑方式多樣化中國(guó)青年志愿者赴泰國(guó)救援服務(wù)隊(duì)凱旋歸來

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革除陋習(xí)、樹立新風(fēng)尚、休閑方式多樣化中國(guó)青年志愿者赴泰國(guó)救援探究：

新聞報(bào)道：在當(dāng)今的中國(guó)，每到圣誕節(jié)或情人節(jié)，不管是商家還是顧客都會(huì)全程投入，氣氛愈演愈烈。與之相反的是傳統(tǒng)的中國(guó)節(jié)日，如端午節(jié)、中秋節(jié)，節(jié)日的氣氛卻是越來越淡化………

在西方文化沖擊的今天，我們應(yīng)該如何對(duì)待呢？探究：新聞報(bào)道：在當(dāng)今的中國(guó)，每到圣誕節(jié)或情人

觀點(diǎn)一：這是一種進(jìn)步，改革開放以來，中國(guó)不斷發(fā)展，這時(shí)候舊的文化顯然是不合時(shí)宜的，西方文化的進(jìn)入，給我們帶來新的生活方式與生活態(tài)度，中國(guó)逐漸改掉了一些傳統(tǒng)陋習(xí)，與世界接軌。觀點(diǎn)二：這是一種文化侵略，西方文化的進(jìn)入，使中國(guó)的傳統(tǒng)文化在一步步淪喪，特別當(dāng)我們過著西方的圣誕節(jié)時(shí)，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)已經(jīng)被韓國(guó)申報(bào)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們應(yīng)該保護(hù)中國(guó)的傳統(tǒng)文化。觀點(diǎn)一：這是一種進(jìn)步，改革開放以來，在西方文化的接受問題上，作為老師我覺得要注意正確的引導(dǎo)。其實(shí)一味的阻止或進(jìn)行批判，會(huì)引起人們的逆反心理，如果從另外一個(gè)層面，讓我們深刻了解到中國(guó)文化的博大精深和深厚的歷史底蘊(yùn)，我想我們一定會(huì)愛上古老的中國(guó)文化，并找到與西方文化和諧的結(jié)合之路。我的觀點(diǎn)在西方文化的接受問題上，作為老師我覺得要注意正確的引導(dǎo)。其實(shí)近代社會(huì)習(xí)俗變化

