操辦紅白喜慶事疫情防控方案

為嚴格落實疫情防控常態(tài)下各項防控措施，引導(dǎo)居民進一步增強健康理念、推進移風(fēng)易俗提高文明素養(yǎng)，在范圍內(nèi)倡導(dǎo)紅事緩辦、聚會不辦，白事簡辦，防止人員大規(guī)模、高密度聚集，避免出現(xiàn)聚集性疫情，特制定本方案。一、食品安全須知（一）提倡使用本地新鮮食材1.自覺遵守國家食品安全法律、法規(guī)，主動索取供貨商食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證及供貨發(fā)票。注意食品包裝，不采購三無產(chǎn)品，不采購過期產(chǎn)品，不采購腐敗變質(zhì)、生蟲污穢或其它異常食品。2.采購肉制品應(yīng)索取同類肉品同一批次的動物檢驗檢疫證明、肉制品檢驗檢疫證明、非洲豬瘟病毒檢測報告。（二）餐飲人員持證上崗。廚師班子全體從業(yè)人員必須持有效期內(nèi)健康證上崗，從事工作前要佩戴好廚師帽、口罩、手套，并測量體溫、做好健康監(jiān)測。（三）食品加工符合規(guī)范。食品加工制作應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。1不加工涼拌菜，不用皮蛋、四季豆、發(fā)芽土豆、野生菌、野生動物、野生蜂蜜等危險性較高的原料加工食品。2..加工制作及場地條件要保持清潔衛(wèi)生，生熟食品分開加工和存放，食物煮熟煮透，尤其在處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時應(yīng)格外小心，避免交叉污染，凡隔餐或隔夜的熟制品必須再次充分加熱后食用。（四）保持衛(wèi)生清潔。食品加工場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，做好餐飲具的消毒工作。食物儲存由專人看管，分類儲存，安全儲存，防止交叉污染。保持用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生，進餐前人員要進行手消，取餐時需佩戴口罩。原則上不擺桌餐，采取分餐制，提供公筷公勺，就餐人員保持一定距離。二、疫情防控須知（一）做好防護物資儲備操辦者按照所有參加人員（包括主家、幫工、賓客、廚師班子）每人每天使用4個一次性醫(yī)用口罩的標(biāo)準(zhǔn)儲備口罩，同時要儲備手持紅外測溫儀或水銀溫度計、醫(yī)用酒精、84消毒劑等物資。防護物資要有專門房間，專人保管，不得與食品、物品混放。（二）做好應(yīng)急處置如發(fā)現(xiàn)人員體溫復(fù)測仍超過37.3℃（水銀溫度計復(fù)測為準(zhǔn)）或出現(xiàn)干咳、乏力、腹瀉等可疑癥狀時，應(yīng)立即引導(dǎo)到相對獨立的房間進行臨時留觀（單人單間），避免繼續(xù)接觸他人，做好個人防護，同時立即報告村，聯(lián)系鎮(zhèn)衛(wèi)生院或指定專人專車轉(zhuǎn)送至就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)熱就診排查。如需立即停止操辦活動時，操辦者需配合鎮(zhèn)指揮部、村委會及駐村干部進行應(yīng)急處置。（三）控制人員規(guī)模嚴格控制規(guī)模和人數(shù)，對確需舉辦婚喪嫁娶以及生日、喬遷、壽誕等聚集性活動的一般不超過50人。（四）強化衛(wèi)生防護自覺地做好個人的防護。要保持安全社交距離，戴口罩、不聚集、勤洗手。所有參加人員除就餐時外，應(yīng)全程正確佩戴口罩。一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、嗅味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結(jié)膜炎、肌痛和腹瀉等癥狀，第一時間報告并盡快到發(fā)熱門診就診。（五）進行健康監(jiān)測操辦者安排專人對所有參加人員（包括主家、幫工、賓客、廚師班子）進行體溫監(jiān)測、健康碼和行程碼查驗或進行健康信息登記，掌握相關(guān)人員前7天的旅居史和健康狀況，所以參加人員臺賬在事后報村委會備查。提倡僅邀請至親參加，盡量不邀請外來人員參加，不得邀請7天內(nèi)有高中低風(fēng)險區(qū)、重點地區(qū)旅居史的人員參加，不得邀請健康碼為紅、黃碼或有發(fā)熱、干咳、乏力、嗅覺味覺減退等新冠肺炎疑似癥狀人員參加?，F(xiàn)場設(shè)置場所碼，所有參加人員必須掃碼亮碼，查驗48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明，村委會要明確一名村干部為現(xiàn)場管理專人，嚴格實行監(jiān)督，按最新政策要求落實防控管理。（六）認真落實日報告制度各村（居）要全面加強對轄區(qū)聚集性活動管理報告，每天向鄉(xiāng)鎮(zhèn)指揮部辦公室報告當(dāng)天申請婚喪嫁娶等聚集性活動申請、審批、監(jiān)管等情況。三、工作流程（一）主動報備所有紅白喜慶事宜一律先報備后辦理，操辦者主動向村、鎮(zhèn)市場監(jiān)管所報備操辦紅白喜事的相關(guān)事宜，主要包括操辦者基本信息、操辦時間、參加人員范圍和人數(shù)、餐食安排等，按照“個人申請、村審批、鄉(xiāng)鎮(zhèn)備案”程序執(zhí)行，一般提前7天填寫報備審批表（白事隨報），嚴禁把關(guān)不嚴、不按要求審批等行為。（二）村上報村委會接到村民操辦紅白喜事申報信息后，要認真核實，按照“紅事緩辦、白事簡辦”的原則，遵循“誰舉辦誰負責(zé)”“誰承辦誰負責(zé)”“誰審批誰負責(zé)”“誰提供場所誰負責(zé)”的原則依規(guī)進行審批，成立監(jiān)督指導(dǎo)專班，明確監(jiān)督管理責(zé)任人（村書記、村組干部），并將附件1、附件2和附件5報鎮(zhèn)疫情防控指揮部備案。（三）村監(jiān)督管理各村委會對紅白喜事操辦期間進行全過程監(jiān)督管理，嚴格落實防疫措施和食品安全管理，協(xié)調(diào)處理突發(fā)情況。（四）鎮(zhèn)指揮部安排檢查指導(dǎo)鎮(zhèn)疫情防控指揮部收到村上報的操辦紅白喜事信息后，要組織檢查指導(dǎo)專班（附件5）在紅白喜事操