《庖丁解?！氛n件-統(tǒng)編版高中語文必修下冊(cè)

莊子庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》學(xué)習(xí)目標(biāo)”1、反復(fù)誦讀，讀準(zhǔn)文章中的字音2、疏通文意，積累詞語3、體會(huì)寓言的寓意4、了解寫作特色作者介紹名

，字子休，

時(shí)期宋國人，著名的思想家，

家學(xué)派的重要代表，與

并稱“

”。

富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用

說明道理。莊子：《莊子》《莊子》共33篇內(nèi)篇（7）為莊周所作。外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學(xué)所作周戰(zhàn)國老子老莊奇譬詭喻道-4-儒道對(duì)比儒家熱衷于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。儒家道家所關(guān)心的，是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。道家-5-寫作背景莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，中國社會(huì)經(jīng)歷了滄桑巨變，社會(huì)動(dòng)亂，民不聊生，身處亂世的人們對(duì)人生、對(duì)前途充滿了迷茫。莊子針對(duì)人在殘酷現(xiàn)實(shí)不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實(shí)，被迫隨時(shí)隨地悚然驚心地謹(jǐn)慎藏鋒，適時(shí)順應(yīng)，無求遠(yuǎn)害，想在復(fù)雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個(gè)空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。解題

庖：廚師

?。簭N師的名字

（周朝前，一般平民有名無姓，平時(shí)人們就用職業(yè)加名稱呼。）

解牛：剖開，分解牛的肢體

庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體。識(shí)字正音所倚yǐ所履lǚ所踦yǐ砉xū然騞huō然批大郤xì導(dǎo)大窾kuǎn肯綮qìng大軱gū族庖páo硎xíng謋huò然躊chóu躇chú怵chù然中zhòng音更gēng刀間jiàn

難為wéi

向xiǎng然蓋hé

技zhī

經(jīng)

庖丁解牛

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃眨∥崧勨叶≈?，得養(yǎng)生焉?！笨绰嫞獌?nèi)容壹/貳庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉xū然向然，奏刀騞huō然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。介詞：替、給分解名作動(dòng)，踩抵住所+動(dòng)詞=名詞/名詞性結(jié)構(gòu)，可譯為：……的地方皮肉筋骨分離的聲音。通“響”進(jìn)合乎，符合又節(jié)奏文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”通“盍”，何，怎樣。砉然向然通“響”技蓋至此乎通“盍”，何、怎么通假字文言知識(shí)奏刀騞然奏：古—進(jìn)今—演奏奏樂乃中《經(jīng)首》之會(huì)會(huì)：古—節(jié)奏今—表示能力，會(huì)議古今異義文本分析庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，砉砉作響，進(jìn)刀時(shí)發(fā)出騞的聲音，沒有不合乎音律的。合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。梁惠王說：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度??？”思考①：文章是如何描繪寫庖丁解牛的？請(qǐng)用一個(gè)詞來歸納庖丁解牛的表演。（1）動(dòng)作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：手觸，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會(huì)精彩絕倫

通過對(duì)庖丁解牛時(shí)動(dòng)作、聲音和節(jié)奏的生動(dòng)描寫，逼真的再現(xiàn)了解牛的全過程，用夸張的手法給我們一種藝術(shù)的享受，已超過了一般的技藝層面了，達(dá)到“道”的境界了。藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫，已初見庖丁解牛技藝的高超和動(dòng)作的嫻熟。思考②：第二段中專門寫文惠君的話語有何作用？A.結(jié)構(gòu)上：借文惠君的提問過渡到下文。B.內(nèi)容上：通過文惠君的贊嘆，展現(xiàn)了庖丁技藝的高超。叁庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾kuǎn，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，超過引導(dǎo)，引刀進(jìn)入古：沒有不是接觸擊同隙，空隙古：牛體的自然結(jié)構(gòu)本來的結(jié)構(gòu)視覺精神能力名作狀，每年名作狀，每月眾，一般的同枝，支脈依空隙qìnggū而刀刃若新發(fā)于硎。磨刀石文本分析庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。庖丁放下刀回答說：“我愛好的是天道，超過技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里看到的沒有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了。現(xiàn)在，我只用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動(dòng)。依照牛的自然結(jié)構(gòu)，擊入大的（筋骨相接的）縫隙，引刀進(jìn)入（骨節(jié)間的）空處，依照牛體本來的構(gòu)造，不曾拿刀碰到過脈經(jīng)絡(luò)和筋骨結(jié)合的地方，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是因?yàn)橛玫陡顢嘟钊?；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是因?yàn)橛玫犊硵喙穷^。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃好像在磨刀石上剛磨好的一樣。思考①：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？①對(duì)“道”的追求超過了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。解牛的規(guī)律天道，自然規(guī)律思考②：庖丁經(jīng)過了哪些階段才達(dá)到這個(gè)境界的？②不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。三個(gè)階段始臣之解牛之時(shí)：所見全牛三年之后：目無全牛（不懂規(guī)律）（認(rèn)識(shí)規(guī)律）方今之時(shí)：（運(yùn)用規(guī)律）以神遇而不以目視，依乎天理，因其固然思考③：課文是怎樣通過對(duì)比突出庖丁解牛技藝之高的？良庖歲更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年

