《幼兒衛(wèi)生與保育》課程標(biāo)準(zhǔn)

《幼兒衛(wèi)生與保育》課程標(biāo)準(zhǔn)適用專業(yè)：學(xué)前教育開設(shè)時間：第2學(xué)期一、課程概述課程編碼：RH0A02課時數(shù)：36《幼兒衛(wèi)生與保育》是學(xué)前教育專業(yè)的必修課程，是一門實用性較強(qiáng)的課程，是為專業(yè)進(jìn)行專業(yè)特色培養(yǎng)和職業(yè)技能訓(xùn)練而設(shè)置的重要課程，是以學(xué)前兒童（0-6歲）解剖生理特點(diǎn)及生長發(fā)育規(guī)律為基礎(chǔ)，研究促進(jìn)學(xué)前兒童正常生長發(fā)育、維護(hù)和增進(jìn)學(xué)前兒童健康的一門學(xué)科。此學(xué)習(xí)領(lǐng)域有助于培養(yǎng)具有較高素養(yǎng)的保教人員，讓他們熟知幼兒生長發(fā)育的規(guī)律及衛(wèi)生保健的要求，學(xué)前兒童營養(yǎng)與飲食衛(wèi)生及生活、教育過程的教育保健工作。熟悉各項技能；在學(xué)前兒童疾病預(yù)防、意外傷害的救護(hù)及安全教育等方面緊密結(jié)合托幼機(jī)構(gòu)的實際，進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的訓(xùn)練。使學(xué)生形成掌握扎實的理論知識，學(xué)會實踐操作技能。二、課程培養(yǎng)目標(biāo)1．方法能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生謙虛、好學(xué)的能力；（2）培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、做事認(rèn)真的良好作風(fēng)；（3）培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。2．社會能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力及團(tuán)隊協(xié)作精神；（2）培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力：（3）培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新、敬業(yè)樂業(yè)的工作作風(fēng)：（4）培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量意識、安全意識。3．專業(yè)能力目標(biāo)（1）了解學(xué)前兒童各系統(tǒng)的解剖生理特點(diǎn)及保健要點(diǎn)，掌握不同年齡階段生長發(fā)育的規(guī)律。（2）了解學(xué)前兒童常見心理衛(wèi)生問題的表現(xiàn)，掌握常見心理衛(wèi)生問題的腳趾幾預(yù)防措施。（3）掌握實施托幼機(jī)構(gòu)一日生活、教育各環(huán)節(jié)衛(wèi)生保健工作的技能。（4）了解有關(guān)學(xué)前兒童膳食的營養(yǎng)基礎(chǔ)知識，掌握學(xué)前兒童不同年齡階段的飲食特點(diǎn)，學(xué)習(xí)為兒童調(diào)配合理、平衡膳食的方法。（5）初步具備學(xué)前兒童常見病的辨別判斷能力，能夠?qū)σ话慵膊〔扇∵m宜的預(yù)防措施，掌握簡單的護(hù)理技術(shù)。（6）能夠為學(xué)前兒童創(chuàng)設(shè)安全、符合衛(wèi)生要求的環(huán)境，對環(huán)境中的安全隱患和不良因素及時發(fā)現(xiàn)并改善。三、與其它課程的聯(lián)系1．與前續(xù)課程的聯(lián)系學(xué)前心理學(xué)對于學(xué)前兒童心理健康的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。2．