基于“食品安全教育”的《二氧化硫的性質(zhì)》高三復(fù)習(xí)課

基于“食品安全教育”的《二氧化硫的性質(zhì)》高三復(fù)習(xí)課教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能：（1）了解二氧化硫的物理性質(zhì)和用途；（2）掌握二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)；2.過(guò)程與方法：（1）通過(guò)探究如何檢驗(yàn)銀耳中的二氧化硫回憶二氧化硫的性質(zhì)，發(fā)展實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、分析能力、探究能力和合作學(xué)習(xí)能力。3.情感態(tài)度價(jià)值觀：（1）樹(shù)立環(huán)境保護(hù)意識(shí)和健康意識(shí)；（2）建立辯證認(rèn)識(shí)事物兩面性的哲學(xué)觀點(diǎn)。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)1.重點(diǎn)：二氧化硫的性質(zhì)及用途2難點(diǎn)：二氧化硫的性質(zhì)三、教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)一：情景引入，引發(fā)思考教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【情景引入】展示硫磺熏白銀耳的新聞。【提問(wèn)】為什么硫磺能熏白銀耳？這樣的銀耳對(duì)人體有什么影響？【引導(dǎo)】學(xué)生回憶二氧化硫的性質(zhì)【指導(dǎo)】學(xué)生書(shū)寫(xiě)化學(xué)反應(yīng)方程式【回憶思考并作答】硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫具有漂白性。若二氧化硫超標(biāo)會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，長(zhǎng)期食用可能致癌?！舅伎?、回答并完成學(xué)案】1.物理性質(zhì)：無(wú)色、有刺激性氣味、可溶于水，密度比空氣大2.化學(xué)性質(zhì)：SO2屬于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性；從價(jià)態(tài)上看，處在硫元素的中間價(jià)態(tài)，既有氧化性又有還原性，主要體現(xiàn)還原性；此外二氧化硫還有特性——漂白性。利用食品安全相關(guān)的新聞報(bào)道激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)二氧化硫性質(zhì)的回憶。環(huán)節(jié)二：任務(wù)驅(qū)動(dòng)，學(xué)以致用教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【提問(wèn)】若大家是工商局的檢測(cè)人員，如何檢驗(yàn)銀耳是否使用了二氧化硫進(jìn)行漂白？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明?！咀穯?wèn)】若發(fā)現(xiàn)銀耳的浸泡液能使酸性高錳酸鉀褪色或?yàn)樗嵝?，則證明其中一定含二氧化硫嗎？【追問(wèn)】如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，可以使得實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？【思考并作答】1.物理方法：觀察顏色，聞氣味2.化學(xué)方法：現(xiàn)將銀耳浸泡在水中一段時(shí)間，取清液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?？衫枚趸虻乃嵝?、漂白性、還原性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?！舅伎肌坎灰欢?，由于銀耳成分復(fù)雜，也許銀耳中本身就有能使酸性高錳酸鉀褪色或酸性的物質(zhì)。【思考回答】設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)檢驗(yàn)員情景，驅(qū)動(dòng)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，并在交流和討論中不斷完善實(shí)驗(yàn)方案，發(fā)展探究能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力以及分析推斷能力。環(huán)節(jié)三：總結(jié)歸納，講練結(jié)合教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【指導(dǎo)】學(xué)生完成習(xí)題。1.下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)與用途具有對(duì)應(yīng)關(guān)系的是A．NaHCO3受熱易分解，可用于制胃酸中和劑B．SiO2熔點(diǎn)高硬度大，可用于制光導(dǎo)纖維C．SO2具有還原性，可用于漂白紙張

D．CaO能與水反應(yīng)，可用于食品干燥劑2.高溫下硫酸亞鐵發(fā)生如下反應(yīng)：2FeSO4＝Fe2O3＋SO2↑＋SO3↑，若將生成的氣體通入氯化鋇溶液中，得到的沉淀物是

A．BaSO3和BaSO4

B．BaS

C．BaSO3

D．BaSO43.下列制取SO2、驗(yàn)證其漂白性、收集并進(jìn)行尾氣處理的裝置和原理能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?

)4.右圖是檢驗(yàn)?zāi)碂o(wú)色氣體A是SO2和CO2的混合氣體的裝置圖，按要求回答下列問(wèn)題：(1)B中加入的試劑是

，作用是_______________________。(2)C中加入的試劑是

，作用是________________________________。(3)D中加入的試劑是

，作用是_________________________________。(4)實(shí)驗(yàn)時(shí)，C中應(yīng)觀察到的現(xiàn)象是_____________________________________。【提問(wèn)】對(duì)于二氧化硫，大家有什么認(rèn)識(shí)？【提問(wèn)】在使用二氧化硫時(shí)，應(yīng)注意什么？【思考并作答】學(xué)生完成習(xí)題，總結(jié)歸納【思考回答】二氧化硫在生活生產(chǎn)中的用途很多，但它也具有危害性，