我家鄉(xiāng)的美食說明文600字

本文格式為Word版，下載可任意編輯——我家鄉(xiāng)的美食說明文600字俗話說：“民以食為天。〞說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數不勝數，但說起“最美〞的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的愛好。下面是白話文整理的我家鄉(xiāng)的美食說明文600字，您的確定與共享是對我最大的勉勵。

介紹家鄉(xiāng)美食的作文說明文600字篇一

我的家鄉(xiāng)有一道名菜，叫腌篤鮮?？粗@道菜的名字就可以知道它是用小火逐漸煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過這道菜，保證會讓你鮮掉下巴。

腌篤鮮的制作過程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細條，然后打結，成為千張結，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點起小火開始煮，接著便是漫長的等待。伴隨著小火煮肉的`“嘟嘟〞聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時的樣子。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會讓人垂涎三尺。在等待的過程中，還要參與少許的鹽與料酒，這樣會使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。

就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時，必需得盛在一個砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，特別是湯面上泛著金光。一股鮮香的味道不知不覺地就飄入了鼻子：“香啊！〞

夾一塊嫩肉，只覺得其肉質酥肥；嚼一片小筍，只覺得其幽香脆嫩，鮮味濃重；呷一口清湯，只覺得其湯白汁濃；品一個千張結，只覺得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營養(yǎng)，能讓我們小孩子快快長身體。據說，吃了腌篤鮮，就不會感冒了呢！

腌篤鮮，我愛你！它不但是我們當地的一道家常菜，更是代表了我們寧波人對家鄉(xiāng)滿滿的回憶之情。所以，假如你來寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！

關于家鄉(xiāng)的美食說明文作文500字篇二

是福州人都知道閩菜，而占據閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉(xiāng)美食。

關于“佛跳墻〞這個名字還有一個小故事：清朝某寺院旁有一個聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越墻前來覓食。故得其美名。

剛開始，我還不相信這個故事，可親自品嘗后才有所體會。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點了佛跳墻，不一會兒，一個大壇子端了上來，服務員剛開啟蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。我不禁產生疑問：“這是用什么時候東西做的？一問才知道，原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經過蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時香傳十里。我的天哪！這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅--佛跳墻。

我迅速用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內外，來福州的中外游客，無不以品嘗“佛跳墻〞為樂。

今天的家鄉(xiāng)美食，都要歸功于家鄉(xiāng)的先人，假如沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎？所以，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)！

家鄉(xiāng)的美食說明文篇三

俗話說：“民以食為天〞，幾乎每個地方都有自己的美味：北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，XX的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說琳瑯滿目，舉不勝舉。但我最情有獨鐘的還是夜市上隨處可見的燒餅夾肉。

燒餅夾肉真是色，香，味，形俱全的一個小吃。先說說色，從外表看，燒餅夾肉金燦燦的脆皮，就像有著一層金子一樣金光閃閃。把脆皮剝開，里面則是熱氣騰騰的，軟軟的內在，真是內有乾坤呀！再看看里面的餡，有棕，有白，有綠，有紅，棕的如木，白的如云，綠的如玉，紅的如火，霎是好看。燒餅夾肉，不僅色美，而且香氣濃郁。鼻子聞一聞，肉的油香，菜的幽香。緊的辣香撲鼻而來，那種香味是任何一種東西可以相比的。這種香味使你食欲倍增，你情不自禁的咬了一口，肉先滑進了你的嘴，肥肉不膩，瘦肉不柴，再伴上香菜，辣椒的爽口，餅的酥脆，讓你一吃，就豎起大拇指，贊不絕口。

