蘇教高二化學(xué)《科學(xué)家怎樣研究有機(jī)物》教學(xué)設(shè)計(jì)

第二單元科學(xué)家怎樣研究有機(jī)物（第二課時(shí)）三維目標(biāo)知識(shí)與技能1、了解常見(jiàn)基團(tuán)和官能團(tuán)的主要結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)。2、學(xué)會(huì)利用核磁共振圖譜，辨認(rèn)簡(jiǎn)單有機(jī)物分子。3、能辨別簡(jiǎn)單的手性有機(jī)物分子。4、知道可用紅外光譜、質(zhì)譜和紫外光譜研究有機(jī)物的結(jié)構(gòu)。過(guò)程與方法1、通過(guò)科學(xué)探究學(xué)習(xí)官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)。2、通過(guò)科學(xué)儀器和科學(xué)方法有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)介紹科學(xué)儀器及科學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，并培養(yǎng)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)1、常見(jiàn)基團(tuán)和官能團(tuán)的主要結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)2、能看懂簡(jiǎn)單的核磁共振譜圖教學(xué)難點(diǎn)常見(jiàn)基團(tuán)和官能團(tuán)的主要結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)教學(xué)過(guò)程（引入）回顧必修2中碳原子的成鍵特點(diǎn)引出對(duì)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)的研究【板書(shū)】二、有機(jī)物結(jié)構(gòu)的研究在有機(jī)物分子中，原子主要通過(guò)共價(jià)建結(jié)合在一起。分子中的原子之間可能存在多種結(jié)合方式或連接順序，原子之間結(jié)合方式或連接順序的不同導(dǎo)致了所形成物質(zhì)在性質(zhì)上的差異，因此，分子式相同的物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)可能不同，性質(zhì)也可能不同?！景鍟?shū)】1有機(jī)物中的基團(tuán)有機(jī)物中的基團(tuán)具有不同的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，它們是不帶電的?！窘榻B】李比希對(duì)“基團(tuán)”概念的貢獻(xiàn)；學(xué)生閱讀教材P7【學(xué)生活動(dòng)】【教師總結(jié)并板書(shū)】例如：—COOH具有酸性－NH2具有堿性有機(jī)物的性質(zhì)可以看作是各種基團(tuán)性質(zhì)的加和。【板書(shū)】2有機(jī)物中基團(tuán)種類(lèi)的確定——紅外光譜法紅外光譜是利用有機(jī)物分子中不同基團(tuán)的特征吸收頻率不同，測(cè)試并記錄有機(jī)物對(duì)一定波長(zhǎng)范圍的紅外光譜吸收情況。它可以初步判斷該有機(jī)物中含有那些基團(tuán)。【例如】下圖是乙醇的紅外光譜圖：3核磁共振譜圖——確定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)在核磁共振分析中，最常見(jiàn)的是對(duì)有機(jī)化合物的1H核磁共振譜（1H－NMR）進(jìn)行分析。有機(jī)物分子中的H原子核所處的化學(xué)環(huán)境（附近的基團(tuán)）不同，表現(xiàn)出的核磁性就不同，代表核磁特性的峰在核磁共振譜圖中橫坐標(biāo)（化學(xué)位移）的位置也就不同。例如：分子式為C2H6O的兩種有機(jī)物1H的核磁共振譜圖（教材P9）CCHHHHCCHHHHHOHCCCCHHHHHOH甲醚的結(jié)構(gòu)為：其中6個(gè)H都處于同一位置，因此在核磁共振譜圖上只出現(xiàn)一個(gè)峰。【例1】已知某有機(jī)物的分子式為C4H10，其核磁共振譜圖如下所示，請(qǐng)寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)式【例2】已知某有機(jī)物的分子式為C3H6O，其核磁共振譜圖如下所示，請(qǐng)寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)式用質(zhì)譜法還可以測(cè)定有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量?！景鍟?shū)】3手性分子（1）手性分子如果一對(duì)分子，它們的組成和原子的排列方式完全相同，但如同左手和右手一樣互為鏡像，在三維空間里不能重疊，這對(duì)分子互稱(chēng)為手性異構(gòu)體。有手性異構(gòu)體的分子稱(chēng)為手性分子。（分子內(nèi)能找到對(duì)稱(chēng)軸或?qū)ΨQ(chēng)中心的分子為非手性的）（2）手性碳原子——連接四個(gè)不同的原子或基團(tuán)的碳原子當(dāng)四個(gè)不同的原子或基團(tuán)連接在碳原子上時(shí)，形成的化合物存在手性異構(gòu)體。【課堂小結(jié)】：本節(jié)課學(xué)習(xí)了有機(jī)物常見(jiàn)基團(tuán)和官能團(tuán)的