舊習(xí)婚姻包辦舊式喪禮男子留辮女子裹足迷信活動(dòng)改變婚姻自由新式喪禮剪辮易服迫令放足破除迷信近代社會(huì)習(xí)俗變化舊習(xí)改變●心靈之約我的夢(mèng)想隨著時(shí)代在飛。20世紀(jì)50年代，渴望擁有社會(huì)上流行的“三大件”，那就是手表、自行車、收音機(jī)；70年代的夢(mèng)想在改變，第二代“三大件”：洗衣機(jī)、縫紉機(jī)、照相機(jī)，成了我們新的追求；80年代的腰包鼓了，夢(mèng)想更大了，我夢(mèng)想的“三大件”又變成了冰箱、彩電、錄像機(jī)；90年代社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立和發(fā)展，人民生活“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，手機(jī)、空調(diào)、音響，追求的第四代“三大件”；跨入新世紀(jì)，進(jìn)入高科技發(fā)展的新時(shí)代，夢(mèng)想也更高更新，第五代“三大件”樓房、電腦和私家車讓我的生活更充實(shí)更現(xiàn)代。●心靈之約謝謝！謝謝！1、提問——同學(xué)們，你們乘坐過火車和輪船嗎？你們知道它們發(fā)明于什么時(shí)候？誰(shuí)為它們的發(fā)明做出了重要貢獻(xiàn)？2、學(xué)生回答3、解答并導(dǎo)入新課——這兩種重要交通工具誕生于第一次工業(yè)革命時(shí)期。那么，第一次工業(yè)革命最先發(fā)生在哪個(gè)國(guó)家？其間有哪些重要發(fā)明創(chuàng)造？工業(yè)革命給人類帶來了哪些影響？本節(jié)課我們一起探討。（板書課題，引入新課）第一部分：第一次工業(yè)革命設(shè)疑——簡(jiǎn)要解釋何為工業(yè)革命之后，提出“‘工業(yè)革命’首先從英國(guó)開始的條件有哪些”這一問題，讓學(xué)生帶著問題閱讀該部分內(nèi)容，并勾畫重點(diǎn)。（板書問題）解惑——從勞動(dòng)力、資本、技術(shù)、市場(chǎng)等方面解答上一問題，引用《共產(chǎn)黨宣言》中的句加以輔助解釋。（分點(diǎn)板書答案）啟發(fā)——勾畫課本提到的珍妮紡紗機(jī)、改良蒸汽機(jī)等發(fā)明創(chuàng)造，展示課前準(zhǔn)備圖片，啟發(fā)學(xué)生思考工業(yè)革命時(shí)期的其他發(fā)明。設(shè)問——工業(yè)革命最初從哪個(gè)產(chǎn)業(yè)興起以及興起原因。過渡到對(duì)工業(yè)革命概況的講解。解答——學(xué)生回答產(chǎn)業(yè)，老師分析原因推演——由棉紡織業(yè)的技術(shù)革新，推演出機(jī)器技術(shù)和交通運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)革新，講解工業(yè)革命概況。小結(jié)：機(jī)器生產(chǎn)代替手工勞動(dòng)的工業(yè)革命以英國(guó)為中心，18世紀(jì)60年代珍妮紡紗機(jī)問世標(biāo)志工業(yè)革命開始，1885年瓦特蒸汽機(jī)問世大大推動(dòng)了機(jī)器的普及和推廣，將人類推入“蒸汽時(shí)代”。1500年前后新航路的開辟在人類歷史上第一次打破世界各地區(qū)的封閉狀態(tài)，逐漸使世界連成一個(gè)整體。為什么在以后的400年間會(huì)產(chǎn)生這樣的奇跡？簡(jiǎn)而言之，是由于資本主義創(chuàng)造了巨大的生產(chǎn)力。以蒸汽機(jī)為代表的第一次工業(yè)革命和以電動(dòng)機(jī)為代表的第二次技術(shù)革命，人類的生活進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)期。謝謝您的聆聽，再見！1、提問——同學(xué)們，你們乘坐過火車和輪船嗎？你們知道它們發(fā)明第五單元中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷第五單元第14課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷第14課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷（一）1840年前的社會(huì)生活（一）1840年前的社會(huì)生活①衣：a.清代服飾（一）、1840年前的社會(huì)生活①衣：a.清代服飾（一）、1840年前的社會(huì)生活歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1長(zhǎng)袍馬褂長(zhǎng)袍馬褂②食：a.傳統(tǒng)飲食達(dá)官貴人：滿漢全席平民百姓：粗食淡飯②食：a.傳統(tǒng)飲食達(dá)官貴人：滿漢全席平民百姓：粗食淡飯南方飲食北方飲食南方飲食北方飲食中國(guó)“八大菜系”川菜徽菜魯菜蘇菜閩菜湘菜粵菜浙菜

蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、徽菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢；粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；川、湘菜就象內(nèi)涵豐富、才藝滿身的名士。

中國(guó)“八大菜系”川菜徽菜魯菜蘇菜閩菜湘菜粵菜浙菜傳統(tǒng)民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現(xiàn)。③?。簜鹘y(tǒng)民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現(xiàn)。③?。豪媳本┑慕ㄖ?jīng)典——天圓地方的四合院老北京的建筑經(jīng)典中國(guó)建筑文化體現(xiàn)出很強(qiáng)的內(nèi)向性和封閉性中國(guó)建筑文化體現(xiàn)出很強(qiáng)的內(nèi)向性和封閉性