與后繼課程的關(guān)系有助于幼兒教育活動設(shè)計與指導(dǎo)、幼兒園管理課程的學(xué)習(xí)。四、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時分配根據(jù)職業(yè)崗位幼兒教師、保育人員的要求，將本課程的教學(xué)內(nèi)容分解為8個項目。表1課程項目結(jié)構(gòu)與學(xué)時分配表項目編號項目名稱項目內(nèi)容主要教學(xué)知學(xué)習(xí)目標(biāo)識點(diǎn)學(xué)時備注P1學(xué)前兒童解新生兒的生Hi-1：新生：了解8Hi-j剖生理特點(diǎn)理特點(diǎn)及特兒解剖生理學(xué)前兒童機(jī)及衛(wèi)生保健殊生理現(xiàn)特點(diǎn)；體各系統(tǒng)的象；Hi-2：各系形態(tài)結(jié)構(gòu)特嬰幼兒解剖統(tǒng)的特點(diǎn)；點(diǎn)及各種功生理特點(diǎn)及Hi-3：人體能活動的規(guī)衛(wèi)生保健；基本結(jié)構(gòu)；律，掌握學(xué)幾種常用檢Hi-4：學(xué)前前兒童各系測及操作方兒童各系統(tǒng)統(tǒng)的保健要法。的保健要點(diǎn)點(diǎn)和方法。和方法。P2學(xué)前兒童生學(xué)前兒童的Hi-1：學(xué)前Hi-j：了解4長發(fā)育及健生長發(fā)育；兒童生長發(fā)學(xué)前兒童生康評價學(xué)前兒童身育的基本規(guī)長發(fā)育的基體健康的評律；本規(guī)律，掌價；Hi-2：學(xué)前握學(xué)前兒童學(xué)前兒童健兒童身體健身體健康的康檢查及測康的評價標(biāo)評價標(biāo)準(zhǔn)及量方法。準(zhǔn)及方法；方法，掌握Hi-3：對幼對幼兒進(jìn)行兒進(jìn)行常規(guī)常規(guī)檢查的檢查的技能技能及健康及健康評價評價方法。方法。P3學(xué)前兒童心學(xué)前兒童心Hi-1Hi-j：了解4理健康及保理衛(wèi)生概兒童心理衛(wèi)學(xué)前兒童心生的概念；理衛(wèi)生的概：學(xué)前健述；學(xué)前兒童心Hi-2：學(xué)前念，理解學(xué)理健康發(fā)兒童心理健前兒童心理展；康的標(biāo)準(zhǔn)及健康的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)前兒童常影響因素；及影響因見心理健康Hi-3：學(xué)前素，掌握學(xué)問題及其防兒童常見的前兒童常見治。心理衛(wèi)生問的心理衛(wèi)生題的預(yù)防與問題的預(yù)防干預(yù)措施。與干預(yù)措施。P4學(xué)前兒童心托幼機(jī)構(gòu)生Hi-1：合理：了解4Hi-j理生活教育活制度及衛(wèi)安排托幼機(jī)合理安排托的衛(wèi)生保健生要求；構(gòu)一日生活幼機(jī)構(gòu)一日托幼機(jī)構(gòu)的和教育的衛(wèi)生活和教育衛(wèi)生保健制生依據(jù)；的衛(wèi)生依度；Hi-2：學(xué)前據(jù)，掌握學(xué)學(xué)前兒童教兒童一日生前兒童一日育活動的衛(wèi)活與教育過生活與教育生；程各項衛(wèi)生過程各項衛(wèi)學(xué)前兒童體保健工作的生保健工作育鍛煉的衛(wèi)技能；的技能，學(xué)生；Hi-3：科學(xué)會科學(xué)合理托幼機(jī)構(gòu)一合理地組織地組織托幼日生活各環(huán)托幼機(jī)構(gòu)的機(jī)構(gòu)的教育節(jié)的衛(wèi)生要教育活動和活動和體育求及操作要體育鍛煉。鍛煉。領(lǐng)。P5學(xué)前兒童營營養(yǎng)基礎(chǔ)知Hi-1養(yǎng)與飲食衛(wèi)識概述；：營養(yǎng)：了解4Hi-j的基礎(chǔ)知營養(yǎng)的基礎(chǔ)生各類食物的識；知識，理解營養(yǎng)價值；各種營養(yǎng)素各種營養(yǎng)素學(xué)前兒童的與學(xué)前兒童與學(xué)前兒童飲食衛(wèi)生；生長發(fā)育的生長發(fā)育的精心制定食關(guān)系；關(guān)系，掌握譜。