刀刃新發(fā)于硎橫向?qū)Ρ瓤v向

始臣之解牛之時(shí)

所見無非全牛也對(duì)比

三年之后

未嘗見全牛也方今之時(shí)

以神遇而不以目視只有通過長期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”，即獲得“解牛的規(guī)律”。對(duì)比三者不同的用刀方法割、折、新，意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”之重要?！段鍩魰?huì)元》中維信禪師的人生三境界：看山是山，看水是水——表象、膚淺看山不是山，看水不是水——內(nèi)里、深刻看山還是山，看水還是水——徹悟、超然彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微，謋huò然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！庇迫蛔缘?，心滿意足通“繕”，揩拭，擦拭散落，卸落行，動(dòng)作;為，因?yàn)楣牛弘m然這樣戒懼的樣子寬綽的樣子指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)處到了很難下刀空隙形作名，厚度善刀而藏之通“繕”，揩拭，擦拭通假字文言知識(shí)所見無非牛者無非：古—沒有不是今—不外乎依乎天理

天理：古—指牛體的自然結(jié)構(gòu)今—天道古今異義文言知識(shí)視為止，行為遲行為：古—行，動(dòng)作；為，因?yàn)?/p>

今—舉止行動(dòng)雖然，每至于族雖然：古——雖然這樣今——連詞，表轉(zhuǎn)折吾見其難為

難為：古——很難下刀今——使人為難古今異義文言知識(shí)技盍至此乎省略句技盍至（于）此乎臣之所好者，道也判斷句

技經(jīng)肯綮之未嘗賓語前置未嘗技經(jīng)肯綮視為止，行為遲省略句視為（之）止，行為（之）遲特殊句式文言知識(shí)一詞多義

善：“善哉” “善刀而藏之”

族：“族庖月更刀” “每至于族”

表示同意的應(yīng)答詞通“繕”，揩拭，擦拭眾，一般的（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方文言知識(shí)一詞多義為庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)：解；后一個(gè)：作為）視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋┨岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋┪谋痉治霰斯?jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！蹦桥５墓枪?jié)有空隙，而刀刃沒有厚度；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，十分寬綽，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的?。∫虼?，十九年了刀刃還像從磨刀石上剛磨出來的一樣。雖然這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就戒懼地提高警惕，眼睛因?yàn)樗暡粍?dòng)，動(dòng)作也因此慢下來，動(dòng)起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦拭干凈，收藏起來?！彼伎迹衡叶〖夹g(shù)嫻熟，并能運(yùn)用規(guī)律，請(qǐng)找出他動(dòng)刀的過程。③謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律，從來不驕傲大意。低調(diào)做事，不露鋒芒。每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。7.1、對(duì)“道”的追求超過了對(duì)技術(shù)的追求。（“進(jìn)乎技矣”）他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。3、謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律（“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”），從來不驕傲大意。低調(diào)做事，不露鋒芒。

2、不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。庖丁解牛技術(shù)高超的原因肆文本分析文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”梁惠王說：“好?。∥衣犃蒜叶〉倪@番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！蔽幕菥犫叶〗榻B后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？莊子文章特色一：比喻以一個(gè)個(gè)具體生動(dòng)的形象，把深?yuàn)W而抽象地哲理表達(dá)的淺顯易懂。特色二：其超常的想象和變幻莫測(cè)的寓言故事。莊子認(rèn)為，人類社會(huì)充滿錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人們只有像庖丁那樣把握了社會(huì)的肌理，才能夠成功地避開各種難解的矛盾，使自己免于遭受傷身與勞神的困擾，從而達(dá)到保身、全生、養(yǎng)親、盡年的目的。為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生（通“性”），可以養(yǎng)親，可以盡年?！薄f子《養(yǎng)生主》做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。以解牛之技喻養(yǎng)生之道

以解牛之事喻處世之理人生要解決的事情順著事物間的空隙走,不硬碰的方法。人處理人生種種事情刀牛解牛方法解牛過程思考：從這篇課文中我們還可以讀到那些人生道理呢？臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動(dòng)刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強(qiáng)求避開鋒芒，從長計(jì)議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹(jǐn)慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人依理謹(jǐn)行藏鋒異曲同工古今之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)三種境界:

昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn)

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后、方今之時(shí)——堅(jiān)定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。以神遇而不以目視—千錘百煉，終成正果[清]王國維《人間詞話》成語積累游刃有余：現(xiàn)在比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。目無全牛：現(xiàn)在用指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。躊躇滿志：文中是悠然自得，