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住上等社會(huì)普通百姓長(zhǎng)袍馬褂滿漢美食深宅大院布衣粗食普通民宅（一）1840年前的社會(huì)生活衣食住衣食住上等社會(huì)（二）1840——1949年的社會(huì)生活（二）1840——1949年的社會(huì)生活1、變化原因（1）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)打破清政府“閉關(guān)鎖國(guó)”政策。（2）西方物質(zhì)文明和思想文化的傳入。1、變化原因（1）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)打破清政府“閉關(guān)鎖國(guó)”政策。（2）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)位于上海的原英商開辦耶松船廠位于上海的原英商開辦耶松船廠通商口岸的“洋布”、“洋裝”漸漸進(jìn)入城市百姓生活。辛亥革命后，中山裝受到新派人士的歡迎。①衣：通商口岸的“洋布”、“洋裝”漸漸進(jìn)入城市百姓生活。辛亥革中山裝孫中山先生提出“適于衛(wèi)生，便于動(dòng)作，宜于經(jīng)濟(jì)，壯于觀瞻”作為改良服飾的指導(dǎo)思想，據(jù)此原則設(shè)計(jì)出中西合璧的中山裝。中山裝孫中山先生提出“適于衛(wèi)生，便于動(dòng)作，宜于經(jīng)濟(jì)，壯于觀瞻禮義廉恥以文治國(guó)立法、司法、行政、考試、監(jiān)督五權(quán)分立三民主義你知道中山裝造型的含義嗎？劉德華禮義廉恥以文治國(guó)立法、司法、行政、考試、監(jiān)督五權(quán)分立三民你知20世紀(jì)20、30年代，中國(guó)服裝五花八門。20世紀(jì)20、30年代，中國(guó)服裝五花八門。早期西裝西裝革履西裝鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后傳入，民國(guó)后流行早期西裝西裝革履西裝鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后傳入，民國(guó)后流行鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的旗袍改良后的旗袍旗袍的變化：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的旗袍改良后的旗袍旗袍的變化：

進(jìn)入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經(jīng)典之作。全世界家喻戶曉的旗袍，被稱作Chinesedress的旗袍，實(shí)際上正是指30年代的旗袍。三十年代的旗袍進(jìn)入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經(jīng)典之作校服校服西餐②食：西餐②食：歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1國(guó)人經(jīng)營(yíng)的第一家西菜館──上?！耙黄废恪眹?guó)人經(jīng)營(yíng)的第一家西菜館──上海“一品香”歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1中西餐飲食文化有什么區(qū)別？論一論：中西餐飲食文化有什么區(qū)別？論一論：西餐：飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則

(講究食物營(yíng)養(yǎng)成分的搭配是否合理,以及營(yíng)養(yǎng)成分是否被充分吸收)，菜肴的色、香、味是次一等的要求。中餐：追求美味奉為進(jìn)食的首要目的。

此外，在烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、餐具、禮節(jié)等方面也存在著差異。西餐：飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則此外，在烹飪方式、食品種類、最早出現(xiàn)在租界的“洋房”③?。鹤钤绯霈F(xiàn)在租界的“洋房”③?。?/p>

里弄住宅注重建筑間的綠化與環(huán)境，起居方式已完全西化，建筑高度一般三層，有的甚至四層。中西合璧的里弄住宅里弄住宅注重建筑間的綠化與環(huán)境，起居方式已完全西完全西化的獨(dú)院式“洋房”這些別墅洋房多為殖民統(tǒng)治者、商業(yè)巨頭、晚清官宦的私宅，有雄厚的財(cái)力為后盾，因此多精美別致、豪華氣派。也直接體現(xiàn)了西方文化移植式的輸入。完全西化的獨(dú)院式“洋房”這些別墅洋房多為殖民統(tǒng)治者、商業(yè)在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區(qū)在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區(qū)短發(fā)易服、廢止纏足和婚喪儀式變化④風(fēng)俗：告示:今日剪辮者獎(jiǎng)醬肉面一碗短發(fā)易服、廢止纏足和婚喪儀式變化④風(fēng)俗：告示:今日剪辮者獎(jiǎng)醬習(xí)俗小腳——穿越千年的香艷和憂傷習(xí)俗小腳——穿越千年的香艷和憂傷歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1從生物學(xué)的角度看人類的腳，人的腳有20塊肌肉，26塊骨骼，114根韌帶，被達(dá)·芬奇贊為“工程學(xué)的杰作和藝術(shù)品”。從生物學(xué)的角度看人類的腳，人的腳有20塊肌肉，26塊骨骼，1材料2：“小姐下樓格登登，丫鬟下樓撲通通，同是一般裙釵女，為何腳步兩樣聲？”