Hi-2：學(xué)前學(xué)前兒童飲兒童飲食特食特點(diǎn)及調(diào)點(diǎn)及調(diào)配原配原則，學(xué)則；會為學(xué)前兒Hi-3：為學(xué)童調(diào)配合理前兒童調(diào)配膳食的方合理膳食的法。方法。P6學(xué)前兒童生學(xué)前兒童疾Hi-1：觀察Hi-j：學(xué)會4理疾病及其病的早發(fā)并發(fā)現(xiàn)學(xué)前觀察并發(fā)現(xiàn)預(yù)防現(xiàn)；傳染病的特特殊現(xiàn)象；病的特殊現(xiàn)兒童生病的學(xué)前兒童生性和傳染規(guī)Hi-2對常見象，具備對律；疾病一般癥常見疾病一學(xué)前兒童常狀的初步辨般癥狀的初見疾病及其別能力；步辨別能防治；Hi-3對患病力，掌握對常用護(hù)理技嬰幼兒的基患病嬰幼兒術(shù)。本護(hù)理技的基本護(hù)理能；技能，基本Hi-4托幼機(jī)掌握托幼機(jī)構(gòu)對傳染病構(gòu)對傳染病流行的預(yù)防流行的預(yù)防措施。措施。P7學(xué)前兒童意學(xué)前兒童意Hi-1：學(xué)前：了解6Hi-j外傷害的預(yù)外傷害的預(yù)兒童意外傷學(xué)前兒童意防與急救防與安全意害與急救的外傷害與急識的培養(yǎng)；基本知識；救的基本知學(xué)前兒童自Hi-2：學(xué)前識，理解學(xué)救能力的訓(xùn)兒童意外傷前兒童意外練與培養(yǎng)；害的影響因傷害的影響學(xué)前兒童常素；因素，掌握見意外傷害Hi-3學(xué)前兒學(xué)前兒童意的處理。童意外傷害外傷害的種的種類及特類及特點(diǎn)及點(diǎn)及急救原急救原則和則和技能。技能。P8托幼機(jī)構(gòu)物托幼機(jī)構(gòu)建Hi-1Hi-j：了解2質(zhì)環(huán)境衛(wèi)生筑的衛(wèi)生要機(jī)構(gòu)物質(zhì)環(huán)托幼機(jī)構(gòu)物境的構(gòu)成；質(zhì)環(huán)境的構(gòu)：托幼求；托幼機(jī)構(gòu)設(shè)Hi-2：托幼成，基本掌備的衛(wèi)生要機(jī)構(gòu)場地、握托幼機(jī)構(gòu)求；托幼機(jī)構(gòu)的要求；房舍的衛(wèi)生場地、房舍的衛(wèi)生要平面設(shè)計Hi-3：托幼求，掌握托機(jī)構(gòu)常用設(shè)幼機(jī)構(gòu)常用備的衛(wèi)生要設(shè)備的衛(wèi)生求；要求，并能Hi-4：及時及時發(fā)現(xiàn)和發(fā)現(xiàn)和改善改善環(huán)境中環(huán)境中的安的安全隱患全隱患和不和不良因良因素。素。教育實踐保教實習(xí)2周五、學(xué)習(xí)資源的選用1．教材選取的原則：選取國家統(tǒng)編教材2．推薦教材：學(xué)前兒童衛(wèi)生保健酈燕君高等教育出版社2006.103．參考的教學(xué)資料：學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育顧榮芳江蘇教育出版社19974．其它六、師資要求1．具有系統(tǒng)的學(xué)前兒童衛(wèi)生保健理論知識。2．具備學(xué)前兒童衛(wèi)生保健教學(xué)能力。3．課內(nèi)實踐部分指導(dǎo)教師必須具備現(xiàn)場實際操作2年以上工作經(jīng)驗。4．具備設(shè)計基于行動導(dǎo)向的教學(xué)法的設(shè)計應(yīng)用能力。七、學(xué)習(xí)場地、設(shè)施要求（多媒體教室、學(xué)前教育模擬實訓(xùn)室）八、考核方式與標(biāo)準(zhǔn)表2考核方式與標(biāo)準(zhǔn)序號1考核方式項目考核考核內(nèi)容成績比例（%）50屬于過程考核，在每個項目教學(xué)過程中實施，具體考核學(xué)生技能操作的能力?？