既然味好，但這味有從何而來呢？下面就聽我為你一一道來。第一步，做餅要先和面，但這面可不一樣，它不用發(fā)酵，所以有人給它取名為“死面燒餅〞。面和好檊成餅狀在平底過上烤制，靠到一定的時限，它們就進要進入“八卦爐〞了，把餅一一放到爐子中在烘烤，不時的翻面烤出來的餅出來就是黃金酥脆了。其次步就是肉。這肉也不是一般，它要在鍋中。加上各種調料，長時間的蒸煮香味撲鼻的肉就可以出鍋了。當我第一次吃時，我感到了天比的好吃，肉香幽香的，不停的在最終回味，真是太好了。

好了就到這里吧，你是不是已經垂涎欲滴呢？假如想吃，一定要到我的家鄉(xiāng)來一飽口福！

介紹家鄉(xiāng)美食說明文600字篇四

俗說說得好：“民以食為天〞，我國是一個飲食文化十分發(fā)達的國家，每個地方都有自己的特色小吃。今天，我也介紹一味臺州的小吃——餃餅筒吧。

餃餅筒，顧名思義，其外形就是一個長長的筒狀，里面裝滿了各種餡料。剛烤好的餃餅筒，不僅香氣迷人，而且個個白里透黃，咬上一口，美味的陷料就會深深地刺激你的味覺，讓你不知不覺就會想吃其次口，令人百吃不厭。

餃餅筒十分好吃，可是它的做法卻很簡單。首先得把面皮里面的餡料準備好，這些餡可以視個人口味而定，一般都有粉絲、肉片、蔬菜、蛋皮、豬肝等等，分別把它們燒熟并切成一厘米寬，五、六厘米長備用。為了使味道更鮮美，可以加一些雞精、鹽、蔥等調味品。有了這些，就可以做其次步，就是攤一張張圓圓的面皮，不要小看這一環(huán)節(jié)，這可是影響餃餅筒外形和味道的關鍵一步。由于這個面皮很大，真徑約有35厘米，所以必需有專門的平底鍋，而且攤面皮這個活還是個技術活，里面可是有“真功夫〞的。攤的厚了，一口咬下去全是面，味道就不好；太薄了，就簡單掉餡。攤好了面皮，就可以把準備好的餡料包進去，一個完整的餃餅筒就算是完成了。等到要吃的時候，只要把它放在微波爐里加熱即可，傳統(tǒng)的吃法是放在平底鍋里煎，煎得兩面都程金黃，外殼又硬又脆就可以吃了，這時的餃餅筒色、香、味俱全，保管讓你垂涎三尺。

餃餅筒可以用來做正餐，也可以當點心，可以包在面皮里一口口咬著吃，我喜歡把面皮和餡分開吃，這樣也別也一番風味。

朋友，聽了我的介紹，你一定也想嘗嘗吧，假如想吃，就去臺州吃一吃這種美味啊，它一定會讓你“過口不忘〞！

關于家鄉(xiāng)風味特色小吃的說明文篇五

“民以食為天〞，說起美食，哪個人的家鄉(xiāng)沒有自己獨特的一道特色美食？我的家鄉(xiāng)當然也不例外，譬如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無論哪一樣，都十分富有自己的特色；無論哪一樣，都能讓你回味無窮，且贊不絕口。

當你來到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來咱們大廣西了！別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當你看到了它的賣相，就一定會饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對它的看法。

但當你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“Amazi作文〞了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會讓人一吃就停不下來，也真會讓人回味無窮?。?/p>

看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會這么好吃？當然是由于它那鮮香，麻辣一應俱全的湯。這個湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中翱游兩個小時以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來報道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了！你說，這能不好吃嗎？

假如你有機遇來到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會懊悔的哦！

家鄉(xiāng)的美食說明文篇六

我的家鄉(xiāng)在XX正定，也是國家歷史文化名城。當然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食正定八大碗。

正定八大碗的代表“宋記八大碗〞制作技藝已被XX省列為其次批非物質文化遺產保護工程，實際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八〞這個數字。當時酒家考究上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農家時令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等）。其葷菜均是運用獨特工藝先煮后蒸，依照嚴格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的把握以及配料的選擇上下功夫。

八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