——清人鼓詞纏足被認(rèn)為是女性優(yōu)雅高貴的象征

材料2：“小姐下樓格登登，丫鬟下樓撲通通，同是一般裙釵女，為歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1一夫多妻制婚姻一夫多妻制婚姻歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1民國(guó)初年：新式婚禮建國(guó)后,60年代民國(guó)初年：新式婚禮建國(guó)后,60年代見面禮：跪拜、作揖——鞠躬、握手禮節(jié)上的尊卑觀念逐漸被平等觀念所取代見面禮：禮節(jié)上的尊卑觀念逐漸被平等觀念所取代舊式婚禮新式婚禮合作與交流：

根據(jù)你平時(shí)的了解，古代和近現(xiàn)代的婚姻有哪些不同？婚姻禮俗：父母之命、媒妁之言——婚姻自主、刪繁就簡(jiǎn)——戀愛自由婚姻自主成為時(shí)尚

舊式婚禮新式婚禮合作與交流：婚姻禮俗：父母之命、衣食住習(xí)俗（一）1840——1949年的社會(huì)生活帶有半殖民地半封建特征；土洋并存，中西合璧；地區(qū)發(fā)展不平衡。斷發(fā)易服、廢止纏足婚喪風(fēng)俗：繁瑣愚昧到簡(jiǎn)約文明社交禮儀：平等民主長(zhǎng)袍馬褂→西裝、中山裝、新式旗袍傳統(tǒng)飲食→引進(jìn)西餐、面包和咖啡等傳統(tǒng)民居→洋房或中西合璧的豪宅傳統(tǒng)的陳規(guī)陋習(xí)→簡(jiǎn)約文明的習(xí)俗城市農(nóng)村傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣堅(jiān)如磐石2表現(xiàn)3特點(diǎn)衣（一）1840——1949年的社會(huì)生活帶有半殖民地半封建特（三）1949——1978年的社會(huì)生活（三）1949——1978年的社會(huì)生活①變化原因：人民當(dāng)家作主。農(nóng)民分得土地，城市解決居民勞動(dòng)就業(yè)問題，人民生活逐步得到改善。②特點(diǎn)：樸素、簡(jiǎn)單、擁擠。

③風(fēng)氣：勤儉節(jié)約、無(wú)私奉獻(xiàn)成為當(dāng)時(shí)社會(huì)風(fēng)尚的主流①變化原因：人民當(dāng)家作主。農(nóng)民分得土地，城市解決居民勞動(dòng)就改革開放前改革開放前50年代的時(shí)尚——列寧裝