己藰?biāo)準(zhǔn)詳見表3屬于階段考核，共考核4次，具體考核學(xué)生知識掌握的能力?？己藰?biāo)準(zhǔn)詳見表42筆試或口試40小組成員根據(jù)小組作業(yè)中的表現(xiàn)進(jìn)行評分34小組互評自評55自我評價表3項目考核評價標(biāo)準(zhǔn)考核點(diǎn)（如過程操作、考核標(biāo)準(zhǔn)實訓(xùn)報告、（每項考核點(diǎn)分及格、良、優(yōu)三個等級團(tuán)隊合作能評價）力等）成績比例（%）項目編號優(yōu)良及格1、血壓測定方法P1熟練使用會使用能初步使用1052、肺活量計的測試方法熟練使用會使用能初步使用1、生長發(fā)育形態(tài)指標(biāo)的測量方法P2熟練使用會使用能初步使用2、生長發(fā)育生理功能指標(biāo)的測量方法熟練使用會使用能初步使用53、視力檢查方法4、聽力檢查方法熟練使用熟練使用會使用會使用能初步使用能初步使用55學(xué)前兒童心理健康問題案例分析P3熟練使用會使用能初步使用5托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生操作要領(lǐng)1、學(xué)前兒童食譜的配置P4P5熟練使用熟練使用會使用會使用會使用能初步使用55能初步使用2、帶量食譜的制定3、帶量食譜的審核4、帶量食譜的計算熟練使用熟練使用熟練使用能初步使用能初步使用能初步使用555會使用會使用P61、測量體溫熟練使用熟練使用會使用會使用能初步使用能初步使用552、測量脈搏3、觀察呼吸頻率熟練使用會使用能初步使用54、喂藥P7熟練使用學(xué)前兒童常見意外傷害的處理會使用熟練使用能初步使用會使用5能初步使用10托幼機(jī)構(gòu)的P8平面造型設(shè)計熟練設(shè)計會設(shè)計能初步設(shè)計10合計100表4筆試或口試評價標(biāo)準(zhǔn)考核標(biāo)準(zhǔn)（每項考核點(diǎn)分及格、良、優(yōu)三個等級評價）成績比例（%）知識點(diǎn)編號知識點(diǎn)優(yōu)良及格新生兒解剖生理特點(diǎn)；各系統(tǒng)的特點(diǎn)人體基本結(jié)構(gòu)Hi-110Hi-2Hi-31010Hi-4學(xué)前兒童各系統(tǒng)的保健要點(diǎn)和方法10070合計九、學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)習(xí)情境1設(shè)計學(xué)習(xí)情境P1項目目標(biāo)學(xué)時：8使學(xué)生掌握學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健知識，具備為幼兒創(chuàng)設(shè)有利生長發(fā)育環(huán)境的專業(yè)技能。項目任務(wù)通過認(rèn)識新生兒的生理特點(diǎn)及特殊生理現(xiàn)象；了解嬰幼兒解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生要求；具備幾種常用檢測及操作方法的能力工作過程步驟教學(xué)內(nèi)容學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)分析教學(xué)方法建議新生兒的生理特點(diǎn)及特殊生理現(xiàn)象；學(xué)時1資訊講授法42講授法小組討論法提問引導(dǎo)法教授法四步教學(xué)法練習(xí)法學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健步驟嬰幼兒解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保?。?3決策計劃學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健的認(rèn)知幾種常用檢測及操作方法實施11幾種常用檢測及操作方法給定工具，學(xué)生獨(dú)立完成血壓測定、肺活量的測試方法四步教學(xué)法練習(xí)法4