“做套列寧裝,留著結(jié)婚穿”是20世紀(jì)50年代初年輕人中流行的一句順口溜。50年代女性的又一時(shí)尚——布拉基50年代的時(shí)尚——列寧裝“做套列寧裝,留著結(jié)婚穿”是20世60年代的流行——綠軍裝60年代的流行——綠軍裝（四）1978年后的社會(huì)生活（四）1978年后的社會(huì)生活衣食?。?）原因：黨和政府把實(shí)現(xiàn)小康作為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的目標(biāo)，實(shí)行改革開放，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。社會(huì)風(fēng)俗五彩繽紛、款式多樣、彰顯個(gè)性解決溫飽；注重膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)配置寬敞、舒適、環(huán)境優(yōu)美休閑娛樂多元化、形成社會(huì)新風(fēng)尚。（3）特點(diǎn)：多元化，與世界接軌，出現(xiàn)時(shí)尚中國(guó)（2）表現(xiàn)衣食?。?）原因：黨和政府把實(shí)現(xiàn)小康作為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的目標(biāo)，實(shí)行參加新時(shí)代的婚禮改革開放以后參加新時(shí)代的婚禮改革開放以后70年代后期服裝特色-喇叭褲80年代服裝特色-繽紛色彩已經(jīng)開始扮靚街頭90年代初服裝特色-踩腳褲21世紀(jì)初，個(gè)性成為最時(shí)尚的代名詞!70年代后期服裝特色-喇叭褲80年代服裝特色-繽紛色彩已歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1現(xiàn)代的西裝現(xiàn)代的西裝美觀大方彰顯個(gè)性返回美觀大方返回b.食：“菜籃子”工程。b.食：“菜籃子”工程。c.?。骸鞍簿庸こ獭薄.?。骸鞍簿庸こ獭薄?/p>

1995年，國(guó)家在城鎮(zhèn)啟動(dòng)了“安居工程”政策。近十多年來,居民住房不斷得到改善，不僅人均居住面積擴(kuò)大，而且室內(nèi)裝修和居住環(huán)境也有了明顯的改善。返回

天津大型安居工程——華苑小區(qū)1995年，國(guó)家在城鎮(zhèn)啟動(dòng)了“安居工程”政策。近十多年來歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1d.風(fēng)俗：休閑娛樂多樣化。度假村d.風(fēng)俗：休閑娛樂多樣化。度假村郊區(qū)游郊區(qū)游出境游出境游歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1歷史課件《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》課件1革除陋習(xí)、樹立新風(fēng)尚、休閑方式多樣化中國(guó)青年志愿者赴泰國(guó)救援服務(wù)隊(duì)凱旋歸來

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革除陋習(xí)、樹立新風(fēng)尚、休閑方式多樣化中國(guó)青年志愿者赴泰國(guó)救援探究：

新聞報(bào)道：在當(dāng)今的中國(guó)，每到圣誕節(jié)或情人節(jié)，不管是商家還是顧客都會(huì)全程投入，氣氛愈演愈烈。與之相反的是傳統(tǒng)的中國(guó)節(jié)日，如端午節(jié)、中秋節(jié)，節(jié)日的氣氛卻是越來越淡化………

在西方文化沖擊的今天，我們應(yīng)該如何對(duì)待呢？探究：新聞報(bào)道：在當(dāng)今的中國(guó)，每到圣誕節(jié)或情人

觀點(diǎn)一：這是一種進(jìn)步，改革開放以來，中國(guó)不斷發(fā)展，這時(shí)候舊的文化顯然是不合時(shí)宜的，西方文化的進(jìn)入，給我們帶來新的生活方式與生活態(tài)度，中國(guó)逐漸改掉了一些傳統(tǒng)陋習(xí)，與世界接軌。觀點(diǎn)二：這是一種文化侵略，西方文化的進(jìn)入，使中國(guó)的傳統(tǒng)文化在一步步淪喪，特別當(dāng)我們過著西方的圣誕節(jié)時(shí)，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)已經(jīng)被韓國(guó)申報(bào)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們應(yīng)該保護(hù)中國(guó)的傳統(tǒng)文化。觀點(diǎn)一：這是一種進(jìn)步，改革開放以來，在西方文化的接受問題上，作為老師我覺得要注意正確的引導(dǎo)。其實(shí)一味的阻止或進(jìn)行批判，會(huì)引起人們的逆反心理，如果從另外一個(gè)層面，讓我們深刻了解到中國(guó)文化的博大精深和深厚的歷史底蘊(yùn)，我想我們一定會(huì)愛上古老的中國(guó)文化，并找到與西方文化和諧的結(jié)合之路。我的觀點(diǎn)在西方文化的接受問題上，作為老師我覺得要注意正確的引導(dǎo)